Карт нуар (carte noire) кофе растворимый, кофе original carte noire – Орех Эксперт

Карт нуар (carte noire) кофе растворимый, кофе original carte noire - Орех Эксперт Кофе

Основные страны-производители какао

Какао, он же шоколадное дерево, широко известен, семена которого используются в качестве главного ингредиента шоколада. Африка выступает основным полигоном для стран-производителей какао как технической культуры для переработки. Общий урожай какао-бобов, который собирают на этом материке, составляет приблизительно 70% от всего мирового производства. На нашей выставке представлено несколько компаний экспортеров с этого континента.

Родиной какао считается север Южной Америки, при этом на территории современных Кот-д’Ивуара, Ганы, Нигерии и Камеруна раньше выращивался кофе. Однако со времен ареалы растений поменялись, кофе стал одной из основных технических культур Бразилии и Южной Америки в целом, а для экваториальной Африки теперь характерно выращивание какао-бобов.

К основным странам-производителям какао относятся:

  • Кот-д’Ивуар. Главный мировой поставщик какао-бобов, здесь выращивают более 30% от всего мирового урожая. Экспорт составляет более 1 миллиона тонн. Однако при выращивании какао не используется сельскохозяйственная техника, вместо нее применяется ручной труд рабочих, а иногда и рабов. Развитие исключительно экстенсивное. Некоторые специалисты утверждают, что на плантациях по выращиванию какао работают более 800 тысяч детей. В целом условия труда на плантациях какао оставляют желать лучшего.
  • Гана. Второй лидер по производству какао. Эта маленькая страна экспортирует более 700 тысяч тонн. Ее сельское хозяйство почти полностью стоит на этой отрасли. Примерно 50% всех земель, предназначенных для сельского хозяйства, выделено под выращивание какао. Однако в отличие от Кот-д’Ивуара, своего восточного соседа, методы выращивания интенсивны. Фермеры имеют достойную по африканским меркам зарплату, применяются удобрения и пестициды. Также для улучшения благосостояния граждан, правительство каждый год раздает более 20 млн саженцев этой культуры.
  • Индонезия. Ей принадлежит остров Сулавес, на котором и производится добыча какао-бобов. К большому сожалению, из года в год годом урожаи уменьшаются все больше и больше, и население теряет интерес к ней, предпочитая выращивание других более ценных культур.
  • Нигерия. Она занимает почетное четвертое место в производстве семян какао, экспортируя примерно 300 тысяч тонн ежегодно. При этом действия правительства направлены на увеличения урожаев какао. Ожидаемый рост производства составляет примерно 20%.
  • Камерун. Здесь эта отрасль – основа экономики страны. Более 70% всего населения государства работают на плантациях по выращиванию какао.
  • Бразилия. В регионе под названием «берег какао» производится значительная часть от мирового производства какао. Также в отличие от многих других производителей, в Бразилии на том же «берегу какао» находятся заводы по переработке семян.
  • Кроме всех вышеперечисленных стран, какао производится Эквадором, Того, Папуа — Новой Гвинеей, Доминиканской Республикой, Колумбией, Перу, Мексикой, Венесуэлой и Малайзией. Ежегодно каждая из этих стран производит от 18 до 200 тысяч тонн бобов.

Это основные современные страны-производители какао на мировом рынке. На долю первой четверки стран приходится более 70% производимых какао-бобов. На выставке представлены ведущие компании мирового рынка.

Кстати, главными сладкоежками в этом случае будут европейцы. На долю Европы приходится почти 40% от всего мирового рынка. За ними следуют американцы и канадцы. На долю Северной Америки приходится более 20% импортируемого какао.

Производство какао – важная составляющая часть экономики более 30 стран Африки и Южной Америки. Исследования показывают, что общий доход от продаж какао-бобов и связанной с ними продукцией составил более 100 миллиардов долларов.

Многие компании-представители основных стран-производителей какао участвуют на ежегодной выставке «Продэкспо».

Производители российских колбасных изделий
Производители колбасных изделий в России
Поставщики колбасных изделий

За что могут оштрафовать импортера

Т⁠—⁠Ж уже писал о статистике за 2021 год: самые большие штрафы российские предприниматели получали именно за несоблюдение таможенной процедуры. Средняя сумма штрафа — 8,4 млн рублей. Я расскажу, за что вообще могут наказать импортера и как этого не допустить.

Если эти «подарки» не были внесены в декларацию, таможня составит протокол о нарушении таможенных правил и оштрафует. Сумма штрафа — от ½ до двукратного размера стоимости незадекларированных товаров. С конфискацией или без нее.

Как избежать: предупредите поставщика, что нельзя ничего докладывать к грузу без предупреждения и документов.

Но импортеру срочно нужны товары: он уже договорился об их продаже и сроки горят. Поэтому он волевым решением отправляет нерастаможенный груз покупателям. Это нарушение может стоить импортеру от 300 000 до 500 000 Р с конфискацией товаров или без нее.

По моему опыту, это очень распространенное нарушение у предпринимателей, которые занимаются производством или торгуют скоропортящейся продукцией.

Как избежать: соблюдать таможенную процедуру — не забирать товар до тех пор, пока таможня не выпустит его в свободное обращение.

Просто так привезти эти товары нельзя: в стране уже есть официальные дилеры с эксклюзивными правами на импорт. Чтобы не заморачиваться с получением разрешения на ввоз и вывоз от владельцев торговой марки, недобросовестные поставщики и импортеры пытаются скрыть названия брендов. Для этого они видоизменяют маркировку на упаковках или вообще обходятся без нее.

За повреждение, изменение, уничтожение или подделку маркировки импортера оштрафуют на сумму от 5000 до 20 000 Р.

Как избежать: с Европой таких проблем обычно не бывает, а вот китайских поставщиков лучше попросить прислать фотографии коробок с товаром перед отправкой.

Как избежать: не нарушать сроки представления документов. Если возникли проблемы с декларированием и внесением таможенных платежей, то необходимо сразу уведомить об этом таможенного представителя, таможенный орган и заявить таможенный режим «Таможенный склад».

За такое нарушение импортера оштрафуют на сумму от 10 000 до 20 000 Р.

Как избежать: согласовывайте с таможней любые манипуляции с нерастаможенным грузом.

Как избежать: проследите, чтобы продавец промаркировал документы и упаковки с товарами.

Как сэкономить на импорте

Есть несколько простых принципов, которые помогут импортеру сохранить деньги.

Не стесняйтесь торговаться. Когда будете выбирать перевозчика, запрашивайте ставки сразу у нескольких логистических компаний. То же самое и с таможенными представителями: расценки у разных компаний могут сильно различаться.

Если не умеете — не экспериментируйте, а заплатите профессионалу. Часто у начинающего импортера возникает соблазн сделать все самостоятельно, чтобы сэкономить. Такая экономия может привести к большим финансовым потерям в дальнейшем.

Например, импортер решил самостоятельно заполнить декларацию, но допустил ошибки: выбрал не тот код товара и ошибочно посчитал таможенные платежи. Или поручил сертификацию товара сомнительным посредникам, которые пообещали сделать сертификат в два раза дешевле в полулегальной киргизской лаборатории.

В результате импортер может получить штраф за недостоверное декларирование, а товар надолго зависнет на складе, за который еще и нужно дополнительно платить. Итоговые финансовые потери многократно превысят экономию.

При выборе способа и сроков доставки учитывайте сезонность и праздники. Тарифы сильно зависят от сезона и видов транспорта. Летом самые низкие ставки у железнодорожного транспорта. А перед новогодними праздниками стоимость доставки резко растет, в особенности это касается цен на авиаперевозки. В феврале и марте, как правило, ставки для всех видов транспорта сильно снижаются.

При планировании доставки учитывайте национальные праздники. Например, с середины января по конец февраля Китай отмечает Новый год, а в июне — Праздник драконьих лодок. В это время страна отдыхает — связаться с китайскими партнерами и решить какие-то вопросы будет непросто.

Во второй половине ноября Европа начинает готовиться к католическому Рождеству: начинаются распродажи, компании стремятся закрыть квоты по контрактам до конца года. Нагрузка на транспортные компании резко возрастает, и цены на их услуги несутся вверх.

Как малому бизнесу заниматься импортом

  1. Не пытайтесь все сделать самостоятельно. Если чего-то не знаете, найдите профессионала, который поможет. Лучше заплатить 20 000 Р таможенному представителю, чем миллионный штраф с конфискацией за недостоверное декларирование.
  2. Не пытайтесь обмануть таможню. Таможенные инспекторы умеют выявлять недостоверное декларирование и знают все схемы по уклонению от уплаты пошлин и оформлению левых разрешительных документов.
  3. Прежде чем заключать контракт, рассчитайте бюджет. В расчет заложите расходы на таможенные платежи, услуги агентов и представителей. Возможно, окажется, что выгоднее купить товар в России, а не везти из-за границы.
  4. При расчете таможенных платежей и определении мер нетарифного регулирования важно правильно определить код ТН ВЭД для товаров. Ошибка в коде вызовет череду дальнейших ошибок и, как следствие, штраф.
  5. Держите при себе договоры, которые подписали с продавцом, перевозчиком, таможенным представителем, складом временного хранения и агентом по сертификации.
  6. При выборе контрагентов не стесняйтесь торговаться, при организации доставки — учитывайте сезонность и местные праздники.

Bushido red katana кофе растворимый, 100 г — купить в интернет-магазине ozon с быстрой доставкой

Документ для импорта
контракт между российской компанией — импортером и зарубежным партнером

По сути это обычный договор поставки, где определен момент и место перехода права собственности на товары и разграничена ответственность партнеров.

Предлагаем ознакомиться:  В чем варят кофе: как называется посуда для варки, как лучше готовить напиток

Содержание контракта — это вопрос переговоров. Главное, чтобы в документе были зафиксированы следующие условия:

  1. Предмет контракта — какие товары вы покупаете.
  2. Цена единицы товара и всего контракта.
  3. Сроки оплаты.
  4. Условия поставки по Инкотермс — ниже расскажу, что это такое.
  5. Сроки, в которые продавец должен подтвердить получение платежа.
  6. Валюта платежа.
  7. Подробное описание товара с техническими характеристиками.
  8. Перечень документов, которые продавец должен приложить к товару.
  9. Сроки, в которые продавец обязуется уведомить об отгрузке товара.
  10. Сроки и способы разрешения споров по контракту.
  11. Действия сторон при форс-мажоре.

Например, в феврале 2020 года из-за коронавируса китайские фирмы приостановили отгрузку товаров, но не стеснялись требовать оплату по контрактам. Такие вещи необходимо предусматривать и оговаривать в контрактах, чтобы не попасть в неприятную ситуацию.

Если же в контракте не прописаны критерии качества, материал изготовления, способы производства и дизайн товаров, то покупатель сильно рискует. В пришедшем контейнере с грузом может оказаться совсем не то, что он видел в красивых каталогах продавца.

Предложить свою редакцию контракта может любая из сторон. Обычно я составляю контракт на двух языках: русском и английском либо русском и немецком. Если контракт несложный — без запутанных технических описаний и сложных схем оплаты, — можно воспользоваться шаблонами из интернета.

Если же заключаете контракт на дорогое оборудование или предстоит запутанная сделка, например нужно разделить будущую прибыль от перепродажи с продавцом или перевозить товар в несколько этапов, то лучше пригласить переводчика.

Каждый вариант поставки имеет название из трех букв. Например, есть базис FCA. По его условиям продавец отвечает только за отгрузку и таможенное оформление груза в своей стране, а доставку организует покупатель. С момента, когда продавец отгрузил товар транспортной компании, риски ложатся на покупателя.

А вот базис DDP, наоборот, перекладывает все заботы на продавца. Тот отвечает практически за все: за отгрузку, доставку, прохождение таможни с уплатой всех пошлин — как у себя, так и в государстве, где находится покупатель.

Неважно, из каких стран партнеры: базисы помогают понимать друг друга и однозначно трактовать условия поставки. Международная торговая палата каждые 10 лет обновляет эти базисы и публикует новые версии, обозначая их так: Инкотермс 1990, Инкотермс 2000, Инкотермс 2021.

Допустим, вы покупаете какие-то товары в Берлине. Согласно договоренностям продавец должен подготовить груз, упаковать, погрузить в ваше транспортное средство в Берлине и оплатить все процедуры по прохождению немецкой таможни. После этого он уже не несет ответственности за груз, то есть место передачи товара — Берлин. А вот транспортировка из Германии и растаможка в России — за ваш счет.

Можно указать все эти договоренности в контракте. Получится несколько листов писанины, которую покупатель и продавец еще полгода будут согласовывать. Или же есть другой способ — воспользоваться базисом Инкотермс 2020 и написать в договоре короткую строчку:

Или пусть вы договорились с продавцом, что он за свой счет на своем транспорте доставит товар в аэропорт Шереметьево. А вам останется только принять, разгрузить и растаможить его в России. Тогда права собственности перейдут к вам в Шереметьеве, а если с грузом при транспортировке что-то случится, то отвечать будет продавец.

И на такой случай есть вариант поставки: DAP. Если в документах написано DAP Moscow, Sheremetyevo, Incoterms 2020, это означает, что стоимость доставки до Шереметьева уже включена в контракт, а за перевозку отвечает продавец.

Как рассчитать таможенные платежи

На сайтах таможенной тематики есть калькуляторы, с помощью которых можно рассчитать платежи:

Такие калькуляторы полезны, чтобы примерно оценить расходы на растаможку, но всецело полагаться на них я бы не советовал. Расчет таможенных платежей имеет много особенностей и тонкостей, которые неизвестны обычному человеку. Даже правильно подобрать код ТН ВЭД не так-то просто.

Осторожно: если вы не разбираетесь в таможенных платежах, то рекомендую хотя бы первые несколько сделок провести под контролем опытного специалиста по таможенному декларированию.

Для расчета таможенных платежей я пользуюсь платной программой «Такса». Это удобно: нужно просто определить и указать код ТН ВЭД, а программа сама скажет, сколько платить.

Покажу на примере, как рассчитать таможенные платежи. Все числа актуальны на август 2020 года.

Одна транспортная компания предложила перевезти пуховики поездом за 900 $, срок доставки — 22 календарных дня. А другая компания предложила доставить груз самолетом в Домодедово за 2900 $, зато быстро — в течение трех рабочих дней.

Допустим, до зимы далеко, спешить некуда, поэтому вы выбрали доставку по железной дороге за 900 $. Эта сумма будет включена в таможенную стоимость товара.

Шаг 1. Заходим в справочник ТН ВЭД и ищем код, который подходит к пуховикам. Нас интересует группа 62: «Предметы одежды и принадлежности одежды, кроме трикотажных машинного или ручного вязания», а в ней — подгруппа 6201, куда входят мужские куртки. В этой подгруппе нам подойдет код 62 01 91 000 0 — изделия из шерстяной пряжи или тонкого волоса животных.

Шаг 2. Определяем ставку ввозной пошлины: для этого кода ТН ВЭД она, судя по справочнику, составляет 2,6 € за килограмм.

Пошлина за ввоз составит:

2,6 €/кг × 1200 кг = 3120 €

А в рублях по курсу ЦБ:

3120 € × 84,91 Р/€ = 264 920 Р

Шаг 3. Для дальнейших расчетов понадобится таможенная стоимость. На основании базиса FCA она считается так: сумма по инвойсу плюс расходы на доставку.

Тогда таможенная стоимость составит:

25 000 $  900 $ = 25 900 $

Переведем в рубли по курсу ЦБ:

25 900 $ × 72,23 Р/$ = 1 870 757 Р

Шаг 4. Считаем таможенный сбор. Для этого нужно открыть документ с актуальными тарифами и сопоставить таможенную стоимость с приведенными значениями. В случае с пуховиками за 1 870 757 Р сбор составит 8530 Р.

Шаг 5. Считаем ввозной НДС: налог берется от таможенной стоимости, сбора и ввозной пошлины. В нашем случае НДС составит:

(1 870 757 Р 264 920 Р 8530 Р) × 20% = 428 842 Р

Мне не приходится рыться в нормативных документах, чтобы узнать, сколько платить. Я пользуюсь платной программой, которая по коду ТН ВЭД определяет ставки и платежи. Обратите внимание на блок «Среднестатистические цены». В нем видно, что минимально допустимая таможенная стоимость для таких пуховиков — 4,27 $ за штуку. В нашем примере мы проходим по этому критерию, поэтому можем не опасаться вопросов таможни

Кофе карт нуар/carte noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и цены

Сегодня мы узнаем, что такое кофе Карт Нуар (Carte Noire), какими особенностями, характеристиками и вкусовыми качествами обладает продукция, а также, какие кофейные марки входят в ассортимент бренда

КОФЕ КАРТ НУАР/COFFEE CARTE NOIRE: ОСОБЕННОСТИ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, АССОРТИМЕНТ, ЦЕНЫ, ХАРАКТЕРИСТИКИ И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА


Добрый день, сегодня мы расскажем о том, что из себя представляет кофе Карт Нуар (Carte Noire), какими отличительными особенностями, вкусовыми качествами, характеристиками обладает продукция, а также, какие кофейные марки входят в ассортиментную линейку бренда и сколько они стоят.


На сегодняшний день те или иные виды бодрящих кофейных напитков прочно вошли и закрепились в нашем повседневном рационе. Кофе уверенно завоевал любовь и уважение у подавляющего большинства людей на Земле. Качественные и правильно сваренные кофейные напитки способны придавать силы, энергию, бодрость, а также они заметно улучшают настроение у человека на продолжительный период времени. Кроме того, большинство разновидностей кофе способны не только эффективно придавать бодрости организму, но они еще обладают свойством надолго снимать депрессивное состояние (справочно: кофейный напиток, сваренный из натуральных зерен кофе – это отличный природный антидепрессант). 


            Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и цены 

Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и ценыКОФЕ ЛАВАЦЦА/LAVAZZA: ОСОБЕННОСТИ, ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И РЕЦЕПТЫ


Что касается кофе торговой марки “Карт Нуар“, то подавляющее большинство любителей кофейных напитков не понаслышке знакомы с этой продукцией. Кофе Carte Noire с удовольствием пьют по всему миру. Данный бренд кофе успешно реализуется, как в маленьких, так и крупных магазинах того или иного города планеты, при этом стоит он относительно недорого, и обладает уникальным, а также узнаваемым вкусом. Зачастую кофейную продукцию торговой марки Карт Нуар выбирают настоящие ценители, которые предпочитают употреблять кофе из стопроцентной Арабики. Стоит сказать, что в идеальном балансе между горечью и пьянящим ароматом, зарядом бодрости, а также мягким послевкусием, нет совершенно никакой магии. Как утверждает производитель, в процессе изготовления кофейного продукта, на каждом этапе осуществляется тщательный контроль качества всей создаваемой ассортиментной линейки бренда, как зерновых, так и растворимых марок кофе Carte Noire.



По мнению большинства кофейных экспертов, кофе Carte Noire можно по праву назвать высококачественным продуктом, который отличается от конкурентных торговых марок своей уникальностью, неповторимостью и неподдельностью вкусоароматических свойств. Все дело в том, что при производстве всех марок кофе Карт Нуар, используется особая технология обработки зерен Арабики, которая называется “Огонь и лед“, причем это не поэтическая метафора. Справочно заметим, что отобранные кофейные зерна первоначально нагревают, а затем резко охлаждают. Благодаря мгновенному переходу из жара в холод, кофейные зерна раскрывают весь потенциал насыщенной Арабики.

{banner_ssilki_adsense}

1. ОПИСАНИЕ ТОРГОВОЙ МАРКИ CARTE NOIRE. СЫРЬЕ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕ

Итак, что касается истории развития бренда Carte Noire, то здесь все непросто. Так, например, первоначально компания-производитель кофе была основана в 1978 году и имела полностью французские корни. Кофейная компания Carte Noire в первое десятилетие своего существования просто прекрасно себя зарекомендовала на мировом кофейном рынке, благодаря созданию уникальных, а самое главное вкусных марок кофе

В 1983 году торговую марку купила не менее известная кофейная компания Jacobs Suchard, а еще через год бренд перешел новому владельцу – Kraft General Foods. К 1993 году обе компании – Jacobs Suchard и Kraft General Foods Europe создали единый продуктовый концерн, что позволило торговой марке Carte Noire стать общим

Предлагаем ознакомиться:  Как получить цвет кофе с молоком какие краски смешать


Однако такое слияние продержалось недолго и уже в 2007 году компания Kraft Foods снова стала снова независимой, однако бренд Carte Noire присоединился к Mondelez International, который объединился все с тем же Jacobs. Однако на этом странствия кофейного бренда были еще не завершены. Так, в 2021 году бренд Карт Нуар был почти полностью выкуплен итальянским кофейным гигантом – компанией Lavazza.

Но при всем при этом, компания Kraft Foods до сих пор имеет права на бренд и продолжает успешно производить кофе Carte Noire для постсоветских стран, в особенности для России, Беларуси, Казахстана и Украины. Справочно заметим, что для России и Беларуси, кофе Карт Нуар, изготавливают на новом заводе в Ленинградской области, который был создан с нуля компанией Kraft Foods

Стоит заметить, что в объединенном ранее холдинге между Jacobs и Kraft Foods было решено выделить отдельное кофейное” подразделение Jacobs Douwe Egberts (JDE). В дальнейшем к подразделению присоединились региональные представительства, на примере, Jacobs Rus. Вот именно эти компании сегодня и производят кофе Carte Noire, который достаточно успешно реализуется в магазинах постсоветских стран. 

Как видим дела с выпуском кофе Карт Нуар обстоят совсем непросто. Поэтому важно помнить следующие нюансы: во-первых, в России, Беларуси, Украине и Казахстане бренд кофе Carte Noire изготавливается “Якобс Рус“, который имеет непосредственное отношение к Jacobs Douwe Egberts (JDE); во-вторых, в европейских странах (Франция, Германия, Польша и другие) кофе Карт Нуар выпускается одноименной торговой маркой, которая принадлежит итальянской компании Lavazza

Стоит понимать, что вышеописанные бренды являются совершенно разными кофейными продуктами, хоть они и имеют одинаковый логотип. Основное отличие одного изготовителя от другого заключается в разном дизайне упаковки и информации на ней. В нашей статье мы рассмотрим ассортиментную линейку кофейной торговой марки Carte Noire, пачки которой поставляются в магазины постсоветских стран.


Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и цены 

Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и ценыКАКОЙ КОФЕ В ЗЕРНАХ САМЫЙ ЛУЧШИЙ. РЕЙТИНГ И СПИСОК СОРТОВ


Какое сырье используется при производстве кофе Карт Нуар? Если зайти на официальный русскоязычный сайт российского представительства компании “Крафт Фудс“, то на нем полезной информации мы особо не найдем, как говорится все скромно и скрытно. Поэтому мы будем отталкиваться от мнений кофейных экспертов

Как утверждают специалисты, для производства кофейных марок Carte Noire используются только отборные сорта зерен Арабики, выращенные в Азии, Африке и Латинской Америке. Однако судя по всему, партии кофейных зерен собираются промышленным способом и никакой конкретной информации, относительного того, вкаких регионах, а также, на каких плантациях выращивается сырье, к сожалению, нет



Справочно заметим, что “Огонь и лёд” является фирменным названием процедуры обработки зерен, которая на самом деле является стандартной технологией, используемой многими современными производителями кофе

Как мы отметили ранее, основной завод по изготовлению молотого и растворимого кофе Карт Нуар для постсоветских стран располагается в Ленинградской области под Санкт-Петербургом. Именно на этом заводе также производятся и другие кофейные продукты, предназначенные для внутреннего рынка, которые принадлежат концерну Kraft Foods и Jacobs Douwe Egberts (справочно: Jacobs, Maxim, Tassimo, Maxwell House и другие кофейные бренды).

2. АССОРТИМЕНТНАЯ ЛИНЕЙКА КОФЕЙНОЙ ПРОДУКЦИИ БРЕНДА КАРТ НУАР. ЦЕНЫ И ОТЗЫВЫ

Перед тем, как переходить к рассмотрению ассортиментной линейки кофе Карт Нуар, стоит пару слов сказать о том, что во Франции выбор вкусов и вариантов данного бренда действительно огромный. На отечественном же заводе производится довольно узкий спектр, хотя во всехформатах, начиная от зернового и заканчивая растворимым в упаковочных стиках.  

Ассортиментная линейка кофейной продукции бренда “Carte Noir:


Кофе Carte Noire Original: считается достаточно крепким, ярким и насыщенным по вкусу, который изготавливается из стопроцентной Арабики, выращенной в Азии и Латинской Америке. Зерна подвергаются средней обжарке, так что напиток получается не слишком горьким, при этом хорошо раскрывает кофейный аромат. Выпускается в зернах, молотым (средний помол, подходит для чашки и для турки), а также в растворимом виде (в стеклянных банках, пакетах и стиках).


– Cafe Long Delicat: изготавливается из отборных колумбийских зерен, отличается нотками тропических фруктов в аромате, имеет многогранный вкус. В упаковку входит 16 капсул для чашек среднего объема.


– Petit-Dejeuner Intense: предназначен для приготовления больших порций бодрящего напитка. Готовый кофе обладает интенсивным вкусом и имеет особенную ароматическую составляющую.


– Cafe Long Intense: отличается от других марок бархатистой текстурой и крепким интенсивным вкусом. Данный кофейный купаж предназначен для тех, кому нравится плотная структура свежесваренного напитка и его горьковатая крепость. Что касается расфасовки, то порции средние.

Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и цены

– Noire Espresso Aromatique: рассчитан на маленькие кофейные порции и в своем составе содержит молотый кофе с мягким вкусом. Нежная пенка и умопомрачительный аромат добавляют удовольствия от употребления этого напитка.


Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и цены

Кофе Карт Нуар/Carte Noire: особенности, технология производства, ассортимент, характеристики и ценыКАКОЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ КОФЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА


Сколько стоит и где лучше покупать кофе торговой марки Carte Noire? Цены на кофе Карт Нуар часто называют слегка завышенными. Дело в том, что за те же деньги можно найти плантационные сорта, а иногда даже и элитный кофеВот лишь несколько примеров для того, чтобы понять так ли дорог данный бренд кофе.


Купить кофе Carte Noire можно в большинстве магазинов, начиная от сетевых гипемаркетов, заканчивая мини-магазинчиками, на рынках, то есть в продаже кофейная марка имеется, всегда и где угодно. Заметим, что большинство интернет-магазинов могут даже доставить кофе Carte Noire в любую точку нашей страны. В общем проблем с покупкой возникнуть точно не должно.

Примерно 70% покупателей будут приобретать данный кофе снова и рекомендуют его к употреблению. По сравнению с другими брендами в этой ценовой категории, это не сильно много. В целом, кофе Carte Noire вполне можно брать, если нам нравятся кофейные напитки с мягким вкусом. Кроме того, упаковка всех марок кофе Карт Нуар выглядит очень презентабельно и стильно.


Видео: “Честный обзор и отзыв на кофе Carte Noire Arabica Exclusive

В заключении отметим, что кофе Carte Noire является вполне достойным брендом, который уже не первый год успешно производится в России под Санкт-Петербургом, на региональном современном заводе компании Jacobs. Также торговая марка Карт Нуар производится во Франции, однако это уже другой бренд. В ассортименте бренда – 3 вида напитка, в форматах зернового, молотого, растворимого и 4 вида капсул Nespresso. Цены выше средних по рынку, поэтому кофейный напиток позиционируется как элитный.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ. 
 
ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.

Натуральный кофе бушидо

Список зерновых продуктов небольшой. Также встречается молотый кофе, готовый для приготовления в турке или кофемашине. Некоторые разновидности попадаются на прилавках супермаркетов редко, чтобы попробовать придется заказать товар через интернет-магазин. Также бывает, что продукты снимают с производства.

Разновидности натурального кофе Бушидо:

  1. Bushido Red Katana – зерновой и молотый премиум-класса в пакетах по 227 г или 1000 г. Состоит на 100% из Спешиалти арабики, выращенной в Эфиопии, Латинской Америке. Аромат представлен нотками красных ягод, сладостью, персиковым оттенком. Сырье собирают вручную, применяют мытье, сушат под солнечными лучами в горах. Разновидность обжарки одна из наиболее распространенных – городская. Магазинную продукцию производят в Нидерландах. кофе бушидо ред катана натуральный
  2. Bushido Specialty – аналогичный предыдущему вариант. Отличие только в составе – 100% арабика Премиум. кофе бушидо специалити
  3. Bushido Sensei – молотый и в зернах, выпускают в пакетах по 227 г. Мытая арабика, ручной сбор, высокогорная сушка под солнцем, степень обжарки средняя. Разновидность из Нидерландов считается самой изысканной из всей линейки, имеет кофейный, нежный, сладкий, цветочный, абрикосовый аромат. Состав – 100% арабика Премиум, выращенная в Восточной Африке или Центральной Америке. кофе бушидо сенсей
  4. Bushido Forte – молотый и зерновой кофе в мягкой упаковке. Производится в Кении из смеси танзанийской и кенийской арабики премиум-класса. Зерна обжаривают по уникальной технологии на дубовых дровах, что добавляет готовому напитку слабый аромат древесной коры. Также способ производства позволяет сохранить кофейное масло и полезные вещества в исходном сырье. Благодаря медленной тепловой обработке кислотность продукта получается низкая, напиток приобретает насыщенный вкус и плотную кремовую пенку. кофе бушидо форте
  5. Bushido Delicato – натуральный молотый кофе премиум-класса в мягкой бумажной упаковке по 250 г. Страна-производитель Италия. Особенность производства – обжарка арабики на дровах апельсинового дерева. Вкус плотный, с фруктовыми нотками, аромат цветочный, с оттенком жасмина. кофе бушидо деликато
  6. Bushido Intenso – премиальный натуральный кофе из арабики, расфасованный в бумажные пакеты по 250 г. Глубокий аромат, карамельный вкус с нотками спелого лесного ореха. Особенность производства – обжарка зерен на дровах оливкового дерева. кофе бушидо интенсо
  7. Bushido Original – молотый натуральный кофе в жестяной банке по 250 г. В продаже встречается редко, возможно снят с производства. кофе бушидо ориджинал
Предлагаем ознакомиться:  Рецепты кофе в домашних условиях

Разновидности растворимого кофе бушидо

Продукция быстрого приготовления встречается на российских рынках гораздо чаще натурального аналога. Растворимый кофе Бушидо выпускают в виде сублимата высокого качества. Товар достаточно дорогой среди подобных продуктов, по отзывам покупателей отличается органолептическими показателями, сходством с напитком из кофейного зерна.

Распространенные на рынке разновидности:

  1. Bushido Kodo – молотый кофе в растворимом сублимированном – технология In-Fi. Бленд Buenaventura, производится в Швейцарии из арабики, выращенной в Танзании, Южной Америке, Эфиопии. Выпускается в стеклянных баночках по 95 г. Технология производства предполагает мытые зерна, ручной сбор, сушку под солнцем высоко в горах, городскую обжарку. Напиток получается со сладким послевкусием и цветочным ароматом. кофе бушидо кодо
  2. Bushido Original – сублимированный кофе в стеклянных баночках по 50, 100 г или пакете по 75 г, производимый в Швейцарии из арабики, выращенной в Танзании и Южной Америке. Бленд Buenaventura, производится с применением мытых зерен, сушки высокогорным солнцем, технологии freeze-dried. Вкус богатый, плотность средняя. кофе бушидо ориджинал
  3. Bushido Black Katana – сублимированный кофе в стеклянных баночках по 50 г или 100 г из Швейцарии по технологии freeze-dried. Бленд Veracruz, из арабики, выращенной в Южной и Центральной Америке. Производство продукции предполагает мытье зерен, ручной сбор, сушку под солнечными лучами в горах, французскую обжарку. Вкус готового напитка шоколадный, насыщенный, сбалансированный. кофе бушидо блэк катана
  4. Bushido Red Katana – сублимированный по технологии freeze-dried кофе из Швейцарии в стеклянных баночках по 50 г или 100 г. Состав – смесь Paranagua. Арабика выращена в Восточной Африке. Оригинальный вкус, крепкий винный аромат, долгое послевкусие. кофе бушидо ред катана
  5. Bushido Light Katana – сублимат из Швейцарии по технологии freeze-dried в стеклянных баночках по 50, 100 г. В составе смесь Kenyvaro, собранная на склонах Килиманджаро. Готовый напиток характеризуется нежным фруктовым вкусом и слегка заметной кислинкой. Это самый слабый вид кофе Бушидо, отличается тем, что легко пьется даже без сахара и молока. кофе бушидо лайт катана
  6. Bushido 24 Karat Gold – сублимированный швейцарский кофе в стеклянных баночках по 100 г из смеси кенийских сортов арабики. Отличается содержанием сверхтонкого пищевого золота 24 карата. Дополнительный компонент усиливает воздействие антиоксидантов, содержащихся в основном сырье, поэтому напитку приписывают способность омолаживать организм. Bushido 24 Karat Gold кофе

Элитные сорта кофе

Несмотря на многообразие сортов кофе, лишь небольшая часть из них может быть отнесена к элитным (гран крю). В данном случае это отборные кофейные зёрна арабики, собранные с плантаций Центральной и Южной Америки, Африки и юго-восточной Азии, расположенных на высоте, превышающей тысячу метров над уровнем моря.

Для производства элитного кофе используются кофейные зёрна одного урожая. Упаковка элитных сортов кофе напоминает купаж дорогих вин, где указывается год, страна и место произрастания винограда. Так и здесь – на мешках с кофе в обязательном порядке указывается страна-производитель, название плантации и год сбора урожая.

Цена элитных сортов кофе высока. Купить их можно только на аукционах или под заказ. Но истинные гурманы смогут по достоинству оценить их незабываемый, утончённый вкус и уникальный аромат. Ведь одной из отличительных особенностей элитного кофе, помимо ограниченности количества, является стабильность вкуса и аромата – они одинаковы всегда.

