Обзор кофемашины De’Longhi Dinamica Plus ECAM370.95.T с автоматическим капучинатором Lattecrema

Обзор кофемашины De’Longhi Dinamica Plus ECAM370.95.T с автоматическим капучинатором Lattecrema Кофемашина

День 2. смотрим ближе, запускаем и изучаем глобальные настройки — мир de’longhi

Итак, взглянем на De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience поближе. На верхней панели спереди у неё площадка с активным подогревом для чашек. Активным — значит не от тепла термоблока, а с отдельным мармитом-электронагревателем. По умолчанию нагрев выключен, включение — через общие настройки машины, к которым мы еще вернемся. Я замерил температуру этой площадки, уже через 5 минут и далее она выдает уверенные 65-67˚C. Ожога не будет, но хвататься рукой не стоит, зато чашки всегда прогреты — полезная вещь.

Ближе к задней стенке на верхней панели расположен бункер для зерен вместимостью 400 грамм. Он снабжен крышкой с удобным хватом, которая отделана металлом, чтобы быть в общем стиле, а её нижнии края — с резиновым уплотнителем для уменьшения выветривания зерен.

Под крышкой есть два важных элемента: обводная шахта для засыпания молотого кофе с собственной маленькой крышечкой (режим активируется через меню «Вкус» — пиктограмма «мерная ложка») и крутилка настройки помола. Всего степеней по традиции бренда 13. С завода выставлено на середину, и хотя цифр на регуляторе 7, не удивляйтесь, там есть промежуточные значения. В принципе, середина — это правильный старт для неизвестного зерна, особенно, когда вы раньше не работали с De’Longhi, и не понимаете, как эта настройка сопоставляется с вашим вкусом — по ходу дела отстроитесь.

Предлагаем ознакомиться:  Ремонт кофемашин метро Перово - Москва

Между мармитом и бункером для зерен с правой стороны притаилась кнопка включения/выключения. Это не «мастер»-рубильник, машина в реальности остается не до конца выключенной, что важно для срабатывания таймера включения и опроса Bluetooth-соединения. Полное отключение происходит кнопкой на задней стороне рядом с гнездом сетевого шнура.

С фронта выдвигается прозрачный пластиковый бак для воды, емкостью 2 литра. Он имеет дополнительную крышку с воронкой для залива воды, то есть крышку снимать для пополнения бака не нужно. Но её в любом случае надо снять для установки фильтра для воды, один идет в комплекте.

За баком для воды находится сервисная дверца, через которую осуществляется доступ к заварочному устройству.

Оно тут стандартное для платформы ECAM, небольших внешних размеров, варочная камера вмещает от 6 до 14 грамм кофе:

Кофейный диспенсер имеет два сопла для одновременного наливания двух порций эспрессо или лунго. Он регулируется по высоте, в самой верхней позиции под него помещаются стаканы высотой до 14,5 см. Это прям впритык, чтобы было удобнее ставить/забирать лучше ориентироваться на паспортные 14 см. В нижней позиции до металлической подставки остается 9 см.

Подсказка для тех, кому все время не хватает температуры: чем ниже диспенсер к краям чашки, тем горячее напиток.

В соответствии с высотой кофейного диспенсера регулируется и носик молочного кувшина. Его можно выдвигать/задвигать, а также наклонять. Молочный кувшин — двухстеночный. Это позволяет не ставить его с остатками молока в холодильник сразу же после приготовления молочно-кофейного напитка, а подождать в разумных пределах. Но более получаса тянуть не стоит. Наверху у него металлическая отделка и круговой переключатель высоты молочной пены.

У этого переключателя 5 позиций, 3 из них относятся непосредственно к приготовлению: нет пены, мало пены, много пены, доступны промежуточные градации. Остальные две позиции — сервисные. INSERT — для вынимания и обратной установки переключателя из/в корпуса капучинатора, это нужно для более глубокой чистки, к которой стоит прибегать раз в пару недель.

Предлагаем ознакомиться:  Ремонт заварочного блока кофемашины

CLEAN — для быстрой очистки после приготовления напитка с молоком, машина сама напомнит вам перевести переключатель в эту позицию, не пропустите. При активации Clean автоматически запускается быстрая очистка водой и паром капучинатора, из носика сливается немного отработки (порядка 50 мл). Стоит подставлять какую-то емкость, потому что в подставке для чашек нет подходящих прорезей, вода может попасть на стол. Но делать эту быструю очистку нужно — реже придется чистить капучинатор с разборкой (см. выше Insert).

