- Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий
- И немного о секретах…
- Использование какао для похудения
- Калорийность в ккал в кружке черного кофе с добавками и без
- Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)
- Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара
- Пищевая ценность и химический состав “кофе с молоком и сахаром (большая кружка)”.
- Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе
- Полезные свойства напитка
- Польза и вред кофе капучино
- Польза и вред кофе латте
- Польза кофе и кофе с молоком
- Сколько калорий в чашке напитка с молоком
- Сколько калорий в чашке растворимого кофе?
- Чем полезен кофе
Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий
Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.
| Название сети и вид напитка | Порция | Калорийность |
| Кофемания Капучино | 330 | 90 |
| Кофемания Капучино | 450 | 160 |
| Кофемания Латте | 330 | 156 |
| Кофемания Латте | 450 | 218 |
| Кофемания Флэт Уайт | 430 | 130 |
| КофеХауз Дабл Капучино | 100 | 64 |
| КофеХауз Латте | 100 | 44 |
| Шоколадница Капучино | 100 | 35 |
| Шоколадница Латте | 400 | 220 |
| Шоколадница Капучино Лайт | 320 | 125 |
| Starbucks Капучино гранде | 350 | 140 |
| Starbucks Латте гранде | 350 | 220 |
| Starbucks Латте обезжиренный | 350 | 112 |
| Starbucks Капучино обезжиренный | 100 | 20 |
| McDonalds Капучино | 300 | 123 |
| McDonalds Латте | 300 | 132 |
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением?
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Одним из излюбленных лакомств детства считается какао, калорийность которого, несмотря на его неизменно поднимающий настроение вкус, достаточно низкая. Однако в раннем возрасте многие из нас даже не задумываются над тем, каковы истинные польза и вред этого напитка, калорийность которого и вовсе ставится на последний план.
Использование какао для похудения
Сложно себе представить, но много людей еще и употребляет какао для похудения.
После чашечки горячего напитка действительно появляется длительное чувство насыщения (до 4 часов). Однако тем, кто жаждет похудеть, будет занимательно ознакомиться со следующими данными напитка: жиров — 47% калорийности, белков — 34% калорийности, углеводов — 14%.
Однако те, кто использует какао для похудения, во многом выигрывают, поскольку в ходе такой диеты улучшается кровообращение, стабилизируются водный и гормональный обмены. Поэтому и человек чувствует себя бодрее. Плюс ко всему, благодаря потребности человеческого организма в калориях, ему приходится тратить имеющиеся запасы своего жира. Это способствует трансформации и балансировке жировых клеток организма.
В любом случае, если вы будете применять какао для похудения, соблюдая при этом все инструкции, ощутимый результат вам будет обеспечен.
Какао является любимым лакомством как детей, так и взрослых. Это ароматное угощение знакомо с детства. Какао-порошок изготавливают из семян шоколадного дерева. Их обжаривают, чистят, а затем измельчают, выдавливают масло и перетирают в порошок. Калорийность какао в чистом виде невелика. Но редко когда мы пьем его без каких-либо добавок.
Этот напиток популярен уже давно. Родиной его считается Южная Америка, которая имеет оптимальные климатические условия для произрастания дерева какао. Попадав в другие страны мира, какао стало любимым горячим питьем. Изначально оно представляло собой горькую густую смесь, но рецепт совершенствовалс я долгие годы, и сейчас классическим является сладкий напиток с жидкой консистенцией. Но все же, и в него могут добавлять дополнительные продукты, такие как корица или даже перец чили.
В состав какао входят тонизирующие вещества, антидепрессанты и антиоксиданты. Напиток очень полезен: он помогает нормализовать кровообращение, улучшить работу мозга, справиться с депрессией. Лакомство стимулирует выработку «гормона счастья» ‒ эндорфина. Многие ученые считают, что чашка этого вкусного напитка взбодрит не хуже кофе, при этом совсем не навредит организму.
В состав плодов шоколадного дерева входят такие витамины: А, Е, РР, группы В, бета-каротин. Кроме того, данный продукт богат следующими полезными веществами: кальцием, магнием, железом.
Несмотря на пользу этого продукта, у него также есть противопоказания:
- возраст до 3 лет;
- заболевания нервной системы;
- ахарный диабет;
- клероз и другие.
Калорийность в ккал в кружке черного кофе с добавками и без
Чем свежее обжарка, тем выше калорийность кофе
Кофейные зерна включают в себя сахара и жиры, а также некоторое количество белка, и если обжарка достаточно свежая, то это только увеличит калорийность. Например, только что обжаренные и смолотые зерна кофе без добавления сахара могут давать прирост 0,5-1 ккал на 200 мл (кружку напитка).
С сахаром ситуация несколько иная. Все упирается в порции. На чайную ложку без горки приходится 18-20 ккал, с горкой уже побольше – 26-28 ккал. Если вам хочется добавить в кофе специи, то имейте в виду, что даже 1 г дает прирост к калорийности:
- сухой имбирь – 1 ккал/1 г;
- корица – 2,5 ккал/1 г;
- ваниль – 3 ккал/1 г;
- кардамон – 3 ккал/1 г;
- гвоздика – 3 ккал/1 г;
- куски свежего имбиря – 3,5 ккал/1 г;
- мускатный орех – 5 ккал/1 г.
Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)
| Тип кофе | Калории, ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
| Гранулированный, растворимый | 94 | 15 | 3,5 | 0 |
| В зернах | 223 | 13,9 | 14,4 | 15,6 |
| Молотый | 201 | 13,9 | 14,4 | 4,1 |
Итак, это показатели исходного сырья. Давайте вычислять искомые значения.
Как вы можете видеть из этих данных, самый низкокалорийный кофе — гранулированный (см. как делают сублимированный кофе). До сих пор очень много людей продолжают пить этот напиток. В среднем на одну 200-т мл чашку берут 2 ложки кофе. В нашем случае, одна ложка — это примерно 8 грамм сырья.
В итоге мы получаем 15 грамм, на одну готовую кружку.
Вывод — 1 чашка растворимого кофе содержит порядка 14 калорий
Идем дальше. Давайте посчитаем, сколько энергии даст нам кружка напитка, приготовленного из зерен, или молотого кофе.
Для расчетов мы снова возьмем 2 ложки сырья на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов — для турки (см. кофе по-восточному), в кофемашинах и т.д. Соответственно нам понадобится 15 грамм кофе. Проводим простые расчеты, и получаем результат.
Вывод.
Чашка зернового кофе — около 33 калорий. Чашка молотого кофе — порядка 30.
Прочие показатели вы можете посмотреть в таблице. Что можно отметить. Натуральный зерновой кофе, можно смело употреблять перед спортивными тренировками (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Они содержат необходимые для роста мышц белки, а также углеводы, насыщающие наш организм энергией. Это вполне приемлемый энергетик.
Но мы совсем забыли про сахар. Если вы добавляете его в готовый напиток, то прибавляйте 30-32 калории на одну ложку. Если мы добавим 2 чайные ложки в наш зерновой кофе, то в итоге наш напиток будет содержать порядка 100 калорий.
Теперь у вас есть все необходимое для расчета.
Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара
Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна. Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется.
Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!
В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo). Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию.
Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.
Пищевая ценность и химический состав “кофе с молоком и сахаром (большая кружка)”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 кКал | 1684 кКал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.5% | 3982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2484 г |
| Зола | 0.478 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.4% | 10976 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 5.5% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 15.4% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.721 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 13.1% | 2021 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 1.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.193 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.3% | 4191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4273 мг | 20 мг | 2.1% | 5.5% | 4681 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.49 мг | 2500 мг | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Кальций, Ca | 46.47 мг | 1000 мг | 4.6% | 12% | 2152 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 4.7% | 5642 г |
| Натрий, Na | 20.23 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.2% | 6426 г |
| Сера, S | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8673 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 11.8% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 41.81 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.7% | 5501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.08 мг | 18 мг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 8.1% | 3205 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 2.4% | 11765 г |
| Медь, Cu | 8.42 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 2.1% | 11876 г |
| Молибден, Mo | 1.86 мкг | 70 мкг | 2.7% | 7.1% | 3763 г |
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.744 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.7% | 7392 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6170 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.1647 мг | 12 мг | 1.4% | 3.7% | 7286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.8% | |
| 18:1 цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 23.256 мг | ~ |
Энергетическая ценность Кофе с молоком и сахаром (большая кружка) составляет 38,2 кКал.
- Порция = 430 гр (164.3 кКал)
Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе
Порошок растворимого кофе содержит на 100 граммов продукта приблизительно 40 г углеводов, 12 г белков, 0,5 г жиров. Энергетическая ценность составляет в среднем 240 ккал и определяется она в основном моно и полисахаридами (76%), в меньшей степени белками (22%) и в незначительной мере жирами (2%).
После разведения сухого продукта водой энергетическая ценность кофе будет зависеть от его концентрированности. Обычно на чашку добавляют не больше ложки кофейного порошка. Поэтому итоговой станет калорийность в 1 чайной ложке, и именно этот момент волнует тех, кто хочет пить кофе при соблюдении диеты.
Ответ на него можно дать приблизительно, поскольку для разных видов кофе характерны различия в плотности и химическом составе. В одной ложке без горки помещается около 3–4 г кофе, с горкой — приблизительно 6 г.
Нетрудно подсчитать, зная калорийность ста граммов растворимого кофе, что энергетическая ценность чайной ложки продукта составит от 7 до 14 ккал.
Министерство Сельского Хозяйства США предоставило данные об энергетической ценности продуктов: согласно этой информации 100 грамм растворимого кофе, приготовленного на воде без сахара, содержат лишь 2 ккал. Это количество столь невелико, что практически не влияет на рекомендуемую суточную потребность в калорийности пищевых продуктов.
Вам будет интересно Белый кофе
Полезные свойства напитка
Какао содержит в своем составе ряд биологически активных веществ:
- 1. Фитохимикаты.
Являются растительными веществами, оказывающими благотворное влияние на здоровье человека. - 2. Полифенолы и флавоноиды.
Компоненты, обладающие сильными актиоксидантными действиями. Их можно найти не только в какао, но и в свежих фруктах, овощах, кожуре винограда, зеленом чае и красном вине. Эти антиоксиданты защищают клетки организма от реактивных форм кислорода, которые способны нанести ущерб организму и вызвать различные заболевания. Спортсменам нужны эти вещества из-за повышенного образования радикалов во время физической активности. - 3. Метилксантины.
Группа алкалоидов, включающие кофеин. Оказывают сильное стимулирующее действие на центральную нервную систему и регулируют передачу нервных импульсов. - 4. Теобромин
(около 2-10% в зависимости от типа бобов и места сбора урожая). Он обладает более слабым стимулирующим эффектом, чем кофеин, но не приводит к симптомам абстиненции в случае внезапного нарушения его потребления.
Какао обладает целым рядом полезных свойств:
- выступает в качестве профилактики основных распространенных сердечно-сосудистых заболеваний;
- стимулирует нервную систему, расслабляет и дарит чувство радости;
- замедляет всасывание углеводов в кровь;
- нормализует уровень сахара в крови;
- защищает зубы от кариеса;
- способствует снижению кровяного давления;
- способствует образованию иммуноглобулина А в слюне;
- защищает клетки от радикалов;
- способствует нормальной работе пищеварения;
- выступает в качестве антидепрессанта;
- является источником энергии;
- повышает потенцию у мужчин;
- масло какао применяется в качестве средства против кашля.
Польза и вред кофе капучино
Капучино содержит много полезных веществ: железо, кальций, магний, калий, фосфор, селен, цинк и витамины группы B, PP, C, K, E, холин.
В популярных кофейнях профессионально готовят замечательные кофейные напитки. Основой является эспрессо – чёрный кофе из смеси сортов арабика и робуста. Их соотношение может варьироваться. Воду берут очищенную или родниковую.
Охлаждённое молоко взбивают и одновременно подогревают до t не более 70 °C. Молочная пенка должна быть плотной шелковистой консистенции без крупных пузырьков (калоризатор). В подогретую толстостенную чашку наливают эспрессо и молоко. Благодаря плотному слою пенки на поверхности напитка он долго остаётся горячим, комфортной для питья температуры.
Если её сдвинуть ложкой от края кружки, она вернётся в исходное состояние и снова покроет всю поверхность. Сахар подают отдельно. По желанию украшают посыпкой из какао или корицы и красивыми рисунками в стиле латте-арт.
Капучино улучшает общее состояние организма и обмен веществ, бодрит, оптимизирует внимание, обладает лёгким мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов, замедляет процесс старения. Следует употреблять не более 2 чашек в день.
Не рекомендуется пить людям, имеющим аллергию на какой-либо компонент и гипертоникам.
Польза и вред кофе латте
В классическом рецепте берут кофе эспрессо или любой чёрный кофе и молоко жирностью не ниже 2.0% и не более 3.5%.
Для приготовления используют родниковую или очищенную воду. Считается, что вода из водопроводного крана содержит хлор, который испортит вкус напитка. Молоко подогревают до температуры не более 65 °C и взбивают до образования пенки (калоризатор).
В толстостенную чашку или прозрачный бокал наливают готовый эспрессо и вспененное молоко, оба ингредиента смешиваются, напиток становится неоднородным, а сверху остаётся белая воздушная пенка. Отдельно подают сахар, но стоит учесть, что калорийность напитка с сахаром увеличится.
Такому напитку передаётся вся польза его ингредиентов. А это полезные витамины и минералы такие как: железо, кальций, калий, натрий, фосфор, витамины группы B, A, PP, холин. Он улучшает настроение и бодрит.
Напиток не навредит, если пить его в меру, желательно, в 1 половине дня и если нет аллергии на лактозу и казеин. При проблемах с повышенным давлением следует употреблять с осторожностью!
Польза кофе и кофе с молоком
Кофе – полезнейший напиток
Кофе – полезнейший напиток, который содержит в себе кофеин. Кофеин стимулирует все процессы в организме, ускоряет обмен веществ и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. К сожалению, частое употребление кофе может привести к понижению уровня кальция в организме, поэтому в кофейные напитки рекомендуется добавлять молоко.
Как правило, чистый эспрессо люди пьют, чтобы взбодриться и набраться сил. Гурманы и любители кофейного вкуса чаще отдают предпочтение напиткам с различными добавками. Самой распространенной добавкой для кофе является молоко. С ним напиток теряет горечь, однако сохраняет свой неповторимый кофейный вкус, к которому вдобавок примешиваются нежные сливочные нотки.
Кофе уже давно из простого напитка превратился в изысканный десерт. На улице на каждом углу стоят кофейные точки, предлагающие покупателю самые разные виды напитка: эспрессо, капучино, мокачино, гляссе, флэт уайт, корретто, макиато… Разумеется, калорийность всех кофейных напитков сильно различается. Количество калорий в одной порции кофе зависит от вида кофе, размера порции и наличия различных добавок.
Часто можно встретить компании девушек в кафе, которые к диетическому салату обязательно заказывают еще и чашку кофе. Замечено, что худеющим людям бывает гораздо проще отказаться от сахара, чем прекратить пить кофе. Не все знают, насколько положительно или отрицательно влияет этот напиток на лишний вес, а значит, в этом вопросе нужно разобраться.
Сколько калорий в чашке напитка с молоком
Самая популярная добавка в кофе это молоко. Гурманы предпочитают этот ингредиент, так как он смягчает вкус кофе, скрывая горечь и кисловатый оттенок. В любой кофейне есть большой ассортимент молочных кофейных напитков, которых встречается больше, чем оригинального черного кофе. Молоко добавляют во взбитом виде, в виде пенки, горячим и холодным.
Молоко в напиток добавляется в разных видах
Бывает, что прибавляют несколько ложек сахара, но многие вовсе отказываются от него и употребляют напитки в таком виде, в котором они подаются. Тем, кто следит за фигурой и контролирует свой рацион необходимо внимательно отнестись к калорийности кофе с молоком.
Сам по себе кофейный напиток обладает небольшой калорийностью, поэтому он отлично подходит для похудания. Однако с этой целью его нужно употреблять без калорийных добавок. При добавлении молока калорийность поднимается до 37 ккал на 100 мл. Порция известного кофе «Латте» на молоке может достигать до 250 ккал на 100 мл, даже без использования сахара.
Калорийность кофе с молоком зависит от жирности молока
Энергетическая ценность кофе с добавлением молоком может зависеть от нескольких моментов. Например, от жирности молока. Для стандартного приготовления берут несколько ложек перемолотых зерен, 100 мл воды и молока.
Если чашка обычного кофе содержит 1 ккал, то при добавлении молока с 3,2% жирности калорийность будет доходить до 58 ккал. Можно понижать это значение, добавляя молоко с более низким процентом. При 2,5% в итоге получится 50 ккал, а при 1,5% — 43 ккал. Калорийность будет варьироваться в зависимости от применяемых пропорций.
Сладости резко увеличивают количество ккал в чашке напитка
К примеру, если в напиток входит 2 ч.л. молотых зерен, 200 мл воды, 50 мл 3,2% молока и несколько ложек сахара, то его энергетическая ценность может дойти до 90 килокалорий.
Добавление сливок способно увеличить жирность практически любого напитка. 100 грамм 10% сливок равняются 86 ккал, а в одной ст.л. сливок 22 килокалории. Если добавить в кофе калорийностью 10 ккал 2 столовые ложки сливок, то выйдет уже 54 калории. А если к этому добавить 2 ч.л. сахара, то в 200 мл напитка можно получить 108 калорий.
Рассмотрим калорийность различных кофейных напитков.
Сколько калорий в чашке растворимого кофе?
Если говорить о кофе, как о сырье, то он весьма калорийный. В ста граммах молотых зерен насчитывается ориентировочно 223 килокалории. Но к числу водорастворимых компонентов относится примерно пятая часть, соответственно, пищевая ценность напитка будет относительно невысокой.
Так, чашечка ароматного американо без каких-либо подсластителей и добавок содержит не более одной килокалории. А вот в эспрессо насчитывается до 4 килокалорий. А сколько калорий в кофе растворимом без сахара? Около 7,5 килокалорий из расчета на 100 мл. А вот в одной чашке номинальным объемом в 250 мл будет содержаться от 17 до 17,5 килокалорий.
А сколько калорий в ложке растворимого кофе? В одной чайной ложечке вмещается не более 6 граммов сухого сырья. Соответственно, рассчитать пищевую ценность приготовленного напитка не так уж и сложно.
Без каких-либо добавок кофе можно пить и во время диеты без малейшего вреда для фигуры. Но не стоит забывать о существующих ограничениях. Нормой в сутки считается три чашки номинальным объемом по 100 мл. Если употреблять кофе сверх нормы, то можно столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем. Кофе настолько противоречивый напиток, в ложке которого есть панацея, а в чашке – яд.
Многие кофеманы обожают наслаждаться вкусом кофе с добавлением сахарного песка. Пищевая ценность напитка будет зависеть от того, сколько подсластителя добавить. А сколько калорий в растворимом кофе с сахаром? Давайте рассчитаем. В одной чайной ложечке сахара-песка насчитывается ориентировочно 24 килокалории.
Не менее популярными считаются добавки в виде сливок, пастеризованного молока. Сколько калорий в растворимом кофе с молоком? Пищевая ценность чашечки кофе с добавлением молока со средним процентом жирности составляет около 102 килокалорий. А вот калорийность напитка со сливками будет еще выше – примерно 174 килокалории.
На заметку! Растворимый кофе можно дополнять карамелью, шоколадом, всевозможными сиропами, мороженым, ванилью и т. п. Соответственно, пищевая ценность будет увеличиваться и в отдельных случаях может достигать 300 килокалорий.
Чем полезен кофе
Бытует мнение, что кофе и содержащийся в нем кофеин могут провоцировать проблемы со здоровьем, особенно частое употребление. Важно понимать, что чрезмерное употребление любого продукта может негативно влиять на работу некоторых органов, поэтому во всем нужно знать меру.
- Это отличный антидепрессант натурального происхождения. Кофе активизирует мозговые процессы, повышает работоспособность, а также помогает справляться со стрессом.
- Способен улучшать настроение за счет выработки гормона счастья – серотонина.
- Улучшается память.
- Благотворно влияет на кровообращение, в том числе, мозга, укрепляются стенки сосудов, снижается уровень холестерина в крови, избыток которого способствует возникновению атеросклероза.
- Антиоксиданты в составе напитка заряжают бодростью и энергией, препятствуют преждевременному старению, снижают риск развития многих хронических недугов типа болезнь Паркинсона, диабет 2 типа и даже некоторых видов рака.
- Способствует похудению, поскольку регулярное употребление ускоряет метаболизм в организме.
- Полезен для людей, страдающих пониженным давлением (гипотонией).
- Снижает вероятность инсульта, болезни Альцгеймера, атеросклероза, сахарного диабета.
