- Что такое «кофе из тик тока»
- Рецепт кофе из тик тока: как сделать, приготовить, почему популярен
- Дальгона кофе из тик тока
- Идеи, как снять свой ответ на челлендж с кофе
- Лучшие видео с ароматным напитком
- Немного истории
- Охлажденный дальгона-кофе
- Питательная ценность
- Рецепт из тик тока: дальгона-кофе
- Рецепты, как приготовить кофе из тик ток
- Чем вызван рост популярности хештега
Что такое «кофе из тик тока»
Кофе из Тик Тока — напиток, который набрал большую популярность у блогеров (его все чаще публикуют теперь и в Инстаграме). Готовится из сахара, растворимого кофе, молока и теплой воды, а кофеварка или турка не потребуются.
Рецепт кофе из тик тока: как сделать, приготовить, почему популярен
Рецепт кофе из Тик Тока захватил разум множества пользователей еще зимой – во время карантина челлендж с приготовление напитка обрел невероятную популярность. Хотите приготовить сами? Научим!
Взбитый напиток, который так понравился сотням тысяч людей, называется «Дальгона». Кофе давно популярен в Индии и Пакистане, но челлендж в Тик Токе начался с Южной Кореи – там он и получил свое название по аналогии со схожим по вкусу карамельным лакомством. Попробуем сделать самостоятельно по нашему рецепту?
Сначала приготовьте такие ингредиенты:
- Растворимый кофе в гранулах/порошке – 3 чайные ложки;
- Сахарный песок – 3 чайные ложки. Можно заменить сахарной пудрой;
- Кипяченая вода – 80 мл;
- Молоко 1,5% – 200 мл;
- Несколько кубиков льда (если хотите напиток со льдом в жаркий день).
Начинаем делать популярное лакомство из Тик Тока в домашних условиях по рецепту:
- Нужно высыпать и хорошенько смешать ложкой все сыпучие ингредиенты в глубокой миске;
- Добавьте немного воды для создания нужной консистенции;
- Теперь вооружайтесь венчиком, капучинатором, миксером или иным аналогичным прибором – мы же хотим приготовить с пенкой;
- Тщательно взбивайте до образования нежно-карамельной пены, придется поработать минут пять-десять;
- Подготовьте стеклянную чашку/стакан, добавьте пару кубиков льда по желанию;
- Перелейте молоко в подготовленную емкость;
- Сверху аккуратно переложите ложкой (для сохранения слоев) получившуюся пену.
Важно! Готовить десерт Дальгона стоит в прозрачной стеклянной кружке – так слои будут отлично видны. Особой популярностью в Тик Токе пользуются чашечки из двойного стекла.
Рассказали, как сделать кофе из Tik Tok – попробуйте прямо сейчас! Сохраняйте рецепт в закладки и удивляйте гостей и домочадцев невероятным напитком.
Дальгона кофе из тик тока
Сахар — 2 Чайных ложки
Кофе растворимый — 2 Чайных ложки (гранулированный)
Молоко — 3/4 Стакана
Вода — 2 Чайных ложки (горячая)
Для начала наливайте в любимую чашку молоко, З/4 объёма. Кто ещё, в силу возраста, не дошёл до правильных дробей, просто не доливайте на два пальца сверху. Молоко подогревайте в сотейнике, либо же в микроволновке до тёпло-горячего состояния. Ну, а тем временем, в небольшую ёмкость насыпаем 1 ст. л. кофе. Без горки, а то будет тошнить. Кофе должен быть исключительно растворимый, разумеется, хорошего качества. Такого же хорошего, как сон мистера Кота. Также 1 ст. л. сахара и так же без горки. Чем больше сахара, тем плотнее пена. Ну, и в довершение, 2 ст. л. воды. Тёплой, холодной — не важно. Мы берём фильтрованную комнатной температуры.
2. Ну а теперь настало время магии. Берём миксер и начинаем взбивать. Постепенно добавляем обороты и уже через минуту-другую у вас получится стойкая густая пена. Долго не взбивайте, потому что кислород начнёт уходить, а пена оседать. Поэтому сражу же возвращайте нагретое молоко в чашку и щедро накрывайте его кофейной пеной. Останется только хорошенько перемешать, разумеется не 400 раз, мы ж нормальные. Ну и вкушайте. И, конечно, поскольку мы заботимся о наших зрителях, особенно о тех, кто ещё не выучил правильные дроби, им бы не рекомендовали данный
напиток
к употреблению.
3. Разве что пару ложек и под присмотром родителей. Мы однажды не усмотрели, мистер Кот пригубил, затем еле сняли его с потолка. Кофе получается довольно насыщенным и частить с ним не стоит, серьёзно. Тем более, когда у нас на канале столько напитков, такое разнообразие. Вы можете приготовить латте, можете приготовить
золотое молоко
, можете приготовить что угодно. Плейлист у нас есть, ищите по ссылке, внизу в описании или птичка. Увидимся!
Похожие рецепты
Идеи, как снять свой ответ на челлендж с кофе
Хештег с кофе набирает всю большую популярность, и владельцы каналов стремятся сделать интересные и уникальные клипы с приготовлением напитка. Несколько актуальных идей:
- использование альтернативного молока: кокосового, миндального или овсяного (процесс приготовления может отличаться из-за разной жирности напитка);
- разные варианты эстетической подачи;
- более удобные способы приготовления;
- приготовление популярного сейчас матча-кофе на основе рецепта Дальгона;
- интересные добавки для разнообразия вкуса;
- юмористические ролики.
Интересный факт! Некоторые пользователи называют ароматную сладость из ТТ «капучино», но это не совсем точная формулировка. У напитка есть пенка, но кофе не готовится с маленькой порцией крепкого эспрессо, соответственно, и капучино его назвать нельзя.
Приготовить это необычное угощение из Тик Тока просто, и люди со всего мира балуют себя необычной сладостью. Напиток станет забавным угощением на домашней вечеринке или просто поможет начать утро с ароматного и вкусного завтрака.
Лучшие видео с ароматным напитком
Лучшие видео с разными вариантами кофе из Тик Тока и инструкциями по приготовлению можно найти по соответствующим хештегам (например, #tiktokcoffee, #whippedcoffee, #dalgonacoffee).
Пользователи делятся разными идеями по приготовлению: некоторые тиктокеры хотят разнообразить оригинальный рецепт и добавляют новые сиропы, декор или даже экспериментируют с видами молока, что актуально для тех, кто придерживается вегетарианства или просто любит другие вкусы.
Немного истории
На Южно-Корейском канале ТВ был показан ход приготовления, после чего начался бум. Ведущий шоу Чжон Иль У продегустировал напиток в прямом эфире.
Обсуждение новинки перешло в соцсети интернета, а потом — в TikTok. Уже 26 Января текущего года каждый 10-й юзер выкладывал ролик с собственной версией приготовления.
Пользователи выдвинули свою версию названия: Whipped coffee, то есть «взбитый кофе».
В состав входят доступные компоненты:
- растворимый кофе — 2 д. ложки;
- сахарная пудра — 2 д. ложки;
- вода кипяченая — 2 д. ложки;
- молоко (или сливки) — 200 мл.
Смешать ингредиенты в равных пропорциях (по 2 десертные ложки). Все взбить до густой пены. Молоко налить в бокал и выложить на него кофейную массу.
Совет. Особую нежность напитку придает миндальное молоко.
Охлажденный дальгона-кофе
Если вы предпочитаете холодные напитки, запаситесь несколькими кубиками льда. Придерживаясь классического рецепта Дальгона-кофе, заблаговременно поместите в емкость колотый лед.
Вариации посуды, подходящей для холодного Дальгона-кофе:
Молоком или сливками заполняют более ½ емкости, а сверху накладывают густую «карамельную» пену.
Пользователи Тик Тока делятся между собой рецептами. Чтобы разнообразить напиток, к классической рецептуре следует добавить какао или порошок матча (2 д. ложки).
Эксперименты с Дальгона-кофе продолжаются, и у вас есть возможность принять в них участие. В состав кофе вместо обычного молока добавляют другие виды.
Совет. Овсяное молоко делает кофейный напиток более питательным.
Питательная ценность
Далльгона-кофе — напиток, обладающий глубоким кофейным вкусом и ароматным послевкусием. На языке долго ощущается его бархатистая структура. Воздушная пенка в меру сладкая, не приторная.
По пищевой ценности напиток классифицируется следующим образом:
- Калории — 62,2 Ккал;
- Белки — 2,6 г;
- Углеводы — 10,5 г.
- Жиры — 1,1 г.
Расчет произведен на 100 мл классического Дальгона-кофе.
Приведенный вариант приготовления кофе подходит для тех, кто заботится о фигуре. Чтобы уменьшить содержание белка, следует заменить коровье молоко растительным. Сахарную пудру можно исключить или заменить, например, фруктозой. Замечено, что употребление Дальгона-кофе дает заряд энергии, но людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, его прием перед тренировкой противопоказан.
Совет. Чтобы приготовить напиток для большой компании, нужно увеличить количество компонентов.
Итак, Дальгона-кофе сплотил пользователей Тик Тока, оторвав их от изоляции в период борьбы с пандемией. Тиктокеры доже подобрали музыльное сопровождение, под которое и впредь записывают видеорецепты.
Рецепт из тик тока: дальгона-кофе
Сам рецепт напитка из Тик Тока аналогичен тому, который готовят в Индии, Макао и Пакистане. Фраза Phenti Hui в переводе означает «битый кофе». Этот вариант отличается тем, что сначала взбивают ингредиенты в равном соотношении (по 2 д. ложки), а уже потом вводят молоко — поверх пенки.
Для приготовления данного кофе не требуется специальное оборудование. Практически все составляющие можно приобрести в ближайшем гипермаркете. Процесс приготовления легкий, запоминающийся, не требующий особых умений.
Рецепты, как приготовить кофе из тик ток
Перед тем как сделать кофе из Тик Тока, нужно заранее подготовить необходимые ингредиенты: растворимый кофе, сахар (или перемолотая пудра для лучшего размешивания), молоко и горячую воду. По вкусу можно добавить лед (если хочется приготовить холодное и освежающее угощение), тертый шоколад, корицу, вкусовой сироп или мускатный орех.
Процесс приготовления:
- Засыпать по 2 чайной ложки растворимого кофе и сахара в один сосуд, налить столовую ложку горячей воды.
- Тщательно взбить ингредиенты, чтобы образовалась однородная пенка карамельного цвета. Если взбивать вручную, процесс может занять 10–15 минут.
- Положить в бокал кубики льда (если нужен холодный вариант), налить сироп и добавить все дополнительные ингредиенты для разнообразия вкуса.
- Налить в бокал молоко (250–300 мл).
- Аккуратно выложить сверху полученную пенку (она плотнее молока, поэтому не должна тонуть). Рекомендуется часть пенки перемешать в общий состав напитка, чтобы усилить кофейный вкус, а наверху оставить только шапочку в качестве украшения. Сверху можно посыпать корицей или какао.
Так как сделать красивую пенку обычным венчиком достаточно сложно (рука быстро устает), можно использовать миксер или специальный капучинатор. С их помощью пенка получится более объемной.
Чем вызван рост популярности хештега
Рецепт дальгона-кофе (именно так называется напиток в Корее, где и был создан) стал набирать особенную популярность во время пандемии COVID-19, когда во всем мире заведения были закрыты на карантин. Напиток прост в приготовлении и имеет симпатичный внешний вид за счет взбитой пенки. Им можно украсить стол, ведь кофе выглядит так, как будто его сделали профессионалы в кофейне.
