Правильная кофемолка — залог вкусного кофе
Настоящим кофеманам известно, что вкус драгоценного напитка во многом зависит не только от сорта кофе, но и от его помола. Чтобы не разочароваться в выборе кофемолки, советуем заранее узнать, на что следует обратить внимание в первую очередь, а какие модели лучше обходить стороной: лучшие кофемолки представлены в нашем рейтинге.
Какую кофемолку лучше купить?
По мнению ценителей кофе, от хорошей кофемолки требуется:
- Делать равномерный помол, чтобы частицы молотового кофе были одинакового размера,
- Минимально нагревать кофе. При нагреве зерен при помоле выделяются эфирные масла, которые должны попасть в напиток, а не остаться в кофемолке.
- Иметь возможность регулировки помола. Разные рецепты кофе предполагают разную степень помола – от очень мелкого (для кофе эспрессо) до крупного (для заваривания в френч-прессе).
Наиболее популярны кофемолки с измельчителями – ножами (ротационные) и жерновые, в которых кофе перемалывается с помощью стальных или керамических жерновов. Выбор хорошей кофемолки зависит от ваших пристрастий.
Ротационные кофемолки (с лезвиями)
- невысокая цена (от 500 рублей),
- кроме кофе можно молоть любые другие продукты – сахарную пудру, орехи и пр. По своей конструкции это – маленький блендер.
Жерновые кофемолки
- равномерный качественный помол,
- возможность регулировки помола,
- не нагревает зерна.
Прекрасный агрегат для ценителей кофе! Но есть и недостаток— цена на них выше.
Ручные жерновые кофемолки
- измельчают зерна равномерно, помол можно регулировать;
- стоят относительно недорого;
- украсят собой любую кухню.
Поэтому при выборе кофемолки учитывайте достоинства и недостатки каждого типа прибора. И еще обратите внимание на дополнительные функции:
- Импульсный режим работы кофемолки будет необходим в том случае, если потребуется перемалывать особо твердые продукты. Двигатель при этом работает с небольшими паузами.
- Дозатор, настраиваемый вручную, помогает перемалывать определенное количество кофе.
- Дополнительные функции, такие, как темпер или автоблокировка включения при снятой крышке, не относятся к крайне необходимым функциям, но облегчат пользование прибором.
- Резиновые «ножки» обеспечивают кофемолке хорошую устойчивость в рабочем режиме.
- Удобнее (особенно на небольшой кухне) хранить аппарат с приспособлением для наматывания шнура.
- Откажитесь от выполненных из пластмассы изделий, срок их эксплуатации гораздо меньше, чем у аналогов из нержавеющей стали.
Лучшие полупрофессиональные жерновые кофемолки
Мы включили в наш рейтинг самые популярные модели кофемолок, о которых большинство владельцев отзываются положительно. Желаем и вам удачной покупки!
Всего голосов – , рейтинг –
* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов
носит субъективный характер и не является рекламой