Как жить, когда все вокруг яд: смертельные дозы – ИА REGNUM

Как жить, когда все вокруг яд: смертельные дозы - ИА REGNUM Кофе

Сколько надо выпить, чтобы исчерпать кофеиновый лимит?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать, сколько кофеина в каждой выпитой чашке/банке/бутылке. Эти сведения содержатся на рисунке 1, но для тех, кому трудно сосредоточиться без кофеина, а также для приверженцев монодиеты (как начал день с кофе из Макдоналдс, так больше ничего кофеинового в рот не возьмет) есть и рисунок 2.

caffeine2.png

Рис. 2 Сколько и каких напитков можно выпить, чтобы не превысить суточный кофеиновый лимит в 400 мг.

А что будет, если перебрать?


При пероральном приеме 15 мг кофеина на килограмм веса токсичны, а 150 мг — смертельны. То есть особа, которая весит 68 кг, одним граммом кофеина отравится, а от 10 г умрет. Подумайте об этом, прежде чем пить на пари 10 банок энергетика.

Кофеин в порошке — особая песня. Его применяют как стимулятор нервной деятельности и рекламируют как средство для фитнеса и наращивания мышц, и некоторые люди самочинно его принимают с этой целью. Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами предупреждает: одна чайная ложка чистого кофеинового порошка эквивалентна 28 чашкам кофе.

Хотя отравление кофеиновым порошком — редкость, оно все же случается, и порой со смертельным исходом. Ошибаются и атлеты, самостоятельно принимающие это вещество, и специалисты. Так в Университете Нортумбрии ученые, проводя эксперимент, случайно дали двоим студентам по 30 г кофеина вместо 300 мг. Студенты, к счастью, выжили, но некоторое время им пришлось провести в больнице.


Если вы здоровы, то можете спокойно пить напитки, содержащие кофеин, руководствуясь, разумеется, рисунками 1 и 2, но с порошком лучше дела не иметь.

Самое лучшее, что можно сделать

Все вышеприведенные рекомендации основаны на долговременных эффектах регулярного потребления кофеина. Более высокие дозы, до 800 мг, можно принимать по особым случаям, если здоровье позволяет. Так, в одном исследовании
игроки в регби принимали разные дозы кофеина перед тренировкой.

Чем чаще глотать большие порции кофеина, тем больше шансов ощутить его негативное влияние. Кроме того, от частого употребления некоторые кофеиновые преимущества теряются, вырабатывается своего рода толерантность. Чтобы этого избежать, кофеин принимают периодически.

Это имеет смысл, если кофеин пьют ради выделения адреналина, а для синтеза дофамина регулярные перерывы в питье кофе, чая и энергетиков необходимы. Но если на кофеин надеются как на средство, снижающее риск развития болезни Паркинсона или диабета 2-го типа, его надо потреблять регулярно, причем лучше не порошки глотать, а пить чай и кофе. Кофеин снижает уровень глюкозы в крови, но, если принимать порошок, этот эффект слабеет.

Высокие дозы кофеина повышают физическую работоспособность, но регулярное превышение верхнего предела потребления вредит здоровью. Более того, как регулярное, так и редкое использование кофеина имеют свои преимущества. Все зависит от эффекта, которого нужно добиться.

Беременным и кормящим женщинам — обращаться с осторожностью

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует кормящим и беременным женщинам, а также тем, кто только планирует беременность, ограничить суточное потребление кофеина 200 мг. Некоторые специалисты допускают и 300 мг/день, однако, по некоторым данным, кофеин вызывает у беременных тошноту и, что много хуже, риск выкидыша.

Клинических исследований, посвященных влиянию кофеина на беременных и кормящих женщин, очень мало, и в такой ситуации потребление алкалоида разумнее ограничить. У беременных время, необходимое для выведения кофеина из организма, увеличивается более чем в три раза, поэтому кофеин может накапливаться: выпитое вечером добавляется к тому, что сохранилось с утра, и суммарная доза циркулирующего в крови вещества оказывается выше расчетной.


Итак, беременным и кормящим женщинам не стоит превышать суточной дозы 200 мг, хотя им и разрешено 300 мг.

Детям и подросткам — лучше воздержаться

Данных о безопасных дозах кофеина для детей и подростков явно недостаточно. По мнению европейских специалистов, юным потребителям не повредит 3 мг/кг веса в сутки. В Канаде безопасной считают дозу не более 2,5 мг/кг/день. В соответствии с этими нормами, детям, в зависимости от возраста, разрешается:

  • 4—6 лет — 45 мг/день
  • 7—9 лет — 62,5 мг/день
  • 10—12 лет — 85 мг/день.

С этим мнением не все согласны. Так, в 2021 году группа заслуженных американских медиков направила в Управление по контролю за продуктами и лекарствами США письмо, в котором призывает запретить в школах продажу кофеино-содержащих напитков. Ученые отмечают, что
концентрация кофеина в энергетиках надежно коррелирует с неблагоприятными последствиями для здоровья детей, подростков и молодых людей.

Предлагаем ознакомиться:  8 способов использовать молотый кофе после заваривания - Лайфхакер


Так что безопасный для детей и подростков уровень кофеина определен, однако некоторые медицинские организации призывают более тщательно исследовать эту проблему, а пока данные не собраны, чем меньше ребенок потребит кофеина, тем лучше.

Здоровым взрослым — разрешается в разумных переделах

Такие авторитетные организации, как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Национальные академии наук США (NAS) и Минздрав Канады пришли к выводу, что здоровым взрослым людям можно без проблем потреблять до 400 мг кофеина в сутки.

Последствия кофеинизации зависят от времени приема. Большинство людей могут выпить за один раз 200 мг кофеина менее чем за 2 часа до интенсивной физической нагрузки. Однако даже 100 мг в состоянии расстроить сон, если пить кофе или энергетик на ночь.


Итак, здоровые взрослые люди могут потреблять до 400 мг кофеина в сутки, но не перед сном.

Какая доза чрезмерна?

На этот вопрос точного ответа нет — безопасная доза кофеина зависит от состояния здоровья. Некоторые люди целый день пьют крепкий кофе без всяких вредных последствий, а у других от единственной чашки подскакивает давление, нарушен сон, болит голова и шалят нервы.

Правда вызванную кофеином нервозность может смягчить аминокислота L—теанин, которая содержится в листьях зеленого чая. Что интересно, сходные симптомы наблюдаются у людей при отмене кофеина. А еще они зевают, жалуются на усталость, насморк, жесткость мышц, им трудно сосредоточиться. Увы, кофеин нельзя считать вполне безопасным продуктом.

Контекст

Растворимый кофе
Sohu

03.05.2020

Bloomberg

15.05.2020

TUT.BY

11.04.2020

Bento

26.03.2020

The New York Times

22.02.2020

Можно ли отравиться кофеином

Кофеин – психостимулятор, который при умеренном употреблении оказывает благоприятное воздействие на организм, однако при злоупотреблении может привести к передозировке и интоксикации.

Оптимальная суточная дозировка для здорового человека составляет 100-200 мг, что соответствует 1-2 чашкам крепкого кофе или половине банки энергетика, а максимальная – 400 мг, что соответствует 4 чашкам кофе или 1 банке энергетического напитка.

Отравление кофеином может быть последствием следующих факторов:

  • бесконтрольное употребление кофе, энергетиков в течение дня, как правило, для стимулирования мозговой активности
  • совмещение кофе и энергетических напитков, дозировку которых невозможно достоверно определить
  • употребление кофе или энергетиков детьми, для которых незначительная дозировка опасна
  • сочетание кофе и энергетиков с крепкими алкогольными напитками
  • употребление 400 мг алкалоида за короткий промежуток времени

Кроме этого, вероятность передозировки повышается у людей, в анамнезе которых имеются следующие заболевания:

  • гипертония
  • глаукома
  • атеросклероз
  • сердечно-сосудистые патологии
  • перевозбуждение ЦНС
  • неврологические болезни
  • бессонница
  • онкология

Провоцирующим фактором также является кофеинизм – зависимость от кофеина, которая со временем нарушает восприимчивость нервной системы. Человеку с каждым разом необходимо постоянно увеличивать объемы кофеиносодержащих напитков для получения психостимулирующего эффекта. Повышение дозировки, в особенности при наличии провоцирующих факторов, приводит к интоксикации организма.

Отрава для подростков

Напитки, которые выбирают молодые люди хорошо известны. Выбор этот частично вынужденный, он в значительной мере обусловлен рекламой, рассчитанной на не очень образованный, но зато очень широкий круг потребителей.

По сути дела, потребление прохладительных напитков превратилось у подростков в своеобразный ритуал, знак возрастного, кастового отличия. По этому поводу можно браниться и негодовать, но сделать, по-видимому, уже ничего нельзя. Остается ждать, пока навязанная мода пройдет или сменится другой, менее вредной. Надеяться можно. Но такие надежды, как показывает опыт, обычно разбиваются о суровую реальность окружающего нас мира, основной двигатель которого — коммерческая выгода.

