Размер чашки для капучино стандартный

Капучино — классический молочный напиток на основе эспрессо объемом 150-180 мл.

Обычно молоко для капучино расширяют на 20-30%. Молоко вливается техникой латте арт, но допускается и классика — просто белый круг на поверхности. В латте арт мы оцениваем контраст ингредиентов, симметрию рисунка, расположение к ручке, размер рисунка по отношению к чашке.

Для нас важен в капучино баланс молока и эспрессо и синергия этих ингредиентов.

Баланс: соотношение вкуса эспрессо и молока. Тут все индивидуально, но в идеале мы должны чувствовать и молоко и кофе, чтобы одно не забивало другое. Другими словами, чтобы мы могли почувствовать и узнать свой эспрессо сквозь слой молока и наоборот.

Синергия — когда несколько ингредиентов дают вкупе что-то большее, чем были по отдельности. Сочетаемость, другими словами. Для того, чтобы добиться синергии, бариста подбирают молоко под свой эспрессо.

Для стандартного капучино 150-180 мл используют 1 эспрессо, для двойного капучино — двойной.

SCA рекомендует нагревать молоко до 55–65°C   с максимальной температурой 70°C   и минимумом 50°C. Это предположение подкреплено исследованиями химии нагрева молока.

Когда молоко взбивается при температуре 30–4 °C, оно нестабильно. Это означает, что пена будет тонкой, и вы увидите, как пузырьки воздуха разных размеров сливаются воедино.

При повышении температуры молочная пена становится более стабильной, поскольку увеличивается денатурация в сывороточных белках.

Но перегретое молоко может испортить вкус кофе (сделать его едким, нивелировать вкусо-ароматические нюансы в кофе), обжечь, а если вы перегреете молоко до 100°C, то получите выжженное молоко с неприятным вкусом и ароматом.

Идеальная температура молока — 55 – 65°C. При этой температуре пена будет стабильной. И, оставаясь ниже 70 ° C, лактоза не имеет возможности реагировать с белками и вызывать потемнение и нежелательные ароматы.

Температура также влияет на нашу общую оценку вкуса капучино. Мы лучше всего ощущаем сладость еды и напитков при 60 ° C. Следя за температурой молока, вы можете быть уверены, что не отвлекаете от вкуса вашего кофе.

При правильном нагревании и взбивании молока для капучино у вас останется стабильная пена с идеальной текстурой, которая дополняет ваш кофе, подчеркивая сладость и обеспечивая полноту вкуса.

https://youtube.com/watch?v=icjcLOFwG-o%3Ffeature%3Doembed

Тот, кто любит пить сладкий кофе, вам нужно добавить сахар перед тем, как нальете жидкость. Но классический капучино привыкли пить без сахара. Некоторые люди, любят пить капучино с медом. Это придает экстравагантный вкус и прекрасный аромат.

Капучино с ликером по-ирландски

Для того, чтобы приготовить этот кофе вам нужно будет:

• 25 мл ликера Бейлис.
• 225 мл кофе.
• 15 г мускатных орехов.
• 110 мл молока.

Чтобы приготовить виды кофе капучино с алкогольными добавками, нужно заварить крепкий кофе. Затем взбить пенку. В керамическую чашку, которая предварительно разогрета добавьте ликера, кофе и молока. сверху положите пенку. По желанию, вы можете посыпать орехами, добавить сахар или выпить прекрасный кофе с выпечкой.

Капучино и мороженое

Для этого вам понадобится:

• 225 мл черного кофе.
• 35 г пломбира.
• 35 г шоколадного мороженого.
• 25 г какао порошка.
• 25 мл сливок.

В горячий эспрессо нужно добавить мороженое. Теперь взбейте сливки и разложите их на мороженое, которое положено слоями. Сверху вы можете украсить рисунком, который реально сделать из какао.

Шоколадный напиток капучино

Возьмите 65 мл молока, 75 г шоколада, 75 мл сливок, 225 мл черного кофе и 10 г корицы.

Для начала, отварите кофе. Разогрейте молоко и  насыпьте туда шоколад и подождите пока он растает. В это время приступайте ко взбитию сливок. возьмите нож и тоненькой струей вылейте молоко с шоколадом. Теперь положите пенку и присыпьте корицей.

Капучино и коньяк

Возьмите 20 г белого шоколада, 25 г пудры, 24 мл коньяка, 15 г черного шоколада, 35 мл сливок, 125 мл кофе.

Возьмите турку и приготовьте там кофе. Растопите белый шоколад и влейте туда кофе. Теперь налейте коньяка. Далее вам нужно сделать пенку благодаря сливкам и пудре. Положите ее на капучино. Сверху можно посыпать черным шоколадом.

Финский капучино

Для того, что любит кофе, но тему лень готовить, вы можете купить Капучино Нестле. Вам нужно будет лишь добавить кипятка в растворимый продукт, чтобы появилась пенка. Это будет замечательным вариантом в том момент, когда у вас нет времени на приготовления любимого напитка.

Растворимый – еще один из видов капучино

Сухие сливки и молоко начали распространяться лишь после второй мировой войны. Но люди долгое время не понимали, как из этого сделать пенку. Но компания Nestle решила разобраться с этим и вскоре выпустили на продажу растворимый капучино.

Для того, чтобы сделать этот напиток не нужно было прикладывать усилий. Нужно было просто весь порошок размешать с горячей водой. сразу же появлялась пенка.

На сегодняшний день, есть большое количество компаний, который выпускают растворимый капучино.

Капучино и карамель

Это прекрасная возможность для любителей сладенького побаловать себя. Нужно смешать эспрессо и карамельный сироп по однородной консистенции, далее добавить молоко и пенку и наслаждаться приятным напитком.

Капучино с амаретто

Это простейший из видов капучино, такой напиток может приготовить даже ребенок, но рекомендуется пить только старшим людям. Перед тем, как налить молоко в эспрессо, нужно  добавить ликер с амаретто. Вы можете зайти в магазин и купить там смесь кофе с амаретто. Но если вы приготовите это кофе сами, безо всяких порошков, будет намного вкуснее.

Капучино по-венски

Чтобы приготовить этот напиток вам нужно добавить горячее молоко объемом 250 мл на 100 мл эспрессо. Для начала, посудину нужно наполнить молоком, немного меньше, чем половину. Далее влить кофе, который вы уже приготовили. На чашке нужно оставить 3 мм от края, чтобы заполнить сливками, которые вы взбили. Сверху пены вы можете посыпать немного корицы или шоколада.

Двойной капучино

Этот напиток еще называют дабл капучино. Между теми, кто любит кофе, иногда возникают разногласия. В том плане, что один говорят о том, что в двойном капучино должно быть эспрессо в два раза больше, молоко должно оставаться в таком же количестве.

То есть пропорция такого напитка будет составлять 1:3. В этом случае вы получите невероятный заряд энергии. Вторые говорят, что изменение пропорции в напитке нужно называть по другому. В том плане, что это уже совсем другой напиток. Вы можете попробовать два напитка и решить, к какому типу людей вы относитесь.

Прохладный капучино

Приготовить напиток такого рода не составит труда. В чашку нужно положить лед и залить просто кофе. Молоко вы можете заморозить до того момента, пока не начнут появляться льдинки и добавить вместо льда. Но первый способ, пользуется большей популярностью.

Капучино и ваниль

Если хотите получить кофе с ароматным и вкуснейшим кофе? Тогда запомните один фишку. Если вы хотите ощущать ванильный аромат в своем напитке, тогда никогда больше не добавляйте ваниль в готовый кофе. Вы можете смешать немного ванили с молоком в то время, когда вы будете создавать пенку. После этого, вы сможете наслаждаться прекрасным ароматом.

Капучино следует подавать горячим. Пенку вы можете посыпать пудрой, шоколадом или же корицей. Молоко следует лить тоненькой струей по центру чашки. Это нужно для того, чтобы пенка ровно легла на поверхность. Стандартный размер чашки для капучино составляет 150 мл. Если вы хотите приготовить двойной капучино, тогда возьмите чашку в два раза больше.

Для того, чтобы напиток не сильно отличался по вкусу, нужно выбирать крепкий вид эспрессо.

Вкусные виды кофе капучино

Многие скажут, что это очень просто. Нужно ведь просто посыпать немного сверху и на этом все. Но на самом деле, лучше так не делать. Попробуйте насыпать корицу до того момента, пока вы еще не добавили молоко.

Если вы так сделаете, тогда капучино с корицей будет намного вкуснее и готовить вы его будете теперь только так. И к тому же, вы сможете поделиться этим замечательным рецептом со своими друзьями.

Тот кто любит кофе, больше всего предпочитает капучино, ведь считают, что этот напиток самый бодрящий. Интересный факт, в конце 20 столетия в России еще не продавали такой кофе. Но в других странах, уже во всю любители кофе распивали и наслаждались капучино. В 17 веке капуцины начали приготовление интересного напитка, который в наше время несколько изменен. На сегодняшний день, существуют разные виды кофе капучино. И уверенно можно сказать, что каждый имеет свой неповторимый вкус.

Что представляет собой капучино

Многие знают, что капучино состоит из таких же ингредиентов, как и остальные кофе. Но существует одно мелкое отличие в приготовлении данного напитка. Готовя капучино, нужно добавить молоко в пропорции 1:1.

Проще говоря, на пол чашки кофе нужно налить столько же молока. Если брать к примеру латте или макиато, тот тут готовят 1:3, больше молока. В первом варианте, пенка будет густой, а во втором – легкой и воздушной. Вкус, разумеется, тоже будет иметь различие.

Классический рецепт капучино

Для того, чтобы приготовить обычное капучино, вам нужно следовать верный пропорциям. Для этого вам нужны такие ингредиенты:

• 50 мл свежего кофе. Возьмите 2 ч.л. кофе. Напиток нужно довести до кипения в турке до 3-х раз. Это нужно для того, чтобы кофе было крепким, или же можно сварить в кофемашине.
• 50 мл молока .Подогрейте, но не кипятите. Взбейте в пенку.
• Теперь вылейте молоко в эспрессо или же наоборот. Как вы приготовите смесь не имеет значения, это не повлияет на вкус напитка.
• Теперь сверху аккуратно положите пенку.

Чашки для капучино

На протяжении всей истории кофе его подавали в самой различной посуде. В прошлые века, когда напиток ценился на вес золота, падишахи пили его из серебряных чашечек, похожих на современные рюмки, а европейские любители роскоши – из глубоких блюдец. Сейчас ритуал подачи напитка принял общие формы в большинстве стран мира. Каждому виду соответствует своя посуда. Сегодня в фокусе нашего внимания – чашки для капучино. Как сделать идеальный выбор и сколько придется заплатить за такую посуду?

Объем чашки для капучино

Какой объем напитка должна вмешать чашка для капучино? Есть несколько вариантов ответов.

Чашки объемом в 120 мл распространены в качестве домашней, а не барной, посуды.

• 140-170 мл. Универсальный объем. В таких чашках подают не только капучино, но и другие виды кофе – лунго, а также двойной эспрессо – доппио. Владельцам и бариста удобнее иметь вместо двух разных вариантов посуды под рукой один, вот поэтому классические чашки для капучино слегка подросли в объеме.
• 180-220 мл. Еще одна попытка объединить форматы посуды и кофейные рецепты. В больших чашках ранее готовили только американо. Затем форму несколько изменили, сделав посуду приземистой и широкой, и стали использовать для приготовления всех основных рецептов кофе: капучино, американо, лунго и доппио.

Капучино допустимо подавать в чашке, объемом от 120 до 220 мл. Главное, чтобы объем напитка составлял полную чашку, а пенка даже чуть приподнималась над краем. Таков традиционный ритуал подачи напитка.

Как выглядит чашка для капучино?

Есть два основных вида посуды для капучино, на базе которых могут попадаться совершенно фантастические варианты.

• Кофейная пара. Состоит из чашки с блюдцем. Чашка имеет расширенную форму, может быть приземистой, округлой или же быть похожей на неправильный цилиндр, который сужается к низу. В комплекте имеется чайное блюдце. Чаще всего такую посуду можно встретить в барах и кафе, так как она удобна и практична.
• Отдельная чашка для капучино. Она может иметь большую высоту по сравнению с кофейной парой, а также цилиндрическую форму. Последнее время в продаже появились чашки для капучино, по форме напоминающие высокие пиалы.

Чашки для капучино должны быть изготовлены из толстостенного фарфора или керамики с защитным внутренним покрытием. Плотный слой материала чашки дольше сохраняет температуру и нежный вкус напитка, а также высокую и крепкую пенку капучино.

Как выбрать чашку для капучино?

Для того, чтобы обзавестись лучшим представителем, достаточно, чтобы выбранная чашка соответствовала некоторым базовым параметрам.

Можно пойти по пути наших рестораторов и купить посуду универсального объема, например, в 200 мл. Последние коллекции некоторых производителей включают чашки для капучино и более внушительных параметров, до 275 мл. Лучше всего для приготовления этого вида кофе подходит посуда в 170-180 мл. В нее помещается умеренная порция крепкого напитка и высокая шапочка пенки.

Ценители традиций и ритуалов могут остановить выбор на чашке объемом в 120 мл. Это классический размер для капучино.

Материал

Чем толще стенки такой чашки, тем лучше они сохранят тепло, а пенка долго останется крепкой и высокой. Поэтому идеальным выбором материала чашек для капучино станут:

• Керамика
• Глина
• Толстостенный фарфор

Керамические и глиняные чашки изнури должны быть покрыты хорошей эмалью, которая не потрескается от частого контакта с горячей водой.

Признаки качественного внутреннего покрытия чашки:

• Равномерная поверхность, без впадин
• Глянцевый блеск
• Однородный цвет
• Отсутствие сколов и неровностей
• Ровные края
• Гладкая структура

Цвет

Классический оттенок для чашки – белый цвет. Он обладает целым рядом преимуществ.

• Подчёркивает насыщенный и мягкий оттенок капучино.
• Подходит к любой сервировке стола
• Универсален для любого повода – торжественного обеда или вечеринки с друзьями.

Даже белый цвет можно разнообразить, что и делают современные производители. Чашки для капучино в классических коллекциях выпускают молочного или ванильного тона, а также популярного оттенка под названием «брызги шампанского».

Новинкой в стиле модерн можно назвать чашки для капучино без ручек, но с резиновыми вставками. Такие участки не нагреваются и посуду можно держать, обхватив всеми пальцами.

Некоторые любители классики предпочитают кофейные чашки с орнаментом, для них выпущены специальные коллекции с позолотой, элегантными узорами или цветочными мотивами в английском и французском стиле.

Форма

Хорошая чашка для капучино сужается к основанию, а стенки имеет довольно высокие, от 5 см. Она может расширяться к краям, напоминая пиалу или выглядеть, как бокал.

Производитель

Обилие кофейной посуды на полках магазинов поражает воображение, как и разнообразие производителей. Тем, кто тщательно следит за качеством вещей, можно посоветовать приглядеться к нескольким брендам с хорошей репутацией.

Идеальная чашка для капучино

• Имеет объем от 170 до 200 мл
• Изготовлена из керамики или толстостенного фарфора
• Имеет плотное и равномерное глянцевое внутреннее покрытие
• Белого, бежевого или кремового цвета
• Сужается к основанию
• Изготовлена фабричным образом, лучше всего – известным производителем.

Капучино иногда подают и в стеклянных чашках, отдавая дань моде на прозрачную посуду. В них кофе остывает быстрее, да и выглядит он довольно неопрятно, как нам кажется. А как считаете вы?

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

По форме чашка для капучино чем-то схожа с чашечками для эспрессо, но они имеют свои особенности. Самое важный элемент – объем кружки. Он должен составлять от 110 до 260 мл. Выбор данного товара действительно большой. Какую чашку стоит приобрести: стеклянную, фарфоровую или керамическую?

Можно ли экспериментировать с формой чашки? Можно ли подать капуччино в бокале или стакане? Это все нужно знать для того, чтобы подобрать правильную и точную посуду, которая сможет прослужить долгое время и не доставит хлопот при уходе за ней.

Объем и форма чашки для капучино

Все знают, что основная часть капучино составляет эспрессо, а также вкусная пенка, которую сделали из молока или сливок. Благодаря молоку пена увеличивает свои объемы в два раза. А сам напиток в несколько раз  больше, чем само эспрессо. Но правила к наборам очень похожи:

• Форму чашки для капучино лучше выбирать трапециевидную, то есть с расширением к верхней части чашки. Кружку лучше выбирать широкую, не обязательно высокую. Благодаря такой форме, капучино правильно остывает. Но очень нужно запомнить совет: если объем увеличивается, значит стенки будут высокими. Компании не всегда выполняют форму трапеций. Ну быть внимательным при выборе чашки.
• Дно должно иметь форму яйца. Для того, чтобы кофе получилось нежным, чашка должна быть без острых уголков.
• Стенка и дно должны быть толстыми. Это нужно для того, чтобы кофе дольше сохраняло свою высокую температуру.
• Края, которые имеют закругленную форму, помогут вам полностью прочувствовать невероятно приятный вкус кофе.
• Ручка на чашке должна быть удобной. Ваши пальцы не должны упираться о горячий материал. В наше время придумали посуду без ручек, которая имеет вид стаканов или пиал.
• Прекрасно, если у вас будет блюдце. Не нужно иметь большое блюдце, ведь, как правильно, к капучино не должны подавать ложку и сахар. Будет достаточно небольшого, которое защитит поверхность от горячего напитка. Обычно, высокие чашки подают без блюдец.

170 мл – это самый оптимальный объем для подачи капучино, но 120 мл считают более верным и точным. Если вы не любите различные способы приготовления кофе, тогда вам стоит выбирать кофе объемом 150-310 мл. Таким же объемом чашки вы можете пользоваться выпивая латте, американо, эспрессо со сливками. Но помните, пенка всегда находится на самом краю чашки.

Какой лучше выбрать материал и цвет?

Чашки для капучино и эспрессо обычно изготавливают из фарфора, ведь он обеспечивает долгое хранение температуры.  Благодаря фарфору стенки получаются довольно-таки толстыми и не так быстро нагреваются, а слой эмали, делает посуду качественной и более надежной.

Проверьте, чтобы эмаль была плотной и без пор. Это очень важно, потому что кофе имеет способность оставаться даже в самых мелких порах и покрасить стенки чашки.

Керамическая посуда по внешнему виду не имеет отличий от фарфора, но стоимость намного дешевле. Важный пункт, на который стоит обратить внимание, плотность стенки. Она должна быть достаточно плотной, а покрытие из эмали гладеньким.  Керамика немного тяжелее, нежели фарфор.

Если следовать классике, то чашка для капучино должна быть белой, без всяких рисунков и узоров, чтобы не отвлекать от красивой пенки. Это говорит о том, что в кофейнях присутствуют высокие требования к чистой посуде, ведь даже самая мелкая грязь сразу же становится заметной на белом фоне.

Второй причиной является восхищение невероятной  и нежной пенкой, на которой зачастую рисуют небольшие, но привлекательные узоры.

Но на сегодняшний день производители чашек предлагают покупать кружки в черном, бежевом, коричневом цветах, а также, посуду, на которой нарисован декор. А бренды, который стали очень известны, печатают свои логотипы и дизайны на посуде.

По сути, в цветах не ограничений. Если вы хотите приобрести себе домой части с узорами или, вообще, разноцветные, то смело бери их. Ведь согласитесь, что намного приятнее наслаждаться любимым напитком из любимой чашки.

Также, можно выбирать и стеклянную посуду, хотя тот, кто по-настоящему ценит капучино, напрочь отказываются от такого материала. Иногда подают капучино а других бокалах, которые предназначены для айриш-кофе, но объем не всегда удачный.

Чашки для капучино из стекла обычно выпускают в объеме 300 мл. Они получаются высокими и туда можно поместить две порции. Бокалы больше всего подойдут для латте или же коктейлей из кофе.

Стекло обязательно должно иметь термическую стойкость. Стенки снаружи должны оставаться прохладными. А с той целью, чтобы кофе не так быстро терял температуру, обычно используют две стенки, между которыми находится вакуум. Из-за двойной стенки, нельзя обжечься.

Чашки для капучино от популярных производителей

Tiziano Bristot – это кофейный набор, который имеет 150 мл объема. Материал – керамика. Изнутри чашку покрыли белой плотной эмалью, а снаружи черной. На чашке нарисован оранжевым цветом красивый логотип компании.

Чашка ILLY была изобретена специально для капучино или американо. Материал – твердый фарфор. Благодаря гладкой поверхности чашки, ее можно с легкостью помыть. Произвели посуду в Италии.

Набор ALLEGRO изготовили из фарфора. Цвет что внутри, что внешне – белый.  200 мл объема.

Danesi это стандартный набор, который имеет 155 мл объема. Поверхность покрыли белой глазурью, а сверху нарисован логотип фирмы. Форма имеет небольшое отличие между классическими чашками, но внутри форма сдержана.

Delonghi – это немного необычные прозрачные стаканы. Двойное стекло защищает от быстрого охлаждения напитка.

Данный список будет еще долгим и займет много количество времени. Все фирмы хотят  понравится заманить новых людей, благодаря интересным дизайнам и качественному материалу. Прекрасный выбор кружек и различных  наборов вы можете поискать в интернет-магазинах, а также сразу же понимать стоимость посуды.

Благородный напиток требует не только соблюдения точных рецептов приготовления, но и достойной посуды. Объем кофейной чашки, ее внешний вид и даже материал изготовления – все это часть кофейного этикета, который помогает получить максимальное удовольствие от кофепития. Сегодня мы выясним точно, какого объема должна быть кофейная чашка и почему определённые размеры рекомендованы для разных типов напитка.

Объем кофейных чашек для разных видов кофе

Кофейная посуда различается своим назначением. Для каждого популярного рецепта есть собственные варианты.

Чашки для эспрессо

Этот базовый вид кофе требует небольших по объему чашек. Его подают в крошечной посуде, объемом 35-40 мл или в чуть более вместительной, на 50-70 мл. Для эспрессо подойдут также чашки демитассе, размер которых составляет 60-90 мл.

Почему такой объем?

Для лучшего сохранения температуры напитка и вкусового букета. Кофе по этому рецепту делается маленькими порциями и задача чашки – не дать ему остыть.

В современных кофейнях чаще можно увидеть эспрессо в чашках объемом до 90 мл. Они хороши тем, что в них можно подать несколько рецептов на базе эспрессо, в том числе, лунго или ристретто.

Чашки для кофе по-восточному

Для того, чтобы сохранить температуру и вкусовые качества этого крепкого напитка, рекомендованы кофейные чашки объемом 70-90 мл. Идеальным выбором станет чашка демитассе. Ее яйцевидная внутренняя форма и внушительная толщина позволяют кофе долго оставаться горячим и сохранять весь вкусовой букет рецепта. Такой размер подойдет и для большинства популярных рецептов на базе кофе, сваренного вручную.

Кофе по восточным рецептам отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием кофеина, поэтому его подают небольшими порциями.

Некоторые рецепты кофе в джезве требуют чашек совсем небольшого объема из-за своей крепости. Тогда используют посуду размером до 50 мл, из очень толстого фарфора или керамики.

Напиток требует более вместительных чашек, по сравнению с эспрессо, так как готовится с добавлением молока и высокой пенкой. Объем чашек для капучино – от 170 до 220 мл. Больше не нужно – этикет требует, чтобы порция этого напитка была вровень с краями чашки или даже чуть возвышалась над ними.

Классический капучино готовится на базе эспрессо и молока в пропорции 2:1. К тому же, напиток имеет высокую пенку, которая тоже требует места.

Кофейная чашка объемом в 170 мл годится также для подачи допио, лунго, эспрессо со сливками и других вариантов кофейных рецептов, поэтому такой объем можно смело называть универсальным.

Чашки для американо

Сильно разбавленный водой эспрессо имеет объем от 180 до 200 мл, поэтому чаще всего под него выбирают объем кофейной чашки в 200-220 мл. Некоторые заведения подают американо в тех же чашках, что предназначены для капучино, делая объем напитков одинаковым.

Традиционный эспрессо разводится водой до общего объема 180 мл, но этикет подачи требует, чтобы кофейная чашка была не до краев наполнена американо, поэтому в ходу посуда большего объема.

Чашки для латте

Особенность данного рецепта – в большом объеме жидкости, для изготовления напитка требуется, как минимум, 150 мл молока. Поэтому и объем чашек для латте гораздо больше, чем обычных кофейных емкостей. Напиток подается в бокалах в 220, 250,300 и даже 360 мл.

Из-за большого количества молока в рецепте.

Чашки для фрапучино

Один из самых больших по объему кофейных коктейлей требует чашку или бокал объемом от 350 мл. Большая порция может достигать и 500 мл. Поэтому объем кофейной чашки для фрапучино нужен максимальный, буквально, чем больше, тем лучше.

Фрапучино является, скорее, жидким десертом, поэтому для него требуются десертные бокалы, которые всегда имеют значительный объем.

Большинство рецептов на основе эспрессо вполне уместно подать в чашке объемом в 170 мл. Все кофейные коктейли с большим количеством молока и топингов, требуют объемной кофейной чашки размером в 280-350 мл.

Если же вы ищите кофейную чашку для альтернативного заваривания, например, с помощью кемекса или пуровера, френч-пресса или гейзерной кофеварки, то остановите свой выбор на посуде объеме в 200 мл. Натуральный кофе, приготовленный такими способами, бывает менее крепким, чем эспрессо, поэтому его порции приходится увеличивать. Так что и чашка потребуется соответствующая.

Выбор объема кофейной чашки для дома, офиса и кофейни

Если вы ищите посуду для дома, тогда вам стоит обратить внимание на универсальные объемы, которые пригодятся для большинства популярных рецептов. Оптимальный выбор – чашка объемом в 170-200 мл. В ней можно готовить капучино, кофе в джезве, эспрессо – классический и с добавками.

Для кофейни

Выбираете посуду для кофейни? Тогда вам понадобятся чашки трех типоразмеров.

• 70-90 мл для эспрессо и напитков на его основе.
• 180-220 мл для капучино и американо.
• 280-360 мл для кофейных коктейлей, наподобие латте, фрапучино или собственных авторских вариантов угощения.

Лучше купить весь набор от одного производителя. Стилистическое однообразие выгодно подчеркнет стиль заведения, да и на оптовой закупке можно будет получить хорошую скидку.

В офис

В офис подойдут универсальные кофейные чашки объемом в 150-170 мл. Такой размер даст возможность удовлетворить вкусы, практически, любого гостя или коллеги.

Для офисных кофеварок выбирайте нейтральные чашки не только по размеру, но и по цвету, такую рекомендацию дают психологи. Универсальность посуды не даст повода для лишней конкуренции.

Для какого вида кофе нужны чашки?

Чем крепче любимый рецепт, тем меньше по объему должна быть посуда. Гурманы, которые больше всего любят побаловать себя чашкой крепкого черного кофе, сваренного вручную или порцией обжигающего эспрессо из автоматической кофеварки, могут остановиться на чашках объемом до 100 мл.

Мы рекомендуем обратить внимание на чашки демитассе, которые идеально подходят для раскрытия букета натурального свежсваренного кофе. У них подходящий объем и лаконичная форма.

Кофейные напитки

Если вы пьете кофе большими порциями или предпочитаете разбавлять напиток молоком, сливками, топпингами, то смело выбирайте объемные и уютные чашки в 200-300 мл.

Несмотря на соблазн покупки кофейной чашки из тонкого фарфора, лучше отдавать предпочтение посуде с толстыми стенками. В этом случае напиток гораздо дольше сохранит букет вкуса и аромата.

Выбираем кофейную пару

В том случае, если вы запланировали купить кофейную пару, вам придется столкнуться с непростым выбором. Такие вещицы выпускаются в огромном разнообразии, и довольно сложно определиться с нужным объемом, особенно, если планируешь покупку в подарок. Чтобы выбрать правильный размер кофейной пары, учтите несколько простых правил.

• Маленькие кофейные чашки объемом 50-90 мл оценят любители и почитатели кофе, которые умеют и любят его готовить.
• Размер в 180-220 мл подойдет тому, кто любит пить кофе большим порциями, с молоком и сахаром.
• Объем кофейной чашки в 150-170 мл считается универсальным, так как подходит для приготовления, практически, всех популярных рецептов. Такой размер идеально покупать в подарок тому, чьи вкусы вы, практически, не знаете. Ну, или знаете чересчур хорошо!

Объем кофейной чашки для индивидуального пользования – дело глубоко личное. Мы опросили некоторых участников нашего проекта, и выяснили, что наш выбор посуды варьируется от 250 до 500 мл.

А какой объем вашей любимой чашки для кофе?