Итак, предлагаем вашему вниманию сводную таблицу вкусо-ароматических свойств элитных сортов кофе, производимых в мире.

Сорт кофе (способ изготовления)Страна-производительГде произрастает

(способ обработки)

ВкусАромат
Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин)ЯмайкаПлантации расположены на Голубой горе, высота – 1200 метров над уровнем моря.Гармоничный, сочетающий кислинку, сладость и горечь.Наполнен шоколадными и цветочными ароматами. Могут присутствовать нотки табака и перца.
Kopi Luwak (Копи Лювак)Индонезия: острова Ява, Суматра и СулавесиПроходит ферментацию в желудочно-кишечном тракте мелкого хищника Лювака.Лёгкий шоколадно-карамельный вкус с небольшой горчинкой и нотками нуги, мёда, сливочного масла. Послевкусие долгое, устойчивое.Тонкая ароматическая гамма с нотками шоколада.
Old Java (старый кофе – это способ производства)ИндонезияКофейные зёрна подвергаются искусственному старению в течение 2-6 лет.Кофе обладает сладковатым привкусом и становится очень густым после окисления.Аромат приобретает дополнительные нотки за счёт состаривания кофейных зёрен.
Kenya AA Ruiruiru (Кения Руируиру)КенияКофейные деревья выращивают на высоте не менее 1300 метров над уровнем моря на специально подобранных с помощью анализа химического состава почвы плантациях.После первого глотка ощущается сладкий вкус с нотками шоколада и вишни. После этого вкус раскрывается оттенками специй, горчинкой и нотками табака.Аромат слоистый. Сначала – сладко-карамельный, затем он начинает горчить и приобретает запах специй, какао и вишни.
Yemen Mokha (Йемен Мокко)ЙеменКофейные деревья растут в горах, на вулканическом пепле, на высоте 1000-2000 над уровнем моряВкус острый, насыщенный, с уникальной кислинкой и привкусом шоколада.Винно-фруктовый с нотками дыма
Galapagos San Cristobal (Галапагос Сан Кристобаль)Галапагосские островаКофейные деревья выращивают в условиях тропического климата на вулканических почвах, обогащённых минеральными веществами, и орошаются чистой родниковой водой лагуны Эль-Юнко. Кофейные зёрна сушат под палящим тропическим солнцем. Высота произрастания не превышает 400 метров над уровнем моря, однако по ощущениям тропический климат здесь соответствует 1000 метров над уровнем моря. Органический кофе без химикатов.Насыщенный вкус с мягкой горечью какао-бобов и сладостью фруктов. Послевкусие бархатистое.Аромат нежный, с нотками тёмного шоколада и свежеиспеченного хлеба.
Brazil Yellow bourbon (Бразилия Жёлтый Бурбон)БразилияВыращивается только в самых высокогорных районах юго-запада Бразилии и штате Минас-Жерайс. Отличительная особенность – жёлтые плоды. Кофейные зёрна проходят натуральную обработку – сушатся прямо на ветвях.Вкус сочетает горечь шоколада с цитрусовой кислинкой и дополнительными нотками сладкого шоколада, арахиса, миндаля и сливок. Послевкусие долгое, многослойное с оттенком табака, дерева, ржаного хлеба, завершающееся древесным или земляным шлейфом.Аромат стойкий, кофейно-шоколадный с нотками ореха.
Australia skyberry (Австралия скайбери)АвстралияПроизрастает в северной части штата Квинселенд на уровне 500 метров над уровнем моря.Вкус умеренно крепкий, фруктовый, приятное шоколадное послевкусие, без горчинки.Мягкий, нежный аромат с фруктовой кислинкой.
Ecuador Wicabamba (Эквадор Вилкабамба)Южная Америка, ЭквадорВыращивают на горных плантациях долины долгожителей на высоте 1500-2500 метров над уровнем моря. Органический кофе.Основание вкуса – экзотическое фруктовое, переходящее в плодовые нотки, обладающие заметной кислинкой, подчёркиваемые нотками горького шоколада. Послевкусие ягодно-цитрусовое.Аромат соединяет  в себе очень яркий тропический акцент с утончённым оттенком фруктов и цветов.

К элитным также можно отнести сорта «Specialty coffees», которые характеризуются одинаковым размером зёрен в упаковке, а также местом сбора и урожая. В процессе обработки такие кофейные зёрна проходят 10 ступеней выбора и сортировки.

Выдержанный кофе («Aged coffee» и «Vintage coffee») также относится к элитным. Кофейные зёрна в этом случае проходят период выдержки, составляющий от 1 года до 10 лет, за счёт чего напиток приобретает густоту и особенный вкус. Aged coffee (Эйджед кофе) – это кофе с выдержкой пять лет. При более долгом периоде созревания такой кофе называется Vintage coffee (Винтаж кофе).

https://www.youtube.com/watch?v=o4ssWFqxWGw

Кроме того, из вышеперечисленных сортов кофе могут изготавливать кофейные смеси, сочетающие в себе все свойства отдельных сортов кофе.

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий

Adblock
detector