Топ лучших турок для индукционных плит в рейтинге Zuzako

Топ лучших турок для индукционных плит в рейтинге Zuzako Кофе

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Основной производитель гейзерных кофеварок – итальянская компания Bialetti, – чутко реагирует на новые веяния рынка бытовых приборов.

Для плит с индукционным нагревом разработаны специальные модели кофеварок Bialetti:

  • Moka Induction;
  • Musa;
  • Venus;
  • Moka Induzione;
  • Ibili Sensive.

Кофеварки рассчитаны на разный объём. Нижнюю чашу для воды изготавливают из ферромагнетика (нержавеющей стали) с плоским донышком диаметром 10–12 см. Для верхней чаши, где собирается готовый напиток, используют алюминий, стекло или прозрачный пластик.

фото кофеварки для индукционки Moka Induction
Moka Induction

В такой кофеварке сварить ароматный эспрессо получится быстрее, чем в полностью алюминиевой, на газовой или обычной электроплите. Если нет возможности приобрести новую дорогостоящую кофеварку, можно использовать диск-адаптер.

В сети встречаются материалы о кофеварках с собственным индукционным нагревом, но при внимательном прочтении обнаруживается, что в основном – это описание всё той же посуды, приспособленной для плит.

Обзор топа моделей турок для индукционной варочной поверхности

КатегорияМестоНаименованиеРейтингХарактеристикаСсылка
Модели для индукционных плит1Mallony MAL-600

9.9 / 10

Недорогая турка, выполненная из карбоновой стали, внутри антипригарное покрытиеПодробнее
2GIPFEL Maree 5574 220 мл

9.8 / 10

Стенки и толстое дно – две отдельные детали, соединённые между собой методом холодной закатки, что обеспечивает длительный срок службыПодробнее
3Fissman 3310 (0,55 л)

9.7 / 10

Модель идеально подойдёт для тех, кто любит быстро готовить кофе без приложения каких бы то ни было усилийПодробнее
4Frabosk Lola Induction на 6 чашек

9.6 / 10

Выпускает изделие крупная итальянская мануфактура, которая имеет в своей базе много собственноручно разработанных запатентованных технологий, позволяющих выпускать стильные кофеварки для индукционных плитПодробнее
5Турка Agness 914-051, индукция, 0,6л

9.5 / 10

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дно плоское, многослойное, ручка пластиковая с дизайном под деревоПодробнее
6Турка Korkmaz Classic на 2 чашки

9.4 / 10

У турки есть слегка суженная горловина и изящный изогнутый носикПодробнее
7Турка TimA Египет ЕГ-300 (0,3 л)

9.3 / 10

Изделие от отечественного производителя, внешне больше всего похоже на традиционную джезвуПодробнее
8Турка Erringen WP03 (590 мл)

9.2 / 10

Внешне турка похожа на небольшой сотейник, у которого горлышко имеет носик для удобного наливанияПодробнее
Предлагаем ознакомиться:  Как сварить идеальный кофе в домашних условиях

Что нужно знать о приготовлении кофе на индукционной плите: справка редакции zuzako

Главная особенность описываемых варочных поверхностей – принцип нагрева. При включении прибора в местах расположения конфорок формируется магнитное поле. Если на него поставить в это время посуду, дно которой обладает ферримагнитными свойствами, при тесном контакте двух поверхностей возбуждается электрический ток. Он провоцирует сопротивление металла, в результате чего ёмкость быстро нагревется.

Топ лучших турок для индукционных плит в рейтинге Zuzako

Для индукционных плит подходят только те турки, у которых толщина дна составляет более 2 мм. Оно обязательно должно быть многослойным, с диском по центру – только тогда энергия будет аккумулироваться в нужных количествах и правильно распределяться по всему корпусу.

Размеры и материалы изготовления специальных джезв

Основные критерии выбора подходящей модели – материал корпуса и объём ёмкости. Отличный вариант – джезва из нержавеющей стали с утолщённым магнитным дном и ручкой, которая не нагревается в процессе варки напитка. Алюминий и керамика для обозначенных целей не подходят: изделия из них не обладают нужными свойствами, поэтому они плохо адаптируются под плиты нового поколения.

Если диаметр турки будет составлять менее 30% от общего диаметра конфорки, плита просто не включится. Поэтому важно выбирать те модели, у которых это соотношение будет максимально подходящим. И ещё один важный момент: джезвы большого объёма будут нагреваться дольше. Оптимальный вариант 0.5–0.6 л.

Адаптеры для приготовления кофе в любой турке

Самый вкусный напиток удается сварить в медной или глиняной посуде. Но она не подходит для индукционных плит. Чтобы устранить это недоразумение, нужно приобрести специальное приспособление, так называемый адаптер. Внешне он похож на обычный металлический диск. На него можно ставить турку, выполненную из любого материала. Чтобы кофе варилось быстрее, дно адаптера должно обладать ферромагнитными свойствами. У таких моделей оно состоит и из нескольких металлических пластин, между ними находится магнитный слой.

Предлагаем ознакомиться:  Гестационный диабет (диабет беременных) | Медицинский центр «ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ»

Надеемся, что наша статья поможет определиться и сделать правильный выбор. Если она вам понравилась, ставьте лайк и делитесь своим мнением в комментариях. Удачных покупок!

Электрическая индукционная кофеварка

Чайники с собственным нагревателем индукционного типа есть, почему не может быть такой кофеварки? Итальянец Стефано Полти разработал модель инновационной кофеварки, названной La Fenice (в переводе с итальянского – «Феникс»). Разработчик заявил, что эта кофемашина предназначена для приготовления классического итальянского эспрессо и популярного во всем мире кофе американо. Предусмотрено два приёмных устройства: для молотого кофе и для капсул, – а также держатели для двух чашек.

В 2021 году этот проект активно продвигали на сайте Kickstarter и объявили краудфандинг (сбор средств для совместного финансирования интересной разработки). За короткий срок собрали вместо запрашиваемых 70 тысяч долларов – вдвое больше.

фото индукционной кофеварки La Fenice
Кофеварка La Fenice

В основу положены удачные технические решения, способствующие:

  • экономии до 80% электроэнергии;
  • постоянному контролю температуры и давления.

Точное соблюдении температурного режима обеспечивает нагревание воды под избыточным давлением не выше 93 ºС, что гарантирует правильный вкус напитка.

У представленной модели винтажный дизайн, в стиле начала ХХ века. При изготовлении использованы материалы: стекло, металл и натуральное дерево. Но пока что это изобретение так и не начали выпускать серийно.

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий

Adblock
detector