Под местом, куда ставится капучинатор на металлическую подставку, виден черный квадрат — это заглушка, под которой находится специальная приспособа с магнитами для использования особого венчика кувшина MixCarafe при приготовлении холодных напитков. Эта приспособа выходит из корпуса машины и входит в поддон для капель, если его снять, то её хорошо видно. Она жестко связана с машиной и не отделяется.

Кстати о поддоне для капель. Он составной и состоит из четырех частей: контейнер для жмыха вместимостью 14 порций, тяжеленная металлическая подставка для чашек, внутренняя решетка с красным поплавком (всплывает, когда поддон требуется опорожнить) и, собственно, сам поддон. Забегая вперед, при включении машина сливает через носики порядка 60 мл воды, а также порядка 10-15 мл напрямую в поддон.

Но хватит теории, надо запускать. Воткнул я вилку в розетку, нажал сзади на «мастер»-рубильник — экран сразу ожил, нажимать на верхнюю кнопку включения не пришлось. Машина предложила выбрать язык общения. Там были, наверное, все известные словесности, но я долистал до русского. Дальше появилась просьба налить воды в бак, но я, зная лайф-хак, что можно сразу поставить фильтр для воды, начал с него. Вообще, по инструкции там целая процедура, полить в фильтр, погрузить в бак с водой, покрутить его, подождать пока, мол, выйдет воздух, поплевать через левое плечо. Не знаю, я всегда сразу ставлю, никогда проблем не было.

Предлагаем ознакомиться:  Какой цикорий лучше – растворимый или сублимированный: характеристики, плюсы и минусы каждого продукта, кому какой подойдет

После этого важный момент — необходимо установить носик для подачи воды (он же ручной капучинатор), машина об этом просит в явном виде. С молочным кувшином запуск не осуществить. Ставлю носик, подставляю посудину для слива, туда наливается порядка 200 мл отработки. Гидроконтур заполнен, машина отключилась.

Теперь её можно включать уже кнопкой сверху. Несколько обычных при включении движений заварником, прогрев, и передо мной главный экран. De’Longhi Primadonna Elite готова к приготовлению напитка через 36 секунд после нажатия на кнопку «вкл». Она так же быстра, как актуальный на 2021 год флагман бренда De’Longhi Maestosa.

Что мы видим на главном экране. Он разделен на две половины, верхняя отведена для настроек, входа в меню, вывода информации по текущим установкам. Плюс здесь же переключение пользовательских профилей. Всего их 6 штук, плюс профиль «гостя» с заводскими рецептами. Для каждого пользователя можно выбрать одну из 12 иконок, изменить название профилей нельзя.

Справа в верхней половине две кнопки кастомизации ближайшего приготовления. «Вкус» отвечает за крепость, она же количество смалываемого кофе. Есть 5 степеней, плюс условный «My» — так во всех местах в машине обозначается настройка по умолчанию (если вы её не меняли) или же сохраненное вами значение. За одно через «вкус» активируется режим приготовления из молотого кофе — пиктограмма мерной ложки.

«Количество» отвечает, собственно, за количество напитка в чашке. Есть 4 предустановленных значения, которые какие-то свои для каждого напитка, плюс тот же «My» — объем по умолчанию или же запрограммированный вами. Выбранные параметры отображаются посередине верхней части экрана под часами, которые на данный момент показывают 00:00. Да, надо бы установить время.

Для этого обратимся к шестерёнкам в верхнем левом углу сенсорного 4,3-дюймого экрана — это вход в глобальные настройки кофемашины. Перед началом использования стоит сделать 3 вещи: настроить часы, активировать фильтр для воды, который мы установили при первом запуске, и задать жесткость используемой воды. Всё это делается через основное меню устройства — шестерёнки. С первыми двумя задачами нюансов нет, а вот с жесткостью есть момент.

Жесткость воды определяется и задается в большинстве кофемашин, и De’Longhi ECAM 650.85.MS не исключение, с помощью комплектной тест-полоски. Неочевидно, что эта полоска приклеена к первой странице инструкции на английском языке. Причем допускаю, что это только в моём экземпляре, в других может быть приклеена в аналогичном месте к другой инструкции. В общем главное — начать с английского мануала, далее со всеми остановками, где-то полоска точно будет.

Тест-полоску следует опустить на пару секунд в стакан с водой, которую вы планируете использовать для приготовления кофе, после чего достать, стряхнуть и подождать полминутки-минуту. Сколько квадратиков (из четырех) поменяло цвет с зеленого на какой-нибудь (в талмуде пишут про красный, на самом деле бывает разный) — такую степень и ставим в меню в соответствующем пункте. У меня вода после осмотической установки, так что не окрасился ни один квадрат — ставлю первую степень, так как нулевой не предусмотрено.

Итого в глобальном меню есть следующие настройки и опции:

  1. Ополаскивание — промывка кофейного контура, аналогичная той, что происходит при включении/выключении кофемашины. Полезна тем, что прогревает заварочное устройство и контур, помогая машине выйти на рабочий режим после простоя. Советую делать всегда, если предыдущую порцию варили ранее, чем 15-20 минут назад. Непрогретый кофейный тракт и заварник — причина более слабой первой чашки у всех кофемашин без исключения. С физикой не поспоришь.
  2. Удаление накипи — программа выполняется порядка 30 минут. Важно: удалять накипь нужно водой из-под крана, никаких обратных осмосов или фильтрованной воды!
  3. Фильтр для воды — активация, замена, удаление. Машина все подсказывает по шагам, рисуя на экране пиктограммы — любой справится.
  4. Параметры напитков — неочевидный пункт меню. Кажется, что через него можно запрограммировать любой напиток, а на самом деле там можно только посмотреть примерные текущие настройки. Примерные, потому что отображаются ползунками, точных данных в мл нет. Главное предназначение — выборочный сброс любого напитка к заводскому значению. Ну и назвали бы так «Сброс рецептов».
  5. Установите время — этим пунктом я незамедлительно воспользовался.
  6. Автомат. включения — таймер. В нужное время машина включится. Имейте в виду, она при включении всегда промывается и сливает отработку в чашку, если вы так хитро решили подставить её под диспенсер, чтобы приготовить утром кофе прямо из кровати с телефона (по Bluetooth).
  7. Автовыключение — время, через которое при простое машина сама выключится. Печально, что максимальное всего 3 часа. Я привык кофемашины вообще не тушить, но хотя бы 8-10 часов, чтобы по несколько раз в день не включать, можно было оставить.
  8. Нагрев чашек — управляет электроподогревом верхней площадки. Я включил.
  9. Экономия энергии — энергосберегающий режим, который отключает нагрев термоблока по прошествии нескольких минут бездействия. Потом машине требуется чуть дольше времени для старта приготовления. Особый шик: включить экономию энергии и электроподогрев чашек одновременно. Пожалуй, так и сделаю.
  10. Температура кофе — общая настройка для всех напитков, но в пределах одного пользовательского профиля. То есть если кто-то предпочитает погорячее — ставит себе высокую температуру, максимальную на Делонги никому не рекомендую, перегрев проявляется паразитной горчинкой в кофе. Если и на высокой (предвысшая степень) слишком горячо — ставьте среднюю температуру, всего доступны 4 степени.
  11. Жесткость воды — 4 степени.
  12. Выбрать язык — куча вариантов.
  13. Звуковой сигнал — озвучивание нажатий на экран.
  14. Подсветка чашек — светодиод в кофейном диспенсере подсвечивает зону приготовления при готовке. Симпатично, пусть работает.
  15. Фон — можно выбрать один из четырех фонов главного экрана. Есть светлее, есть потемнее, в итоге оставил себе Stainless Steel.
  16. Bluetooth — сопряжение с телефоном. Об этом как-нибудь в следующий раз.
  17. Опорожнение контура — осущение гидротракта, чтобы можно было транспортировать кофемашину по морозу. Если такое предвидится, делать обязательно — постоянно всюду куча обращений в сервис по зиме с порванными клапанами, тройниками и шлангами.
  18. Заводские параметры — общий сброс.
  19. Статистика — отдельно по кофейным, молочным напиткам, шоколад, чай, холодные напитки, литры воды, количество процедур удаления накипи, очистки контейнера, использованных фильтров для воды.

В нижней половине экрана — карусель напитков, всего 5 экранов по 4 рецепта на каждом, итого 20 программ. Интересная особенность, которая встречается только у топовых моделей — по мере использования кофемашина сама сортирует напитки на экране в зависимости от их популярности. То есть, если вы чаще всего готовите капучино, потом по количеству приготовлений идет Doppio , а затем вода для чая, то именно эти рецепты будут на первом, втором и третьем месте в списке соответственно.

С основными настройками разобрались, приступаем к приготовлению. Но про это — в следующей серии, оставайтесь на связи!

Комплектация

К сожалению, тестовый экземпляр, попавший в наши руки, оказался некомплектным: в коробке мы обнаружили лишь саму кофемашину (со всеми необходимыми деталями), но не увидели никакой документации. Что ж, не беда: будем разбираться на ходу, тем более, что инструкция доступна для загрузки с официального сайта в виде PDF-документа.

Объемная картонная коробка оказалась оформлена в фирменном стиле De’Longhi: основной цвет — черный, дополнительный — темно-синий. Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом кофемашины и узнать о ее основных особенностях и технических характеристиках. Вся информация представлена на основных европейских языках, в том числе и на русском.

Кофемашина оказалась защищена от ударов с помощью вкладок из пенопласта.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили внутри кофемашину со всеми ее составными частями (в том числе капучинатор, съемный поддон для сбора капель, емкость для молока, бак для воды, шнур питания и т. д.).

Повторимся, что в наше распоряжение попала некомплектная машина, поэтому инструкции, гарантийных талонов и прочей печатной продукции мы тут не обнаружили.

Тем не менее отметим, что согласно инструкции, в стандартную комплектацию также входит индикаторная полоска для измерения жесткости воды, мерная ложка для предварительно молотого кофе, средство для удаления накипи, фильтр для смягчения воды (для некоторых моделей) и кисточка для очистки.

Молочные программы:

Настройка объема молочных напитков на Делонги (капучино, латте)Кофейная составляющая в молочно-кофейных напитках делается на базе режима эспрессо (в топовых машинах есть особый режим на базе Doppio ) с типовой для этого режима вилкой настройки объема 30 — 80 мл. Молочная составляющая всегда зависит от молока, потому что оно может взбиваться совершенно по-разному. Одно молоко даст за то же время работы 200 мл итогового объема, другое 300 мл. Все цифры ниже – мои собственные замеры на условно «идеальном» молоке при положении переключателя «максимальное вспенивание».

Да, даже на тех рецептах, где подразумевается, что нужно выставлять вспенивание ниже. Это специально для того, чтобы можно было хоть как-то их сравнить.

В любом случае, на всех молочно-кофейных программах можно запрограммировать подачу максимально вспененного молока вплоть до 700 мл! Насколько я знаю, это рекорд по объему молочной выдачи за один раз среди всех домашних кофемашин. Настоящий козырь кофемашин Delonghi, если кому-то подобные объемы актуальны.

  • Капучино – с завода 140 мл молока 60 мл эспрессо.
  • Латте макиато – 160 мл 40 мл
  • Латте – 350 мл 40 мл
  • Флэт Уайт – 300 мл 60 мл. Очень странный рецепт, не имеющий с классическим ничего общего.
  • Капучино  (на топовых моделях) – 15 сек молока с максимальной пеной, сверху 100 мл доппио (эспрессо максимально возможной крепости). Вилка – молоко от 5 до 90 сек, кофе от 80 до 180 мл.
  • Капучино микс (на топовых моделях) – на самом деле это и есть «правильный» капучино, когда машина готовит сначала кофе, а потом добавляет в него взбитое молоко. 65 мл кофе, сверху 17 сек молока с максимальной пеной. Вилки – стандартные для молочки. Видео-зарисовка.
  • Эспрессо макиато (на топовых моделях) – 5 сек молока с макс. пеной, сверху — 30 мл эспрессо.
  • Горячее молоко при положении переключателя «максимальное вспенивание» – с завода 350 мл, макс 700 мл.
  • Горячее молоко при положении переключателя на кувшине «без вспенивания» – 200 мл, макс 400 мл.
  • Вода – 280 мл, макс 420 мл.

Настройки прибора

Первое, что должно заинтересовать нового пользователя — это режим настроек. Тут находятся все разделы, отвечающие за обслуживание кофемашины и ее общие настройки:

  • Ополаскивание — вывод горячей воды из узла подачи кофе и из узла подачи горячей воды);
  • Удаление накипи — запуск режима промывки/удаления накипи;
  • Фильтр для воды — сообщает машине, когда установлен фильтр для воды;
  • Параметры напитков — в этом разделе можно просмотреть индивидуальные настройки и при необходимости привести каждый отдельный напиток каждого профиля к заводским параметрам;
  • Автоматическое выключение (режим ожидания) — автоматическое выключение можно задать так, чтобы прибор отключался через 15 или 30 минут, 1, 2 или 3 часа простоя;
  • Экономия энергии — с помощью этой функции можно подключить или отключить режим экономии энергии;
  • Температура кофе — низкая, средняя, высокая, максимальная;
  • Жесткость воды — установка жесткости воды;
  • Выбор языка — смена языка дисплея;
  • Звуковой сигнал — при помощи этой функции включается или отключается звуковой сигнал, который машина издает при нажатии на значки и при каждой установке/снятии принадлежностей;
  • Bluetooth — с помощью данной функции подключается или отключается защитный PIN-код для связи с прибором со смартфона;
  • Заводские параметры — с помощью этой функции восстанавливаются все заводские настройки меню и все заводские настройки количества для всех профилей (кроме языка, который остается тем, что был задан);
  • Статистика — с помощью этой функции можно просмотреть статистические данные прибора (количество приготовленных чашек);
  • Настройка профиля — выбор значка текущего профиля.

Как мы видим, все опции интуитивно понятны. Назначение всех разделов можно понять не прибегая к чтению инструкции. Мы бы даже порекомендовали новым пользователям «потыкать» во все эти пункты чтобы как можно быстрее познакомиться со всеми возможностями кофемашины.

Наши измерения

В ходе тестирования капельных и рожковых кофеварок мы замеряли всевозможные параметры, от которых зависит качество готового напитка. Там нас интересовали в первую очередь такие параметры, как время пролива и температура воды.

В случае с автоматической кофемашиной замерять нам оказалось, в общем-то, нечего: весь процесс приготовления происходит внутри машины, а мы на выходе получаем готовый напиток, который можем оценить лишь на уровне «нравится/не нравится».

Тем не менее, мы измерили некоторые параметры, с помощью которых можно лучше представить себе возможности кофемашины.

Максимальное зафиксированное нами энергопотребление составило 1390 Вт, потребление в режиме ожидания — 0,4 Вт.

На включение (первоначальный нагрев и ополаскивание) потребовалось 43 секунды и примерно 0,011 кВт·ч электроэнергии.

Приготовление эспрессо потребует около 0,005 кВт·ч, молочного напитка — до 0,02 кВт·ч. Одинарная порция эспрессо будет готова через 50 секунд, капучино — через 1 минуту и 35 секунд, большая кружка кофе — через 1 минуту и 48 секунд.

Таким образом можно сказать, что практически любой из стандартных напитков мы можем получить примерно через 2,5 минуты после включения кофемашины (либо через 1,5 минуты если она уже включена и прогрета).

Мы также замерили уровень шума при работе прибора (на расстоянии от 0,5 до 1 метра до прибора).

При фоновом шуме на уровне 33 дБ кофеварка создавала шум интенсивностью до 60-62 дБ при проливе воды и до 84 дБ при работе кофемолки. Средний уровень шума составил 74 дБ.

Что это означает на практике? Кофемолка, как ей и положено, шумит достаточно громко: смотреть телевизор или слушать музыку при таком шуме будет некомфортно. Остальные звуки будут слышны даже из другой комнаты (при открытых дверях), но вряд ли доставят какие-то проблемы домашним.

Особенности зу и программирования крепости на кофемашинах delonghi

Съемное заварочное устройство CRF у всех моделей бренда одинаковое. Ну то есть у него есть минимальные отличия в приводе и «навесухе» в зависимости от платформы (ESAM не подойдет к ECAM и наоборот), но по своей основной конструкции, которая влияет на формирование, вываривание и сброс кофейной таблетки, оно едино.

Его главная характеристика – объем камеры. Заварник Delonghi вмещает по официальным данным от 6 до 14 грамм сухого молотого кофе. Проверить эти данные лично не представляется мне возможным, я не знаю, как это сделать с точностью до грамма, так что предлагаю верить производителю на слово. Хотя я делал попытки взвесить и аппроксимировать результат – уверен, это правда.

Кофемашины Delonghi делают двойные порции черного кофе (как правило, это могут быть только ристретто, эспрессо и лунго) всегда из одной кофейной закладки. То есть, как вы не запускайте какую-либо программу «в одно нажатие», машина сварит напиток из одного помола, за один пролив. Обычно конкуренты варят двойные порции из двух помолов и соответственно двух проливов воды. Это важное отличие всех кофемашин Делонги.

Несмотря на заявленную вилку в 6-14 грамм кофе на порцию, реально верхние «граммы» используются только на двойных порциях и на спецрежимах. То есть с учетом того, что эти граммы вы можете явно задать через настройку крепости (обычно это выделенная кнопка с зернышком на панели управления), которая имеет 5 степеней, максимальные 14 грамм машина не будет использовать для обычных одинарных рецептов. Реальное верхнее ограничение для всех напитков, кроме двойных порций и спецрежимов, примерно 12 грамм.

Сформировать кофейную таблетку из 14 грамм (имейте в виду, это все равно примерные цифры) можно, только выставив высшую степень крепости и запустив двойную порцию или спецрежим. На примере Delonghi ECAM 350.55 это рецепты «2 ристретто», «2 эспрессо», «2 лунго», «Doppio ».

Необходимо понимать, что это накладывает дополнительное ограничение на минимальный объем в режиме программирования. В двойных порциях машина просто умножает на 2 проливаемый объем воды, сохраненный для одинарных программ. То есть запрограммировать эспрессо (а точнее программу двойного эспрессо) из 14 грамм кофе можно минимум на 40 мл, сохранив до этого одинарную порцию на 20 мл.

Примерная разбивка по уровню выставленной вами крепости. Одинарные порции:

  • 1 зерно – 6 грамм
  • 2 зерна – 7,5 грамм
  • 3 зерна – 9 грамм
  • 4 зерна – 10,5 грамм
  • 5 зерен – 12 грамм

Двойные порции:

  • 1 зерно – 8 грамм
  • 2 зерна – 9,5 грамм
  • 3 зерна – 11 грамм
  • 4 зерна – 12,5 грамм
  • 5 зерен – 14 грамм

Короче говоря, главная мысль такая. Несмотря на заявленную максимальную емкость заварника в 14 грамм, реально для большинства напитков, без дополнительных хитрых настроек, кофемашины Delonghi используют максимум 12 грамм молотого кофе, что уже практически ровняет их по данному показателю с основными конкурентами: Philips/Saeco/Bosch (кроме Verocup)/Siemens EQ6 используют до 11 грамм, Jura вмещает до 16 грамм (тоже, кстати, только на двойных порциях), Siemens EQ9/Melitta/Nivona до 14 грамм.

Особенность программирования объемов напитков у делонги

Данная особенность программирования рецептов на кофемашинах Delonghi относится только к моделям с электронным управлением (кнопочным или сенсорным, не с механическими крутилками) без удаленного управления со смартфона.

Для сохранения своих объемов вы можете ориентироваться только на объем налитой в чашку жидкости.

Нигде не фигурируют никакие точные параметры типа миллилитров или секунд. Шкала на экране в режиме программирования абсолютно ничего не говорит, и каждый раз при перепрограммировании нужно запускать натурную выдачу напитка и следить по чашке/мернику.

Этим грешат многие конкуренты, Делонги в данном случае особо не выделяется, например, почти все Philips Saeco нынче программируются так же. Вон, у Siemens EQ.6 Plus младших версий вообще пропорции кофе/молока даже нельзя настроить, только общий объем.

При этом у Делонги с механическими крутилками (ESAM 2200/2600/2800/3000/3200/4000/4200) настройка объема как по мне гораздо нагляднее – просто установил крутилку, куда надо, и готово. Да, все-таки нужно знать, как положение крутилки на панели соотносится с наливаемым объемом, но это понимается один раз и навсегда.

Кроме того, новые модели с удаленным управлением со смартфона (например, Delonghi ECAM 510.55/550.xx/650.xx) позволяют настраивать рецепты с точностью до миллилитров без натурных проливов как раз через мобильное приложение, там простые интуитивные ползунки.

Сравнение с другими кофемашинами de’longhi

Попробуем ответить на самый интересный вопрос: насколько хороша Dinamica ECAM370.95.T в сравнении с другими моделями De’Longhi?

Для начала скажем, что данная модель была выпущена в 2021 году, и является одной из топовых разновидностей линейки Dinamica, которая, в свою очередь, пришла на смену «устаревшим» моделям с номерами «23.ххх», «25.ххх».

Таким образом наша Dinamica ECAM370.95.T имеет черты предыдущих моделей Dinamica и одновременно в чем-то похожа на более старшую линейку PrimaDonna.

Ближайший младший аналог нашей кофемашины — De’Longhi ECAM350.75.S. На момент подготовки данного материала разница в цене между ними составляет всего четыре тысячи рублей.

Что мы получим (или наоборот — не получим) выбрав ту или иную модель? Отличий не так много: в первую очередь это мощность помпы (15 против 19 бар), более «серьезный» двухстеночный термозащитный кувшин для молока (реальная эффективность этого решения, признаться, остается под вопросом), а также цветной экран (против черно-белого в младшей модели), наличие пользовательских профилей, удаленное управление со смартфона и рецепт (режим) «кофейник» для приготовления большого объема кофе за один раз.

При этом все «улучшения» можно встретить у старшей линейки PrimaDonna, выступающей в другой, более высокой, ценовой категории — сразу после моделей Dinamica.

Есть у нашей Dinamica plus и брат-близнец — модель ECAM370.85.SB, отличающаяся обычным кувшином для молока и отсутствием пользовательских профилей. Сэкономить на этом удастся, при желании, аж две тысячи рублей.

Управление со смартфона

Помимо ручного управления кофемашина допускает управление дистанционное — посредством Bluetooth и специального приложения для смартфонов под управлением Android 4.3 и выше и iOS 7 и выше. Соединение между кофемашиной и мобильным устройством происходит посредством Bluetooth 4.0 LE.

При первоначальной установке приложение попросит завести собственный аккаунт и выполнить сопряжение с кофемашиной, введя PIN-код.

Отметим, что приложению для работы требуется подключение к интернету. В нашем случае работать через домашний Wi-Fi оно отказалось, однако проблема исчезла при подключении к мобильному интернету.

Следует заметить, что программы для управления бытовой и кухонной техникой в комбинации с домашним Wi-Fi преследует какой-то злой рок: в рамках нашего опыта это уже третья программа (и третьего производителя), которая «капризничает» с домашним Wi-Fi, но при этом совершенно нормально работает с мобильным интернетом.

Возможности приложения оказались весьма обширны. С его помощью мы можем не только дистанционно включить кофемашину и приготовить любой из напитков (тут главное не забыть заранее подставить чашку), но также получить доступ к расширенным настройкам.

В частности, мы можем перед приготовлением посмотреть описание стандартных рецептов и внести в них одноразовые изменения.

А также, при желании, отредактировать любой из существующих напитков.

Для поиска напитков можно воспользоваться одним или несколькими фильтрами.

Для каждого из пользователей можно выбрать имя, цвет и иконку.

Наконец, в разделе «Статус машины» можно увидеть, какие действия нужно выполнить. На скриншоте ниже видно, что наша кофемашина нуждается в очистке от накипи.

Из дополнительной информации тут можно встретить статьи о кофе и рецепты всевозможных напитков, которые можно приготовить на основе встроенных рецептов.

Ну и, конечно же, тут же можно загрузить и прочитать инструкцию и прочие сопутствующие материалы.

В ходе тестирование приложение работало корректно. На наш взгляд, возможность удаленного приготовления кофе является несколько избыточной (не так много времени удастся сэкономить, запустив приготовление кофе прямо из кровати, да и контейнер с молоком сам себя из холодильника не достанет), а вот персонализированную настройку напитков лучше всего производить именно с помощью приложения (конечно, если вы не собираетесь пробовать каждый напиток после внесения очередного изменения).

Характеристики

ПроизводительDe’Longhi
МодельDinamica ECAM370.95.T
Типавтоматическая кофемашина
Страна производстваИталия
Гарантия3 года
Заявленная мощность1450 Вт
Материал корпусапластик
Цветсерый/металлик
Емкость резервуара для воды1,8 л
Емкость резервуара для молока0,5 л
Тип капучинатораавтоматический
Тип используемого кофезерновой, молотый
Встроенная кофемолкада
Емкость резервуара для зерен350 г
Количество степеней помола13
Давление19 бар
Управлениеэлектронное, сенсорное
ДисплейTFT, сенсорный, 3,5″
Вес9,86 кг
Габариты (Ш×В×Г)44×33×23 см
Длина сетевого кабеля1,75 м
Розничные предложения

Эксплуатация

При первом включении гидросистема пуста, поэтому прибор может издавать повышенный шум. Шум будет уменьшаться по мере заполнения водного контура. Разработчик сообщает, что автомат прошел испытания с использованием кофе на предприятии-изготовителе, поэтому следы кофе в кофемолке — абсолютно нормальное явление. При этом гарантируется, что машина новая.

Первое, что рекомендуется сделать после подключения шнура питания и включения основного выключателя (расположенного на задней стенке) — как можно быстрее отрегулировать жесткость воды.

Затем можно установить подходящий язык с помощью меню настройки и продолжить, следуя указаниям кофемашины — залить свежую воду в бак, установить узел подачи горячей воды, нажать «ОК» для заполнения гидросистемы. После первого запуска производитель рекомендует приготовить 4-5 порций капучино, чтобы добиться удовлетворительных результатов.

Сразу скажем, что машина отслеживает не только свой собственный статус, но также и все действия пользователя. На практике это означает, что прибор заметит наличие либо отсутствие капучинатора или контейнера с водой, напомнит о необходимости очистить контейнер с отработанным кофе, предупредит о том, что пришла пора добавить зерна и так далее.

Таким образом (после предварительной настройки) повседневная эксплуатация машины оказывается крайне простой: приготовление любого из напитков запускается буквально парой нажатий кнопок, а пользователю остается лишь вовремя добавлять воду и кофе, а также выкидывать жмых и сливать отработанную воду.

Если у вас никогда не было автоматической кофемашины, то теперь вы сможете понять, откуда берутся многочисленные отзывы типа «после покупки кофемашины расход кофе увеличился вдвое/втрое»: дело в том, что пользоваться прибором оказывается настолько просто, а напиток готовится столь быстро, что порой оказывается сложно удержаться от соблазна выпить еще одну чашечку кофе — даже если изначально этого в планах не было, и вообще вы зашли на кухню по совершенно другим делам.

Давайте теперь бегло взглянем на основные элементы кофемашины и отметим их характерные особенности.

Выводы

Dinamica ECAM370.95.T — одна из топовых моделей линейки Dinamica, вобравшая в себя лучшие черты младших моделей и частично захватившая ряд функций, имеющихся у старшей линейки PrimaDonna.

Исходя из этого можно сказать, что ECAM370.95.T — решение для тех, кто не готов финансово (или не видит реальной необходимости) рассматривать топовые модели De’Longhi, но при этом хочет получить доступ к некоторым полезным функциям (например, к настройке нескольких пользовательских профилей).

Что же касается соотношения цены и результата, то мы можем наблюдать вполне понятную зависимость: внимательно изучив «соседние» автоматы в той же ценовой категории, мы без труда сможем понять, за какую функциональность мы при выборе той или иной модели переплачиваем несколько тысяч рублей и чего лишаемся, если собираемся те же несколько тысяч сэкономить.

В этом отношении Dinamica ECAM370.95.T находится строго на своем месте — где-то наверху линейки Dinamica и чуть ниже линейки PrimaDonna. То есть наша кофемашина полностью соответствует своей цене.

Плюсы:

  • наличие пользовательских профилей
  • управление со смартфона
  • простота в уходе
  • цветной дисплей
  • хорошее качество капучинатора и молочной пенки
  • режим «кофейник»

Минусы:

  • не все рецепты соответствуют ожиданиям
  • чуть более высокий уровень шума, чем у младших моделей

Кофемашина Dinamica ECAM370.95.T предоставлена на тестирование компанией De’Longhi

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий