Кофе в зернах ботаника бразилия сантос 1 кг

Brazilia Santos Ботаника

Brazilia Santos Ботаника состоит из зерен отборной арабики – одного из самых известных и распространенных сортов в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Обработка натуральная, 100% арабика.

Вкус и аромат

• Аромат: шоколада и орехов
• Тело: бархатистое плотное
• Кислотность: низкая
• Ноты: шоколада, орехов, какао
• Послевкусие: сладкое

Характеристики

• Форма выпуска: Вакуумная упаковка
• Содержание: 100% арабики/робусты

Варианты доставки и оплаты в городе Кемерово

Варианты доставки

Мы можем доставить Ваш заказ сторонней курьерской службой до Вашего дома или офиса в любой город России. Доставка осуществляется по тарифам компаний: DHL, СДЭК, PONY EXPRESS, ДАЙМЭКС, других. Стоимость доставки – от 200 руб., в зависимости от веса, объема груза и условий доставки, оплачивается курьеру при получении. В курьерскую службу мы доставим Ваш заказ бесплатно. За консультацией, пожалуйста, обращайтесь к нашим менеджерам.

Варианты оплаты

При совершении перевода, пожалуйста, сохраните чек из банкомата или сделайте скриншот платежки. После получения платежа, наш менеджер свяжется с Вами. Номера карт для перевода денег: 5484 1600 1104 9802 СБ РФ

• Безналичный расчет: возможен для физических и юридических лиц
• Оплата: по квитанции, в отделениях банка
• Оплата в салонах связи: через сервис PayAnyWay (http://www.payanyway.ru)

Процесс обжарки кофе

• Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
• Степень обжарки: средняя, фильтр (52 по шкале ColorTrack)

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах, таких как Probat Probatone 60. Ростеры бывают разных типов, производителей и размеров, и влияют на качество обжарки и вкус кофе напрямую.

Степень обжарки кофе Бразилия Сантос

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Ростер для обжарки

• Производитель: Probat
• Модель: Probatone 60
• Степень обжарки: средняя
• Цвет (по шкале ColorTrack): 52
• Скрин (размер зерен): 17/18
• Регион произрастания кофе: Суль-де-Минас
• Высота произрастания кофе: 850–1100 м

Кофе в зернах Бразилия Сантос

Кофе в зернах Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Регион произрастания — Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известный регион производства кофе в Бразилии. Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850–1100 метров над уровнем моря), урожай хорошо созревает практически ежегодно, при этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе.

Сбор и обработка кофейных зерен

Сбор кофейных зерен осуществляется механизировано, при помощи специальных комбайнов харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3–4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. В нашем интернет-магазине представлен бразильский кофе Сантос, у которого скрин — размер зерна 17/18 (один из самых крупных для Сантоса), это примерно 0,65–0,7 см зеленого зерна. При обжарке размер зерна увеличивается дополнительно на 30–40%.

Описание вкуса и способы приготовления

Ароматный и сбалансированный кофе, обладает вкусом без лишней кислотности с нотками фундука и какао. Кофе в зернах Бразилия Сантос подходит для приготовления в автоматических и рожковых кофемашинах, капельной кофеварке, турке, френч-прессе.

Хранение кофе

Хранить кофе в зернах рекомендуется в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегая попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы доставки и гарантии

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери. Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно. Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Рекомендации по хранению

Хранить кофе в закрытой пачке при комнатной температуре. После вскрытия упаковки срок хранения сокращается, поэтому рекомендуется покупать кофе в том объеме, который будет расходован за одну-две недели. После помола кофе улетучивается свежесть, поэтому рекомендуется перемалывать зерна непосредственно перед приготовлением.

Хранение кофе в морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить. Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать.

Длительность хранения

Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Другие рекомендации

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома. Не храните кофе в холодильнике.