И поэтому на наших глазах уже формируется новая мода — мода на прохладительные напитки, содержащие алкоголь. Их уже полно на прилавках киосков и магазинов — «водка-лимон», «водка-абрикос» и другие. Напитки эти, наряду с пивом, относятся к категории малоалкогольных. Поэтому их разрешено продавать везде и всюду — на улицах и вокзалах, в метро и в поездах, то есть в тех местах, где торговля крепкими алкогольными напитками и даже вином запрещена.

Привлекательность этого дела для производителей и продавцов вполне очевидна: очень похожи на уже привычные «фанту» или пепси-колу, так что больших затрат на рекламу не требуется — спрос уже обеспечен. Производители напитков «нового типа», продвигая свой товар на рынок, говорят, что главный вред человечеству наносят водка и другие крепкие алкогольные напитки. А слабоалкогольная водичка выступает в качестве спасительной альтернативы, способной оградить молодежь от пьянства.

Новое в «новых» прохладительных напитках только одно — этиловый спирт. Все остальное — старое. В этих напитках, как правило, нет ничего натурального. Поэтому напитки делают обычно из синтетики с добавкой единственного натурального продукта — сахара. По вкусу и запаху их действительно почти невозможно отличить от безалкогольных прототипов. Не зная о присутствии этилового спирта, их можно пить, если мучает жажда, стаканами. Но ведь они содержат 7% этилового спирта!

Предлагаем ознакомиться:  Открытки и картинки мерцающие анимационные блестящие GIF. С добрым утром открытки с кофе.

Иными словами, один литр напитка «водка-лимон» содержит 55 г. этилового спирта. И чтобы превысить дозу риска, которая для взрослого мужчины составляет 30 г. этилового спирта в день, достаточно выпить чуть больше 0,5 литра напитка. Учтите — для взрослого человека! Подростку или ребенку 10-12 лет хватит и полутора стаканов. И самое печальное — то, что ни один, уважающий себя мужик пить это не станет. Потреблять его будут — подростки и еще, пожалуй, дамы.

Представьте, к чему может привести регулярное утоление жажды сладенькой водичкой, содержание спирта в которой в два раза выше, чем в пиве. А утолять жажду такими напитками будут многие, сомневаться не приходится.

Остановимся отдельно и здесь на замечательном напитке, который также пользуется большим уважением в молодежной среде — на пиве. Пиво, безусловно, — один из наименее опасных алкогольных напитков. Казалось бы, на «пивном фронте» установилось или устанавливается относительное благополучие. Пива производится в России и импортируется из разных стран теперь достаточно. Сортов и разновидностей — на любой вкус, цены тоже весьма приемлемые.

Но не тут то было: «творческая энергия» пивоваров недавно пробила широкую и опасную брешь в устоявшихся веками традициях. Дело в том, культуры дрожжей, которые традиционно используются в пивоварении, прекращают свою работу тогда, когда в сусле почти не остается сахаров, а содержание спирта достигает величины 5-6%. Может быть такое ограничение глубоко оскорбляло пивных дел мастеров.

Пивовары стали «приучать» дрожжевые клетки работать в непривычных, запредельных условиях и успех не заставил себя долго ждать. Они научились делать пиво с огромным, немыслимым ранее содержанием этилового спирта. Были получены культуры дрожжей, которые стали легко нарабатывать 10-14% этилового спирта. (Правда, иногда поступают еще проще — добавляют в пиво спирт.)

Крепкое пиво можно приобрести теперь в любом ларьке. Тем не менее, опасность, таящаяся в новом напитке, во много раз выше, чем в традиционном пиве. Отрицательное влияние некоторых биологически активных соединений, содержащихся в пиве, проявляется при высоких концентрациях этилового спирта гораздо энергичнее. Во время бурных и продолжительных пивных застолий возрастает риск банального алкогольного опьянения и развития жуткого по своим проявлениям пивного похмелья. По сути дела, крепкое пиво представляет собой знаменитый русский «ёрш» — пиво с водкой.

Пиво быстро всасывается в организм, переполняя кровеносное русло. При большом количестве выпитого возникает расширение границ сердца, называют это явление синдромом «пивного сердца». Если злоупотреблять пивом, то сердце становится дряблым, а его функции «живого мотора» теряются безвозвратно.

В ответ на прием пива в мужском организме начинает выделяться патологическое вещество, которое подавляет выработку основного мужского полового гормона метилтестостерона, что в свою очередь может привести к импотенции.

У женщин через пару лет после начала пития пропорционально выпитому пиву растет вероятность заболевания раком грудной железы.

И, наконец, почитателей пива подстерегает один из наиболее коварных вариантов алкоголизма — пивной алкоголизм, при котором особенно быстро поражаются все внутренние органы и смерть настигает человека не на излете, а на взлете жизни.

Отрадно, что наконец-то депутаты Государственной Думы приняли закон о госрегулировании оборота алкогольной продукции, которой приравнял пиво к другим алкогольным напиткам со всеми вытекающими последствиями.

Одной из актуальных проблем на сегодняшний день остается проблема употребления энергетических напитков в молодежной среде.

Коктейль скорее убивает, чем окрыляет. Так ли это? Все мы периодически испытываем серьезные физические и умственные нагрузки. Нередко такие, что стаканом сока или чашкой кофе не вернуть бодрость и хорошее настроение. Поэтому все большую популярность, особенно среди молодежи, набирают так называемые «энергетические напитки».

Энергетические напитки содержат несколько стимуляторов: кофеин, таурин, карнитин, гуарану, витамины группы В и производные сахара.

Условно, энергетические напитки можно разделить на группы: в одних больше кофеина — кофейные напитки, в других — витаминов и углеводов — витаминно—углеводные. Первые, подходят заядлым трудоголикам и студентам, которые работают или занимаются по ночам, а — активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале — «витаминно—углеводные».

Напитки, повышающие тонус, активно продвигаются производителями на дискотеках и в ночных клубах. Эксперты подсчитали, что 39 % студентов выпивают, по крайней мере, один энергетический напиток в месяц. Зафиксировали, что при злоупотреблении подобными газировками (для этого достаточно пить их шесть раз в месяц) вероятность стать заядлым курильщиком или алкоголиком возрастает втрое. Употребление большого количества энергетиков очень сильно влияет на поведение, которое становится агрессивным, неуправляемым, что в свою очередь становится причиной беспорядочных половых связей, развития наркотической зависимости, жестокости, необдуманного риска. Исследования показывают, что употребление энергонапитков не обязательно спровоцирует такое поведение. Но молодые люди, регулярно употребляющие такие напитки, попадают в группу риска, так как у них с большей вероятностью возникнут проблемы со здоровьем и отклонения в поведении, чем у людей, не употребляющих энергетики.

Традиция использовать энерготоники как разбавитель крепких напитков на дискотеках и в клубах возникла тогда, когда завсегдатаи ночных заведений обнаружили, что если смешивать энергетический напиток и водку, то утром чувствуешь себя не таким разбитым. Такую комбинацию врачи считают однозначно опасной, ведь кофеин и алкоголь вызывают противоположные эффекты — возбуждающий и тормозящий. Если человек в состоянии несильного опьянения выпивает чашку кофе или напиток с умеренным содержанием кофеина, внешняя выраженность опьянения снижается. Если же человек уже достаточно пьян, то в смеси алкоголя и напитка с кофеином первую скрипку начинает играть алкоголь.

Получается, что вначале возникает отрезвляющий эффект, но затем опьянение возвращается в еще большей степени. Более того, сочетание алкоголя и энерготоника стимулирует дальнейшее употребление алкоголя. Имеются несколько случаев летальных исходов вследствие злоупотребления энергетиками.

Предлагаем ознакомиться:  Сколько действует кофе

Максимальная доза употребления таких напитков не более двух банок в сутки. Превышение дозы может привести к симптомам интоксикации кофеином: повышенная нервозность, раздражительность, невозможность расслабиться, тремор конечностей, аритмия.

Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, может быть вреден для молодого организма. Поэтому лицам до 18 стоит полностью отказаться от помощи «энергетиков».

Регулярно употребляя кофеиносодержащие напитки, будь то кофе, чай, газированная вода, или «энергетический напиток», человек может начать испытывать симптомы абстиненции. Которые характеризуются: головной болью, снимаемой только кофеином, мышечным напряжением, раздражительностью, тревогой, ощущением сильной усталости, также отмечается стойкая бессонница. На фоне сниженного настроения нередко возникают суицидальные мысли и намерения.

Хроническая многолетняя интоксикация кофеином приводит к стойким нарушениям сна, отсутствию аппетита, значительному снижению массы тела, артериальной гипертензии, сердечной аритмии, тахикардии. Часто наблюдается суетливость, повышенное стремление к деятельности перестает быть продуктивным, нарастает конфликтность.

Часто хроническая интоксикация сопровождается судорожными подергиваниями икроножных мышц, дрожанием языка, губ, пальцев. Мышление становится торпидным. У мужчин наблюдается снижение потенции. У больных повышается риск развития инфаркта миокарда.

При длительном злоупотреблении развиваются изменения личности по типу психопатизации — с заметными колебаниями настроения, недержанием аффектов, социальным снижением.

Комитет Государственной Думы по экономической политике разрабатывает законопроект «Об ограничениях розничной продажи и потребления тонизирующих и энергетических безалкогольных напитков».

Запрет продаж энергетиков может быть введен по алгоритму запрета продаж пива, но сложность в том, что определение пива обозначено в специальном законе, а понятие энергетического напитка нет, так как техрегламент на безалкогольную продукцию еще не принят.

Первая помощь

Интоксикация при отсутствии врачебной помощи может стать причиной делирия, глубокого помутнения сознания, бессмысленной двигательной активности, ажитации, галлюциноза. Реже отравление кофеином приводит к потере сознания, судорогам. Чтобы предупредить побочные эффекты при интоксикации пострадавшему необходимо оказать первую помощь, которая включает:

  • очищение желудка при помощи обильного питья воды с вызовом рвотного рефлекса;
  • употребление большого количества чистой воды, которая ускорит выведение активного вещества из организма и предупредит обезвоживание;
  • прием сорбентов для очищения желудка и кишечника от токсического воздействия алкалоида;
  • обеспечение притока свежего воздуха – для этого необходимо открыть окна, освободить область шеи от стесняющей одежды;
  • прием регидратационных растворов, для профилактики обезвоживания, нормализации водно-электролитного баланса;
  • постельный режим для восстановления сил, предупреждения ухудшения состояния;
  • употребление бананов, которые благодаря высокой концентрации калия облегчают общее состояние.

Вместе с этим необходимо вызвать неотложную медицинскую помощь – специалисты определят тяжесть состояния, необходимость дезинтоксикации в условиях стационара. При необходимости лечения в амбулаторных условиях могут применяться следующие терапевтические мероприятия:

  • промывание желудка раствором магния сульфат;
  • очистительная клизма с Хлоралгидратом;
  • инъекции с седативными средствами для купирования чрезмерной возбудимости нервной системы;
  • внутримышечное введение гидрохлорида Морфина, Дипразина;
  • инъекции бета-адреноблокаторов для профилактики осложнений на сердце;
  • применение витаминов для стабилизации функций внутренних органов.

Поздние

По мере всасывания психостимулятора в системный кровоток симптомы отравления кофеином становятся более выраженными, а к ранним признакам присоединяется:

  • повышенное потоотделение
  • тошнота, которая нередко сменяется рвотой
  • тремор конечностей
  • дрожь по телу
  • головокружение, головная боль
  • звон в ушах
  • учащение дыхательной активности
  • боль в животе, спазмы, колики
  • учащенное мочеиспускание
  • нарушение сна
  • раздражительность, нервозность
  • нарушение сознания
  • беспричинная тревога

При острой интоксикации к описанным симптомам присоединяются цианоз (синюшность) носогубного треугольника, галлюцинации. Такое состояние указывает на сильную интоксикацию, требует срочного врачебного вмешательства, так как произошло нарушение функционирования сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, пищеварительной систем.

Ранние

Первые симптомы отравления кофеином можно заметить спустя 20-30 минут после употребления кофеиносодержащих напитков, связаны с повышением уровня адреналина в крови. Среди них:

  • покраснение лица, жар в теле
  • учащение частоты сердечных сокращений
  • поверхностная дыхательная активность
  • повышение артериального давления
  • боль за грудиной
  • блеск в глазах
  • головная боль
  • дрожание конечностей

Симптомы отравления

Признаки отравления кофеином развиваются постепенно, а их выраженность зависит от выпитого объема кофе и энергетиков.

Кофеин в дозах более 300 мг в сутки (в том числе на фоне злоупотребления кофе — более 4 чашек натурального кофе по 150 мл) может вызвать состояние тревоги, головную боль, тремор, спутанность сознания, экстрасистолию.

Список литературы:

  1. Чем опасно отравление кофе? Как определить передозировку и вывести кофеин из организма?
  2. Что делать при передозировке кофе.
  3. Кофеин.
  4. Коеиновая интоксикации – симптомы и первая помощь.

Выводы

Отравление кофеином наступает при злоупотреблении кофеиносодержащими напитками, их сочетании с алкоголем или другими психоактивными веществами. Для предупреждения отравления психостимулятором не следует выпивать более 4 чашек кофе в день, особенно натощак.

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий