Инструкция Кофеварки или кофемашины WMF 1200 S на русском – бесплатные инструкции на русском языке, форум

Инструкция Кофеварки или кофемашины WMF 1200 S на русском - бесплатные инструкции на русском языке, форум Кофемашина

Настройки напитков не такие широкие, как бывают, но все основные есть

В отличие от многих конкурентов, например, Саеко Федра, настроек не так много, и все они в основном касаются именно кофейно-молочных напитков. С другой стороны, они вряд ли поставят в тупик и не потребуют обязательного вызова техника-настройщика.

В режиме программирования крепость регулируется крайне гибко, в процентах с точностью до 1%. В заварочное устройство входит примерно от 6 до 15 грамм кофе. При этом значение в 100% соответствует работе кофемолке в течение 5,1 секунды. В зависимости от сорта кофе, установленной степени помола и других параметров за единицу времени мелется разное количество кофе, но при прочих равных по-умолчанию это примерно 1,8 грамм в секунду. То есть «с завода» при выставленных 100% машина мелет примерно 9 грамм зерен на порцию.

Помол каждой кофемолки (их может быть две) регулируется специальным комплектным инструментом при снятом бункере для зерен. Всего есть по шесть позиций. Жернова у кофемолок стальные, плоские.

Размеры (габариты) кофемашины WMF1200S

Основные настройки, доступные в меню:

  • Последовательность добавления кофе и молока (плюс шоколада в соответствующих модификациях).
  • Общий объем напитка в процентах от суммарного запрограммированного объема каждого ингредиента. Например, вы запрограммировали на какую-то кнопку выдачи напиток из 100 мл кофе 100 мл горячего молока 100 мл вспененного молока, итого 300 мл. А в этой настройке указали 50% — все ингредиенты будут добавлены в тех же пропорциях, но на половину, итого будет 150 мл в чашке.
  • Предсмачивание.
  • «Качество Topping» — соотношение порошкообразного продукта (сухого молока или шоколада в зависимости от модификации машины) и воды: от 10 до 100, но это не проценты, условные единицы, чем выше – тем насыщеннее.
  • «Качество пены» — условная плотность молочной пены. Важно понимать, что мелкодисперсная пена выдается при меньшей температуре, а более горячая пена будет с бОльшими пузырями. Здесь чем меньше значение – тем мельче пена и ниже её температура.
  • «Пауза макиато» — задержка между подачей горячего молока и вспененного молока для более эффектного расслоения.
  • Рабочая температура бойлера с точностью до градуса. С завода стоит 96 град.
  • Активация и выбор ЭКО-режима. Всего из 3. Если ECO выключено, то бойлер и термоблок для пара всегда в преднагреве.
  • На первом эко-режиме бойлер остается в преднагреве всегда, а паровой термоблок отключается спустя 10 минут после последнего взбивания молока. Машина при повторном запросе напитка с пеной будет сначала прогреваться около 15 сек.
  • На втором эко-режиме по вышеописанной схеме так же работает и бойлер для воды.
  • На третьем эко-режиме паровой термоблок отключается вовсе.
  • Отключение второго набора напитков, которые запускаются двойным нажатием кнопок запуска на фронтальной панели.
  • Отключение молочных напитков.
  • Режимы автоматической промывки диспенсера и миксера.

Отдельно выделю функции для HoReCa:

  • Режим «самообслуживания», когда на панели гасятся кнопки С, «очистка», Р, а и – работают только для увеличения/уменьшения крепости.
  • Режим кофейник – выдача до 8 порций «кофе крема» подряд. Подразумевается, что это можно делать, в том числе, в термос, который удобно поставить на общий стол в конференц-зале, столовой, отеле и т.п.
  • Подробная статистика приготовленных напитков.
  • Блокировка доступа в меня PIN-кодом.
  • Возможность подключения платежных систем/монетоприемника.
Предлагаем ознакомиться:  Как варить кофе в турке на плите: всё, что надо знать, поэтапные рецепты правильного и вкусного приготовления дома на газу с молоком, корицей, по-турецки

3 системы работы с молоком: сухое молоко, basic milk, easy milk

В зависимости от ваших потребностей и, как же без этого, бюджета, WMF 1200 S может оснащаться тремя системами работы с молоком.

Самая доступная модификация работает только с сухим молоком, для чего у неё сверху располагается дополнительный контейнер на 500 грамм, а рядом с варочным блоком специальный миксер для смешивания сухого продукта с водой. Эта версия лишена капучинатора, что в некоторых ситуация может быть даже практичнее, ведь при работе с цельным молоком капучинатор надо чистить.

Хотя в случае наличия автокапучинатора (системы, описанные ниже) у машины в помощь оператору будет функция «быстрой очистки», которая промывает капучинатор, спустя 3 минуты после приготовления последнего напитка с молоком. Но все равно раз в день желательно запускать спецпрограмму очистки молочного тракта.

Капучино на кофемашине WMF1200S

«Следующий уровень» — автоматический капучинатор с базовой системой Basic Milk. Это классический капучинатор по типу тех, что используются в домашних кофемашинах. Для него используется отдельный паровой термоблок. Модификации WMF 1200S с Basic Milk могут подавать просто горячее молоко, а также взбивать его паром, выдавая вспененное горячее молоко. Этой системы вполне достаточно для всех классических молочно-кофейных рецептов: капучино, латте, латте макиато.

«Высший уровень» для коммерческой кофемашины WMF 1200 – капучинатор Easy Milk. В дополнение к тому, что умеет Basic Milk, машина с такой системой может подавать холодное молоко. Я лично считаю, что Easy Milk актуальна только для машины с контейнером для шоколада (WMF 03.1200.5012), чтобы выдавать «холодный шоколад».

Чисто в теории, у вендинговых кофемашин WMF бывают еще две системы работы с молоком: Active Milk и Dynamic Milk, но для 1200-й серии они не предлагаются.

Для систем, работающих с цельным молоком нужно иметь в виду, что молочный тракт необходимо чистить каждый день после рабочей смены. Не обязательно фирменной химией, как предписывает инструкция, но хотя бы раствором соды и воды. При этом машина сама производит быструю очистку молочного контура через 3 минуты после приготовления последнего напитка с молоком, но это не исключает ручную чистку.

6 программируемых кнопок для прямого запуска напитков с фронтальной панели

По традиции вендинговых автоматов, которые должны иметь некую защиту от потребителей, как в плане вандалоустойчивости, так и в плане «дурака», чтобы случайное нажатие не привело к нежелательным последствиям, ВМФ 1200 имеет на фронтальной панели 6 крупных сенсорных клавиш, каждая из которых запускает автоматический процесс приготовления конкретного напитка.

Панель управленияВ базовой раскладке с завода эти шесть клавиш настроены на выдачу:

По-умолчанию включен режим, когда каждая кнопка запускает другой напиток по быстрому двукратному нажатию. Этот режим можно отключить. С завода на них повешены просто двойные порции тех же напитков. Но вообще подразумевается, что вы можете запрограммировать до 12 напитков на эти кнопки. Например, здесь нет латте макиато, хотя такую программу можно вывести на любую кнопку.

Считается, что стаканчики, ложечки, сахар пользователи сами берут откуда-то рядом или приносят с собой. У кофемашины WMF 1200S единый диспенсер регулируется по высоте так, что под него могут входить чашки высотой от 6 до 17 см.

Заварочное устройство не похоже на те, что используются в домашних кофемашинах Philips или Delonghi. Да даже на те, что используются в вендинговых автоматах Saeco. Зато оно едино с заварником Schaerer, что понятно, компании принадлежат одному концерну SEB.

Оно больше и выглядит (да и является) более сложным технически, чем продукт Saeco. Это на самом деле не так чтобы хорошо. Во-первых, чистить его сложнее, после извлечения из чрева машины нужно открутить большой винт, отжать пружинки. Потом перед установкой зажать/закрутить – больше телодвижений.

Автоматическая кофемашина wmf 1500 s classic – 527296 руб. –

WMF 1500 S представляет собой усовершенствованную модель одной из самых популярных кофемашин WMF 1400/Presto! Она не только включает в себя все полезные качества предыдущей модели, но и дополнена новыми функциями, такими как революционно новый сенсорный дисплей, подогрев чашек паром и многими другими.
Предлагаем ознакомиться:  Как убрать запах из термоса (39 способов)

Basic Milk
Горячее молоко, горячая молочная пена – полностью автоматическое приготовление.
Basic Steam
Горячие напитки, горячее молоко и горячая молочная пена
– с использованием пароотвода. Ручное включение и выключение.
Basic Clean
Очистка кофемашины чистящей жидкостью вручную. Система кофемашины будет промыта смесью воды и чистящих средств для молочной системы WMF. После очистки машина промывается чистой водой. Трубку необходимо промывать в ручном режиме один раз в день, помещая в чистящую жидкость. 
Просвет: 70-175 мм

Напитков в час максимум
~ 194 Эспрессо
~ 122 Кофе
~ 194 Капучино
~ 143чашки кипятока

Автоматическая кофемашина wmf 1800 s: продажа, цена в москве. кофеварки, кофемашины от "the coffee case" – 434572033

Автоматическая кофемашина WMF 1800 S

WMF 1800 S – это автоматическая профессиональная  кофемашина, производительность которой около 180 чашек в день. Разработана для удобства использования в режиме самообслуживания. Элегантный дизайн, легкость и удобство в обслуживании и эксплуатации. Подключение к водопроводу. Возможность подключения к монетоприемнику и считывателю карточек. Имеет богатый ассортимент горячих и холодных кофейных напитков, а также возможность приготовления молочного шоколада и chociatto.

В наличии есть модели разной комплектации.

Cтоимость кофемашины может незначительно меняться как в большую, так и в меньшую сторону в зависимости от курса €!
Расчёт производится по курсу ЦБ РФ на день выставления счета!

Инструкция кофеварки или кофемашины wmf 1200 s на русском – бесплатные инструкции на русском языке, форум

В случае если инструкция на русском не полная или нужна дополнительная информация по этому устройству, если вам нужны
дополнительные файлы: драйвера, дополнительное руководство пользователя (производители зачастую для каждого
продукта делают несколько различных документов технической помощи и руководств), свежая версия прошивки, то
вы можете задать вопрос администраторам или всем пользователям сайта, все постараются оперативно отреагировать
на ваш запрос и как можно быстрее помочь. Ваше устройство имеет характеристики:Тип: эспрессо, автоматическое приготовление, Используемый кофе: молотый / зерновой, Мощность: 2200 Вт, Манометр: нет, Настройки: контроль крепости кофе, регулировка порции горячей воды, Автоматическая декальцинация: есть, полные характеристики смотрите в следующей вкладке.

Расшифровка артикулов и комплектаций wmf 1200

АртикулКомплектацияОриентир цены в евро
03.1200.0047Резервуар для воды, 1 кофемолка, контейнер для сухого молока, без автокапучинатора3 700
03.1200.0042Подключение к водопроводу, 1 кофемолка, контейнер для сухого молока, без автокапучинатора4 250
03.1200.0100Резервуар для воды, 1 кофемолка, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)3 870
03.1200.0200Резервуар для воды, 2 кофемолки, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)4 330
03.1200.0300Резервуар для воды, 1 кофемолка, контейнер для шоколада, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)4 250
03.1200.0680Подключение к водопроводу, 1 кофемолка, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)4 520
03.1200.0410Подключение к водопроводу, 2 кофемолки, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)4 890
03.1200.0407Подключение к водопроводу, 1 кофемолка, контейнер для шоколада, автокапучинатор (Basic Milk: горячее молоко, горячая молочная пена)4 890
03.1200.5010Подключение к водопроводу, 1 кофемолка, автокапучинатор (Easy Milk: горячее и холодное молоко, горячая молочная пена)4 570
03.1200.5011Подключение к водопроводу, 2 кофемолки, автокапучинатор (Easy Milk: горячее и холодное молоко, горячая молочная пена)4 950
03.1200.5012Подключение к водопроводу, 1 кофемолка, контейнер для шоколада, автокапучинатор (Easy Milk: горячее и холодное молоко, горячая молочная пена)4 950

Фильтр для воды wmf

При покупке вашей кофеварки WMF мы советуем вам выбрать наиболее подходящий набор фильтров для воды WMF в зависимости от вашего потребления воды и модели кофеварки. Комплект состоит из головки фильтра WMF AquaHead, комплекта соединений и картриджа фильтра WMF. Если вы уже используете кофеварку WMF, вы сможете без каких-либо проблем обновить новые наборы фильтров для воды WMF.

  • 5-кратная фильтрация воды
  • Высокоэффективная защита от накипи извести
  • Фильтрация байпасной воды
Предлагаем ознакомиться:  Стандарты диетотерапии при заболеваниях желез внутренней секреции

Варианты фильтр-систем для воды:

– Фильтр для воды AquaBasic V 03.9336.0100 – Включает головную часть фильтра WMF, рекомендован для кофемашин WMF 1200S – 24 675 руб.

– Фильтр для воды AquaBasic M 03.9336.0200 – Включает головную часть фильтра WMF, рекомендован для кофемашин WMF 1500S, 1500S и 1200F – 26 960 руб.

Фильтр для воды AquaBasic XL 03.9336.0300 – Включает головную часть фильтра WMF, рекомендован для кофемашин WMF 5000S, 5000S и 9000S – 33 814 руб.

Фильтр для воды AquaBasic 2XL 03.9336.0400 – Включает головную часть фильтра WMF, рекомендован для кофемашин WMF 5000S, 5000S , 9000S и 9000F с внутренним и внешним накопителем кофе – 42 953 руб.

Для WMF 9000 F (с внутренним и внешним накопителем кофе) дополнительно потребуется установочный комплект 33.9532.2000 из-за более высокой скорости потока воды.

Варианты картриджей для водного фильтра:

WMF AquaBasic V 33.9533.0000 Диаметр: Ø 110 мм, высота 420 мм – 10 053 руб.

WMF AquaBasic M 33.9533.1000 Диаметр: Ø 130 мм, высота 475 мм – 14 166 руб.

– WMF AquaBasic XL 33.9533.2000 Диаметр: Ø 147 мм, высота 502 мм – 21 934 руб.

– WMF AquaBasic 2XL 33.9533.3000 Диаметр: Ø 183 мм, высота 580 мм – 31 073 руб.

Варианты фильтров для воды:

– 1 фильтр в упаковке 14.0701.9990 Для WMF 900 S с баком для воды – 2 285 руб.

– 4 фильтра в упаковке 33.2332.2000 Для WMF 1100 S, 1200 S, 1400 S и 1500 S с баком для воды – 9 139 руб.

Фильтр-капсулы:

– Фильтр-капсулы 33.4207.7000 Для опции свежемолотого фильтр-кофе кофемашин WMF 1500 S , 5000 S . 84 штуки в упаковке

Чистящие средства wmf

Чистящие средства WMF – это продукция для удаления накипи, которая используется в профессиональных кофейных аппаратах. С их помощью можно быстро и легко удалить накипь, продлевая, таким образом, срок работы аппарата.

Продукция данной марки рекомендована к применению для автоматических кофемашин и кофе-центров. Их задача заключается в устранении налета в виде остатков кофе, кофейных масел, а также в очищении молочных систем кофемашин от накипи и органических отложений.

Многие производители кофемашин рекомендуют использовать их для профилактики налета, что особенно актуально для мест общественного питания с большим потоком посетителей.

Приобрести это полностью безопасные для здоровья человека вещества, которые также не наносят вреда элементам прибора по привлекательной стоимости Вы можете в интернет-магазине «Мир Кофе» с бесплатной доставкой на дом.

§

Очистка от накипи кофемашины wmf в москве – 333 адреса, цены, отзывы

Найдено 333 сервисных центра по очистке от накипи кофемашины WMF в Москве.

§

Показать все адреса
Показать все адреса

§

Показать все адреса

§

§

§

Показать все адреса
Показать все адреса

§

Показать все адреса

§

§

Показать все адреса

§

Показать все адреса

§

§

§

§

Итоги отзыва

Что сказать в заключении. Кофемашина WMF 1200S это уже не просто зерновой автомат, даже пусть коммерческий, типа Saeco Aulika, но и еще не чистокровный вендинговый аппарат, типа Phedra.

Соответственно и уровень выдаваемого кофе находится где-то посередине. Как и возможность работы в режиме самообслуживания. Все-таки Аулику не доверишь покупателю с улицы, а с ВМФ 1200 он справится без последствий для неё. Нужно понимать, что по производительности 1200-я не обходит ту же Федру, как и функционально. Но что касается именно варки кофе, то она выдает более насыщенный и глубокий вкус.

От старшей модели компании, WMF Presto 1400, описываемая машина отличается, прежде всего, невозможностью выдачи пара, несколько порезанными настройками и меньшим максимальным количеством бункеров для ингредиентов. Но основные продукты 1200-я выдает с теми же качеством и скоростью как и 1400-я.

Дата публикации: 09/07/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий