Интернет-магазин кофе и чая – ответы на вопросы

Интернет-магазин кофе и чая - ответы на вопросы Кофе
Содержание
  1. Виды кофе
  2. Где купить – montana
  3. Доставка и оплата
  4. Живой кофе — интернет-магазин
  5. Заказать обратный звонок
  6. Интернет-магазин кофе и чая – ответы на вопросы
  7. Искренний сервис
  8. Искусство — философия нашего бренда
  9. Как заказать кофе на сайте
  10. Контакты
  11. Кофе в пачках
  12. Кофе, чай акции и скидки
  13. Кофемашины — купить в интернет магазине джаст кофе
  14. Купить кофе в зернах в интернет магазине
  15. Магазин кофе
  16. О компании
  17. О компании – montana
  18. О компании джаст кофе – justcoffee
  19. Плотность и кислотность
  20. Подарочные наборы от «кантаты» | купить подарок с доставкой
  21. Покупайте чай, разбираясь в вопросе: классификация чая по способу обработки
  22. Продукция месяца со скидкой
  23. Разновидности кофе
  24. Служба доставки чая интернет-магазина «кантаты»
  25. Способы обработки кофе
  26. Терруар
  27. Цвет обжарки
  28. Чай и кофе из самых разных уголков мира
  29. Чай — это напиток, чья история насчитывает более 4500 лет

Виды кофе

Основные виды кофе: арабика и робуста. Арабика обладает более сложным вкусом, а робуста содержит больше кофеина и отличается очень высокой плотностью, горечью и отсутствием кислотности. Арабика считается более сложным и вкусным кофе, хотя и у робусты есть свои фанаты.

В чём разница между арабикой и робустой.

Где купить – montana

Доставка и оплата

Заказы обрабатываются в будние дни с 9:00 до 16:00

После оформления заказа звонок оператора не предусматривается. Если у Вас есть вопросы по заказу, вы можете задать их по телефону 7(495) 125-12-54 или по e-mail zakaz@coffee-about.ru по будням с 9-00 до 16-00.

Доставка

Заказы возможно оставлять на сайте 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Указанные при оформлении заказа сроки доставки могут быть увеличены в зависимости от даты и времени оформления заказа:

– Заказы, оформленные до 15:00 в будний день, обрабатываются в этот же день
– Заказы, оформленные после 15:00 в будний день, поступают в обработку на следующий рабочий день
– Заказы, поступившие в выходные или праздничные дни, обрабатываются в первый рабочий день

Shop.coffee-about.ru работает с курьерскими службами, которые доставляют товары по Москве, Московской обл., Санкт-Петербургу и в другие регионы страны. На странице оформления заказа вы сможете выбрать наиболее удобный вариант доставки и службу.

Способы доставки

– Курьером
– Доставка в пункты выдачи
– Доставка Почтой России
– Самовывоз со склада в г. Люберцы

Стоимость доставки

Стоимость доставки заказа будет рассчитана на странице оформления в зависимости от выбранного способа и службы.

– При заказе кофе от 1 кг доставка по Москве и Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области осуществляется бесплатно (вес аксессуаров при расчете стоимости доставки — не учитывается)
– При заказе кофе на сумму от 5000 руб. доставка по Москве и Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области осуществляется бесплатно
– При заказе кофе от 7 кг доставка по другим регионам России осуществляется бесплатно (вес аксессуаров при расчете стоимости доставки — не учитывается)

Оплата

При оформлении заказа вам будет предложен выбор способа оплаты заказа.

– Безналичный расчет на сайте
– Наличными или банковской картой при получении

Отслеживание доставки заказа

Для отслеживания заказа Вы можете воспользоваться личным кабинетом на сайте, где отображаются статусы доставки, а также трек номер транспортной компании. Обратите внимание, что для входа в личный кабинет необходимо ввести логин(e-mail) и пароль пользователя сайта shop.coffee-about.ru.

Получение товара

Некоторые транспортные компании могут потребовать предъявить документ, подтверждающий вашу личность, согласно их правилам выдачи товара. Подробная информация об условиях доставки транспортными компаниями опубликована на их официальных сайтах.

Стриж – https://www.strizh-logistic.ru/
Курьерская служба EMS – Почта России – https://www.pochta.ru/emspost/
СДЭК – https://www.cdek.ru/ru/
DPD – https://www.dpd.ru/
Boxberry – https://boxberry.ru/
PickPoint – https://pickpoint.ru/

Программа лояльности

Начисление бонусов по заказу и списание суммы для перехода на следующий статус осуществляется в течение 3-х дней после перехода заказа в статус «Выполнен» согласно действующим Правилам Программы лояльности.

Живой кофе — интернет-магазин

§

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время

Интернет-магазин кофе и чая – ответы на вопросы

Мы доставляем заказы Почтой России, курьерскими компаниями до двери и пунктов выдачи, а также в постаматы PickPoint.

Если вы выбираете доставку компаниями СДЭК, Pony Express, DPD или PickPoint, срок доставки автоматически рассчитается прямо на странице оформления, когда вы заполните адрес доставки. Например, доставка до Москвы занимает 1–3 рабочих дня, до Санкт-Петербурга — 2–4 рабочих дня. Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу бесплатна при сумме заказа от 2000 рублей. По Ижевску доставка бесплатна до двери и пунктов выдачи.

Доставка заказов Почтой России по РФ бесплатна, кроме удаленных регионов. Сроки доставки Почтой России по центральной части РФ составляют в среднем до 5-7 дней, по Дальнему Востоку — 2-3 недели.

Искренний сервис

Особый акцент компания делает на сервисном обслуживании. У нас нет покупателей: все, кто заходит в наши галереи, — являются нашими Гостями. Поэтому продавцы- консультанты всегда приветливы, гостеприимны и с радостью готовы помочь в выборе.

«Кантата» — это не просто сеть галерей с уникальным чайно-кофейным ассортиментом, изысканными десертами и невероятной красоты подарками, это — молодая, креативная команда, которая находится в постоянном движении, развитии. Это команда, работающая для Вас честно и с удовольствием!

Искусство — философия нашего бренда

Традиционно мы именовали себя «сетью бутиков». Но это определение не совсем точно отражало нашу концепцию и миссию.

Мы являемся ценителями искусства и работаем для тех, кто также его ценит. Поэтому было принято решение подобрать более подходящее определение сети.

Картины известных художников вдохновляют нас на создание подарков, поэзия помогает нам найти сравнения для описания вкусов. С августа 2021 г. мы официально называемся — «Кантата, галерея вкусов».

Как заказать кофе на сайте

Нужно зайти в раздел «кофе», настроить фильтры, исходя из личных вкусовых предпочтений, добавить в корзину выбранный сорт в нужном количестве и оформить заказ: войти в корзину, выбрать способ доставки и оплаты.

После получения заказа важно правильно хранить кофе дома. Кроме того, рекомендуем наш блог, в котором мы регулярно публикуем статьи о кофе.

Контакты

Кофе в пачках

Доставка и оплатаМагазиныАкцииPRO сервисЛента КантатыОтзывыКонтакты

§

Доставка и оплатаМагазиныАкцииPRO сервисЛента КантатыОтзывыКонтакты

§

Доставка и оплатаМагазиныАкцииPRO сервисЛента КантатыОтзывыКонтакты

Кофе, чай акции и скидки

За каждые 1000 рублей в заказе вы получаете 1% к накопительной скидке на следующие заказы. Максимальная скидка — 15%

Данная скидка будет автоматически учитываться в ваших заказах в Личном кабинете. Накопительная скидка не распространяется на сорта недели, сорта месяца и аксессуары и не суммируется с другими скидками.

Кофемашины — купить в интернет магазине джаст кофе

Качественная кофемашина позволяет автоматизировать процесс приготовления бодрящего напитка. Больше не понадобится следить за туркой: утром можно спокойно отправиться в душ, а по возвращению дымящийся напиток, приготовленный по особому рецепту, уже будет ждать. Принцип действия заключается в том, что молотый порошок обдается паром, немного выдерживается, а затем спрессованная “таблетка” проливается кипятком под давлением. Нет никаких ограничений по сорту завариваемого зерна. Можно выбирать крупность помола, температуру воды, объем посуды – все это подстраивается индивидуально и может без труда “перепрограммироваться” в течение дня. Что интересно: специализированные прессованные таблетки (те, которые продаются в индивидуальных упаковках) не нужны. Просто заказывайте любимый свежеобжаренный кофе!

Подбирают подходящую с учетом ожидаемой нагрузки. Так, самый доступный вариант – рожковая кофемашина, предназначенная для приготовления одной чашечки. В этом случае порошок засыпают в особую емкость, где он уплотняется. Через “таблетку” проходит жидкость под давлением, растворяя мельчайшие частички, и на выходе получается ароматный и густой кофе. Что еще потребуется для хорошего начала дня или приятной компании? Но в них очень редко предусматривают взбиватели для молока (считается, что они неоправданно удорожают технику в этом сегменте). Преимущество в вариантах с рожком – надежная конструкция, которая практически не выходит из строя. Важно только, чтобы рожок был металлическим, поскольку это показатель высокого качества сборки. Качество и насыщенность готового напитка будут зависеть от того, насколько плотно насыпано измельченное зерно (возможно, придется потренироваться), а вкусовые и ароматические характеристики зависят от сорта и степени помола. Есть несколько дизайнерских расцветок корпуса: хром, сталь, матовый черный, яркий красный.

Предлагаем ознакомиться:  Названия и описания всех кофейных напитков

Более дорогое решение – автоматическая кофемашина для дома зерновая с капучинатором (она же подойдет и для офиса), с кофемолкой. Это – два “независимых” устройства, объединенные общим корпусом. Для измельчения зерен могут использоваться стальные или керамические жернова. Считается, что керамика лучше стали, поскольку она не пережигает зерно. На практике же мельчайшие оттенки вкуса способны различить только настоящие гурманы. Степень помола варьируется от 3 до 12, причем это могут быть и ручные настройки. Их легко менять в зависимости от выбранной рецептуры и сорта. Современное оборудование функционирует с “внутренней памятью”. На практике это обозначает, что каждый пользователь задает свой “комплекс режимов”, сохранить их, а затем переключает с помощью всего одной кнопки.

Кофемашина с капучинатором имеет еще один дополнительный “рожок”, так называемый “вспениватель”. Он обогащает молоко кислородом, за счет чего формируется стабильная густая пенка – та самая белоснежная шапочка, которая нужна для каппучино, латте, макиято. Обычно дешевыми считаются ручные модели, но под них придется подстраиваться. Автоматическая техника существенно дороже, но позволяет получать стабильный результат даже в случае со сложными рецептами. Качество пульверизатора должно быть очень высоким, что и гарантирует надежный результат и долговечную работу. Визуально проверить его невозможно, поэтому следует выбирать изделия от поверенных производителей и с продолжительной гарантией. Практически все ведущие бренды – это специализированные компании из Европы и США.

Не знаете, как выбрать кофемашину и какие характеристики должны быть в домашних, офисных и профессиональных? Обратите внимание на такие рекомендации:

  1. Наличие программируемого блока управления, что помогает подобрать оптимальные настройки для лучшего вкуса. Обычно выбирают одну классическую рецептуру и подстраивают все параметры под нее, но как только изменятся вкусы или появится желание экспериментировать – все меняют.
  2. “Быстрый пар” и наличие второго бойлера дают возможность приготовить несколько чашек кофе одну за другой, не тратя время на ожидание. Вообще, бойлерная система нагрева воды больше оправдана именно для профессионального использования, поскольку обеспечивает высокую производительность. “Домашние” чаще комплектуются термоблоком – жидкость набирается из резервуара и нагревается только в тот момент, когда происходит процесс заваривания, а все остальное время хранится в холодном состоянии.
  3. Съемный заварочный механизм лучше встроенного, поскольку он гораздо проще в уходе.
  4. Нижний подогрев сохраняет заданную температуру, характеристики раскрываются полнее.
  5. В некоторых предусмотрена функция регулирования давления подачи: чем оно сильнее, тем эспрессо получается крепче.
  6. Мощность прибора важна как показатель скорости работы. Но учитывайте: чем быстрее проливается вода, тем меньше будет крепость и насыщенность. Оптимальные показатели – от 1 до 1,5 кВт.
  7. Производительность возрастает, если выбрать двухгруппную модель, то есть на 2 чашки с независимым включением и настройками.
  8. Наличие капучинатора обязательно, если любимые рецепты – капучино и латте. Этот дополнительный носик помогает взбивать молочную пенку, пышную и воздушную. Есть автоматические и ручные конструкции: в первом случае достаточно налить молока в специальную емкость, а во втором – подставить уже разбавленный под струю пара, который подается из носика под давлением.

В каталоге Justcoffee представлены профессиональные кофемашины – рожковые, зерновые, с помолом, с капучинатором. Удобный каталог позволяет сделать выбор по брендам, по цене или по популярности представленных моделей. Для каждого изделия есть полное описание функциональных возможностей и настроек. Также консультанты с радостью ответят на все интересующие вопросы по производительности, мощности, гарантии от производителя, комплектации и так далее. Магазин кофемашин предлагает итальянские Conti и Ascaso, а также чашки для кофемашины разной вместительности и цвета. Кофейные пары есть белые, подходящие для заведений общепита, а также разноцветные, от красных до желтых, от голубых до черных. Что интересно: устройство не комплектуется посудой, так что ее можно выбирать по своему усмотрению. Понятно, что чашечки для эспрессо должны быть меньше, чем для капучино, но и они могут отличаться по вместительности (от 50 до 120 мл или даже до 200).

Здесь можно купить кофемашину для бизнеса, для кофейни, а также заказать первоклассный свежеобжаренный кофе в зернах. Среди наших клиентов – крупные рестораны и небольшие магазинчики, а также офисы и частные заказчики. Предлагаем специальные условия покупок: интернет-магазин ДжастКофе сотрудничает с итальянскими производителями по специальному договору, а значит, может предложить действительно низкие цены на всю фирменную продукцию. В наличии также есть необходимые комплектующие, фильтры для быстрого самостоятельного обслуживания техники. Таким образом можно контролировать весь процесс приготовления и получать прекрасный результат вне зависимости от проходимости заведения.

Купить кофе в зернах в интернет магазине

§

§

Магазин кофе

before-after.png

Кто не любит порадовать себя с утра чашечкой ароматного горячего кофе? Этот напиток является самым популярным в мире, употребление кофе составляет порядка 400 миллиардов чашек в год. Кофе придаст бодрости и зарядит энергией, поднимет настроение и поможет расслабиться после долгого трудового дня. Распитие кофе с деловыми партнерами или клиентами станет залогом успешной сделки или оформления договора. Романтическое свидание за чашечкой ароматного напитка сделает молодых людей ближе друг к другу и расположит на откровенный лад.

Интернет-магазин кофе coffee-about.ru предлагает любителям напитка большой ассортимент молотого и зернового кофе и кофейных напитков различных сортов от лучших производителей: Alta Roma, De Roccis, Lavazza, Paulig и многие другие. Вы можете купить кофе молотый в упаковках 250 г, 500 г и 1 кг; зерновой кофе предлагается в весе от 250 г до 3 кг по самым низким ценам.

Все, что необходимо сделать, это выбрать любимый сорт и необходимый вес и оформить заказ. Заказы принимаются в будние дни с 10 часов до 18 часов. Покупайте кофе в зернах, молотый кофе в нашем интернет-магазине, а мы с радостью осуществим доставку в офис или домой в кратчайшие сроки. У нас действует специальное предложение – при заказе на сумму от 3000 руб. доставка бесплатная!

О компании

LIVE GROUP – российский производитель продуктов питания с добавленной ценностью для здоровья.

Мы производим и продаем полезный и натуральный кофе, чай и кондитерские изделия. В основе философии нашего бизнеса лежит достижение лучшего вкуса, бескомпромиссного качества и пользы для здоровья во всех наших продуктах. Это – наша миссия, благодаря которой мы всегда движемся вперед.

На сегодняшний день LIVE GROUP является одним из лидеров российского кофейного рынка. Запатентованная технология обжарки ЖИВОГО КОФЕ (патент №2376790 от 30.05.2008 г.), позволяющая сохранить в готовом продукте все полезные свойства зеленого кофейного зерна, заложенные самой природой.

Мы популяризируем в России культуру употребления не только вкусного, но и полезного кофе и чая. Именно поэтому мы поставляем на российский рынок более 60 сортов кофе, от популярных блендов до моносортов из разных стран мира.
Мы высоко ценим наших партнеров, с уважением относимся к нашим конкурентам, потому что мы объединены общим делом.

LIVE GROUP является владельцем ярких и популярных брендов:

Наша цель – ежедневное удовольствие и польза для здоровья от нашего кофе, чая и кондитерских изделий для наших потребителей.

О компании – montana

“МОНТАНА КОФЕ“ — ЭТО 100% ВЫСОКОГОРНАЯ АРАБИКА ПРЕМИУМ КЛАССА, ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ ОТНОСЯЩАЯСЯ К СЕГМЕНТУ SPECIALITY COFFEE. МЫ С ВАМИ С 1992 ГОДА

В РАЗВИТИИ ЛЮБОЙ НЕОРДИНАРНОЙ ИДЕИ ПОЧТИ ВСЕГДА МОЖНО НАЙТИ ИСТОРИЮ, КОТОРАЯ ОПРЕДЕЛИЛА ЕЕ СУДЬБУ

О компании

У “Монтана Кофе” тоже есть история о том, как нынешний президент “Монтана Кофе” Александр Малчик, американец с русскими корнями, приехал на излете советской власти из США в Россию внедрять спутниковую связь. Но не это новшество капиталистической науки и техники привилось на русской почве, а потрясающий кофе, который Александр привез для себя из Штатов.

Спустя некоторое время из небольшой комнаты, снятой в одном из офисов стал распространяться божественный кофейный аромат. Здесь установили ростер для обжарки кофе и стол для компьютера – все прочее пространство заняли мешками с зеленым кофейным зерном. На них сидели, ели, а бывало, и спали: осваивая рисковое дело – Александр и несколько его единомышленников не замечали времени.Так в 1992 году возникла компания “Монтана Кофе”. Компания располагалась на втором этаже Таганского гастронома, в комнате площадью 75 кв.м.

Предлагаем ознакомиться:  Анекдот №-1082419033 Самолет совершает взлет. Пилот произносит стандартное…

О компании джаст кофе – justcoffee

Ничто не вдохновляет нас больше, чем понимание того, что продукт, который мы создаем, способен помочь каждому из нас.

Наш кофе ежедневно вдохновляет многих людей на достижение новых результатов, которые изменят их жизнь к лучшему. Такие изменения, даже если они очень маленькие, в совокупности обладают большим потенциалом. Понимание этого придаёт нам силы работать более продуктивно, потому что задача по изменению мира к лучшему – это то, что нас объединяет.

Наша цель – построить самый современный интернет-сервис по доставке свежеобжаренного кофе и сопутствующих товаров.

Наша цель – стать ближе к покупателю. Чтобы вдохновение было на расстоянии вытянутой руки и чтобы оно было доступнее.

В конечном итоге, для достижения всего этого, мы стремимся к совершенству всех процессов нашей деятельности. Для этого мы инвестируем в технологии, людей и продукты. Потому что для нас это важно.

Наша компания работает с 2021 года. За это время мы не только научились делать потрясающий продукт, но и заняли лидирующие позиции по поставке современного кофейного оборудования и аксессуаров на наш рынок, потому что нам нравится когда есть выбор.

Джасткофе – сила вдохновения.

Плотность и кислотность

https://www.youtube.com/channel/UC2dDqGhph3u8NARA1qQE5tQ

Кофе обладает двумя ключевыми характеристиками вкуса — это плотность и кислотность. Чаще всего кофе выбирают именно по ним.

Плотность — это то же самое, что насыщенность. Её степень нужно определить для себя самостоятельно в зависимости от того, насколько насыщенный кофе вы любите.

Кислотность — это одна из важнейших характеристик кофе, но не все к ней готовы. Если вы только знакомитесь со спешелти кофе, мы рекомендуем заказать кофе с разной степенью кислотности: низкой, средней и высокой, и выбрать для себя тот уровень кислотности в кофе, который вам больше всего понравится.

На нашем сайте эти характеристики обозначены в карточке сорта:

Или в панели фильтра:

Уровень кислотности и плотности, как и вкуса кофе в целом, зависит от восьми факторов:

  1. Терруара: климата, качества почвы и высоты произрастания.

  2. Вида и разновидности кофе.

  3. Способа обработки.

  4. Правильности хранения и транспортировки.

  5. Цвета и профиля обжарки.

  6. Качества воды.

  7. Свежести обжарки.

  8. Способа и правильности приготовления.

Подарочные наборы от «кантаты» | купить подарок с доставкой

Наверх

  1. Дизайн подарочных наборов. Мы выпускаем несколько коллекций подарков в год. Это авторская работа коллектива дизайнеров, декораторов и иллюстраторов. Они учитывают новые тенденции, они сохраняют приверженность к классическим формам, они живут сегодняшним днём, но предвкушают потребности завтрашнего. Поэтому именно в «Кантате» так легко найти и купить подарок, подходящий для вашего события.
  2. Впечатляющее содержание подарка. Лучшие и всемирно признанные сорта чая и кофе, 100% натуральные сладости собственного производства (например, французская крем-карамель или шоколад ручной работы из высокоароматизированных какао-бобов) и необычные чайно-кофейные аксессуары.
  3. Любимые формы подарочных наборов. Чайные и кофейные букеты, универсальные коробки и сумочки, пышные и торжественные корзины — любимчики наших гостей в ассортименте подарков «Кантаты».
  4. Подарки на любой бюджет. В нашей коллекции подарков всегда представлены, в том числе, и предельно бюджетные подарочные решения в форме очаровательных «пироженок». Десятки вариантов в среднем ценовом сегменте с всевозможным содержанием в разнообразных визуальных концепциях. Вершина нашего искусства — подарочные корзины для особых случаев и особо важных персон.
  5. Сервисы интернет-магазина. Выбрали лучший подарок — получите максимальный сервис. Почувствуйте гостеприимство «Кантаты» в онлайн формате: бесплатная оперативная доставка подарков в день заказа (о возможности в конкретный момент уточняйте у консультантов), услуга «Подарок с доставкой» — доставим и вручим подарок сразу получателю, персонализация подарков — чтобы выделиться и ещё больше учесть нюансы вашего повода для подарка.

Покупайте чай, разбираясь в вопросе: классификация чая по способу обработки

Существует множество способов и этапов обработки чая, например, вяление, сушка, скручивание, ферментация и т.д. Китайская классификация выделяет 6 основных видов чая, в зависимости от процесса обработки:

  1. Белый. Белый чай — это цельные листья неферментированного зеленого чая, которые были быстро засушены.
  2. Желтый. Влажные чайные листья оставляют просушиваться естественным способом. У желтого чая характерный аромат, подобно красному, но вкус ближе к зеленым и белым чаям.
  3. Зеленый. Производство зеленого чая делится на три этапа: выведение воды, скручивание и сушка.
  4. Бирюзовый (улун, или оолонг). Это неферментированный чай с уникальными характеристиками вкуса и аромата.
  5. Красный (классический черный). Полностью ферментированный чай, который проходит процесс естественной ферментации под воздействием бактерий.
  6. Пуэр. По-настоящему черный чай. Окисление пуэров происходит уже после просушки чайных листьев.

Продукция месяца со скидкой

Каждый месяц мы выбираем несколько популярных позиций сезона и устанавливаем на них дополнительную скидку в размере 10%. На данный ассортимент также действует скидка по карте гостя Кантаты.  

Разновидности кофе

Типичные разновидности кофе — это типика и бурбон. Однако существует огромное количество других разновидностей, которым присущи свои типичные дескрипторы вкуса. Разновидности для каждого кофе указаны внутри его карточки.

Основные и редкие разновидности кофе.

Служба доставки чая интернет-магазина «кантаты»

Работаем без выходных. Доставляем чай по всей России. В Москве и Санкт-Петербурге действует услуга быстрой доставки в день заказа. Кроме курьерской доставки вам доступны сотни пунктов самовывоза и автоматизированные постаматы.

Способы обработки кофе

https://www.youtube.com/channel/UCunaTA6rTPPWNGDzI30a6cw

Обработка — это важный этап производства, который напрямую влияет на вкусовые характеристики зерна. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Если у вас есть конкретные предпочтения по способу обработки, выберите его в панели фильтра:

Основные способы обработки и вет-халл.

Терруар

Терруар — это условия, в которых вырос кофе: высота, климат, почва. В зависимости от терруара кофе приобретает различные дескрипторы — вкусовые и ароматические характеристики.

В панели фильтров вы можете выбрать определённую географию произрастания:

Типичные дескрипторы кофе из Бразилии: орехи, шоколад и карамель, для кофе из Кении: красные ягоды. Для Эфиопии: цветочные ноты и цитрусы. Для центральной Америки: фрукты, шоколад. Для Азии: табачные ноты, шоколад. Это типичные характеристики, но не обязательные, все зависит от конкретного сорта.

Основные дескрипторы и характеристики вкуса мы указываем в описании каждого конкретного сорта:

Как климат плантации влияет на вкус кофе.

Кроме того, в панели фильтров вы можете отсортировать кофе по определённым вкусовым характеристикам:

Цвет обжарки

Существует три основных степени обжарки: светлая, средняя и тёмная. Светлая обжарка подходит для альтернативных способов приготовления: кофе такой обжарки более кислотный и фруктово-ягодный. Тёмная обжарка подходит для приготовления классических капучино и латте и тех, кто любит горчинку в эспрессо.

На что влияет цвет обжарки.

Степень обжарки можно выбрать в панели фильтра:

Как мы контролируем качество обжарки.

Чай и кофе из самых разных уголков мира

Более 230 позиций чая и более 100 видов кофе из разных уголков света. Более 80 позиций вкуснейших сладостей и десертов.

Компания работает только с надежными поставщиками. Большая часть продукции производится специально для «Кантаты» и не представлена в других торговых сетях, что является гордостью всех сотрудников.

Чай — это напиток, чья история насчитывает более 4500 лет

Совершите настоящее погружение в чайный мир, интернет-магазин «Кантаты» делает это возможным. Наша чайная коллекция содержит более 200 сортов и купажей. Здесь можно купить элитный чай с мировой славой или заказать более повседневные напитки.

Возникнув в Китае, за тысячелетия культура производства чая расширила свою географию. Сегодня основными странами-производителями и экспортерами чая являются:

  1. Китай: 22.8% от всего мирового экспорта чая
  2. Шри-Ланка: 19.2%
  3. Кения: 10.4%
  4. Индия: 10.1%
  5. ОАЭ: 4.4%
  6. Германия: 3.6%
  7. Польша: 3%
  8. Великобритания: 2.1%
  9. США: 2%
  10. Индонезия: 1.7%
  11. Япония: 1.7%
  12. Вьетнам: 1.6%
  13. Аргентина: 1.5%
  14. Нидерланды: 1.3%
  15. Бельгия: 1.3%

https://www.youtube.com/channel/UCyU3tcFccNsNshk9vRCf04Q

Перечисленные 15 стран-производителей в общей сложности отгружают 87% всего мирового экспорта чая. Обратите внимание, не все перечисленные страны выращивают чай, часть из них специализируется на купажировании и ароматизации чая, уже прошедшего изначальную обработку.

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий

Adblock
detector