Белые англосаксонские протестанты

Кофе и его история

Кофейни всего мира предлагают различные варианты рецептов кофе, но эспрессо остается неизменной классикой. Именно на этом напитке основаны другие разновидности кофе, такие как капучино, лунго, латте, раф и прочие – эспрессо всегда выступает базой для этих вариантов. Различаются только добавки и их количество – молоко или сливки, мороженое, увеличение объема порции эспрессо и так далее.

История эспрессо

Образ жизни данной группы страны ранее характеризовался крайней внутриклассовой замкнутостью, подражанием традициям и увлечениям британской элиты. Среди них были популярны закрытые частные клубы, в которые обычно не принимались чернокожие, цветные, иудеи и католики (частные заведения в США имеют право дискриминировать); дети посещали закрытые частные учебные заведения или британские вузы. Их типичными увлечениями были гольф, теннис, бадминтон, конная езда, поло и яхты.

Изменения в обществе

В настоящее время, в результате ассимиляционных процессов и интеграции в американскую нацию, межэтнические барьеры в США сильно размыты, и белые англосаксонские протестанты уже не являются привилегированной или отдельной группой населения. Особенно в Нью-Йорке, где общая численность белых составляет всего 44% населения (белые латиноамериканцы — 10%). В Майами они составляют всего 12% из 72% белых, остальные — кубинцы, однако их доля быстро увеличивается. Преобладают в центре и на западе страны (кроме Калифорнии). Тем не менее, многие стереотипы восприятия этой группы сохраняются. Очень сильны традиционные ценности, особенно у жителей Юга.

Как приготовить кофе

• Золотая обжарка зерен Арабики
• Залейте кофе горячей водой в отдельной емкости
• По желанию добавьте сахар
• Наполните бокал льдом
• Добавьте холодную воду и кофе в бокал со льдом

Вам понадобится

• Золотая обжарка зерен Арабики

На заметку

Мокка с белым шоколадом или Черный кофе с ароматной корицей? Приготовьте эти напитки у себя дома с использованием кофе NESCAFÉ®!

История британской колонизации

Британская колонизация Северной Америки осуществлялась в острой конкурентной борьбе с ведущими католическими державами того времени — Францией и Испанией, а также в условиях реформации в Британии, что и предопределило негативное отношение к католикам среди британцев и британских колонистов пуритан в США. Также Великобритания полностью отвергла романские модели терпимого отношения к цветному населению и проводила линию жестокой и бескомпромиссной политики сегрегации по отношению к неграм-рабам и автохтонным индейцам.

Суши меню

Роллы

Снежный краб

• Состав: снежный краб, авокадо, кунжут, майонез

Ролл с лососем и угрем

• Состав: лосось, угорь копченый, сливочный сыр, огурец, соус унаги, кунжут

Ролл с тунцом

• Состав: тунец, сливочный сыр, огурец, икра масаго, соус Спайси, лук зеленый

Ролл с угрем

• Состав: угорь копченый, авокадо, икра масаго, майонез

Ролл с лососем и авокадо

• Состав: лосось, авокадо, икра масаго, соус майонез

Ролл с лососем и креветками

• Состав: лосось, креветки тигровые в кляре, манго, соус спайси

Ролл с угрем и сливочным сыром

• Состав: угорь копченый, сливочный сыр, огурец, кунжут

Ролл с креветками и сливочным сыром

• Состав: креветки тигровые, сливочный сыр, огурец, икра масаго, соус Спайси, лук зеленый

Роллы

Креветка темпура
Икра масаго, сыр сливочный, огурец, майонез

Креветки тигровые
Снежный краб, сливочный сыр, помидор, огурец, соус майонез

Лосось
Сыр сливочный, огурец, нори, рис

Лосось копчёный
Сыр сливочный, огурец, нори, рис

Лосось
Сливочный сыр, огурец, икра масаго, соус спайси, лук зеленый

Снежный краб
Авокадо, икра масаго, соус Майонез

Угорь
Лук зеленый, лук фри, рис, сыр, масага зеленая, кунжут

Лосось
Сыр, рис, спайси соус

Лосось
Сливочный сыр, нори, рис

Рис, нори, сыр Креметте, сыр Чеддер, креветка тигровая, манго

**Рис, нори, сыр Креметте, сыр Чеддер, жаренные шампиньоны, томат, перец болгарский

Сладкие роллы

Блинчик
Крем-чиз, клубника, киви, ананас, топпинг клубничный

Блинчик шоколадный
Крем-чиз, клубника, киви, ананас, топпинг шоколадный

Супы Азия

Мисо паста
Водоросли вакамэ, тофу, грибы опята, хадаши, стружка тунца, зеленый лук

Мисо паста, водоросли вакамэ, тофу, лосось, хадаши, стружка тунца, зеленый лук

Мисо паста, водоросли вакамэ, паста кимчи, яйцо, лук порей

Острое Хит Топ

Паста Том Ям

• Куриный бульон
• Соус рыбный
• Куриные грудки
• Шампиньоны
• Томаты чери
• Сливки
• Сок лимона

Паста Том Ям

• Куриный бульон
• Соус рыбный
• Лосось
• Шампиньоны
• Томаты чери
• Сливки
• Сок лимона

Паста Том Ям

• Куриный бульон
• Соус рыбный
• Тигровые креветки
• Шампиньоны
• Томаты чери
• Сливки
• Сок лимона

Напитки

Ягода

• Сахар
• Вода
• Собственное производство

Сеты пицц на компанию с выгодой

Шашлычная, BBQ, Мясное ассорти, Пеперони, Салями, С ветчиной

Пицца Морская

• Пицца с лососем и соусом Песто
• Пицца с тунцом
• Пицца с тигровыми креветками и соусом Песто

Пицца Кантри BBQ

• Пицца Фермерская
• Пицца с тигровыми креветками и соусом Песто
• Лаки Чизбургер
• Пицца Жульен
• Пицца Тихуанская

Десерты

Фирменное воздушное тесто

• Шоколадная паста
• Орехи

Фирменное воздушное тесто

• Карамель
• Орехи

Фирменное воздушное тесто

• Сахарная пудра

Фирменное воздушное тесто(жаренное во фритюре) и любой топпинг на выбор: шоколадный, карамель, клубника,шоколадная паста, орехи.

Нежнейший малиновый мусс, внутри которого находится пюре из сочных ягод малины.

Легкий воздушный мусс из темного шоколада с начинкой из ягод малины.

Яркий фисташковый бисквит, сливочный крем с белым шоколадом, крем-ганаш с натуральной фисташковой пастой, и спелая малина.

Закуски

Тесто, сыр, чесночный соус

Объем порции и крепость

Из-за единственного для кофе американо и эспрессо отличия на стадии приготовления различается и конечный объем напитка. Стандартная порция эспрессо – от 30 до 50 мл, американо – 150-180 (при американском способе готовки объем порции может доходить до 250 мл). Но, поскольку количество закладываемого кофе остается неизменным, в обоих напитках содержится одинаковое количество кофеина.

Давать советы, какой вариант лучше, бессмысленно – оба напитка имеют свою аудиторию. Маленькая порция эспрессо предполагает быстрое употребление для получения моментального заряда бодрости. Большую порцию американо можно неторопливо потягивать, наслаждаясь обеденным перерывом, прогулкой или встречей с друзьями. Выбор напитка остается за кофеманами.

Роллы темпура

Лосось, угорь копчёный, сливочный сыр, авокадо, кляр, соус сладкий чили, панировка

Снежный краб, огурец, икра масаго, кляр, панировка

Угорь копчёный, креветки тигровые, сливочный сыр, огурец, кляр, панировка

Лосось, угорь копчёный, авокадо, соус Майонез, панировка, кляр

Снежный краб, рис, нори, панировка

Копчёный угорь, рис, нори, панировка

Лосось, рис, нори, панировка

Сливочный сыр, нори, панировка

Снежный краб, соус сырный Чеддер, лосось копчёный, соус Спайси, огурец, омлет японский, кляр, панировка

Лосось, тунец, окунь, угорь копчёный, авокадо, икра масаго, Майонез, кляр, панировка

Айсберг, масаго оранжевая, спайси соус, угорь копченный, авокадо, кляр, панировка

Сыр, копченый угорь, чука, огурец, кляр, панировка

Роллы запечённые

Сыр, угорь копченый, помидор, омлет, соус спайси, соус унаги, кунжут

Снежный краб, огурец, икра масаго, соус яки, соус майонез, соус унаги, кунжут

Снежный краб, сливочный сыр, огурец, соус "Яки", икра масаго", майонез

Лосось, куриная грудка, огурец, айсберг, икра масаго, соус спайси, соус яки

Лосось, сливочный сыр, соус яки, соус унаги, кунжут

Снежный краб, огурец, соус яки, икра масаго

Куриное филе, сливочный сыр, салат айсберг, сырный микс, кунжутный микс

Куриное филе, сливочный сыр, огурец, икра масаго, угорь копченый, соус Спайси, лук зеленый

Креветки салатные, мидии, икра масаго, салат айсберг, соус яки, соус унаги, кунжут

Пицца

Акция Хит

Пицца "4 сыра", пицца "Маргарита", ролл "Сырный с курицей", ролл "Темпура креветка с сыром филадельфия". Скидка на вынос и на первый заказ не распространяется.

Создай свою пиццу из двух половинок

Соус «Пицца», соус «Карри», сыр «Моцарелла», ветчина, свинина, перец болгарский, перец «Халапеньо», лук фри

Соус СиФуд, сыр Моцарелла, морской коктейль, перец болгарский, маслины.

Соус томатный, сыр моцарелла, куриные грудки, маринованные огурцы, лук красный

Соус для пиццы, ветчина, колбаса пеперони, шампиньоны, курица, ананас

Соус-пицца, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр эдам, сыр чеддер

Соус-пицца, соус BBQ, куриная грудка, сыр моцарелла

Соус-пицца, сыр моцарелла, ветчина, ананас

Соус-сливочный, сыр моцарелла, шампиньоны

Соус-пицца, сыр моцарелла, грибы, ветчина

Соус BBQ, сыр моцарелла, колбаса пепперони, бекон, куриные грудки, петрушка

Соус-пицца, сыр моцарелла, куриные грудки, салат айсберг, помидорки черри, маслины, сыр пармезан, гренки

Соус-пицца, сыр моцарелла, колбаски копчёные, грибная смесь

Соус-пицца, сыр моцарелла, фарш свиной, ветчина, колбаса пеперони, куриные грудки, помидоры

Соус-пицца, сыр моцарелла, колбаса пеперони

Соус-пицца, сыр моцарелла, лосось, руккола, соус песто, помидорки черри

Соус-пицца, тигровые креветки, сыр моцарелла руккола, помидоры, соус «Песто»

Соус-пицца, сыр моцарелла, тунец, лук красный, помидоры

Соус-пицца, колбаса салями, сыр моцарелла

Соус-пицца, сыр моцарелла, колбаса салями, колбаса пеперони, шампиньоны, перец Халапеньо, фарш свиной, маслины

Соус-пицца, сыр моцарелла, перец болгарский зелёный, помидоры, шампиньоны, маслины, лук красный

Соус-пицца, сыр моцарелла, куриные грудки, колбаса пепперони, ветчина, перец болгарский зелёный, лук красный, помидоры

Соус-пицца, соус горчичный, сыр моцарелла, сосиски с сыром, колбаса пепперони, шампиньоны, перец болгарский, лук красный, кетчуп

Соус «Чизбургер», сыр «Моцарелла», сыр «Чеддер», фарш говяжий, огурцы маринованные, лук красный

Соус «Горчичный», сыр «Моцарелла», итальянские копчёные колбаски, бекон, шампиньоны, огурцы маринованные, лук

Соус «Ранч», сыр «Моцарелла», куриная грудка, бекон, помидоры.

Соус "Пицца", сыр "Моцарелла", пепперони, ананас, халопенью.

Фирменный соус, соус"Моцарелла", фарш говяжий, маринованные огурчики, помидоры, лук.

Соус "Пицца", сыр "Моцарелла", фасоль, фарш говяжий, лук, перец болгарский, помидоры, халапенью.

Соус "Пицца", сыр "Моцарелла", куриная грудка, болгарский перец, соус "Терияки", кунжут

Соус "Нутелла", М&Мs, маршмеллоу, клубника, киви, шоколадный топинг.

Сливочный соус, сыр, пельмени, зелень

Сливочный соус, сыр, шпинат, черри, фета

Сырный соус, сыр Моцарелла, куриная грудка, сыр Чеддер

Картофельное пюре, бекон, маринованные огурцы, сыр, лук

Ролл Филадельфия лайт, ролл Цунами, ролл Калифорния классик, ролл Калифорния с кунжутом, запеченный ролл Калифорния, ролл запеченный Тайфун, ролл с огурцом, + 4 набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Запеченный ролл «Калифорния», запеченный ролл «Тайфун», запеченный ролл «Филадельфия», ролл «Ниагара», запеченный ролл «Изумруд», запеченный ролл «Сумо», + 3 персональных набора (соевый соус, васаби, имбирь, палочки)

Ролл с огурцом, ролл с авокадо, ролл с лососем, ролл с угрём, + 2 персональных набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Ролл «Спайси лосось», ролл «Спайси тунец», ролл «Спайси тигровая креветка», + 2 персональных набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Запеченный ролл «Калифорния рэд», запеченный ролл «Калифорния», Оранж ролл «Калифорния» в кунжуте, ролл с крабом в остром соусе, + 2 персональных набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Ролл «Калифорния» в кунжуте, ролл «Калифорния классик», ролл «Калифорния» с лососем, ролл «Калифорния» с угрем, + 2 персональных набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Ролл в панировке сыр филадельфия, ролл «Бангкок», ролл «Калифорния» в темпуре, ролл «Чиз кунсей» тёплый, + 3 персональных набора (соевый соус, васаби, имбирь, палочки)

Ролл с лососем, ролл с угрем, ролл со снежным крабом, ролл с сыром, + 2 персональных набора (соевый соус, васаби, имбирь, палочки)

Ролл «Филадельфия лайт», ролл «Филадельфия» с копченым лососем, ролл «Канадский», ролл «Филадельфия люкс», + 2 персональных набора (соевый соус, имбирь, васаби, палочки)

Новинка Хит

Калифорния классик, «Филадельфия» лайт, Ролл «Канадский», «Чиз кунсей темпура», «Бангкок» темпурный, Ролл в панировке с сыром филадельфия, Вулкан запеченный, «Калифорния» запечённый, «Изумруд» запечённый, Ролл с угрём копчёным.+ 5 персональных наборов (соевый соус, васаби, имбирь, палочки)

Ролл "Калифорния", ролл "Тайфун", + 1 набор персональный (соевый соус, васаби, имбирь)

Салаты

Салат айсберг, куриные грудки, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь

Салат айсберг, тигровые креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь

Салат айсберг, огурцы, помидоры, перец сладкий, сыр фета, маслины, соус греческий

Салат айсберг, перец болгарский, огурцы, помидоры черри, соус греческий, лук красный

Салат чука, соус ореховый

Копчёный угорь, салат чука, лимон, соус ореховый

Мини-роллы

Угорь копчёный, кунжут, рис, нори

Снежный краб, соус спайси, рис, нори

Нори,рис, чука, соус ореховый

Сендвичи

Румяная булочка, куриная грудка, огурцы маринованные, помидоры, салат айсберг, майонез, сыр Эдам.

Румяная булочка, ветчина, огурцы маринованные, помидоры, салат Айсберг, майонез, сыр Эдам

Румяная булочка, куриная грудка, помидоры, салат Айсберг, соус цезарь, сыр Пармезан

Румяная булочка, тигровые креветки, помидоры, салат Айсберг, соус "1000 островов", сыр Пармезан

Способы приготовления

Приготовление эспрессо выглядит следующим образом. Горячая вода под давлением проходит через фильтр с молотым кофе. Напиток готовит специальная кофемашина, поскольку ручными методами создать требуемое давление очень сложно. Чтобы получить яркий аромат и насыщенный вкус, рекомендуется средний помол зерен. Лучше всего молоть зерна непосредственно перед приготовлением кофе – так в напиток попадет максимальное количество эфирных масел.

Поскольку американо готовится на основе эспрессо, то первый этап приготовления этого напитка ничем не отличается от приготовления эспрессо. Что касается единственного для американо и эспрессо отличия, то это добавление 120-150 мл кипятка на втором этапе приготовления. Существует несколько способов приготовить американо: