Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать Кофе

Совет 1. что можно украсить при помощи трафаретов?

Обычно трафареты для рисунков на кофе употребляются для декорации чашечки капучино, мокко либо латте. Не считая того, при помощи трафаретов можно украшать различные сладости, выпечку, десерты, муссы и коктейли. Обычно рисунками украшается белая пена, на которой какао либо молотая корица смотрятся необыкновенно красиво.

Латте арт что это такое

Техника, благодаря которой создаются рисунки на кофе называется латте арт. Это искусство возникло в Италии и со временем распространилось по всему миру. Существует множество разных способ нанесения рисунка.

В некоторых кофейнях латте арт занимается не специально обученный мастер, а кофемашины с помощью пищевых красителей. Любой посетитель может загрузить нужное изображение со своего смартфона и получить оригинальный кофе.

Несмотря на то, что искусство создания кофе с рисунком на пенке живо лишь до тех пор, пока напиток не выпьют, техники латте артпостоянно развиваются. Техники латте арт становятся все сложнее, а профессиональные бариста придумывают нечто новенькое.

Мастер из Тайваня Куай Фань Чанг создает реалистичные 3D изображения в виде пауков и разных насекомых. Они выглядят настолько натурально, что трудно решиться попробовать хоть глоточек. И это не является пределом развития искусства латте арт.

В мире устраиваются чемпионаты для выявления самых талантливых мастеров. Для творчества нужны только фантазия, молочная пена и мастерство бариста. Некоторые настолько хотят впечатлить жюри, что создают прекрасные рисунки вслепую.

Основные техники

Здесь мы поговорим о многих техниках рисования на молочной пенке, большинство из которых являются авторскими. Но здесь мы разберем самые основные и несложные:

  • Питчинг. Используем питчер, вливаем пенку в кофе, при этом создавая нужный рисунок.
  • Этчинг. Используем технику питчинга, в самом конце прорисовываем мелкие детали, используя зубочистки, кисточки, деревянные палочки. Часто используется в модных кофейнях, изображаются заостренные и изящные предметы, но особо терпеливые бариста, решая повысить настроение клиентам или развеселить их, создают более интересные работы.
  • Смешанная техника. Сочетаем две первые техники, добавляем вспомогательные продукты, воде шоколадной глазури или корицы. Сейчас очень популярно использовать последнюю, пенка получается коричневатой, и рисунки выходят более выразительными.
  • Техника объемного латте-арта. Эта техника является возможностью проявить себя в творческом ключе. На поверхности создаются различные фигурки (лица знаменитостей, мордочки животных).

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать
Здесь также допустимо использование красителей, посыпок. Чаще всего применяется мастерами своего дела.

Начало одинаково для всех:

  • Готовим эспрессо
  • Вспениваем или взбиваем охлажденное молоко.
  • Вливаем его в центр кружки, держа питчер в 5 сантиметрах от поверхности.

Виды и группы клише

В зависимости от определенных критериев все клише (не только для капучино) можно разделить на разные виды в зависимости от определенных параметров. Модели бывают:

  • однослойные и многослойные (количество слоев);
  • многоразовые и одноразовые (длительность применения);
  • металлические, картонные, пленочные, бумажные и пр. (материал изготовления);
  • для кулинарии, для дизайна, для искусства, для производства (сфера применения).
Предлагаем ознакомиться:  Skuratov Сoffee Самара

Главное для рисунка – пена

Вам нужно сделать идеальную сливочную молочную пену, которая создаст «подушку» для рисования, основу, на которой потом будет держаться белый рисунок.

Во-первых, вам нужно холодное молоко, и не нагревайте его до пропаривания. Когда дело доходит до латте, обычно используется цельное жирное молоко – обезжиренное для начинающих точно не подойдет. Налейте молоко в кувшин и опустите туда стимер – устройство для взбивания, но будьте осторожны, не поднимайте его слишком высоко. Если вы видите большие пузырьки, это означает, что стимер слишком высоко.

Придерживайте кувшин второй рукой – когда станет очень горячо – значит, нужная температура примерно в 60 градусов достигнута. Постучите питчером об стол, чтобы удалить большие пузырьки и сделать пенку более плотной. Немного покрутите молоко, и оно будет готово к наливанию.

Пока делаете пенку, сварите эспрессо. Вы даже можете сделать его заранее, пусть чуть остынет, это лучше, чем пенка осядет, пока вы варите кофе.

Зайчик

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать
Питчером создаем круг и сверху сердечко того же размера. С помочью зубочистки добавляем мелкие детали: мордочку, ушки. Можно украсить его сиропами, корицей или шоколадом. Рисунок готов.

Звезда

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать
Рисунок звезды похож на «шоколадный цветок». Белый круг посреди чашки, зубочисткой проводим четыре линии к краям. Таа-дам, рисунок готов!

Как сделать трафарет

Чтобы приготовить такой шедевр, нужно просто сварить кофе, добавить в него немного молока и подготовить ситечко. На это ситечко насыпать сверху кофе какао-порошок, тертый шоколад, корицу или сахарную пудру. Взять трафарет, наставить его над чашкой и стряхнуть над чашкой на трафарет ситечко. Трафарет должен быть диаметром немного больше чем чашка. Еще нельзя касаться трафаретом пенки и самого кофе.

Сами трафареты можно купить в магазине или же сделать самостоятельно. Самым простым способом изготовления трафарета будет распечатать простой рисунок и вырезать по его контуру отверстие. Чтобы сделать не одноразовый трафарет, то можно обклеить лист бумаги скотчем или сделать из пластика.

С помощью трафарета можно нанести любые надписи, поздравления или рисунки. Если приготовить кофе или кондитерское изделие, а потом сделать какую-то надпись, то таки образом, можно поздравить с Днем рожденья, с Новым годом или любым другим праздником.

Трафаретная надпить всегда подарит положительные эмоции тем, кому вы сделаете такой подарок. Можно получить большое удовольствие от такой чашки кое или торта.

Такие трафареты можно также заказать в интернете, но, конечно же, можно приготовить самому. Чтобы изготовить трафареты, необходимо подготовить канцелярский нож, ножницы, распечатки трафаретов, маркер и. по необходимости, скотч.

Как украсить кофе при помощи трафарета

Вот для вас пошаговая аннотация. Для вас будет нужно:

  • Чашечка с кофе
  • Молоко
  • Трафарет для декорации кофе
  • Маленькое ситечко ( к примеру, для заварки чая)
  • Какао-порошок

Этапы выполнения работы:

  1. Сварите кофе и влейте в него малость молока
  2. Наберите какао-порошок в ситечко – так набросок получится более равномерным
  3. Накройте чашечку трафаретом и просейте какао-порошок через ситечко на трафарет. Уберите трафарет и сразу подавайте кофе.

Процесс декорации готового кофе при помощи трафаретов детально продемонстрирован в последующем видео-ролике:

Капучино в домашних условиях

Для приготовления двух чашек понадобится:

  1. Молотый кофе – 2 чайные ложки.
  2. Жирное молоко -300 мл.
  3. Френч-пресс (турка).
  4. Емкость для взбивания молока.
  5. Погружной (чашечный) блендер.
Предлагаем ознакомиться:  Что сыпать в трафареты для кофе

Подогреть молоко (чем оно жирнее, тем плотнее получится пенка), заварить кофе в турке или френч-прессе. Теплое молоко залить в емкость и взбить до получения пышной воздушной пены. Для капучино берется 1 порция заварного кофе и сверху заливается 1 порцией взбитого молока.

Мастер-класс от настоящего «barista»

Кофе — особенный и капризный напиток, только при соблюдении определенных инструкций можно приготовить что-то стоящее, правила также понадобятся при сотворении рисунка.

Латте- арт, хоть и требует знаний и навыков, но также является творческим занятием и требует постоянных тренировок и практик. В этом деле не помешает иметь наставника, и поэтому мы собрали несколько неожиданных советов и интересных открытий:

  1. Практически все кофейные напитки готовятся на основе эспрессо. Пропорция его невелика: около 30-50мл. Разнообразить вкус возможно при помощи добавления молока, сиропов, пряностей, сахара, соли или перца. Но чтобы получить действительно хороший напиток, необходимо позаботиться о качестве основы.

    Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать

  2. Для того чтобы создать трехмерные изображения в вашей чашке необходимо создать более густую пену.
  3. Использование френч-пресса позволит сохранить наибольшее количество кофеина, чем если бы мы пользовались другими способами заварки.
  4. Питчер используем так, чтобы из него одновременно выливались как молоко, так и пена. Только в этом случае рисунок получится удачным.

    Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать

  5. Кофе, сваренный в кофеварке, уже имеет пенку, поэтому в итоге перемешанная масса будет иметь нежный бежевый цвет.
  6. Чем выше жирность молока, тем более сливочным на вкус будет напиток.
  7. Качество воды также сильно влияет на вкус напитка, не стоит использовать жесткую воду из-под крана, это может изменить вкус кофе в худшую сторону или полностью уничтожить его.

Мгновения красоты

Как продлить удовольствие от созданного через трафарет рисунка на кофейной пенке? Обычно такие произведения искусства живут всего несколько минут, но иногда можно задержать эти мгновения и полюбоваться картинкой подольше, чтобы обеспечить хорошее настроение на весь день.

Долговечность образу придают следующие ингредиенты:

  • густая пена с добавлением сливок;
  • слегка растаявшее мороженое;
  • пена из молока повышенной жирности.

Плотной густой пены можно добиться с помощью погружного блендера, если взбивать теплое молоко в режиме «турбо». При таком способе приготовления пена станет нужной консистенции уже через пару минут. Те, у кого нет блендера или терпения возиться со взбиванием, могут использовать покупные сливки в баллонах. С их помощью можно поупражняться в 3D-арте и попробовать сделать объемные фигурки котят, рыбок или медведей.

Немного из истории арт-латте

К сожалению, истории неизвестно имя первого художника по поверхности кофейного напитка. Но на сегодняшний день зафиксировано несколько методик, с помощью которых можно рисовать по кофейной поверхности без трафарета. Профессионалы рисуют на пленочной поверхности черного кофе молоком изящные узоры: сердечки, ромашки, абстрактные линии.

Если Ваша фантазия просит полета, попробуйте изобразить простой рисунок зубочисткой. И не расстраивайтесь, если у Вас не получится в первого раза. Ситуацию можно исправить, потренировавшись какое-то время.

Но есть другой выход из ситуации: купить трафареты для капучино и другие необходимые для творчества аксессуары. В таком случае у Вас появится шанс быстрее стать успешным художником по кофе среди Ваших близких.

Приготовление мокачино

Для приготовления мокко или моккачино дома, нужно согреть высокий стеклянный бокал и насыпать на дно 2 чайные ложки тертого шоколада. Сварить кофе-эспрессо, влить его в стакан с шоколадом и перемешать. Взбить молоко до 60-65 оС и постучать емкостью по столу, осаждая пену.

Предлагаем ознакомиться:  Латте-арт: как сделать рисунок на кофе в домашних условиях

Разработка собственного трафарета для рисунка на кофейной пенке

У творческих личностей часто просыпается желание сделать нечто необыкновенное, чего нет у других и проявить свою индивидуальность. Уникальным рисунком или надписью можно поздравить любимого человека с днем рождения, подав ему на завтрак чашечку кофе с рисунком через трафарет. Сделать собственный трафарет достаточно несложно, главное – соблюдать несколько правил:

  1. Важно, чтобы рисунок был простой формы, без слишком мелких деталей.
  2. Необходимо следить за композицией – картинка должна быть четко вписана в круг
  3. Следует избегать вытянутых линий

Рецепт латте

Латте традиционно подается в высоком стеклянном бокале. В него следует влить взбитое молоко, перевернуть столовую ложку и тонкой струйкой вылить кофе по ее ручке таким образом, чтобы оно медленно оседая смешалось с молоком. Должен получиться напиток со следующими слоями:

  1. Сверху – пена
  2. В середине – прослойка кофе
  3. На дне – теплое молоко

Осталось украсить стакан с кофе рисунком, вставить в него цветную трубочку и поставить на блюдце. Если латте будет готовиться к новогоднему столу, края бокала можно декорировать сахаром. Для этого сахар следует рассыпать по блюдцу, обмакнуть края в мед или сладкий сироп, опустить перевернутый бокал в сахар и покрутить, пока белоснежные крупинки не прилипнут, образуя красивый «снежный» ободок.

Смотрите видео о том, как сделать рисунок на кофе в домашних условиях.

Сердечко

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать
Создаем молочный круг в центре чашки, приближаем носик питчера и резко проводим его по направлению вниз. Линии стянутся сами по направлению движения. Рисунок готов.

Создаем рисунки на кофе по трафарету

Как делать рисунки на кофе трафаретом самостоятельно? После приготовления напитка следует выбрать понравившийся шаблон и посыпку по вкусу:

  • какао-порошок;
  • измельченные орехи;
  • молотая корица;
  • тертый шоколад.

Посыпку положить в ситечко, трафарет расположить над чашкой и аккуратно потряхивая, распределить содержимое по контуру рисунка. Шаблон должен находиться как можно ближе к пенке, тогда рисунок получится достаточно четким. Важно следить, чтобы пластик не касался молочной пенки и кофе.

Так пить любимый кофе интереснее

Для не профессионала создать красивую картинку с первого раза вряд ли получиться. Однако, это не означает, что следует отказаться от удовольствия пить вкусный и красивый капучино. Именно для этих целей и были придуманы трафареты для кофе. Такое приспособление для создания картинок на пенке можно купить или сделать самостоятельно своими руками.

Трафарет для капучино своими руками

Чтобы сделать трафарет для капучино дома нужно подготовить:

  • нож канцелярский;
  • ножницы;
  • маркер;
  • распечатку понравившегося рисунка;
  • скотч.

В качестве основного материала можно использовать не только бумагу для принтера, но и картон и даже крышечки из пластика. Пластиковые клише (из крышечек из-под йогурта) более практичные и долговечные.

Шоколадный цветок

Трафареты для кофе скачать бесплатно распечатать
Здесь необходимо отложить небольшое количество пены в отдельную емкость. Берем стакан с готовым кофе, питчером создаем два кружочка. По центру выкладываем отложенную пену, а затем растопленным шоколадом или сиропом обводим по контуру. Зубочисткой делаем движения от краев к центру. Рисунок готов. После «классического» цветка попробуем нарисовать тюльпан. Создаем несколько маленьких сердечек, они должны быть расположены близко, а затем пересекаем молочной струйкой — «стебелем».

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий

Adblock
detector