Как приготовить безопасный и экологически чистый кофе? Полезно ли это для здоровья человека?

Проект временно приостановлен с 31 октября 2022 года.

На время тестового периода контейнеры для сбора капсул установлены в 5 гипермаркетах Москвы и Московской области.

В контейнеры принимаются пластиковые капсулы NESCAFÉ® Dolce Gusto® и Starbucks® by NESCAFÉ® Dolce Gusto®, алюминиевые капсулы Starbucks by Nespresso. Для сдачи использованных капсул на переработку необходимо предварительно слить из них воду. Капсулы с молочной составляющей рекомендуется аккуратно вскрыть и промыть.

Дальше они поступают в пункт переработки, где партнер по утилизации помогает каждой капсуле получить вторую жизнь. Кофейный жмых будет использоваться в качестве экологически безопасного удобрения для почвы, алюминий после переработки — в качестве сырья в сфере машиностроения, а пластик после переработки — для изготовления бытовых предметов.

«Мы получаем много просьб от покупателей сделать сбор отходов для дальнейшей переработки более доступным, увеличить количество фракций, которые можно сдать в наших гипермаркетах. Причем интерес есть у жителей всех регионов присутствия нашей сети. Мы рады, что такие важные инициативы поддерживают наши покупатели.» — Полина Мурашкина, руководитель отдела контроля качества, устойчивого развития и экологии.

Проект запущен в рамках программы устойчивого развития компании «Жить осознанно». «Глобус» успешно реализует сбор различных фракций вторсырья на переработку: уже сейчас в магазинах сети можно сдать батарейки, лампочки, пластиковые бутылки и алюминиевые банки. В рамках благотворительного проекты «Добрые крышечки» в магазинах отдельно принимаются пластиковые крышки от различной тары для напитков.

У бренда NESCAFÉ® Dolce Gusto® есть собственная программа по сбору и переработке капсул. Потребители могут сдать капсулы курьеру при доставке капсул при покупке в онлайн-магазине бренда в большинстве регионов России, а также в специализированных пунктах приема в Москве и Санкт-Петербурге. Все пункты сбора можно найти на сайте бренда.

Контейнеры установлены в гипермаркетах «Глобус» по адресу:

• Москва, Новорижское ш., 22 й км, вл. 1, стр. 1
• Москва, Киевское ш., 23-й км, д. 1
• Москва, м. Медведково, ул. Широкая, 2а
• Московская обл., г. Королев, ул. Коммунальная, д. 1
• Московская обл., г. Пушкино, Красноармейское ш., вл. 105

Несмотря на безобидное название, «бумажные» стаканчики не являются чисто бумажными. Сама по себе целлюлоза будет пропускать жидкость.

Стаканчики бывают трёх видов:

• ламинированные – целлюлоза, покрытая слоем тонкой пленки
• вощеные – целлюлоза, пропитанная воском
• биоразлагаемые – сделаны из растительного крахмала и полилактида

Получается, что стаканчик нельзя положить в макулатуру, потому что они все имеют разный состав.

Следовательно, они по-разному перерабатываются, их нужно собирать раздельно. Из-за того, что их сложно отличить друг от друга, требуется отдельная система сбора и ручная досортировка, которая затрудняется загрязненностью (остатки жидкости). Таким образом, сбор такого вторсырья становится нерентабельным для заготовителя и/или переработчика. Поэтому их никто не принимает.

Ламинированные и вощеные стаканчики могут быть переработаны, но их переработка требует больше ресурсов (воды, электроэнергии), чем просто макулатура.

Биоразлагаемые стаканчики, которые в последнее время, на волне коммерческой “экологичности”, становятся все более популярными. Но для того, чтобы стаканчик разложился, он должен попасть в среду, идеальную для разложения. Если вы просто выкидываете его в мусорное ведро, то он, вероятнее всего, попадет на полигон, где нет возможностей для компостирования.

Нельзя забывать и о крышечках. Крышечки от бумажных стаканчиков чаще всего делают из полистирола, термопластичного полимера, который тоже надо собирать отдельно.

Вывод. Время использования одноразового стаканчика ~20 минут, а, чтобы его создать и переработать требуется невероятное количество ресурсов (электроэнергии, воды, деревьев, химических реагентов, нефти или газа, человеческих и транспортных ресурсов и др.).

Куда сдать бумажные стаканчики на переработку в Москве?

Что можно сделать с бумажным стаканчиком?

Мы не призываем вас отказываться от любимых напитков навынос! Мы предлагаем альтернативу.

• для производства используется безопасная пластмасса или качественная сталь;
• она будет служить вам несколько лет;
• удерживает тепло намного дольше, чем ее бумажный «собрат»;
• разнообразие дизайнов позволяет выбрать ту, которая будет дополнять ваш образ.

Все чаще можно встретить людей, которые приходят в кофейни со своими термокружками. В одних местах вас поймут и без проблем нальют кофе в многоразовую тару, некоторые кофейни даже предоставляют скидки таким посетителям. В других же, возможно, потребуется объяснять бариста, зачем это нужно и чем плох одноразовый стаканчик. Впрочем, вежливость подводит редко, и чаще всего работники кофейни идут навстречу своим клиентам.

🌍  Найти куда сдавать вторсырьё в вашем городе удобнее на карте экосообществ России и мире

Спитую кофейную гущу можно использовать не только как скраб для тела в сауне. Этому в частности учит нас новейший британский эко-старт-ап под названием – Bio-Bean.

Конечно, скраб для тела из отходов кофе – это тоже проект «эко». Потому что – это хорошая «зелёная» альтернатива всякой химической косметике, содержащей лаурет сульфат натрия.

Но есть идея поглобальнее! Отходы кофе – это ещё и хорошая «зелёная» альтернатива вредной электро-энергетике – на нефти, газе, угле и т. д.

Где кофе брали, гражданин?

Вы спросите – откуда ж взять столько кофе, чтобы вырабатывать из него альтернативную энергию, достаточную для бесперебойной работы бытовой техники и освещения помещения?

Кто владеет информацией, тот владеет миром. Предприниматели из стартапа Bio-Bean поинтересовались однажды: а сколько тонн кофе потребляет их родной город Лондон и можно ли на таком количестве сделать бизнес? Так вот, один только Лондон производит 200 тысяч тонн отходов кофейного производства в год!

Имеются в виду не только кафетерии, вообще, заведения общепита, где подают кофе. Имеются в виду и учитываются также предприятия, на которых происходит обработка кофейного сырья – не удивляйтесь, но таковые и в Лондоне имеются. Не весь кофе приходит «в Европу» в уже готовеньком и расфасованном виде.

Проекту альтернативной энергетике на кофе Bio-Bean осталось только придумать – как заинтересовать торговцев и производителей кофейных продуктов – немного рачительней относиться к отходам собственного производства. И стартапу Bio-Bean это, кажется, удалось.

Вообще, любая идея по утилизации встречается сегодня в Европе на ура, подстёгиваемая жёстким законодательством о мусоре. Также как и любая идея по изобретению очередного биотоплива (из-за страха остаться без газа и нефти) – вот, например, отходы кофе как биотопливо, почему бы и нет! Так что удивляться дисциплинированности и благосклонности тех, на кого сделал ставку стартап Bio-Bean особенно не надо.

Удивляться нужно, скорее, тому – что идея создавать биотопливо – зелёную альтернативу нефти из обычного натурального кофе в зёрнах пришла в голову западному эко-бизнесу не сразу же.

Цивилизация, которая живёт на кофейном допинге

Bio-Bean не сумел бы набрать столько тонн кофейных отходов ни в Лондоне, ни во всей Европе – ещё в 50-е годы 20 века. Вспомните чёрно-белые американские фильмы в жанре «нуар». Все герои поголовно пьют бурбон, виски со льдом и не вынимают изо рта сигареты.

Ну что ж, в 19 веке (в связи со связями с Китаем) среди нервных домохозяек был популярен опиум. Потом его запретили. Затем пришёл черед пить до бесконечности бурбон и виски, пытаясь как-то выжить в этой жизни. Теперь нам это кажется алкоголизмом и невоздержностью.

А через 50 лет, может быть, нашим внукам будет казаться непонятным – как это мы могли пить по 10 чашек кофе в день и «вестись» на агрессивную рекламу кофе-румов. Но пока что западное общество пьёт кофе всё больше и больше, так как курение и алкоголь там почти что объявлены вне закона. С кофе-зависимостью робко борется гуарана. С индустрией кофепроизводства борются также просто экологи, утверждающие, что земли Бразилии и других стран-производителей кофе пропитаны пестицидами и кофе вреден уже не как кофе, а как продукт ,состоящий из пестицидов ускоренной индустрии.

Тем не менее, стартап Bio-Bean имеет дело с реальностью, а не с отдалёнными угрозами запрета на рекламу кофе и ограничение его употребления.

Пока что от злоупотребления кофе одна польза – зелёная энергия. И этим пользуется по случаю бизнес краткосрочных стратегий – Bio-Bean.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Другие статьи по теме

Начнём с того, что капсулы бывают разными:
▪️алюминиевыми, пластиковыми — их ещё можно переработать в теории
▪️многосоставные — практически нет

Сложность переработки капсул

Сложность переработки капсул, даже алюминиевых или пластиковых
⠀
Внутри остаётся кофейная гуща — это требует дополнительных этапов при обработке такого вторсырья, а это затраты на оборудование. Оправданы ли они? Если никто не собирает капсулы в промышленных масштабах, чтобы загрузить ими целое производство.
⠀
Если смотреть на мир с точки зрения концепции устойчивого развития и zero waste, то одноразовое и имеющее альтернативу, тем более простую и более дешёвую, гораздо экоЛогичнее. Ведь не стоит забывать, что даже собрав все капсулы на переработку, остаются промышленные отходы от производства этих капсул.
По данным портала Independent, только в Великобритании ежегодно выбрасывается 350 миллионов капсул.
По данным markewatch.com, рынок кофейных капсул с 2017 по 2025 вырастет с 15.23 млрд долларов до 29.2 млрд долларов.

Что говорят самые крупные производители кофейных капсул?

⠀
Nespresso
▪️Капсулы Nespresso сделаны из алюминия и подлежат переработке. В России запущена программа утилизации алюминиевых капсул.  Из них изготавливаются капсулы Original для бренда Colombia, боковые стенки для кофемашины Pixie,ручки, детали для ножей и пр.
На данный момент согласно итоговым данным по программе утилизации Nespresso, всего 6% всех импортируемых капсул в Россию удается собрать для переработки. 
В статье The Guardian от июля 2020г. отмечается,что несмотря на то,что капсулы Nespresso сделаны из алюминия, который можно снова переработать в алюминий, компания прилагает недостаточно усилий к привлечению потребителей использовать алюминиевые капсулы и сдавать их на переработку впоследствии. 
По данным официальной статистики Nespresso по всему миру только около 30% капсул удается отправить на переработку, в то время как доступ к точкам сбора есть у 91% потребителей. Эксперты же говорят,что только 5% капсул реально поступает на переработку по всему миру.  
Даже если представить,что официальная статистика точна, получается,что около 12 600 тонн алюминия от капсул Nespresso попадает на свалку. Такого количества хватило бы для изготовления 60 Статуи Свободы в Америке. (!)
▪️На австралийском сайте Nespresso говорится, что из алюминиевых капсул делают новые предметы из алюминия, а остатки кофе компостируются.

Nescafe Dolce Gusto
▪️Nescafe Dolce Gusto запустили проект по переработке пластиковых капсул в России совместно с организацией “Сфера экологии”. Кофе перерабатывается в удобрение. Переработанный  используется для изготовления бытовых предметов.
▪️На британском сайте Nescafe Dolce Gusto указывается,что из использованных капсул создаются садовые пластиковые лавочки, доски, настилы и ящики для компостирования.

Куда сдать кофейные капсулы в переработку?

Капсулы Nespresso
Представительство Nespresso в России совместно с компанией “Сфера Экологии” осуществляют сбор и вторичную переработку использованных капсул Nespresso. Капсулы можно сдать как в фирменном бутике, так и передать курьеру при следующем заказе. Точки приема и подробности программы здесь. 
Алюминий передается на переработку в ООО “Феррум”, а кофейных жмых на компостирование в ООО “Наш город”.

Капсулы Nescafe Dolce Gusto

Представительство Nescafe в России также совместно с компанией “Сфера Экологии” осуществляют сбор и вторичную переработку своих использованных капсул. Капсулы можно сдать как в пункте сбора, так и передать курьеру при следующем заказе. Точки приема и подробности программы здесь.

Лайфхак: Представители Nespresso и Nescafe Dolce Gusto официально заявляют, что Вы можете использовать любой плотно закрывающийся пакет с маркировкой 02,04 для передачи капсул с курьером.

Так же алюминиевые капсулы Nespresso принимает проект Сборка (пункт приёма м. Сокол + экотакси)

Экологичные альтернативы

Плохо не столько то, что они не перерабатываются, а то, что этот предмет одноразового пользования. Чем можно заменить? Многоразовой капсулой. Однако многие пользователи пишут, что они могут сломать кофемашину.
⠀
Давайте требовать от производителей таких приборов, чтобы они создали многоразовую альтернативу специально для своих кофемашин. Или же варите кофе в турке, френч-прессе.Капсулы от кофемашин бывают разных типов. Некоторые сделаны из пластика, некоторые — из алюминия. Бывают многоразовые кофейные капсулы, но срок их службы ограничен (порядка 30 дней).

Мы не советуем пользоваться капсульными кофемашинками, т.к. одноразовые вещи требуют для создания массы ресурсов, а используются несколько минут. Обычные кофемашинки в этом плане гораздо экологичнее.

🌍  Найти куда сдавать вторсырьё в вашем городе удобнее на нашей карте экологических движений России и СНГ

Этот сайт — уникальный в России справочник о раздельном сборе, созданный и поддерживаемый экспертом движения «РазДельный Сбор» — Валерией Коростелёвой. Проекту пригодится ваша поддержка!

Кофе на вынос по дороге на работу или учебу – для очень многих ежедневный ритуал. Правда, к сожалению, совсем не экологичный. Только в Германии каждый час выбрасывается 320.000 одноразовых стаканчиков для кофе, которые не поддаются переработке. Recycle выяснил, из чего делают одноразовые стаканчики, как в мире борются с ними и какие есть экологичные альтернативы для любителей горячих напитков.

Бумага отдельно – пластик отдельно?

Не все знают, но стаканчики для кофе не подлежат переработке. Многие продолжают считать эту тару экологичной – ведь кажется, что она сделана из бумаги.

Это заблуждение: попробуйте свернуть кулек из картона и налить в него горячую воду – он намокнет в считанные секунды. То же самое произошло бы и со стаканчиком, будь он действительно изготовлен только из картона.

Чтобы бумага не протекала, производители покрывают внутренние – а иногда и внешние – стенки стаканчика специальной полипропиленовой пленкой или наносят LDPE-покрытие.

Из-за этого такую тару невозможно сдать на переработку – чтобы вновь использовать картон, нужно отделить его от этого вкладыша. Сделать это непросто, ведь покрытие тонкое и к тому же крепко приклеено к бумажной основе.

Поэтому компании по переработке макулатуры в России не принимают стаканчики. Даже специализированный завод по переработке ламинированной бумаги отказывается принимать бумажные стаканчики из-под кофе.

В мире лишь несколько заводов берутся за такую работу, но и они перерабатывают малую долю стаканчиков, поскольку поставка использованной тары из кафе на предприятия не отработана.

Есть еще одна причина, по которой стаканчики, сделанные, казалось бы, из экологичного материала, вредит окружающей среде.

Из-за того, что в месте шва бумага соприкасается с напитком, стаканчики делают не из вторсырья, а из первичной целлюлозы, а значит ради их создания вырубают деревья.

В среднем небольшое столичное кафе каждый месяц расходует от 1,5 тысяч до 3 тысяч одноразовых стаканчиков, ради производства которых в год уничтожается одно дерево.

Недавно компания Frugalcup начала выпускать бумажные стаканчики из вторсырья, которые не покрывают пластиковой пленкой. В такую бумажную основу вставляют отдельный блок из очень тонкого водонепроницаемого пластика.

Когда напиток заканчивается, пластиковый блок просто вынимается из бумажного и каждая часть отправляется на переработку. Первые такие стаканчики поступили в кофейни Великобритании весной этого года. Starbucks тоже заинтересовался подобным продуктом.

Все свое ношу с собой

Идеальным решением проблемы стал бы полный отказ от использования одноразовых стаканчиков. Носить с собой многоразовую термокружку призывают экологические организации и экоактивисты.

Большинство кофеен без проблем обслуживают посетителей со своей тарой, да и выбор тамблеров сегодня достаточно велик – есть пластиковые, стеклянные, силиконовые и металлические варианты. Можно подобрать кружку самого разного дизайна.

Чтобы мотивировать людей пользоваться собственной тарой, экологи договариваются с предприятиями общественного питания о скидках для посетителей с термокружками.

Так, не первый год в России работают активисты движения My cup, please. Благодаря им все больше людей в Иркутске, Новосибирске, Калининграде, Саратове, Москве и Санкт-Петербурге используют вместо одноразовых стаканчиков термокружки.

За это в некоторых заведениях посетители получат скидку до 20% за осознанный отказ использования от одноразовой посуды на вынос.

Выпил и съел

Чтобы минимизировать вред, который одноразовая посуда наносит окружающей среде, некоторые заведения ищут альтернативу пластику и бумажным стаканам с полиэтиленовым покрытием.

В США в сети ресторанов Alfred Coffee & Kitchen посетителям предлагают кофе из съедобных стаканов, сделанных из вафли. Они хранят форму достаточно долго для того, чтобы успеть выпить кофе, после чего стаканчик можно съесть.

Некоторые российские кофейни – «Кофе Хауз», «Булка», Costa Coffee – используют вместо бумажных стаканчиков посуду из кукурузного крахмала. После использования такую кружку можно закопать в почву – в течение месяца он разложится на воду, золу и минеральные вещества.

А компания The Plantable Coffee Cup в Калифорнии придумала не просто делать биоразлагаемые стаканчики из вторично переработанной бумаги, но и «вклеивать» в картон семена растений – сидератов: они улучшают качество почвы, удобряют ее и обогащают питательными веществами.

В итоге примерно через полгода после разложения стаканчика семена попадут в почву и прорастут.

Стакан напрокат

Решить проблему излишнего потребления бумажных стаканчиков можно только одним способом – уменьшить их потребление. Для этого в разных странах придумывают свои инициативы. В немецком городе Фрайбург запустили акцию «кружка Фрайбурга».

Купив кофе на вынос, вы оставляете в кафе депозит за кружку (около 1 евро). Напиток наливают в жесткий пластиковый стаканчик с одноразовой крышкой, который потом, когда кофе кончится, можно сдать в любой из 100 точек, участвующих в акции, и вернуть себе депозит. После этого тару моют, дезинфицируют и вновь запускают в работу.

В Великобритании парламентарии пытаются ввести сбор на кофе, покупаемый в стаканчиках на вынос. Это увеличит стоимость напитка на 25 пенсов, что, по идее, заставит людей чаще приходить со своей тарой.

В качестве эксперимента такой сбор ввела в Лондоне сеть кофеен Starbucks: в 35 точках продаж за кофе на вынос в бумажном стаканчике посетителям пришлось платить на 5 пенсов больше. Эксперимент продлился три месяца, и почти половина (48%) посетителей признали, что определенно принесли бы многоразовый стакан во избежание дополнительной платы.

Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается. Только в Германии, по неофициальным подсчетам, каждый год в мусорные контейнеры отправляются 20 миллионов тонн кофейной гущи. Берлинский стартап Kaffeeform решил изменить эту ситуацию и начал производить кружки и тамблеры из использованной кофейной гущи. Как им это удалось, рассказал Recycle основатель проекта Юлиан Лехнер.

Об идее

— Сначала никто не знал, как создать кружку из использованной кофейной гущи и вообще возможно ли это. Все началось с шуточного спора в итальянской кофейне в далеком 2009-м. Я учился на дизайнера на севере Италии с 2007 по 2010 годы, пил там очень много кофе. Однажды в одной из кофеен речь зашла о том, сможет ли кто-нибудь разработать и произвести новую кружку из старого кофе. Тогда я подумал, что все равно должен придумать дипломную работу и решил посвятить ее кофейным кружкам из гущи.

На разработку технологии и организации процесса производства потребовалось пять-шесть лет! Наконец, после многочисленных экспериментов появилась настоящая кружка из кофейной гущи. Кружки мы начали выпускать в 2015 году.

Конечно, при этом я параллельно где-то работал, а по вечерам занимался экспериментами с производством. Зато сейчас проект активно развивается, только за последний год мы изготовили 10 тысяч кружек.

Стартап был полностью создан на частные средства, без какой-либо государственной поддержки.

О производстве

В Берлине ежедневно остается огромное количество кофейной гущи. Мы договорились о кооперации с многочисленными кафе в Кройцберге, которые помогают нам в нашей работе. У них, а также в центрах коворкинга мы собираем кофейную гущу.

Работаем мы вместе с мастерской, в которой заняты люди с ограниченными возможностями. Сначала кофейная гуща должна хорошо просохнуть, после этого она может храниться долгое время. Люди из мастерской помогают нам просушить кофе.

Чтобы создать кружки, мы добавляем к гуще растительные соединительные вещества. Например, древесные волокна бука, целлюлозу, биополимеры.

Затем из порошка изготавливаем прессованные гранулы с полученной смесью. Из нее на специальном станке происходит формовка новой посуды. Производство находится в разных городах Германии.

Так, чтобы создать новую чашку для эспрессо с блюдцем, нужно примерно шесть порций кофейной гущи.

При этом вид кофейных зерен для производства не имеет значения. Однако мы отдаем предпочтение кофе, на упаковке которого стоит маркировка FairTrade.

О кружках

Сами кружки очень легкие, но при этом прочные. Они не разобьются даже при падении с высоты 1,5 м.

А еще от них слегка пахнет кофе, их можно очень долго использовать. Их легко мыть, в том числе в посудомоечной машине.

У каждой из них непередаваемая структура, немного напоминающая древесные волокна. Ну а еще они не содержат никаких вредных веществ, в том числе Бисфенола A, и полностью биоразлагаемы.

Начинали мы с кружек эспрессо, затем к ним добавились кружки большего размера – для капуччино и кофе с молоком.

О других продуктах

После того, как кружки стали пользоваться успехом, мы придумали производить тамблеры для кофе с соответствующими крышками. Технология производства с кружками одинакова.

С помощью наших экологичных тамблеров мы хотим сократить использование одноразовых стаканчиков – это стало огромной проблемой для Германии.

Кстати, в планах у нас и другие продукты, совсем не связанные с посудой. Например, экологичные упаковочные материалы.

Об экологии

У нас есть две цели – во-первых, использовать пищевые отходы повторно, а, во-вторых, сократить использование одноразовых кофейных стаканчиков и использовать пищевые отходы с пользой.

Весь наш проект – об экологии и устойчивом развитии. Именно так и должна функционировать циркулярная экономика – отходы находят новое применение. Так что для нас очень важно давать новую жизнь вторсырью, которое может оказаться на свалке.

С помощью кружек и, в первую очередь, тамблеров WEDUCER мы хотим бороться с бумажными и пластиковыми стаканчиками для кофе и внести свой вклад в защиту окружающей среды, в том числе океана от пластика. По данным организации Deutsche Umwelthilfe, в Германии ЕЖЕЧАСНО выбрасывается 320 миллионов стаканчиков для кофе. Ужасающий факт!

Наша глобальная цель – добиться того, чтобы пластик из нефтесодержащих продуктов был запрещен и заменен экологичными альтернативами из возобновляемого сырья.

Поэтому с помощью наших продуктов мы хотим вдохновлять и мотивировать других быть активными в защите окружающей среды.

О покупателях

Наши кружки можно купить в интернет-магазине, их цена начинается от 14,95 евро. Также появилось большое количество мест, где наши товары можно потрогать и понюхать перед покупкой –  оффлайн-магазины открыты во многих городах Германии, а также в ряде европейских стран. Их полный список есть по ссылке.

В последнее время мы отмечаем все больше заинтересованных кафе, в которых подают кофе в кружках Caffeform. Спрос на нашу продукцию постоянно растет.

О планах

У нас очень много идей и контактов с крупными фирмами. Мы будем рады сотрудничеству с кафе и другими гастрономическими заведениями в странах-производителях кофе.

Например, нас интересуют Бразилия или Колумбия. Там, конечно, совсем другие условия для производства, а кофе можно было бы сушить прям на солнце.

Большой интерес к кружкам мы также видим в США – но там, как нам кажется, отличный рынок для продажи тамблеров WEDUCER. Еще нам очень интересен азиатский рынок. Так, совсем скоро кружки впервые появятся в продаже в Японии. Мы нашли там партнера с хорошей логистической сетью. Сейчас поступает много запросов из Украины. Так что не исключаем, что чашки когда-нибудь доберутся и до России.

Текст подготовлен в партнерстве с международным фестивалем зеленого документального кино ECOCUP и Гёте-Институтом в Москве.

Благодарим за помощь в подготовке материала  менеджера стартапа Линн Егер и PR-менеджера Гёте-Института в Москве Ирину Посредникову.

Удобрение для растений

Из кофейной гущи получается отличное удобрение для растений. Особенно хорошо оно подходит для плодовых деревьев и цветов: роз, азалий, рододендроны, гортензий и камелии. Кофе прибавляет почве кислотности и отпугивает вредителей. Гущу можно добавлять в компост или воду для полива растений. Если смешать с проваренным кофе семена морковки перед посевом, они прорастут быстрее, а сами плоды будут слаще и питательнее.

Дезодорант для рук и холодильника

Насыщенный аромат кофе может устранять неприятные запахи. К примеру, влажной кофейной гущей можно протирать руки после приготовления еды с луком или чесноком. А сухой проваренный кофе отлично подойдет для дезодорирования холодильника. Нужно насыпать гущу в стеклянную банку и поставить ее на одну из полок. Кофе устранит все неприятные запахи внутри камеры и заменит собой соду, которая обычно используется в этих целях.

Отпугиватель садовых вредителей

Кофейный запах неприятен для некоторых животных и насекомых. Это пригодится в саду, чтобы отпугнуть от клумб и грядок различных вредителей –  к примеру, кошек с соседнего участка. Для этого необходимо смешать кофейную гущу с апельсиновой цедрой и распределить полученный порошок вокруг растений, которые страдают от чрезмерного внимания незваных гостей. Кофейная гуща также отпугивает слизней и улиток, поедающих садовый урожай. Ее можно использовать в борьбе с муравьями, засыпая гущей разрастающиеся на участке муравейники.

Средство от блох

Проваренный кофе также поможет в борьбе с блохами у собак. Для этого нужно втереть гущу в мокрую шерсть домашнего питомца после мытья. Насыщенный запах отпугнет паразитов.

Освежитель воздуха

Кофейную гущу можно добавить в вазу с цветами. Она органично впишется в общую композицию, став природным декоративным наполнителем, а также выступит в роли освежителя воздуха, который можно использовать в ванной комнате, туалете или гостинной. Воду в такую цветочную композицию добавлять нельзя,  а потому лучше использовать для нее засушенные цветы. К примеру, лаванду, которая в сухом виде ароматнее, чем в свежем.

Антицеллюлитная маска

Кофеин улучшает кровообращение и выводит лишнюю жидкость из организма. Благодаря этому свойству он полезен в борьбе с целлюлитом. Для лечебной маски нужно смешать кофейную гущу с оливковым маслом, вином или имбирным маслом. Затем нанести полученную массу на проблемные зоны тела и массировать их круговыми движениями с помощью щетки или губки. Процедуру необходимо повторять раз-два в неделю. С помощью кофейной маски можно сэкономить много денег на посещении спа, где аналогичный курс массажа обойдется в 10-15 тысяч рублей.

Порошок для мытья посуды

Благодаря своей грубой структуре кофейная гуща отлично оттирает засохшую грязь и остатки еды. Ее можно использовать для мытья кастрюль и сковородок вместо соды и бытовой химии, которая опасна для людей и окружающей среды.

Маска против выпадение волос

С помощью кофейной гущи можно делать массаж кожи головы. Это укрепляет корни волос и способствует их росту. Процедуру нужно проводить перед мытьем головы, взяв немного перемолотого кофе и аккуратно втерев его в увлажненную водой кожу. Через 10-15 минут маску можно будет смыть. Со временем волосы наберутся сил и перестанут выпадать. Кофейную маску не рекомендуется делать блондинкам, так как кофе является натуральным красителем и может придать волосам темный оттенок.

Краска для волос

Крепко заваренный кофе можно использовать в качестве красителя для темных волос – как натуральных, так и окрашенных. В случае первых он делает цвет более насыщенным и глубоким, в случае вторых – сохраняет оттенок пигмента, который использовался при окрашивании. Кофейную гущу также рекомендуется добавлять в хну. Это придает волосам более темный, медный, оттенок, который смотрится благороднее рыжего.

Для лучшего закрепления цвета рекомендуется добавлять свежесваренную кофейную гущу в кондиционер для волос, наносить его на всю длину и оставлять под банной шапочкой на 15-20 минут. После этого необходимо тщательно промыть волосы. Кроме того, проваренный кофе можно добавлять в шампуни. Еще один вариант – споласкивать волосы охлажденным отваром из крепкого кофе.

Краситель для яиц, бумаги и тканей

Кофе отлично окрашивает не только волосы, но и ткани. С его помощью можно состарить бумагу и сделать натуральный краситель для пасхальных яиц. Итоговый цвет будет зависеть от концентрации раствора: чем больше кофейной гущи вы добавите в воду при кипячении, тем насыщеннее будет оттенок. Чтобы сделать краситель, необходимо проварить кофе, сцедить его и остудить полученный настой.

Затем в нем можно варить яйца и ткани. Первые в течение 10 минут, вторые – получаса. Текстиль лучше предварительно замачивать в воде и в конце не выжимать, чтобы он окрасился равномерно. Бумагу достаточно подержать в кофейном отваре несколько минут, а потом высушить.

Маскировка царапин на мебели

Красящие свойства кофе могут пригодится еще в одном деле – маскировке царапин и потертостей на деревянной мебели. Для этого нужно приготовить насыщенный кофейный раствор из проваренной гущи, окунуть в него ватный диск и втирать натуральный краситель в царапину, пока она не сольется с остальной поверхностью мебели. Этот рецепт работает только в случае с темной мебелью.

Средство от скольжения на тротуаре

В отличие от соли, которая опасна для окружающей среды и обуви горожан, кофейная гуща абсолютно безвредна для экологии. При этом она может стать достойной альтернативой химическим веществам, которые используются зимой для борьбы со скользким льдом. Кроме того, натуральное сырье притягивает солнечные лучи и ускоряет процесс таяния снега.

Скраб для тела и лица

Кофейная гуща отлично подойдет для натурального скраба. В нее нужно добавить немного оливкового масла, которое хорошо питает и увлажняет кожу. Кроме того, масло сделает консистенцию скраба более нежной и мягкой, не ухудшив его отшелушивающие свойства. Кофейный скраб также рекомендуется делать перед походом на пляж или в солярий. Благодаря ему загар ложится равномернее.

Маска против отечности глаз

Из перемолотого кофе можно сделать питательную маску для лица, если добавить к двум столовым ложкам гущи две ложки какао, одну ложку меда и три столовые ложки молока или йогурта. Полученную массу нужно нанести на лицо, аккуратно массируя кожу, и оставить на 15-20 минут, пока смесь не засохнет. Кофейная маска сужает поры, уменьшает покраснения лица и удаляет с кожи лишний жир, делая ее матовой и упругой. Кроме того, кофе убирает отечность и припухлость под глазами, а мед и молоко хорошо увлажняют кожу.

Натуральный лифтинг

Еще одна маска с кофе заменит дорогостоящий косметический лифтинг в салоне красоты. Для нее необходимо смешать четверть стакана кофейной гущи с одним яичным белком и нанести массирующими движениями полученную массу на лицо. После того, как маска засохнет, можно смело ее смывать. Аналогичная процедура в спа обойдется в несколько тысяч рублей.