Лучшие капсулы для кофемашины Nespresso описание и стоимость

Что представляют собой

Для начала разберемся, что такое капсулы и какие они бывают. Они представляют собой маленькие стаканчики с крышкой, внутри которых находится обжаренный, молотый и спрессованный кофе. Изготавливают их из разных материалов:

1. Из алюминия. Достаточно востребованные капсулы, производимые из алюминиевой фольги большинством фирм-производителей. Фольга хорошо защищает получаемый напиток от воздействия на него металла. Такие упаковки часто используются для повторных завариваний кофе, так называемые многоразовые капсулы.
   
2. Пластиковые или полимерные изделия, экологически безопасные.
   
3. Комбинированные, с использованием полимерных материалов, алюминиевой фольги и целлюлозы.
   

“упакуйте” свой кофе

Если, изменив количество, вы все равно не сможете получить хороший кофе, вам нужно будет принести тампер. По этой причине важно купить комплект, включающий тампер, или при необходимости найти альтернативу.

Темпер позволит вам сыграть на плотности кофе. Таким образом, если ваш кофе течет слишком быстро и результат в чашке недостаточно крепкий, вы можете отжать молотый кофе перед закрытием капсулы.

Опять же, вероятно, потребуется несколько попыток для достижения правильного давления, чтобы убедиться, что вода проходит через кофейную гущу с правильной скоростью. Будьте осторожны, слишком сильная утрамбовка может остановить поток воды.

Cremesso

Не самые популярные, однако заслуживающие внимания капсульные системы. Cremesso — бренд швейцарской компании Delica AG, которая более 60 лет занимается кофе.

Cremesso делают акцент на экологичности и ответственном отношении к окружающей среде: их кофемашины, по словам производителя, самые энергоэффективные на рынке, а весь кофе сертифицирован по стандарту UTZ, что означает соблюдение экологических, экономических и социальных норм в производстве кофе. Капсулы сделаны из полипропилена и могут быть переработаны.

В ассортименте Cremesso три модели капсульных кофемашин, различаются они, по сути, только размером. Во всех есть функция предсмачивания, которую производитель рекомендует для лучшего раскрытия вкуса — впрочем, предсмачивание можно сделать и на любой другой кофемашине.

Cremesso предлагает 11 видов капсульного кофе, среди которых как моносорта из Кении и Гондураса, так и сложные бленды. Есть кофе без кофеина и ароматизированный кофе, а также три вида чая, который тоже можно приготовить с помощью капсул. Альтернативные капсулы для Cremesso не производятся.

Lavazza

Старейший итальянский бренд с более чем вековой историей (в 2022 году выкупил французский CarteNoir и ряд европейских компаний) принес на российский рынок традиции итальянского кофе с плотной, высокой коричневой пенкой. Капсулы из пищевого пластика содержат 7,5 г кофе. Компания предлагает шесть вариантов «эспрессо» и разные смеси черного кофе. Поставки зерен идет из Колумбии, Бразилии, Уганды, Коста-рики и других ареалов роста кофейного дерева.

Nescafe dolce gusto

Nestle выпускает и бюджетную версию капсульных систем — Nescafe Dolce Gusto. Кофемашины для Dolce Gusto производит компания Krups, стоят они от 4990 рублей — существенно дешевле, чем Nespresso. Сами капсулы тоже недорогие: всего 399 рублей за 16 чашек чёрного кофе или 8 чашек молочного напитка.

Однако не всё в Dolce Gusto так замечательно: видимо, из-за распространённости этих капсул многие скептически относятся к капсульному кофе вообще. Капучино и латте делаются с сухим молоком и добавлением сахара, а в составе карамельного макиато указаны ароматизаторы карамели и сливок.

Флет-уайт, кортадо и кофе с молоком и вовсе сделаны из растворимого кофе. Конечно, настоящие ценители кофе не придут в восторг от этих напитков. Вкусы гурманов призвана удовлетворить линейка Absolute Origin — кофе из Гондураса, Перу, Колумбии и Мексики.

Nespresso

Известный швейцарский бренд кофеварок и кофе-машин от корпорации Nestle, которая также выпускает популярные марки растворимого кофе и какао Nesquik для детей. Производство готовых капсул было начато более тридцати лет назад, а сегодня компания предлагает 16 различных сочетаний.

Основу предложения составляет классическая арабика,некоторые купажи дополнены сортом рабуста:

• 7 сортов «эспрессо» для маленькой чашки в 40 мл, один из которых – итальянский ристретто, по крепости оцениваемый на твердые 10 баллов;
• «лунго» на 110 мл, более мягкий вкус с пониженной концентрацией;
• «эспрессо» из трех сортов pureorgin, скомпонованный из арабики, собранной в Колумбии, Южной Индии и Бразилии.

Контейнеры из фирменного пищевого пластика и фольгированной крышки, которую не нужно раскрывать перед закладкой в аппарат, упакованы по 10 штук и обойдутся в 320 рублей.

Достоинства капсул

Преимущества заваривания кофе с помощью капсул.

1. На первом месте, конечно же, качество напитка, так как кофе внутри них – весь одинакового помола. В машине же выдерживается соответствующая дозировка и температура нагревания воды, что улучшает вкус напитка.
2. Заваривать такой кофе легко и просто. Достаточно лишь поместить капсулу в специальный отсек и указать необходимые параметры по его приготовлению.
3. После использования их не нужно чистить, можно просто выбросить.
4. Весь процесс практически бесшумен.
5. Приготовленный напиток сохраняет вкус свежего молотого кофе, так как «стаканчики» отличаются своей герметичностью.

При выборе капсул нужно обращать внимание на их марку, желательно, чтобы они были той же фирмы, что и кофемашина.

Супермаркеты часто проводят презентации кофейных напитков от разных производителей, где можно бесплатно попробовать разные вкусы и решить для себя, ассортимент какого производителя вам больше по нраву.

Капсулы бывают разного вида. Их герметичность способствует сохранности аромата и вкуса кофе на протяжении долгого времени, причем количество кофейного порошка в них всегда зависит от конкретной рецептуры напитка. Пропорции обычно составлены таким образом, что одна капсула предназначается для одной порции кофе.

Сейчас производителями выпускаются капсульные изделия с содержанием не только кофейных напитков, но и какао, горячего шоколада, элитных сортов чая.

Итак, кто такие nespresso?

Серьезно? Ладно, мы вам все объясним.

Машины Nespresso и кофе производятся швейцарской компанией Nespresso, частью группы компаний по производству продуктов питания Nestlé. Если во время рекламы вы переключаете каналы либо направляетесь на кухню, чтобы приготовить кофе, то вам стоит посмотреть самый знаменитый рекламный ролик Nespresso. В нем снялся человек, являющийся «лицом Nespresso», – Джордж Клуни.

Машины Nespresso используют оригинальную, запатентованную капсульную систему, с помощью которой можно приготовить одну кружку кофе высшего качества. Эти машины защищены от неумелого обращения. Нужно просто загрузить выбранную капсулу в машину, нажать на кнопку «старт» и подождать, пока машина будет готовить и наливать кофе.

Когда машина пропускает через капсулу горячую воду, из нее извлекается вкус кофе, а напиток попадает прямо в вашу кружку.

Перед началом приготовления можно выбрать размер кружки и капсулу, вкус которой вы хотите получить, а также то, насколько крепкий вам нужен напиток.

Кстати, машину Nespresso можно использовать для приготовления латте и капучино. Для этого вам придется докупить электрический молоковзбиватель, чтобы заканчивать напиток самостоятельно.

Как заваривается «капсульный» кофе

Кофе-капсулы для кофемашины в обязательном порядке должны быть укомплектованы герметичной крышкой. В аппарате они располагаются в особом отсеке между двумя фильтрами, где особым образом прокалываются с двух сторон. После чего с одной стороны на капсулу подается под высоким давлением горячая вода, а с другой ее стороны выливается готовый кофе.

Устройства капсульного типа отличаются быстрым приготовлением кофе и автоматикой процесса. Вам нужно лишь вставить выбранную капсулу в специальный отсек кофемашины и нажать кнопку запуска.

После этого обычно происходит следующее:

1. Капсула попадает внутрь машины и прокалывается с обеих сторон.
2. Затем в одно из получившихся отверстий под высоким давлением входит горячая вода, порядка 10-20 бар.
3. Из противоположного отверстия выходит насыщенный, хорошо заваренный кофе, который затем выливается в чашку.

Как устранить проблемы

В работе любого оборудования иногда могут происходить неполадки. В случае с капсульной кофемашиной большинство из них можно устранить самостоятельно. Рассказываем, как это сделать и какие могут быть причины.

Проблема. После нажатия кнопки пролива вместо кофе течет вода.

В чем причина. Неплотно прижата капсула, вода проходит снаружи.

Что делать. Вставьте капсулу заново и прижмите ее плотнее. Или убедитесь, что крышка кофемашины закрыта плотно.

Проблема. Кофемашина гудит, а вода не проходит.

В чем причина. Капсулы запрессованы слишком сильно, не хватает давления помпы.

Что делать. Перед тем как готовить первую чашку, нужно пропустить немного воды. Нажмите на кнопку приготовления на несколько секунд, пока капсулы нет в машине. Затем вставьте капсулу и снова нажмите кнопку. Если пролив прекратился во время приготовления кофе, нажмите на кнопку пролива еще раз, чтобы вода пошла, и доведите объем воды до нужного. Если не помогает и это — обратитесь к производителю капсул.

Проблема. Капсула не пробивается кофемашиной, на мембране остаются только вмятины.

В чем причина. Неплотно закрытая крышка или недостаточное давление помпы.

Что делать. Сначала проверьте, плотно ли закрыта крышка. Если это не решило задачу, причина может быть в слабом давлении помпы. Смотрите выше, как справиться с этой проблемой. Если вы пользуетесь биоразлагаемыми капсулами от Tasty Coffee, не пугайтесь, что на бумажной мембране не проколов.

Проблема. Вода через капсулу не бежит, а медленно капает или вообще перестает течь.

В чем причина. Это происходит потому, что не все производители включают обеспыливание в процесс производства. Это дополнительный этап, при котором зерно просеивают и убирают мелкую фракцию — пыль. Если ее не убрать из капсулы, она забьется.

Что делать. Исключить предсмачивание. Тогда частицы молотого кофе впитают воду только во время приготовления, и вероятность забить капсулу снизится. Эти рекомендации подойдут для качественных капсул от любого производителя. Если проблема не решается — попробуйте сменить капсулы.

Капсулы nespresso decaffeinato

Коллекция капсул Nespresso Decaffeinato нацелена на тех кофелюбов, которым нравится вкус кофе, но которым не нужен весь тревожный ажиотаж, появлению которого способствует кофеин.

Капсулы Nespresso Decaffeinato не содержат кофеина, но это не значит, что их вкус слабее. Вы все еще сможете наслаждаться кофе высшего качества, просто не придется иметь дело с влиянием кофеина.

Капсулы Decaffeinato

Кофейные зерна, из которых создаются капсулы Nespresso Decaffeinato, представляют собой смесь нескольких колумбийских и южноамериканских арабик с небольшим количеством робусты.

Короткая, легкая обжарка акцентирует свежую, фруктовую натуру этого напитка. Nespresso также подобрали подходящий помол для того, чтобы получить легкий, но особенный кофе. Вкусный аромат, который достигнет вашего носа в виде пара от кофе, имеет нотки вина, масла, красных и сухих фруктов.

Кофе Nespresso VertuoLine, Decaffeinato, 30 шт.

Примерная стоимость: $33.00

Капсула Decaffeinato Lungo

Капсула Lungo в коллекции Decaffeinato делается из смеси колумбийской и бразильской арабик с небольшим добавлением робусты.

Медленная обжарка делает более заметными жареный вкус кофе, который также отражается и в аромате.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Vivalto Lungo Decaffeinato, 10 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость: $10.00

Капсула Decaffeinato Intenso

Intenso – это крепкий, яркий кофе, который получается при темной обжарке южноамериканской арабики с небольшим добавлением робусты. Благодаря этому делается акцент на нотках какао и хлебных злаков.

Кофе, который делается из капсул Intenso, имеет интенсивные шоколадные, жареные нотки. Их можно почувствовать и в самом напитке, и в кремовой пенке.

Nespresso OriginalLine: Decaffeinato Intenso, 20 шт.

Примерная стоимость:

Капсулы nespresso lungo

Если вы любите пить более крупные порции, то вам понравится лунго.

Nespresso вам здесь поможет. Их коллекция Lungo, состоящая из 3 капсул, специально разработана для тех, кто наслаждается большими порциями. Для всех капсул в коллекции Lungo необходимо использовать кружку объемом в 110 мл.

Капсула Fortissimo Lungo

Капсулы Fortissimo Lungo делаются из элегатной, сбалансированной смеси центрально- и южноамериканской арабики. Добавляется немного робусты, из-за чего кофе получается «с характером».

Кофе обжаривается до трещин. Это способствует усилению интенсивности, горькости кофе. Этот напиток имеет древесные нотки, а также характерный букет хлебных злаков.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Fortissimo Lungo, 50 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость: $35.00

Капсула Vivalto Lungo

Южноамериканская арабика, которая используется для создания этого кофе Lungo, выращиваются на большой высоте.

Различные зерна, используемые при создании Vivalto Lungo, обжариваются по отдельности. Эта смесь разработана для того, чтобы наслаждаться крупной порцией. Попивая Vivalto, вы будете чувствовать сладкие, солодовые, слегка цветочные и древесные ноты.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Vivalto Lungo, 50 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость: $38.00

Капсула Linizio Lungo

Кофе Linizio Lungo делается из бразильской и колумбийской арабик, которые собираются вручную.

При обжарке зерен подчеркиваются особенности каждого региона. Из-за более длительной обжарки темные зерна сорта бурбон получают солодовые, злаковые нотки. Колумбийская арабика обжаривается быстрее. Получаются более «легкие» зерна. Делается акцент на мягких, сахарных нотках, которые типичны для данного региона.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Linizio Lungo, 10 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость: $10.00

Капсулы nespresso pure origine

Следующими мы рассмотрим капсулы Nespresso Pure Origine. Они все еще являются эспрессо, но кофе, из которого они получаются, имеет одно и то же место происхождения.

Эти капсулы считаются кофе Nespresso премиум-класса. Кофе из капсул Pure Origine имеет разный вкус: от спокойного и нежного до чрезвычайно крепкого. В этой коллекции можно найти буквально любой вкус.

Капсула Dulsão Do Brazil

Для создания капсул Dulsão Do Brazil используются красные и желтые кофейные зерна сорта бурбон, которые выращиваются на высокогорных плантациях в южной Бразилии. Зерна выбираются вручную и сушатся на солнце вместе с их слизью, которая добавляют больше сладости в конечный вкус.

В создании этого кофе особенно важную роль играет обжарка. Некоторые зерна проходят легкую обжарку, чтобы была извлечена их сладость. Остальные обжариваются дольше, чтобы результат был сбалансированным.

Нам нравится сладкий, медовый аромат этого кофе, основу которого составляет привкус хлеба или злаков.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Dulsao Do Brazil, 20 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость:

Капсула Rosabaya de Brazil

Кофе, который используется в капсулах Rosabaya de Brazil, происходит из небольших плантаций в высокогорных регионах Колумбии.

Зерна выбираются вручную, а затем обрабатываются влажным методом для создания интенсивного букета вкуса. Влажный кофе затем высушивается в пергаменте и отправляется в регион Paramo de Letras. Климат там сухой и холодный, что позволяет сохранить вкус зерен.

Что касается вкуса, вам понравится кислые, фруктовые нотки. «Тело» вкуса среднее. Что касается аромата, капсулы Rosabaya de Brazil имеют нотки вина, красной смородины, красных фруктов.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Rosabaya de Brazil, 50 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость:

Капсулы Indriya from India

Название этих капсул выдает место происхождения кофе, который содержится в них!

Зерна сортов арабика и робуста с юга Индии выращиваются в тени на высокогорных плантациях. Там же культивируются перец и специи. В результате получается очень чистый, крепкий, слегка горький кофе.

Зерна арабики обжариваются легко, чтобы захватить нежные ароматы. А вот робуста обжаривается хорошенько, чтобы получить крепость, интенсивность. Что касается запаха, вы обнаружите сухие нотки какао, а также специй вроде мускатного ореха, гвоздики и черного перца.

[attention type=yellow]Капсулы Nespresso OriginalLine: Indriya, 50 шт. – НЕ совместимы с VERTUOLINE[/attention]

Примерная стоимость: $54.99

Капсулы для наполнения …

Наконец, я все же хочу упомянуть этот последний тип капсулы, полезность которого не совсем идентична двум предыдущим типам капсул. 

На самом деле это многоразовые капсулы, которые иногда можно назвать «многоразовыми», но они ни в коем случае нельзя использовать повторно. 

Они просто позволяют вам свободно выбирать кофе, молотый или даже в зернах (если у вас есть кофемолка), и, таким образом, имеют более широкий выбор, чем тот, который доступен в капсулах. 

Вы знаете, что такие капсулы тоже существуют. Но там они послужат вам только один раз и окажутся в мусоре, как и классические капсулы. Некоторые из них сделаны из переработанных материалов и поэтому более бережны к окружающей среде. 

Конкуренция как «стимул держать себя в тонусе»

Кофейные капсулы становились всё популярнее, к 2022 году их доля в продажах молотого кофе составляла уже 30%. И вполне естественно, что одна за другой возникали компании, претендующие на часть этой доли. Первым серьёзным конкурентом Nespresso S.A. стал её бывший глава Жан-Поль Гайяр, к тому времени создавший уже свою компанию, производящую биоразлагаемые кофейные капсулы, полностью совместимые с кофе-машинами «Неспрессо».

Поток конкурентов не иссякает, растёт штат адвокатов, защищающих интересы «Нестле» в судах, а маркетологи тем временем продумывают новые рекламные ходы. По их предложению лицом бренда стал Джордж Клуни, по словам британских СМИ получивший за рекламную кампанию $45 миллионов.

Но и тут не обошлось без скандала: рекламный ролик, в котором на голливудскую звезду падает рояль, а апостол Пётр возвращает ему жизнь за кофе-машину «Неспресо» с капсулами, возмутил руководство Lavazza. Итальянцы назвали ролик попыткой плагиата, сравнив со своим «Лавацца», рай в кофейной чашке», главным действующим лицом которого был тоже апостол Пётр.

По данным Euromonitor International, продажи капсульного кофе растут быстрее, чем развивается рынок: реализация кофейных капсул с 2022 года выросла втрое, а рынок увеличился всего на треть. И число производителей любимого всеми напитка тоже растёт — в 2022 году их было 135, и капсулы у 55 из них подходят кофе-машинам Nespresso. Но управляющий директор Nestlé Ульф Шнайдер в своём интервью «Нью Йорк Таймс» прокомментировал эту ситуацию с иронией — назвал конкурентов «стимулом для поддержания тонуса».

Nestlé Nespresso S.A. была и остаётся первооткрывателем на рынке порционного кофе, она ориентирована на премиальный сегмент и остаётся законодателем мод в сфере капсульного кофе. В штате компании 9,5 тысяч сотрудников, продукция представлена в 63 странах, где работает 340 эксклюзивных бутиков.

Многоразовая капсула nespresso: какую выбрать?

Есть два типа многоразовых капсул: силиконовые и из нержавеющей стали.

Имея возможность протестировать оба, я постараюсь как можно лучше подробно описать преимущества и недостатки каждого, чтобы помочь вам сделать свой выбор. 

Недостатки многоразовой капсулы из нержавеющей стали

Первый недостаток, о котором я должен упомянуть, – это сцепление. Вам действительно понадобится несколько попыток, прежде чем вы получите идеальный кофе. Это верно и для других типов капсул.

Действительно, для хорошей реализации кофе важны несколько критериев, и вам потребуется немного практики, чтобы получить качественный кофе, который удовлетворит ваши вкусовые рецепторы!

Я расскажу об этом немного дальше, поэтому вы можете последовать моему совету, чтобы как можно быстрее и без хлопот приготовить хороший эспрессо или длинный кофе!

Затем, конечно, как вы понимаете, я должен упомянуть еще и погоду. В отличие от обычных капсул, многоразовые капсулы должны быть заполнены кофейной гущей перед тем, как вставить их в машину. Здесь опять же, это недостаток, общий для двух типов капсул, представленных здесь.

Наконец, последний недостаток этой капсулы из нержавеющей стали, и на этот раз этот недостаток не обязательно касается многоразовых пластиковых капсул: это цена. И да, капсулы из нержавеющей стали могут показаться вам немного дорогими, когда вы их покупаете.

О капсуле

Кофейная капсула Nespresso — небольшая конусообразна ёмкость из алюминия, внутри покрыта защитной пищевой плёнкой, чтобы кофе не окислялся при взаимодействии с металлом. В отличие от бумажных и даже вакуумных упаковок, капсула сохраняет аромат свежемолотого кофе целый год и только потом постепенно начинает терять некоторые нотки.

Основная линейка «Неспрессо» сегодня состоит из шестнадцати оригинальных сортов, но компания ежегодно выпускает лимитированные серии Limited Edition и пополняет линейку Variations, состоящую из ароматизированных кофейных блендов.

Использованные капсулы сдают в переработку, для этого созданы специальные сервисные центры, ведь забота об окружающей среде — один из основных пунктов в программе Nestlé.

Оригинальные капсулы nespresso

Оригинальные капсулы для кофемашины Delonghi Nespresso алюминиевые, с удельным весом кофе в них, равным 5 грамм. Несмотря на то, что по стандарту этот показатель должен равняться семи, на насыщенность вкуса это никак не влияет, поскольку кофе в капсулах используется отборное, высшего качества.

Название:	Цена (руб):	Интенсивность:	Аромат:	Размер:	Описание:	Капсула:
Variations Paris Macaron	46	6	фруктовый	эспрессо	гармоничное сочетание латиноамериканской Арабики бленда Livanto и сладкого аромата миндаля, характерного для десерта Macaron.
Nicaragua	37	5	сбалансированный	эспрессолунго	бархатистая текстура, сбалансированным ароматическим профилем и удивительным вкусом с нежными нотами сладких злаковых
India	37	11	сбалансированный	эспрессолунго	ароматный сорта Робуста с плотным телом, древесными и пряными нотами
Colombia	37	6	сбалансированный	эспрессолунго	яркий вкусом с винными нотами и нотами красных фруктов
Ethiopia	37	4	с цветочными нотами	эспрессолунго	раскроется нотами фруктового джема и цветов апельсина
Indonesia	37	8	насыщенный с древесными нотами	эспрессолунго	обретает бархатистую текстуру и раскрывается древесными нотами и нотами табачных листьев
Kazaar	37	12	интенсивный и густой	ристреттоэспрессо	с выраженной горчинкой и перечными нотами, сбалансированный плотной кремовой текстурой
Dharkan	37	11	бархатистый вкус	ристреттоэспрессо	вкус с древесными, злаковыми и нотами горького какао
Ristretto	29	10	насыщенный и контрастный	ристреттоэспрессо	с плотной текстурой раскрывается ароматом обжарки, шоколада и нежными фруктовыми нотами
Arpeggio	29	9	с кремовой структурой	ристреттоэспрессо	насыщенный вкус, подчеркнутый нотами какао
Roma	29	8	сбалансированный и плотный	ристреттоэспрессо	сладкие древесные ноты и насыщенный вкус
Cosi	29	4	фруктовый	эспрессо	со злаковыми нотками и легкими фруктовыми, напоминающими спелые красные ягоды
Capriccio	29	5	богатый и необычный	эспрессо	с богатым ароматом и характерными злаковыми нотами
Volluto	29	4	сладкий и фруктовый	эспрессо	сладкие бисквитные ноты, подчеркнутые легкой кислинкой и фруктовой нотой
Livanto	29	6	округлый и сбалансированный	эспрессо	с характерной карамельной нотой, дополненной нотами обжарки
Ristretto Decaffeinato	34	10	фруктовый	ристреттоэспрессо	раскрывается ароматом обжарки, шоколада и нежными фруктовыми нотами
Arpeggio Decaffeinato	34	9	насыщенный	ристретто	плотный и насыщенный вкус, подчеркнутый нотами какао
Vivalto Lungo Decaffeinato	37	4	фруктовый	лунго	обладает пониженным содержанием кофеина
Volluto Decaffeinato	34	4	сладкий	эспрессо	сладкие бисквитные ноты, подчеркнутые легкой кислинкой и фруктовой нотой
Caramelito	42	10	насыщенный, фруктовый	ристреттоэспрессо	раскрывается ароматом обжарки, шоколада и нежными фруктовыми нотами
Vanilio	42	6	мягкий	эспрессо	гармония между богатым и бархатистым ароматом ванили и мягким нежным вкусом
Ciocattino	42	6	насыщенный	эспрессо	раскрывается насыщенным и одновременно шелковистым послевкусием
Envivo Lungo	34	9	насыщенный	лунго	сладкие древесные ноты и ноты обжарки
Fortissio Lungo	34	8	богатый и насыщенный	лунго	неповторимый пикантный аромат, богатый злаковыми нотами
Vivalto Lungo	34	4	фруктовый	лунго	ноты обжарки и утонченные цветочные ноты
Linizio Lungo	34	4	мягкий и округлый	лунго	с ярко выраженными солодовыми и злаковыми нотами

Ключевым минусом, который влияет на уровень продаж данного товара на отечественном рынке, является высокая стоимость продукции. За набор из 10 капсул необходимо отдать от 500 до 800 рублей в среднем. Также найти оригинальные капсулы Nespresso довольно проблематично. Они реализуются только в фирменных магазинах компании.

Подготовка

Шаг 1. Откройте коробку и достаньте капсулу. Капсулу не нужно вскрывать — машина сама делает отверстие в верхней и нижней части капсулы.

Шаг 2. Вставьте капсулу в кофеварку, как показано на инструкции к вашему устройству, и плотно зажмите крышку.

У одних моделей кофемашин крышка защелкивается, у других — закрывается без звука. Важно проверить, чтобы закрыто было плотно. Если крышку закрыть не до конца, давление будет недостаточным. Вода, которая должна пролиться внутрь капсулы, потечет снаружи.

Иногда плотному закрыванию крышки может мешать материал капсул. Например, капсулы из алюминия прилегают плотно, и проблем не возникает. В наших капсулах мы используем специальную базу из крахмала. Такие капсулы хуже прилегают к резиновому уплотнителю внутри кофемашины. Поэтому нужно проверять, хорошо ли закрыта крышка.

Шаг 3. Выберите, какой объем кофе вы хотите получить. У капсульных кофеварок обычно есть два формата: эспрессо и лунго. Отличаются они только объемом — в режиме лунго через капсулу будет пролито больше воды. Во всех кофеварках объем напитка настраивают по-разному, как именно это сделать — читайте в инструкции к вашей кофемашине.

Когда определились с размером, подставьте чашку. Чашки на 250 мл будет достаточно как для эспрессо, так и для лунго.

Преимущества капсулы из нержавеющей стали

Вот различные преимущества, которые я вижу в этой капсуле, я подробно описываю их все чуть ниже:

• устойчивость к ударам и с течением времени
• проста в использовании (после нескольких попыток)
• легко очистить

Материал, выбранный для изготовления капсулы, – нержавеющая сталь. Это прочный и долговечный материал, который регулярно сопровождает нас на кухне (например, большая часть столовых приборов изготовлена ​​из нержавеющей стали).

Поскольку вы хорошо знаете этот материал, вы знаете, что он довольно прочный (нет риска поломки при падении!), Но также и, прежде всего, что за ним очень легко ухаживать. Все, что вам нужно сделать, это удалить остатки кофе, промыв его чистой водой. Вы также можете использовать жидкость для мытья посуды, если вы хорошо ополаскиваете, чтобы удалить все следы мыла.

Наконец, эта капсула довольно проста в использовании, если вы к ней привыкнете. В самом деле, как я уже говорил, вам, вероятно, понадобится несколько попыток, прежде чем вы придете к кофе, который вам подойдет. Но не волнуйтесь, с этой статьей я помогу вам сделать ваш кофе успешным!

Пролив

В классических капсулах Nespresso используют зерно темной обжарки, где уровень экстракции выше. Поэтому в классических рецептах приготовления можно встретить этап предсмачивания, который позволяет стабилизировать экстракцию темной обжарки.

В наших и других капсулах используется более светлая обжарка, экстрактивность такого кофе ниже. Поэтому предсмачивание для кофе светлой обжарки мы делать не рекомендуем.

Кроме того, предсмачивание может мешать нормальному протеканию воды через капсулу. Молотый кофе сильно расширяется внутри капсулы. И если остановить пролив и подождать какое-то время, капсула просто забьется.

Но если вы привыкли к предсмачиванию или используете капсулы Nespresso с кофе темной обжарки, делайте это следующим образом.

1. Вставьте капсулу и нажмите на кнопку старта, чтобы начать пролив.

2. В течение 10 секунд наполните капсулу водой и остановите ее подачу.

3. Подождите 15–30 секунд. Ровно так же, как и для других методов заваривания.

4. Пролейте оставшуюся воду до желаемого объема напитка.

Когда вся вода прольется, дайте немного остыть капсуле и напитку. Так вы не обожжетесь, а вкус максимально раскроется. Выбросьте использованную капсулу, но будьте осторожны — в ней еще осталась горячая вода, которая может вытечь.

Свежий кофе а значит… лучше!

Nespresso обычно делает акцент на качестве предлагаемого кофе, однако они не могут предложить вам действительно свежий кофе. Здесь я говорю не только о жарке, но и о измельчении!

В целом, чем дольше обжаривался кофе, тем больше он терял вкуса. Это также верно, когда кофе измельчали ​​в течение длительного времени, он теряет все свое вкусовое богатство еще быстрее.

Таким образом, проблема с обычными капсулами заключается в том, что кофе обжаривается, а также перемалывается за несколько месяцев до того, как он попадет в вашу машину. И хотя Nespresso внедряет процессы, направленные на улучшение сохранности кофе, он всегда будет менее свежим и, следовательно, менее вкусным, чем свежий кофе!

Когда вы попробуете свежеобжаренный кофе (а почему бы и нет, свежемолотый), вы уже не вернетесь!

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами, упомянутыми выше, вот мои советы по приготовлению хорошего кофе с вашей новой аккумуляторной капсулой Nespresso .

Случайная история любви к хорошему кофе

Это случилось в 1975 году. Тёплым весенним вечером по узким римским улочкам бродила влюблённая парочка, приехавшая в вечный город на медовый месяц. Заглянув в небольшую кофейню, молодые люди заказали эспрессо и были настолько поражены ароматом и густым насыщенным вкусом, что начали расспрашивать бариста о секретах приготовления.

И он им рассказал, что перед тем, как пропустить воду через перемолотые кофейные зёрна, 3-5 раз обдаёт их паром. По счастливой для «Нестле» случайности, парочка была сотрудниками компании. Вернувшись в Швейцарию, удачно женившийся и вдохновлённый «римскими каникулами» инженер Эрик Фавр придумал форму революционной для кофейной индустрии капсулы, в основании которой были фильтр и мембрана.

Новая разработка впечатлила руководство Nestlé, хотя понадобилось десятилетие, чтобы создать новое подразделение компании Nespresso S.A. и выпустить кофе-машину с четырьмя разновидностями кофейных капсул. Это произошло в 1986 году. На тот момент кофе Nespresso позиционировали как продукт для офисов преуспевающих компаний и продажи шли медленно из-за большого количества конкурентов, снабжающих офисы кофейными аппаратами.

А в 1988 году Nespresso S.A. возглавил молодой и амбициозный Жан-Поль Гайяр, начавший успешную карьеру в компании «Филипп Моррис» в роли топ-менеджера. И буквально развернул на 180° маркетинговую кампанию: он предложил рекламировать не офисный кофе, а самый утончённо-изысканный напиток из тех, что можно получить в домашних условиях.

Таким образом, изменилась целевая аудитория. Это больше не были офисные клерки или даже руководители предприятий, кофе предлагали успешным и состоятельным бизнесменам, знаменитостям, политикам- гурманам. Это для них, чтобы сделать акцент на аромате и вкусе кофе в капсулах, Гайяр придумывает линейку Grand Cru, которая до него использовалась лишь в описаниях дорогих французских вин. Изначально «Гранд Грю» — это виноградники с древней историей и эксклюзивными сортами винограда.

Продолжая придерживаться выбранной линии маркетинга, возглавляемая Гайяром компания в 1989 году основывала элитный Nespresso Club для владельцев кофе-машины Nespresso. И у бренда начал формироваться интригующий имидж закрытого сообщества — только для избранных, для привилегированных кофеманов.

Затем для создания впечатления о занятости, он предложил ещё несколько маркетинговых хитростей. Так чтобы создать у клиентов впечатление постоянной занятости, сотрудникам колл-центра «Неспрессо Клаб» запрещалось брать трубку до третьего звонка. А с 1992 года каждый покупатель капсул с кофе получал презент — плитку шоколада «Нестле».

Предпринимательские фантазии Гайяра не иссякали и усилия не пропали даром: продажи стали расти. В 1991 году продукция Nespresso S.A. появилась на рынке Франции и Соединённых Штатов, а ещё через год на фабрике Орб пришлось открывать вторую линию — спрос на капсулы вырос вдвое.

Фрезерование

Первое, что я должен упомянуть, это, очевидно, помол. Как я кратко объяснил выше, помол кофе должен быть адаптирован к эспрессо и, в частности, к многоразовым капсулам.

Сегодня нелегко найти нужный размер помола в супермаркетах. Большая часть продаваемого там молотого кофе предназначена для использования в кофеварках с фильтром. Следовательно, размер помола слишком крупный. Если вы используете этот тип помола в многоразовых капсулах Nespresso, вы рискуете получить очень разбавленный кофе, который можно охарактеризовать как «сок из носков»!

Поэтому настоятельно рекомендую вам обратиться в подходящие кафе. Найти его очень просто, у вас есть несколько вариантов.

Первый вариант – пойти в магазин, специализирующийся на продаже кофе, или прямо к обжарщику. Там вы можете объяснить, что приобрели многоразовые капсулы . Затем они могут перемолоть необходимое количество кофе до нужного размера.

В противном случае вы также можете заказать онлайн. Некоторые магазины напрямую предлагают молотый кофе нужного размера.

Чем выгодны многоразовые капсулы

Что ни говори, а порционная заготовка любого кофейного напитка – это очень удобно. Используя пустые капсулы для кофемашин, можно заранее наполнить их желаемым количеством кофе, сахара, молока и заклеить фольгой. Последняя всегда идет в комплекте к изделиям от Дольче Густо, Кремессо, Неспрессо и Тассимо.

Эти капсулы позволяют экспериментировать со вкусами и различными рецептами кофейных напитков. С ними можно существенно экономить, используя, например, кофейный порошок, купленный на развес, что значительно дешевле. На сколько хватает таких капсульных изделий, зависит от частоты их употребления – в среднем, на 30-35 чашек.

Кофейные капсулы обычно должны быть того же бренда, что и кофемашина. Есть случаи совместимости их с разными устройствами. Об этом, как правило, указывается в инструкции к аппарату. Не стоит приобретать капсулы для кофеварки не в специализированных магазинах, так как есть вероятность купить их аналоги, подделанные под оригинал. В этом случае может быть причинен вред вашему кофейному устройству.