Как правильно готовить кофе в турке

Как сварить кофе в турке

Для того чтобы приготовить кофе в турке, вам понадобится:

• Джезва (турка)
• Финик или сахар
• Свежемолотый кофе
• Вода
• Чашка

Шаги по приготовлению кофе в турке:

1. Налейте воду в джезву так, чтобы дойти до нижней шейки.
2. Добавьте свежемолотый кофе и сахар по вкусу.
3. Помешивайте ингредиенты и поставьте на медленный огонь.
4. Дождитесь, пока кофе начнет пениться.
5. Не доводите до кипения, снимите с огня и разлейте кофе по чашкам, оставив осадок в турке.

У вас готов вкусный и ароматный кофе, который можно подавать к столу.

История кофе

Изобретение напитка под названием кофе окутано множеством легенд, порой совершенно фантастических. Доподлинно известно лишь, что в Адене (современный Южный Йемен) кофе пили уже в 1420 году. Обычай переняли в Сирии, затем в Константинополе. В Европу же кофе привезли венецианцы в 1615 году.

Поначалу кофе считали странной субстанцией и рассматривали его скорее как лечебное снадобье. Однако вариантов приготовления кофе оказалось много, и каждый из них раскрывает по-своему вкусовые достоинства напитка.

Виды кофейников

Существует несколько видов кофейников, в которых можно приготовить кофе:

• Медная джезва: обладает особым вкусом благодаря теплопроводным свойствам меди.
• Джезва из нержавеющей стали: легкая в использовании и уходе, но кофе в ней может уступать по вкусу.
• Керамическая джезва: ценится за экологичность и аутентичность, придает напитку насыщенный аромат.

Выбирайте кофейник в зависимости от ваших предпочтений и наслаждайтесь вкусом свежесваренного кофе в турке!

Электрическая джезва – самый простой выбор

Электрическая джезва – это самый простой выбор. Кофе будет приготовлен под контролем датчика, который реагирует на закипание и предотвратит убегание – что часто случается с обычными кофеварками. Отличный выбор для тех любителей напитка, которые хотят быстро и беспроблемно приготовить кофе с насыщенным вкусом.

Имея в арсенале турку из меди, хозяйка частенько сталкивается с вопросом: а как и чем ее почистить.

Общие правила варки

Вот как правильно варить кофе в электрической турке или в обычной:

1. Берите одну часть молотого кофе на 10 частей воды. Можно измерять обычными чайными ложками.

2. Вначале в турку засыпают кофе, и емкость нужно немного потрясти, чтобы “порошок” равномерно распределился по дну.

3. Воду используют комнатной температуры.

4. Турку не заполняют полностью: воду доливают до уровня сужения горлышка.

5. Напиток в процессе варки не перемешивают. В том, как варить кофе в турке с пенкой, это — едва ли не самый важный момент.

6. Доводить до кипения не нужно. Как только вы увидели пенную шапочку, нужно снимать — все готово.

Теперь вы знаете, как варить кофе в турке: пропорции coffee к воде как 1:10 будут справедливы для любого сорта и вкуса. Такое соотношение остается неизменным вне зависимости от того, любите ли вы крепкий кофе или нет. Просто выбирайте зерно с подходящими характеристиками.

Например, пошаговый рецепт турецкого кофе будет следующим:

Если вы хотите попробовать бразильский кофе, то вам понадобится еще и какао. На 20 грамм молотого кофейного зерна — 2 грамма какао и 200 мл воды. Какао добавляют в самом начале, еще до воды, и сразу перемешивают на дне. Напиток разливают, предварительно процеживая. Благодаря такой необычной добавке он приобретает шоколадный привкус.

Все современные рецепты ориентированы на использование электроплиты. Но можно использовать и специальную емкость с горячим песком (внутри установлен ТЭН — это современная вариация того способа, который раньше использовали в пустынях). Принцип приготовления остается неизменным — в том числе, и для газовых конфорок.

Кофе по-турецки начинается с самого кофе

Какой сорт кофе необходим для приготовления кофе по-турецки. В Турции кофе не растет, его закупают в Центральной и Южной Америке, Эфиопии, Кении. И это только 100% сорт Арабика. Кофе с богатым, тонким, мягким ароматом. Тонизирующий, с нюансами аромата в зависимости от страны происхождения. Зерна кофе для приготовления по-турецки очень темной обжарки, что добавляет нотку горечи. Степень помола обжаренных зерен очень тонкая, практически в пудру.

Рецепт кофе по-турецки

Рецептов приготовления кофе по-турецки не так уж много, и они основываются на едином методе приготовления:

1. Тонко смолотый кофе смешивают с сахаром.
2. Заливают кипятком.
3. Турку ставят на огонь или в раскаленный песок.
4. Когда напиток закипает, его снимают и снова ставят на огонь.
5. Эту операцию повторяют трижды.

После этого в кофе добавляют несколько капель холодной воды, чтобы гуща осела, и наливают в маленькие чашки.

Порционирование

Кофе по-турецки обычно разливают в чашки объемом 60 мл. Его рекомендуется пить за 4-5 глотков, оставляя немного недопитого на дне для осадка. Не нужно мешать кофе, чтобы не поднимать гущу.

Подождите около 4 минут перед тем как пить кофе, чтобы он немного остыл и вкус стал более выразительным.

Рецепты

Основной рецепт

• 2 чайные ложки с горкой кофе.
• 1 чайная ложка сахара.
• 1 чашка воды.

Варианты

Варианты приготовления могут отличаться количеством сахара.

• 1, 2 или 3 чайные ложки на порцию.

Джезва

• 1,5 чашки воды.
• 6 чайных ложек сахарной пудры.
• 3 столовые ложки с горкой молотого кофе.

После добавления кофе довести напиток до кипения трижды и дать осесть гуще перед разливом.

Добавки к кофе

В разных странах кофе могут добавлять разные специи:

• Арабские страны: зернышка мадагаскарского кардамона.
• Греция: повторное закипание несколько раз.
• Венский кофе: густые взбитые сливки сверху.
• Яванский кофе: смешивание с горячим шоколадом.
• Ирландский кофе: добавление виски и сливок наверх.

Советы по приготовлению

Чтобы кофе был отличного вкуса:

• Не мешайте кофе, чтобы гуща не поднималась.
• Дайте чашке стоять перед питьем.
• Экспериментируйте с добавками для разнообразия во вкусе.

Узнайте, как приготовить кофе, который не горчит даже без тонны сахара 😘☕

Дата: 24 мая 2023

История турецкого кофе

Несмотря на то, что кофейное растение пришло к нам из Эфиопии (Восточная Африка), первопроходцами в его потреблении стали суфийские монахи из Йемена (Юго-Западная Азия), которые приготовили первый кофейный напиток в 15 веке. Монахи искали способ бодрствовать всю ночь во время медитации, и, без сомнения, кофеин оказался для них крайне полезен!

В 1517 году Османская империя вторглась в Йемен. Из монашеских келий кофе плавно проникло в роскошные дворцы, и османы попались на крючок аромата, вкуса и свойств этого напитка. Первым общественным местом, где кофе подавали всем желающим, появилось в Стамбуле. Оно называлось Кива Хан, что в переводе с турецкого означает кофейня 😋

Культура кофе

Культура потребления кофе распространялась быстро. По всей Османской империи кофейни стали местом, где мужчины могли общаться и, в конечном итоге, планировать революции. Однако женщин туда не пускали, и они могли пить кофе только дома. Таким образом, мужчинам было поручено всегда обеспечивать своих жен достаточным количеством кофе. Если они этого не делали, то женщины даже могли подать на развод, ссылаясь на специальный султанский декрет — неслыханный повод развестись для того времени.

К счастью, с 1926 года турецкие женщины могут развестись не только из-за отсутствия кофе, но и по любой другой причине. Но! По сей день женщинам по-прежнему не одобряют вход в большинство традиционных кофеен. Такие дела 😂

Рецепт турецкого кофе

Для турецкого кофе особой популярностью пользуются зерна арабики средней или темной обжарки из Бразилии. Но ты, безусловно, можешь использовать специальную обжарку, не опасаясь потери вкуса или аромата. Хитрость заключается в том, чтобы очень мелко смолоть зерна, даже мельче, чем для эспрессо. Молотый кофе должен стать похож на муку или матчу, но чуть-чуть покрупнее 😉

Ингредиенты

• Зерна арабики
• Вода
• Сахар (по желанию)

Оборудование

• Кофемолка ручная (деревянная)
• Медная турка для кофе

Кофемолка ручная (деревянная)

Корпус кофемолки выполнен из букового дерева, а емкость для кофейных зерен у нее металлическая. Степень помола можно регулировать специальным винтом.

Нужна ли турка для приготовления настоящего турецкого кофе?

В идеале — да! В основном потому, что форма посуды влияет на количество пены. В турецких семьях принято иметь несколько турок разных размеров, чтобы приготовить кофе в соответствии с количеством порций. Предпочтительно, чтобы ингредиенты доходили до тонкой части сосуда, поэтому приготовить одну порцию в большой турке может быть сложно.

Медная турка для кофе

Турка в восточном стиле идеально подойдет для приготовления настоящего турецкого кофе. Узкое горлышко позволит турке сохранить аромат и насыщенность напитка, а деревянная ручка не позволит тебе обжечься.

Важное уточнение: не подходит для индукционной плиты!

Электрическая турка для кофе

Идеальная турка, если ты ищешь что-то практичное и экономичное для приготовления идеального утреннего кофе. Прочный корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность турки, а сдержанный дизайн не нанесет вреда интерьеру твоей кухни 😉

Турка Ceraflame Ibrik Classic

Крепкая и стильная турка для кофе, которую удобно мыть и хранить (ручка у нее съемная). Турка сделана так, что даже если после приготовления кофе ты отвлечешься на кота или сообщение, напиток все еще будет горячим и вкусным!

Почему турецкий кофе такой горький?

На самом деле он не должен быть горьким. Единственная проблема кофе по-турецки заключается в том, что за его приготовлением нужно тщательно следить. Также кофе нужно правильно кипятить — часто несколько раз, чтобы получить больше пены. Это приводит к перенасыщенности вкуса, то есть той самой горечи. Вот почему большинство людей предпочитают, чтобы в кофе было немного сахара и/или специй. На юго-востоке Турции существует даже особый сорт кофе под названием «мирра», который ценять за его горечь. На приготовление мирры уходит не менее пары часов!

Рецепт рассчитан на две порции (две чашечки для эспрессо) ☕

Налей воду в турку. Добавь кофе и сахар (последнее по желанию). Хорошо перемешай, чтобы кофе и сахар стали единым целым.

Поставь турку на плиту на средний огонь. Через несколько минут кофе поднимется и начнет пениться.

Незадолго до того, как кофе начнет кипеть, сними турку с огня. Снимай пену, добавляя понемногу в каждую чашку. Верни турку на огонь и дай ей снова медленно вспениться.

Очень медленно разлей кофе по порционным чашкам, чтобы пена поднялась наверх.

Дай кофе настояться несколько минут, затем подавай к столу. Готово!

Сварить кофе в турке – это несложно. Это любимый способ приготовления кофе дома у многих. С другой стороны это тонкий, требующий особого подхода инструмент. По приготовлению кофе в ибрике, джезве, так ещё называют турку, проходят мировые чемпионаты. При всей своей простоте, процесс требует максимальной концентрации внимания и выполнения множества условий. Настоящая кофейная церемония, где каждое движение отзывается во вкусе.

Для того, чтобы приготовить кофе в турке, нужна хорошая жерновая кофемолка, способная производить мелкий помол. Помимо кофемолки нужна питьевая вода с низкой минерализацией (50–150 мг/л), комнатной температуры, свежеобжаренный кофе, ложка для перемешивания и сама турка, или, как ее еще называют, ибрик или джезва. Советую использовать медную или керамическую турку. Важно, чтобы у медной турки внутреннее покрытие было из серебра или пищевого олова. Сосуд имеет широкое основание и сужается к верху, имеет носик. Диаметр горлышка должен быть на 15-20% меньше основания, если джезва стандартной геометрии (сужение ближе к верхней части, как на фото в нашей инструкции). Это важно, чтобы сформировалась кофейная шапка. Турки бывают разных размеров, от маленьких, на 1 чашку, до больших, на 6 или даже 8 чашек, но мы не рекомендуем использовать турку объемом свыше 300 мл. В большой турке не получится выварить кофе, он скорее будет недоэкстрагированным (с травянистыми и овощными оттенками во вкусе). Выбирайте джезву под объем вашей чашки.

Конечно, речь идет об условных чашках. Кроме того, важно, что в турке должно оставаться свободное пространство при приготовлении кофе, но не слишком много. При заваривании кофе будет подниматься в турке и образовывать пену. Если свободного пространства в турке будет слишком много, пена может пригореть к краям и придать нежелательную горечь.

При приготовлении кофе в турке обычно используется мелкий помол, как для эспрессо или чуть мельче. Мы рекомендуем отойти от слишком мелких фракций «в пыль» и попробовать помол покрупнее.

Когда кофе в турке приготовлен правильно, он очень насыщенный и густой. Очень важный совет – никогда не спускайте глаз с кофе, когда он заваривается в турке. Он может "убежать" в мгновение ока и запачкать вам плиту.

Если вы хотите разнообразить вкус напитка, в турку можно добавить сахар и специи, например, кардамон, корицу или анис. В любом случае пользуйтесь правилом – добавляйте сыпучие ингредиенты (специи) к молотому кофе, а жидкие (сироп) к воде.

Какой сорт кофе лучше использовать для приготовления в турке? Любой. Выбор сорта кофе – это дело вкуса. Не бойтесь пробовать робусту – она прекрасно ведет себя в турке. Для того, чтобы сварить кофе в турке, вы можете использовать кофе любой степени обжарки, какая вам нравится.

Вопрос о том, мешать или не мешать кофе, приготовляемый в турке, спорный. На наш взгляд, если кофе помешать, когда он уже снят с огня, то получается намного более чистая чашка, т.к. взвесь, присутствующая в пене, оседает на дно. Однако сторонники того, чтобы не мешать кофе во время приготовления, утверждают, что в каждую чашку должно попасть равное количество пены. Мешать или не мешать – дело предпочтений, но, в любом случае, процесс перемешивания происходит только на финальном этапе приготовления. Итак, за дело!

*Встречаются турки, которые сужаются в середине, тогда диаметр горлышка может быть до 40% от диаметра дна.

Помните, что эти рекомендации по приготовлению кофе в турке – всего лишь отправная точка для ваших экспериментов. Смело меняйте их по вкусу!

Чтобы сварить вкусный кофе в турке, мы рекомендуем соотношение кофе и воды 1:10 (на 20 г кофе – 200 мл воды). Это базовая пропорция, ее можно менять в зависимости от величины помола и степени обжарки кофе. Диапазон пропорции кофе к воде: от 1:8 до 1:12. Например, для светлой обжарки можно попробовать 1:8, для темной – 1:12. Пропорция влияет на интенсивность вкуса и плотность текстуры. Чем больше кофе по отношению к воде – тем насыщеннее и ярче будет напиток, но важно не переусердствовать, чтобы не получить горькую чашку».. При расчете, ориентируйтесь на объём вашей турки, заполняйте её до точки сужения.

Отмерьте на весах и смелите необходимое количество кофе. Но весы использовать необязательно: например, в ладонь обычно помещается около 10 г зерна.

Засыпьте молотый кофе в турку и слегка потрясите, чтобы частицы легли равномернее.

Залейте чистую питьевую воду до точки сужения турки.

Поставьте турку на плиту на средний огонь (скажем, 5 из 9). Чем дольше будет вариться кофе, тем плотнее будет текстура. Для небольшой турки на 100-150 мл рекомендую 2-4 минуты, для 150-300 мл – 3–5 минут, но это уже дело вкуса.

Как только вы увидите, что кофе поднялся, уберите турку с огня. Если кофе начнет выбегать из-под шапки тонкой струйкой, аккуратнее: он вот-вот сбежит!

Слегка размешайте кофейную шапку и разлейте напиток по чашкам. Ничего сложного!

1. Кофе по-восточному

Кофе по-восточному готовится просто: берете кофе из группы B или R (однако ничто не мешает вам попробовать и светлую обжарку), добавляете зеленый кардамон, 2-3 коробочки, и сахар, лучше тростниковый. Кардамон используйте в зернах, но не смалывайте его в той же кофемолке, что и кофе. Вы получите замечательный крепкий напиток с пряным ароматом кардамона. Осторожно: он оказывает очень бодрящее действие!

2. Нежный кофе

Если вы хотите получить мягкий и сладкий напиток, этот рецепт – для вас! Для того, чтобы сварить кофе в турке по этому рецепту, потребуется кофе сухой обработки, финиковый (или любой другой натуральный) сироп из расчета 3-5 г на 100 мл воды и палочка корицы. В принципе, сироп можно не использовать, так как кофе сухой обработки сладкий сам по себе. Засыпьте кофе в турку, добавьте воду, предварительно размешав в ней сироп палочкой корицы. Сварите напиток так, как вы обычно это делаете, но перед тем, как разлить по чашкам, размешайте кофейную шапку не ложкой, а палочкой корицы. Тонкий пряный оттенок во вкусе удивительным образом будет дополнять сладость, характерную для сухой обработки.

Применяемые ингредиенты во время варки

В том, как варить молотый кофе в турке, есть свои секреты. И во многом результат будет зависеть от используемых ингредиентов. Ведь понадобятся не только свежемолотое зерно и вода, но еще и пряности, и сахар.

Широкий выбор подходящих компонентов обеспечит настоящий простор для творчества. Так, вы сможете использовать:

Ориентируйтесь на собственные предпочтения по вкусу — например, на то, какие приправы вы чаще всего используете в выпечке. Если вы предпочитаете робусту, то добавляйте немного больше пряностей. Это поможет перекрыть некоторые “землистые” нотки, изначально присущие этому зерну. Теперь расскажем, как варить кофе в турке пошагово.

Советы по приготовлению кофе в турке

Традиционно для такого приготовления используют турки из медных сплавов, но вы можете брать ту посуду, которая вам нравится. Важно, чтобы это была именно джезва, а не молочник — горлышко обязательно должно быть сужено, а дно расширено.

Дома удобнее всего использовать светлую обжарку. При желании ее даже можно сделать самостоятельно, хотя обычно покупают уже обжаренные зерна. Тогда нужно ориентироваться на информацию на упаковке. Если вы планируете молоть кофе в домашних условиях, постарайтесь обеспечить самый мелкий, пудровый помол. Для эспрессо он может быть чуть крупнее, и тогда процесс экстракции пройдет как нужно, и результат не получится слишком крепким.

Качество воды тоже имеет значение. Например, специалисты не рекомендуют использовать водопроводную воду, так как она имеет выраженный запах хлора и недостаточно чистая. Оптимальный вариант — бутилированную. Хорошо, если вы сможете проверить минерализацию. Она должна находиться в пределах 100-120 pm. Важны и другие характеристики: нейтральный pH, жесткость по содержанию кальция — до 68 грамм на мл (эту информацию можно поискать на упаковке).

Напиток не доводят до кипения. И не нужно оставлять емкость с огня, чтобы пенная шапочка поднималась несколько раз. Из-за такого неправильного приготовления напиток приобретет “жженый” вкус.

Обычно кофе в турке объемом до 100 мл готовится примерно 2 минуты. Если речь идет об объеме в 200 мл, то время приготовления будет 4 мин. Когда нужно получить быстрее, используют подогретую воду, температурой до 50 градусов.

Если вы хотите сильнее раскрыть вкус напитка, воспользуйтесь следующими секретами:

Вкусовые и ароматические характеристики кофейного напитка будут раскрываться еще лучше, если вы возьмете правильный десерт и красивую посуду.

Выбор кофе

Итак, кофе в турке: как варить на плите и какой сорт предпочесть?

Выбор подходящего кофейного зерна делается следующим образом:

Можно использовать и молотый кофе, но только тонкого или сверхтонкого помола. Тогда экстракция будет наилучшей, и все вкусо-ароматические вещества полностью перейдут в воду.

Если нет возможности молоть зерно прямо перед варкой, то готовый продукт нужно хранить в металлической закрытой емкости или приобретать небольшими объемами, чтобы ничего не “выветривалось”.

Все эти принципы выбора сохраняются и в том случае, если вы уточняете, как варить кофе в электрической турке. Советуем не только обращать внимание на сорт и обжарку зерен, но еще и активно экспериментировать с другими ингредиентами.

Сервировка

Обычно в турках готовят крепкий кофе в порциях небольшого объема, то есть эспрессо. Считается, что его нужно подавать с небольшим стаканом чистой воды, чтобы можно было освежить рецепторы и лучше насладиться всеми оттенками и многообразием вкуса.

Конечно, кофе, сваренный в турке, можно подавать и с подогретым молоком (без пенки). А если взять в качестве добавки сливки жирностью 30% и 5 грамм темного горького шоколада, то получится рецепт “по-венски”.

Все кофейные сервизы и наборы

Чтобы красиво подавать бодрящий напиток, используйте специальные кофейные сервизы, стеклянные или керамические. Они предлагаются сразу вместе с блюдцами, благодаря чему можно подать еще какие-то угощения. Например, подойдет:

Если же вы хотите организовать именно восточную “кофейную церемонию”, то обращайте внимание на турецкие или арабские сладости — пахлаву, рахат-лукум, пишмание. Уверены, сочетание терпкого кофе в красивой чашке и целого блюдца изысканных восточных десертов точно понравится, взбодрит и улучшит настроение.

Выбор турки

Перед тем как начать приготовление кофе в турке, необходимо выбрать подходящий инвентарь. На рынке представлены турки различных размеров и форм, изготовленные из разных материалов. Важно выбрать ту, что подойдет для вашей плиты и удобна в использовании.

Турки бывают разных размеров — от одной до нескольких чашек. Для выбора правильного размера нужно учитывать количество приготавливаемого кофе. Если вы готовите кофе только для себя, можно выбрать турку поменьше.

Турки изготавливаются из разных материалов — меди, нержавеющей стали, алюминия и т.д. Из меди считаются наиболее качественными, так как она позволяет равномерно распределять тепло. Однако такие турки требуют более тщательного ухода и частого полирования.

Как почистить медную джезву

Самое простое и безопасное средство для чистки медных изделий – пищевая сода. Нужно насыпать ее на влажную ткань и протереть посуду. Затем промыть и насухо вытереть.

Лимон и соль – еще один эффективный метод удаления черноты от кофе. На разрезанный пополам лимон нужно насыпать соль и протереть им загрязненные места. Промыть под струей воды и вытереть сухим полотенцем.

Вместо лимона можно использовать уксус – яблочный или виноградный. Залить турку уксусом, добавить столовую ложку соли и протереть пятна. Смыть большим количеством воды и вытереть насухо.

И самый необычный, но действенный способ чистки медных поверхностей, – кетчуп. Протереть салфеткой с кетчупом кофейные пятна и смыть большим количеством воды. Засияет как новый!

Как выбрать турку

Прежде чем выяснять, как вкусно варить кофе в турке, нужно разобраться, как вообще выбирают основную посуду для приготовления.

Большинство современных емкостей — металлические, при этом они могут быть из полированной стали, из меди, из эмалированного металла. Такие турки отличаются по объему — обычно от 340-390 мл и до 600 мл.

Расскажем о нужной посуде подробнее. Раньше в ходу было название “джезва”, что переводится как “горячий уголь”. А “турка” произошло от слова “Турция”, поскольку именно эта страна считается родиной такого способа приготовления.

Если вы ищете, как правильно выбрать турку для кофе, то стоит вначале уточнить основные характеристики такой посуды. Так, она должна быть конической, с узким горлышком и широким дном. Благодаря расширению в области дна емкость будет стоять устойчиво (как на плите, так и на горячем песке). А за счет узкой горловины контакт напитка с кислородом будет минимальным. Поэтому внутри сохранятся все необходимые эфирные масла, и вкусоароматика кофе получится отменной.

Как правильно выбрать турку для кофе? Многое зависит от того, какой материал посуды вы подберете. Так, доступны следующие варианты:

Какой объем турки покупать? При покупке посуды нужно сразу решить, какой объем напитка вы хотите получить за один раз.

Рекомендации тут следующие:

Теперь разберем, как варить кофе в турке. Начнем с выбора подходящих зерен.

Приготовление кофе в турке

Для этого потребуется мелко молотый кофе, вода и сахар по желанию. Важно использовать свежеобжаренный кофе, так как только в этом случае можно добиться наилучшего вкуса.

Главное правило при приготовлении кофе в турке — не доводить до кипения. Кофе должен подниматься до края, но не закипать. Это поможет сохранить аромат и вкус.

Разливайте кофе в чашки, оставляя гущу в турке.

Готово! Также можно добавить корицу или кардамон для дополнительного аромата и вкуса.

4 рецепта острых блюд, которые помогут похудеть

Кофе, приготовленный в турке, имеет более насыщенный вкус и аромат, чем тот, что делали в кофеварке. А еще он полезнее для здоровья благодаря большему количеству антиоксидантов.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!