Чистка от накипи кофемашин в домашних условиях

Антинакипин крупс

Для ухода за кофемашиной Krups лучше пользоваться средствами, что рекомендует торговая марка Krups используя жидкость или таблетки от накипи для кофейной машины Крупс.

Очистка оборудования Krups или его декальцинация выполняется самостоятельно. Для этого необходимо использовать специальные средства Krups для чистки и строго следовать инструкции. Выполняйте операции, следуя рекомендациям инструкции и следя за подсказками, что появляются на панели управления кофейной машины Крупс.

Декальцинацию кофейного оборудования, а также и некоторые варианты мелкого ремонта осуществить можно самому. Однако, процедуры, связанные с очисткой и смазыванием заварочных устройств, системы дренирования, замена электроники и прокладок бойлера, прочие поломки должны производиться мастером в специализированной мастерской.

Если же у вас нет времени на выполнение операции по очистке машины или нет возможности возиться – воспользуйтесь услугой мастера сервисного центра Krups которые качественно и быстро проведут необходимые чистящие процедуры.

Зачем удалять накипь с кофемашины

Накопление кальцинированных образований в течение длительного периода приводит к уменьшению потока воды, мощности оборудования, возникновению проблем с нагреванием. Это означает, что объем жидкости из машины постепенно уменьшаться, а температура снижаться.

С нарастанием слоев камня уменьшается также поток жидкости из насоса, поэтому машина будет работать громче обычного.

Основные причины для удаления накипи в кофемашине лимонной кислотой:

• продлевает срок службы;
• гарантирует максимальную эффективность (количество сваренного кофе);
• обеспечивает оптимальную температуру, идеальный вкус напитка;
• сводит к минимуму шум, производимый во время заваривания;
• устраняет расходы на ремонт повреждений, связанных с образованием накипи.

Из-за масштабирования на стенках кофемашины недостаточно нагревается жидкость, следовательно, температура напитка ниже обычного. Кроме этого, накипь может вымываться из резервуара, что может привести к наличию белых хлопьев в горячем напитке. Эти частицы имеют высокую концентрацию минералов, которые могут повлиять на вкус кофе.

Чтобы знать, когда и как почистить кофемашину от накипи лимонной кислотой, следует учитывать несколько факторов. Периодичность между циклами очистки от накипи зависят от двух основных моментов:

1. Уровень солей кальция и магния, присутствующих в воде (зависит от района, где вы проживаете).
2. Количество приготовленных чашек кофе.

Большинство современных кофемашин оснащены индикаторами, которые сообщают о времени удаления накипи. В этом случае вам необходимо просто провести процедуру очистки.

Если оборудование не имеет такой функции, кальцинированные образования следует удалять хотя бы 1 раз в два месяц или после 200-300 чашек заваренного напитка, независимо от того, используется вода для заваривания или вспененное молоко.

Использование спецсредств

Производители кофемашин обычно указывают чистящие средства, которые можно использовать для той или иной модели, прикладывая пошаговую инструкцию. Самыми популярными из них являются следующие.

EcoDecalk от DeLonghi

Выпускается в виде жидкости, флакон с дозатором. Основной компонент – лимонная кислота. Подходит для всех типов кофемашин.

Средство очистки защищает нагревательные элементы от преждевременной порчи, аккуратно устраняет налет. Хорошо вымывается с помощью теплой воды, не провоцирует образование пены.

Krups

Таблетки с активными компонентами подходят для кофемашин одноименной марки, но по словам экспертов, их можно использовать в абсолютно любой кофеварке.

Данный препарат идеален, когда используется жесткая вода из крана. За 5-7 минут любой налет растворяется и выводится естественным путем, а кофемашина работает, как новая.

TOP House

Немецкая жидкость для очистки кофемашин сочетает в себе все преимущества и не имеет недостатков. Подходит для любых моделей кофеварок, бережно удаляет налет и оказывает защитное действие от коррозии. Удобный дозатор позволяет отмерять нужное количество средства. Стоимость около 300 р, что очень экономно для любого бюджета.

Как мыть кофеварку рожкового типа?

В устройствах данного типа вместо обычных фильтров, присутствующих в кофемашинах других видов, используется пластиковый или металлический рожок – холдер, напоминающий по виду небольшое сито с ручкой.

Молотые зерна или кофе в чалдах закладывают в рожок и фиксируют его в разъеме варочного блока. Вода превращается в замечательный, ароматный напиток, проходя под высоким давлением через спрессованный в холдере кофе.

Рожковые машины могут быть оборудованы съемным или встроенным заварочным блоком.

Процедура удаления накипи со съемной группы:

• извлеките блок;
• тщательно промойте его проточной водой, без добавления химических препаратов;
• оставьте устройство на открытом воздухе до полного его высыхания, после чего установите на прежнее место.

Устранить накипь в машинах с встроенным варочным блоком возможно только посредством применения специальных чистящих таблеток.

Устройство гейзерной кофемашины довольно простое: прибор состоит из двух отделений – нижнего отсека для воды и верхней части, куда насыпают молотый кофе. В верхнем отделении есть металлический фильтр, предотвращающий попадание осадка в готовый напиток.

Бытовые приборы этого типа полностью разбираются, благодаря чему их чистка не составит труда. Помимо удаления накипи с обеих емкостей агрегата, обязательно промойте металлический фильтр.

Предлагаем ознакомиться Сода и лимонная кислота для чистки ванны

Поддон и контейнер для кофе в капсульных машинах также легко промываются проточной водой с добавлением небольшого количества химически нейтральных моющих средств.

Чистка любых других видов агрегатов (капельного типа, френч-пресс) происходит по аналогичному принципу:

• при условии, что поддон, заварочный блок – съемные, элементы моют раз в 7-14 дней в проточной воде;
• машины с несъемными функциональными узлами чистят с помощью специальных таблеток или жидкостей.

Как часто очищать неспрессо от накипи

В рекомендациях производителей nespresso чистка кофемашины от накипи делается после приготовления 250-300 чашек напитка. Но, не реже 1 раза в 3 месяца. Если в аппарате предусмотрен датчик, то он считает именно это количество. Когда для приготовления используется мягкая вода из фильтра или очищенная в бутылках, периодичность чисток уменьшается.

Признаки, при работе кофемашины, которые говорят о потребности чистки:

• агрегат стал работать громче, появились дополнительные шумы;
• напиток наливается в чашку тонкой струёй;
• вкус напитка изменился.

Капсульная кофемашина для дома

Как выбрать кофеварку?

Кофемашина капсульного типа пользуется огромной популярностью. Многие отдают предпочтение именно этому устройству. Но чтобы выбрать действительно хорошую модель, недостаточно просто знать рейтинг и посмотреть обзор. Так очень важно знать какая капсульная кофемашина отвечает именно вашим потребностям. Один из важнейших факторов – это мощность. Именно от этого показателя будет зависеть эффективность и скорость работы.

Мощность кофемашины должна быть не менее 1200 Вт. Тогда вам не приедятся тратить много времени на приготовление любимого напитка.

Кофеварки капсульного типа с такой мощностью позволят сделать вкусный и ароматный кофе за считанные минуты. Также стоит обратить внимание на такой показатель, как уровень шума. Сегодня капсульная кофемашина представлена в огромном

ассортименте, поэтому выбрать бесшумное устройство несложно. Этот критерий очень важен в том случае, если устройство будет размещаться в офисах, медицинских учреждениях и гостиницах. Тихие кофеварки не приносят лишних неудобств, что крайне важно и для дома.

Объем резервуара играет очень важную роль. Специалисты рекомендуют выбирать модели с хорошим объемом, минимум 1 литр. Так вы сможете приготовить вкуснейший напиток для всех членов семьи за один раз. Кофеварки капсульного типа должны иметь резервуар, который легко достается.

В противном случае вам будет очень тяжело ухаживать за машиной. Конечно же, обращайте внимание и на бренд. Рейтинг и обзор конкретной кофеварки всегда можно найти на просторах интернета. Капсульная кофемашина доступна всем желающим в онлайн магазинах.

Капсульная кофемашина и ее преимущества

Как уже было сказано, этот тип имеет массу достоинств. К ним можно отнести:

• простоту в использовании;
• бесшумность;
• нет нужды менять фильтры;
• не нужно утрамбовывать или отмерять количество кофе, достаточно выбрать капсулу по вкусу и ваш любимый напиток готов к употреблению.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!

Когда нужно очищать прибор

Приборы для приготовления кофе производят различные фирмы, самые известные из них – Saeco, Delonghi (особую популярность у потребителей завоевала серия Magnifica), Krups. Модели кофемашин значительно различаются: они могут быть полностью автоматическими или рожковыми, с капучинаторами и встроенными кофемолками; также довольно популярными являются капсульные аппараты.

Капсульные кофеварки популярны благодаря простоте использования

Среди всего многообразия существует техника, оснащенная специальной функцией самоочистки (действуйте согласно инструкции, прилагаемой к каждой конкретной модели). Но обычно она относится к высокой ценовой категории, а большинство бюджетных приборов нужно обслуживать вручную.

Любая даже самая мягкая вода содержит соли, которые выпадают в осадок при нагревании, образуя налет на внутренних элементах, нарушая тем самым технологию приготовления напитка и негативно влияя на его вкус. Кроме того, молотый кофе во время приготовления выделяет масла, которые со временем также загрязняют кофемашину.

Как часто следует проводить очистку? Приблизительно 1 раз в полгода, если водопроводная вода достаточно мягкая, и один раз в месяц, если из крана течет вода повышенной жесткости.

Также существует ряд признаков, по которым можно определить, что на внутренних деталях образовался налет:

• техника стала сильнее гудеть во время работы;
• напиток течет слишком тонкой струйкой;
• в чашке можно заметить осадок белого цвета.

Итак, вы решили, что вашей технике необходима очистка, с чего начать?

В регулярном очищении нуждаются не только вышеперечисленные функциональные элементы кофеварки: работа устройства в штатном режиме возможна только при условии чистоты всех его составных частей.

Очистка с помощью декальцинаторов

Все производители бытовой техники рекомендуют для очистки кофемашины от накипи использовать средства для декальцинации, предлагаемые той же фирмой. Это указано в любой инструкции. Однако все средства созданы по одной технологии, имеют близкий состав.

• Почистить кофемашину с использованием средства DeLonghi – по карману не каждому. Фирменный товар имеет высокое качество, гарантирует отличный результат.
• Почистить кофемашину средством для декальцинации Saeco дешевле, но оно практически не уступает по уровню качества.
• Другие компании предлагают для ухода за бытовой техникой свои очищающие средства.

DeLonghi
DeLonghi
Saeco

Процедура борьбы с накипью

Регулярная протирка поверхностей, споласкивание заварочного блока и автоматическая промывка каналов, которую любая кофемашина делает самостоятельно при включении и выключении – это не то, что я (и все пользователи) обычно подразумевают под чисткой кофемашины.

Но, пользуясь случаем, скажу, если внешней протиркой вы навряд ли сильно продлите жизнь аппарата, а лишь подчеркнете его привлекательный внешний вид, то промывкой заварочного блока пренебрегать не стоит.«Хорош теории, мы это и так знаем, умник, давай конкретику» – я уже слышу подобные невербальные посылы.

А ответ очень прост: по инструкции! Да, если вы в неё еще не заглядывали – бегом читать. В каждой, повторюсь, в каждой инструкции есть пошаговое описание этой, как правило, простой процедуры. При этом универсального рецепта конкретных нажатий и действий для всех аппаратов нет. Необходимо знать, какую клавишу нажать, и что куда и когда заливать.

Бывает что за 15-20 минут, которые требуются на очистку, вам нужно выполнить штук 10 разных действий. Причем если вы ошибетесь, зачастую потребуется начать процесс заново. Но не надо бояться. Там все просто, необходимо только следовать указаниям, справится любой «ребенок», лет от 14 точно.

У «навороченных» аппаратов (грубо говоря, с ценой от 50-60 тыс. руб., но это не закономерность) процедура очистки может требовать два действия. «Загрузку» чистящего средства и запуск полностью автоматической программы одним нажатием кнопки. Но опять же, какую кнопку нажать, рекомендую посмотреть в инструкции.

Для чистки вашей кофемашины, надо изучить инструкцию к ней. Как ни банально это звучит.

Она потерялась, выброшена, вы вообще приставлены к служебной машине в офисе и понятия не имеете, как она появилась в вашем «окружении». Тут вариантов немного. Самому понять, что делать – опасно. Рекомендация такая:

1. Открыть Яндекс.
2. Вбить в поиск «инструкция {полное название модели, его почти всегда можно посмотреть на самой кофемашине, фигурные скобки писать не нужно}».
3. На первой странице выдачи с вероятностью 95% будет ссылка на скачивание инструкции или просмотра её прямо в окне браузера – открыть документ и найти по оглавлению нужный раздел, что-то типа «чистка кофемашины» или «чистка и уход».

Есть еще вариант вызвать специально обученного человека, который, если аппарат редкий, проделает вышеописанные шаги на своем планшете или смартфоне, стоя рядом с аппаратом. За вас. За деньги. Если ваша машина распространена, то он вспомнит последовательность «из головы». Но тоже не бесплатно.

Кроме инструкции, вам в любом случае, как ни крути, понадобится чистящее средство. По сути, это удалитель накипи, не более. Практически всегда его нужно использовать вначале, залив в бак для чистой воды. Вместе с этой чистой водой, в определенной пропорции.

«А какое чистящее средство для кофемашины использовать, я вот что-то слышал про таблетки для кофемашины…»

Пример средства от накипи Topperr 3006

В любой инструкции, которую вы к этому моменту уже наверняка нашли и даже робко открыли, будет написано что-то в духе: «для чистки кофемашины можно использовать только средство {название бренда-производителя кофемашины что-то персональное для идентификации}!».

Да, цена может удивить. В нем заложена маржа производителя кофемашины, хотя само средство по факту делает OEM-подрядчик, совершенно не имеющий отношения к конкретному производителю кофемашин. Ни одна из перечисленных выше компаний не делает средства для чистки самостоятельно. Соответственно, можно смело использовать для любой кофемашины средства любого другого бренда, из фирменных, как правило, самые дешевые Bosch и Melitta.

А на самом деле можно использовать любое «средство для чистки автоматических кофемашин», что-нибудь типа Top House, Swirl, Urnex или Topperr и т.п. Эффективность у них у всех примерно одинаковая. Только соблюдайте пропорции, написанные на флаконе. Скорее всего, какое-нибудь есть в вашем местном магазине, торгующем бытовой техникой, также может быть в хозяйственном.

Ну а если нет или не охота искать, то вот у этих ребят (сервисный центр “Доктор Кофемашин”, физически находятся в Екате, но шлют по всей РФ) точно должно быть. К слову, у них есть средства не только от накипи, но и для проведения других видов чисток, о которых читайте ниже.

Ах, да, что касается таблеток для декальцинации. Это «те же яйца, вид сбоку». Просто активные вещества спрессованы в таблетку, вот и вся разница. Таблетки для кофемашины по эффективности примерно аналогичны жидким средствам. Но цена в пересчете на одну очистку может быть ниже (а может и нет). Да, можно использовать и их смело. Но!

«Или же уксусом, а вот еще отличный способ – кока-колой, ей даже карбюраторы от гари чистят!» – таких советчиков вы еще не слушали? А их много.

Если кратко, то не стоит. Уксусом и колой чистить вообще нельзя. Лимонной кислотой, при некоторых допущениях, можно. Рецепт в этом случае такой: кислоту развести из расчета 10 грамм на литр воды, залить это средство в бак для чистой воды и далее – по программе.

Но лимонная кислота по эффективности уступает спецсредствам, а по химической агрессивности наоборот, превосходит. Тут получается «экономия на спичках». Специальное чистящее средство для декальцинации кофемашины стоит «копейки» по сравнению с самой кофемашиной и даже по сравнению с хорошим кофе, не говоря уже про вызов мастера на ремонт запоротой алюминиевой трубки или «съеденной» резиновой прокладки. И тех, и других в автоматических кофемашинах с избытком.

Кофемашины Саеко, например, сигнализируют о необходимости чистки миганием красного огонька и постоянным горением зеленого.

Вообще говоря, кофемашина сама попросится на чистку, она зажжет соответствующий индикатор или напишет требование на экране. Но здесь есть тонкости. Для начала надо понять, как машина определяет, что ей пора на техобслуживание.

Грубо говоря, если по программе заложено “чистка через 200 чашек”, вот ровно через 200 она и подаст сигнал. При этом, ваш бойлер может как быть кристально чистым к этому времени, так и уже быть в крайне плачевном состоянии.

Предлагаем ознакомиться Как почистить серебряный подстаканник

Ведь на интенсивность образования накипи влияет качество и состав воды, которую вы заливаете в кофемашину. Вода может быть чистой, может быть условно грязной, в понятиях накипи, жесткой. Чем жестче вода, тем быстрее нагревательный элемент зарастает накипью. Как соотнести количество чашек с качеством воды и скоростью “загрязнения”?

Для этого почти все модели снабжены функцией программирования жесткости воды. Она всегда описана в инструкции. Производитель в 99% случаях кладет в комплект к машине специальную тестовую полоску, которую надо опустить в воду, и в зависимости от её показателя запрограммировать машину.

Процедура настройки жесткости воды всегда описана в инструкции

И теперь аппарат будет отсчитывать количество порций до очистки в соответствии с установленной жесткостью воды. По-умолчанию с завода идет как правило “самая жесткая” установка, то есть наиболее частая. Бывает, что вода из-под крана на самом деле мягкая.

Когда вы заметите сигнал требования декальцинации – не откладывайте процесс. В зависимости от конкретной модели, машина может просто отказаться работать, она блокируется. Это уже неприятно. Но таких моделей мало. Я рекомендую всегда иметь в запасе средство для чистки на пару процедур.

В зависимости от частоты потребления кофе, некоторые аппараты могут «терпеть» до 1-3 месяцев уже после зажжения предупреждающего сигнала. Но я не советую затягивать. Во-первых, точный срок «безболезненного ожидания» вам никто не предскажет, а во-вторых – см. первый раздел этой статьи. Ремонт кофемашины однозначно выйдет дороже.

В общем, чистой и “мягкой”. В этом случае необходимо будет запрограммировать машину на наименее жесткую воду и она будет проситься на чистку предельно редко. Причем этот подход работает и с кофемашинами со встроенными фильтрами для воды. Имейте в виду, любой такой фильтр менее эффективен обычного кувшина «Барьер» или «Аквафор» (если в нём регулярно менять картриджи), не говоря уже про бутилированную воду.

Тут важный момент. Если вы пользуетесь встроенным фильтром, то машина вообще может не требовать декальцинацию. Вот такая может быть программа. Она будет считать, что вода идеальна, и накипь не откладывается. В любом случае я рекомендую чистить кофемашину раз в год, даже если вы используете воду обратного осмоса (есть такие системы бытовой очистки воды – обратноосмотические).

https://www.youtube.com/watch?v=BL-ZpHr8_Js

Кстати, в последнем случае надо в меню указать, что вы используете фирменный фильтр, чтобы машина или не просилась на чистку вообще, или по крайней мере делала это максимально редко. Очищенная обратным осмосом вода, так же, как некоторые бутилированные жидкости, реально не образуют накипи. Но раз в год чистить стоит вне зависимости от чего бы то ни было.

1. Кофемашина сама запросится на чистку. Следить специально не надо. Нужно только правильно выставить жесткость используемой воды по указанной в инструкции процедуре. Оттягивать процесс после подачи сигнала не рекомендую. Для снижения частоты чистки используйте фильтрованную или, что еще лучше, бутилированную воду. Встроенные в кофемашины фильтры лучше не использовать, это просто дороже. В этом случае выставите в меню самую мягкую воду или же укажите, что вы используете фирменный фильтр, если такой пункт в меню есть. Если машина все равно часто просится на декальцинацию, в то время как вы используете кристально чистую бутилированную или мощную систему обратного осмоса, то проведите программу очистки от накипи с чистой водой, это сбросит счетчик порций.
2. Для очистки кофемашины от накипи (декальцинации) нужна инструкция (бумажная или найденная в Интернете) и чистящее средство (жидкое или таблетки – неважно), можно нефирменное. Использовать «народные методы», как то: уксус, лимонную кислоту, колу и прочие изыски экономного студента не рекомендую, хотя от пары промывок лимонкой еще ни одна кофеварка не умирала.
3. Сам процесс подробно описан в инструкции, и лучше не экспериментировать самостоятельно или по непроверенным советам из Интернета. Для каждой модели кофемашины процедура может отличаться, универсального алгоритма нет. Найдите инструкцию (например, у меня под каждым обзором прикреплен файл в разделе технических характеристик) и выполняйте последовательно шаги, это просто. Требуемое время – порядка 15-30 минут.

• Внимательно прочитав инструкцию, изучите характеристики прибора.
• Определитесь с выбором необходимого препарата для вашей модели.
• Добавьте строго по инструкции в сосуд для воды антинакипин.
• Смешайте с нужным количеством жидкости.
• Влейте раствор в бойлер.
• Жидкость, нагреваясь, разрушает известковый налет.
• Сливать воду через пятнадцать для обеспечения беспроблемной циркуляции гидросистемы.
• Процедура занимает около часа времени.

Сода и соль

Используют однородный раствор, полученный из 1 столовой ложки соли и 1 столовой ложки соды. Он заливается в резервуар для воды и прогоняется через цикл заваривания напитка без отстоя по времени. Следом кофемашина промывается.

Страница 12: теперь прибор готов для дальнейшей эксплуатации, xs3000

Нажмите кнопку „Сервис“ и включите цикл очистки.

1 – Цикл очистки

Световой индикатор „очистка“ (clean) горит непрерывно. Цикл очистки осуществляется полностью автоматически. Откачивающее устройство будет с перерывами перекачивать воду. Продолжительность этой операции составляет приблизительно 10 минут, и после её окончания световой индикатор „очистка“ опять начнёт мигать.

Вылить используемую воду из емкости и вернуть ее обратно под устройства подачи кофе.

Опять нажмите кнопку „сервис“ после включения первого цикла промывки.

2 – Первая промывка

Световой индикатор „очистка“ (clean) будет постоянно гореть. Программа продолжает работать. Первый цикл промывки происходит полностью автоматически. Он позволяет промыть прибор и устранить остатки чистящего средства. Этот первый цикл промывки длится около 5 минут и после его прекращения световой индикатор „очистка“ будет опять мигать.

Опять нажмите кнопку „Сервис“ после включения второго цикла промывки.

3 – Второй цикл промывки

Световой индикатор „очистка“ (clean) будет гореть постоянно. Второй цикл промывки происходит полностью автоматически. Этот второй цикл длится около 5 минут и после его прекращения световой индикатор „чистка“ будет опять мигать.

Вылейте использованную воду.

Освободите поддон для сбора капель и верните его на место.

Наполните резервуар для воды.

Теперь прибор готов для

Если при включении программы нету достаточно воды в резервуаре, световой индикатор вас об этом предупредит „наполнить резервуар“. Добавьте достаточное количество воды в резервуар и цикл очистки будет автоматически продолжаться. Если нажмёте во время очистки кнопку „Включить/Выключить“ или в случае нарушения подачи электрической энергии, программа очистки должна быть включена с самого начала.

Применяйте исключительно чистящие таблетки «KRUPS» (XS3000). В результате использования таблеток других марок изготовитель не несёт ответственность за возникший ущерб. Чистящие таблетки можете купить в сервисных .

Таблица-обзор покупных средств для декальцинации

В продаже имеется немало средств, выполняющих удаление накипи в кофемашине различного типа. Характеристики некоторых распространённых средств для удобства их сравнения сведены в общую таблицу.

Удаление накипи

1. Выключите кофемашину.
2. Выньте резервуар для воды, промойте его, залейте с 3-4 чайными ложками лимонной кислоты. Количество жидкости указано в инструкции, она должна быть комнатной температуры.
3. Подождите, пока кислота не растворится.
4. Поставьте контейнер в машину.

Дальнейшие шаги зависят от модели кофемашины. Если у нее есть автоматическая очистка от накипи, просто настройте программу и подождите завершения. Если таковой программы нет, следуйте таким образом:

1. Подождите примерно 15 минут, чтобы лимонная кислота начала действовать.
2. Включите режим приготовления кофе, делайте это до тех пор, пока контейнер не будет пуст.
3. Выключите машину, выньте емкость для воды, прополосните его.

1. Наполните резервуар чистой водой до уровня МАХ и поставьте обратно в машину.
2. Запустите цикл приготовления кофе для начала первого цикла полоскания. Это займет 3-5 минут.

1. Промойте резервуар кофемашины, наполните чистой водой и поставьте обратно на место.
2. Нажмите режим приготовления кофе.

Процедура удаления накипи лимонной кислотой завершена.

Приобретение кофемашины – это полдела. Профессиональное оборудование будет надежно выполнять функции, однако на его работу влияют и другие факторы. Кроме вкусных какао-бобов, хорошего молока, значение имеет качество используемой воды. Чтобы всегда пить вкусный кофе, следует периодически очищать кофемашину от остатков минеральных соединений. Делать это можно с помощью такого простого ингредиента, как лимонная кислота, которая всегда найдется в доме.

Для приготовления очистительного раствора, необходимо использовать 25-30 грамм лимонной кислоты на литр воды комнатной температуры. Максимально допустимое количество воды можно уточнить в инструкции конкретной модели кофемашины. Далее необходимо отключить аппарат от сети, вынуть ёмкость для воды и влить в неё подготовленное средство.

Если кофемашина с автоматической системой очистки, то достаточно просто включить соответствующий режим и дождаться завершения программы. Затем необходимо вынуть и прополоскать ёмкость для воды.

Если кофемашина не имеет специального режима очистки, то необходимо залить воду в ёмкость, дождаться полного растворения лимонной кислоты (минут 15–20), после чего включить режим приготовления кофе (без добавления кофе) и не выключать до опустошения резервуара с водой. Затем рекомендуется дважды прополоскать ёмкость таким же способом, но без лимонной кислоты.

Вся процедура длится не более 45 минут. При застарелом налёте очищение можно произвести несколько раз.

Чистка молочного контура у молочных автоматов

Самый «капризный» элемент кофемашины – капучинатор. Молоко или сливки, использующиеся для приготовления напитка, оставляют на стенках этой детали жирный осадок, который, накапливаясь, может привести к засорению шланга подачи молочного продукта.

Кроме того, такой налет является благоприятной средой для жизнедеятельности многих болезнетворных бактерий.

Главное правило ухода за капучинатором – его чистка на регулярной основе, не реже 1 раза в 2-4 дня.

Процедура очистки системы:

• заполните емкость, предназначенную для молока, чистой водой;
• включите машину, выставьте режим приготовления горячей пенки;
• цикл повторяйте до тех пор, пока из капучинатора не будет выходить прозрачная жидкость.

Трубку стимера промывайте проточной водой после каждого эмульгирования молока.

После применения химических составов обязательно «прогоните» стимер несколько раз, залив в резервуар чистую воду.

https://www.youtube.com/watch?v=32SDWa5j14w

Механические устройства (насадка панарелло, ручные капучинаторы) чистите после каждого использования в чистой воде или с добавлением жидкого моющего средства для посуды.

Еще одна чистка может быть актуальна для молочных автоматов с автоматическими капучинаторами, причем как со встроенным кувшином, так и с отводящей трубкой. Чистка молочного тракта, я его еще называю контуром.

В принципе, если чистить молочник/капучинатор регулярно с разбором (у каждого молочного автомата это в инструкции описано), то можно обходится и без данной химии. Но тем не менее, иногда это бывает актуально: или пропустили чистку, или молоко оказалось старое, или еще что и в итоге молочный тракт забился и плохо взбивает пену. Самое простое решение — провести чистку специально разработанным для этого средством.

Здесь ситуация, обратно, знакомая. Каждый производитель кофейной техники выпускает своё фирменное средство, которое делают сторонние компании, и накручивает маржу в соответствии с жадностью. По факту, использовать можно любое для любого молочного автомата.

Также существуют и нефирменные аналоги. Более того, могу вам дать универсальный рецепт, как сделать заменитель в домашних условиях. Разводите 1 столовую ложку пищевой соды на литр теплой воды и — готово! Заливаете содовый раствор в кастрюлю, разбираете капучинатор и замачиваете его в ней па пару часов, потом промываете проточной водой.

Но вообще, лучше не доводить капучинатор до того состояния, когда ему поможет только химия, как правило, все части автоматических капучинаторов можно мыть в посудомоечной машине.

P.S. Еще не купили кофейный автомат, но уже задумались о его чистке? Некоторые модели (как правило, недешевые) имеют полный набор полностью автоматических программ чистки. Читайте о них подробнее в моих обзорах.

P.P.S. Кстати, капсульные кофемашины так же требуют очистки от накипи. Причем, нисколько не реже. Зато от кофейных масел заварочный блок очищать не надо. Да и молочного тракта у 95% капсульников попросту нет.

Отказ от ответственности. Все, что вы делаете со своей кофемашиной после прочтения данного материала, вы делаете на свой страх и риск. Я не несу никакой ответственности за то, что кто-то меня тут неправильно понял, что-то додумал или ему показалось. Плюс я не даю пошаговые инструкции по процедуре очистки к конкретным моделям кофемашин, не нужно просить об этом в комментариях. Пожалуйста.

Эспрессо-машина

Кофеварки рожкового типа от масел очищаются так:

1. В слепой фильтр насыпать чистящий порошок или положить таблетку в холдер.
2. Установить портафильтр в варочную группу.
3. Включить цикл пролива на 10 секунд.
4. Повторить последовательность (включить пролив — выключить — подождать) 5 раз. После этого должен осуществиться сброс воды из варочной группы в капельный поддон, который сопровождается характерным звуком сливаемой воды.
5. Ослабить рожок, но не вынимать его из головки варочной группы.
6. Включить подачу воды: жидкость будет давить на слепой фильтр и вскоре начнёт переливаться через край. В этот момент нужно начать наклонять и вращать рожок для более эффективной очистки.
7. Достать портафильтр и запустить пролив воды для промывки рассекателя, сам холдер промыть проточной водой.

   

8. Повторить пункты 1–6 с чистой водой без специального средства, чтобы очистить систему от химии.
9. Прочистить с помощью зубной щётки резьбу головки группы, края дисперсионного экрана.
10. Промыть детали.

По мере необходимости холдер, фильтр и наконечник трубки чистятся вымачиванием в растворе:

1. Чистящий порошок развести в воде (см. дозировку в инструкции к конкретному средству).
2. Погрузить детали в ёмкость с раствором на полчаса.
3. Очистить загрязнения и хорошенько промыть в большом количестве проточной воды.