Ростер для обжарки кофе бриз мини

Ростер для обжарки кофе Бриз мини

Ростер для обжарки кофе Бриз мини МКН является идеальным решением для равномерной обжарки кофе в потоке горячего воздуха. Его объем составляет 100 кг/сутки. Эта надежная печь легко монтируется и эксплуатируется. Можно купить его как оптом, так и в розницу от производителя в России, Московской области.

Характеристики ростера

• Вид: печь для обжарки
• Разовая загрузка: 1 — 2 кг
• Максимальный объем в сутки: 110 кг
• Метод обжарки: поток горячего воздуха

Продукция

1. Ростер Бриз мини: полностью автоматическое оборудование с уникальным воздушным принципом обжарки кофе и других пищевых продуктов. Его использование обеспечивает высокое качество обжаренного продукта и имеет множество преимуществ перед традиционными методами обжарки. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий любой сложности.

2. Ростеры Бриз: гарантируют максимальную эффективность обжарки кофе даже для небольших производств.

3. Подбор и программирование режимов обжарки: позволяют получить кофе с любыми вкусовыми характеристиками.

4. Новая технология обжарки: основанная на обжарке на воздухе, обеспечивает более равномерное обжаривание и устранение сухой шелухи, что обычно окружает каждое зерно кофе. Равномерная обжарка также исключает некачественные зерна в продукте.

Преимущества ростера Бриз мини

• Простота ремонта и обслуживания
• Надежность электрических и электронных элементов
• Простота в управлении
• Необходимость покупки дополнительного оборудования для охлаждения и очистки отсутствует
• Равномерность обжаривания и удлинение срока годности продукции
• Быстрая передача тепла и минимальное потребление энергии при гарантированном качестве

Технические характеристики

• Производительность: 10-25 кг/ч
• Разовая загрузка камеры: 1-2,5 кг
• Материал изготовления: Нержавеющая сталь
• Характерное время обработки (сушки и обжаривания): 5-10 мин
• Характерное время охлаждения: 5-10 мин
• Температура воздуха на входе в камеру: 180-230°C
• Установленная мощность: 6,5 кВт
• Потребляемая электроэнергия в час при работе с номинальной производительностью: 3,5 кВт/ч

Весь оборудование отвечает самым современным стандартам качества, и готово к использованию на вашем производстве.

Характеристики ростеров

• Briz Mini: 25 кг/час
• Briz 50: производительность до 55 кг/час
• Briz 100: производительность до 110 кг/час
• Briz 200: производительность до 200 кг/час

Уровень шума работающей установки: не более 40 дБ

Температура на поверхности установки: не более 45°C

Габаритные размеры: не более указанных в мм

Масса: не более 110 кг

Занимаемая площадь: не более 0.5 кв.м

Обслуживающий персонал: 1 человек

Гарантия: 12 месяцев

Форма оплаты: безналичный расчет

Форма отгрузки: EXW, FCA

142000, Московская область, г. Домодедово (возможна доставка по согласованию)

Особенности изделий для дома

Помимо промышленных вариантов, существуют и домашние ростеры — компактные устройства для обжарки кофейных зерен. Они работают практически бесшумно и контейнер для загрузки часто делается стеклянным, чтобы наблюдать процесс обжарки.

Домашний ростер обычно имеет меньшие объемы, так как работают с небольшими порциями кофейных зерен. Для правильного использования ростера в домашних условиях важно знать основные нюансы.

Плюсы и минусы

Существует два основных типа ростеров для жарки кофейных зерен:

1. Ростеры для кофе: специализированные устройства с возможностью настройки под разные сорта зерен.

2. Ростеры для попкорна: отличаются дизайном и наличием дополнительных функций, таких как таймер и система охлаждения.

Способы обжарки кофе

Знание способов обжарки кофе важно для достижения оптимального вкуса напитка. Каждый ростер имеет свои особенности, которые следует учитывать при выборе подходящего оборудования.

Обжарка кофе: искусство и техника

Обжарка кофе — это искусство, которому довольно долго учатся, и сразу постигнуть все нюансы практически невозможно. Каких-то нормативов здесь нет, имеется только слабая, средняя и сильная обжарка, но профессионалы своего дела знают гораздо больше степеней обработки, учитывая национальные традиции разных стран.

Типы обжарки кофе

Деловая или светло-французская степень

Характерна для второго хлопка, когда из бобов выделяются масла и на поверхности образуются темно-коричневые пятна. Зерна приобретают горчинку, которая так нравится гурманам, но сохраняются и сладковатые оттенки. Такой способ обработки используется для приготовления эспрессо.

Континентальная или новоорлеанская степень

Ростер разогревается до 240 градусов, зерна становятся темно-коричневыми или цвета черного шоколада, на их поверхности появляются значительные выделения масла. Горчинка во вкусе становится все более ощутимой, такая обжарка придает готовому напитку насыщенность вкуса, плотность и значительную крепость.

Черная степень

Цвет бобов становится черным, как уголь антрацит — они блестят от избытка выделяемого масла, во вкусе появляется привкус дыма. Именно такой вариант обработки предпочитают гурманы и истинные ценители этого ароматного напитка.

Рекомендации по обжарке кофе

Искусство обжарки придет с опытом, просто надо экспериментировать на разных температурах, но без фанатизма, иначе из ростера вы извлечете мелкие и дурнопахнущие угольки, которые будут непригодны для дальнейшего использования.

Выбор оборудования для обжарки кофе

Первое, что надо знать потенциальному покупателю и будущему владельцу уникальной домашней техники для обжаривания кофейных зерен, — это производительность изделия. Мы рассказываем в основном о домашних ростерах, которые позволят быстро обработать зерна до нужной кондиции без особых усилий со стороны пользователя.

Где купить ростер для кофе

Напоминаем, что такие изделия не продаются в обычных магазинах бытовой техники, их можно встретить только в специализированных торговых точках. Более приемлемую стоимость вы найдете на Aliexpress, где также можно приобрести действительно действующую установку. Многочисленные производители выпускают кофейное оборудование, но иногда имеет смысл купить ростеры б/у, стоимость которых будет вдвое, а иногда и в три раза дешевле.

Важно!

Помните, что после обжарки надо дать зернам настояться не менее 12 часов. Кофе становится максимально вкусным через сутки. Свежеобработанные кофейные зерна начинают терять все вкусовые качества через неделю хранения, поэтому не запасайтесь впрок — машинка всегда под рукой, и обжарить несколько грамм кофе не проблема.

Electric Stainless Steel Glass Window Coffee Roaster Machine

Markdown version of the article has been requested. Thank you!

Оборудование для обжарки и приготовления кофе

Эта модель – отличный помощник в личном бизнесе для владельцев кофеен: быстрая работа, минимум участия обслуживающего персонала, возможность визуального контроля процесса обжарки. В наличии четыре двигателя высокого качества сборки для вращения барабана, воздушного обдува, вытяжки дыма.

Изделия для обжаривания в домашних условиях зеленых кофейных зерен заменят чугунные сковородки и прочие приспособления, которые использовали любители ароматного напитка в прежние времена, нужно только выбрать оптимальный вариант.

Машины для обжарки кофе

Компания Machine Castle Coffee Roaster является производителем высококачественных машин для обжарки кофе, которые отличаются высоким качеством, внешним видом и функциональными возможностями. Благодаря высокому уровню качества и постоянному наличию службы поддержки Machine Castle является одной из ведущих марок кофеварок.

Наши жаровни с гордостью разработаны и изготовлены в Турции и рассчитаны на длительный срок службы благодаря использованию прочных материалов. Machine Castle предоставляет инструменты для повышения уровня качества вашего кофейного бизнеса. Начав обжаривать кофе самостоятельно, вы получаете возможность контролировать вкусовые профили и другие пользовательские инструменты, которые могут выделить продукт вашей компании среди других.

Конечно, обжарка кофе – это еще и прекрасный театр, который улучшает атмосферу в любом помещении. Спроектированные и произведенные в Турции, эти обжарочные аппараты были разработаны с учетом требований быстро развивающегося и постоянно меняющегося рынка обжарки специальных сортов кофе с использованием самых высоких технологий.

Что можно получить с помощью машинного замка

• Контрольная ложка и смотровое стекло
• Пылеулавливающий циклон
• Одновременное обжаривание и охлаждение
• Высокопроизводительная система охлаждения и вентиляторов
• Система безопасности охлаждения и обжарки
• Индикатор нагрева и наблюдение за пламенем
• Обжаривание с компьютерным управлением

Технические детали

• Кабели, сертифицированные по стандарту UL
• Электрические части Siemens, Schneider, Delta
• Возможность применения обжарки по системе “Artisan” и “Cropster”
• Автоматическая система с управлением по Мануэлю
• ПЛК с сенсорным управлением
• 15-18 мин. скорость порционной жарки
• Высокотеплоизолированный барабан с двойными стенками
• Циклон для сбора шелухи и нежелательных частиц
• Подача воздуха с помощью фономатического воздушного кофейного питателя (опция)
• Подключение к ПК с помощью USB-кабеля
• Управление скоростью вращения барабана для обжарки кофе, уровнем пламени, временем обжарки кофе и временем охлаждения кофе
• Запись графика обжарки кофе с указанием параметров и времени обжарки
• 4 года гарантии и неограниченная поддержка в течение всего срока службы 7/24

Длина 1250 мм Ширина 750 мм Высота 1100мм Вес 150 кг Электричество (движущиеся части+отопление) 3,6 кВт Газ —

Длина 1500 мм Ширина 770 мм Высота 1400мм Вес 330 кг Электричество (подвижные части + отопление) 1,6 + 5,1 кВт Газ 2,20 м³/ч

Длина 1750 мм Ширина 850 мм Высота 1600мм Вес 420 кг Электричество (движущиеся части + отопление) 1,6 кВт + 6,3 кВт Газ 3,20 м³/ч

Длина 2000 мм Ширина 1050 мм Высота 1800мм Вес 850 кг Электричество 1,8 кВт (Движущиеся части) Газ 4,2 м³/ч

Длина 2100 мм Ширина 1200 мм Высота 1900 мм Вес 1250 кг Электричество 3,7 кВт (Движущиеся части) Газ 5 м³/ч

Длина 2100 мм Ширина 3300 мм Высота 3200 мм Вес 2750 кг. Электричество 6 кВт (Движущиеся части) Газ 6 м³/ч

Длина 5700 мм Ширина 6600 мм Высота 3550 мм Вес 3750 кг. Электричество 7 кВт (Движущиеся части) Газ 8 м³/ч

Coffee roasting machine, Coffee roaster machine prices, Coffee roasting, Coffee roaster machine, Coffee store, Coffee grinding, Coffee grinders, Coffee roasters, Commercial coffee roasting machine, Commercial coffee roasters, Green bean coffee roasting machine, Dark coffee roaster, Medium coffee roasting machine, Coffee maker, Espresso coffee machine

Линия для обжарки кофе Probat RN750 RВ комплекте с силосами, жаровней, измельчителем, упаковочными линиями и т. д.Емкость партии 150 кг, производительность линии 750 кг зеленой фасоли в час.Можно посмотреть «на месте» в Великобритании.

эта дополнительная информация является стандартной для этой модели. Пожалуйста, всегда перепроверяйте детали во время визита.

Кофеварка Probat RN750 R — это высокопроизводительная и точная машина, созданная для искусства и науки обжарки кофе. Эта модель, изготовленная компанией Probat, всемирно известным производителем технологий обжарки кофе, воплощает в себе превосходство в обжарке кофейных зерен.

По своей сути RN750 R оснащен сложным барабаном для обжарки и усовершенствованной системой нагрева, позволяющей тщательно контролировать процесс обжарки. Эта машина способна точно обжаривать кофейные зерна, извлекая из зерен желаемые вкусовые характеристики и ароматы.

Ростер предлагает ряд настраиваемых настроек, включая температуру, поток воздуха и скорость барабана, что дает обжарщикам возможность адаптировать обжарку в соответствии с конкретными вкусовыми профилями кофе. Этот уровень контроля необходим для достижения стабильности и совершенства в производстве кофе.

В конструкции RN750 R приоритет отдается равномерной обжарке и эффективному охлаждению, гарантируя, что каждая партия кофейных зерен будет обжарена до совершенства. Его интуитивно понятная панель управления упрощает эксплуатацию и контроль, а функции безопасности, в том числе системы контроля выхлопных газов и системы обнаружения пожара, гарантируют безопасную среду обжига.

В заключение, ростер для кофе Probat RN750 R — это лучший выбор для профессионалов в области обжарки кофе, которым требуется точность и качество в процессе обжарки кофейных зерен. Инновационный дизайн, передовые технологии и стремление к совершенству делают его бесценным активом на предприятиях по обжарке кофе, производя исключительные кофейные зерна, которые восхищают любителей кофе по всему миру.

Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Exapro рекомендует перед покупкой станка уточнять детали у продавца.

В нашей категории «Оборудование для пищевой промышленности» мы рады предложить вам превосходный ассортимент бывших в употреблении ростеров для кофе. Этот выбор демонстрирует наше постоянное стремление предоставлять надежное оборудование по доступным ценам.

Обжарка кофе – это тонко отлаженный процесс, превращающий зеленые кофейные зерна в ароматные шедевры, готовые к помолу и завариванию. В Exapro мы понимаем важность надежного обжарщика в этом процессе, независимо от того, являетесь ли вы небольшим ремесленным обжарочным заводом или крупным промышленным предприятием.

Мы рады предложить широкий выбор ростеров, адаптированных для различных размеров партий и стилей обжарки. От ростеров с псевдоожиженным слоем до барабанных ростеров, мы можем помочь вам найти идеальную машину для ваших нужд. Наши бывшие в употреблении ростеры для кофе поставляются уважаемыми производителями со всего мира, что гарантирует, что вы получите машину, выдерживающую суровые условия эксплуатации. Бренды включают Joper, Probat, Giesen и другие.

Покупка бывшего в употреблении промышленного оборудования, такого как ростеры для кофе, — разумное деловое решение. Вы не только получаете выгоду от более низких первоначальных затрат, но и вносите свой вклад в более устойчивую бизнес-модель, сокращая количество отходов и повторно используя оборудование. Наши бывшие в употреблении обжарщики тщательно проверяются, чтобы убедиться, что они обеспечивают такое же качество и консистенцию, как и новые устройства.

Наш выбор бывших в употреблении обжарщиков кофе охватывает широкий диапазон цен, как правило, от 10 000 до 45 000 евро. Такой широкий спектр позволяет нам обслуживать самые разные предприятия: от начинающих кофейных стартапов, стремящихся создать свой бренд, до крупных предприятий, стремящихся расширить свои возможности.

Exapro — это надежный рынок бывшего в употреблении промышленного оборудования. У нас есть команда опытных профессионалов, готовых помочь вам сделать правильный выбор для вашего бизнеса. Наша миссия — помочь вам приобрести высококачественное оборудование, сократив при этом финансовые затраты, связанные с новым оборудованием.

Выбирая бывшую в употреблении модель от Exapro, вы инвестируете в машину, доказавшую свою ценность, при этом экономя на затратах и ​​поддерживая устойчивые методы.

Основные преимущества ростеров для кофе

Растеры для обжарки кофе – незаменимое оборудование в кофейной промышленности, которое превращает сырые зеленые кофейные зерна в хорошо знакомые нам коричневые кофейные зерна с прекрасным ароматом. Преимущества ростеров для кофе многочисленны:

Контроль качества и вкуса. Самым значительным преимуществом обжарщика кофе является уровень контроля, который он обеспечивает над качеством и вкусом кофе. Жаровни позволяют регулировать температуру, время обжаривания и поток воздуха, каждый из которых может кардинально повлиять на вкусовые характеристики конечного продукта. С помощью обжарщика кофе вы можете точно настроить эти переменные, чтобы создать уникальную и стабильную обжарку, которая отличает ваш бренд.

Свежесть. Лучше всего кофе раскрывается вскоре после обжарки. Наличие ростера означает, что вы можете обжаривать кофе по требованию, обеспечивая своих клиентов самым свежим кофе. Эта свежесть не только усиливает вкус, но и аромат, обеспечивая превосходное качество кофе.

Экономия затрат. Покупка зеленых кофейных зерен и их обжарка на месте может быть более рентабельной в долгосрочной перспективе по сравнению с покупкой предварительно обжаренных зерен. Такой подход может со временем привести к существенной экономии, особенно для кафе и предприятий, потребляющих большое количество кофе.

Настройка. С помощью вашего ростера для кофе вы можете обжаривать зерна в точном соответствии со спецификациями ваших клиентов. Независимо от того, предпочитают ли они светлую, среднюю или темную обжарку, вы можете настроить свой процесс в соответствии с их вкусами. Эта возможность настраивать каждую партию может стать уникальным преимуществом для вашего бизнеса.

Брендинг и рыночная дифференциация. Обжарка кофе может выделить ваш бизнес на переполненном рынке. Это дает возможность создать уникальный вкусовой профиль, который покупатели не смогут найти больше нигде, что сделает ваш бренд более отличительным и запоминающимся.

Экологичность. Обжаривая кофе на месте, предприятия также могут лучше контролировать источники своих зерен. Это может позволить им выбирать более устойчивых или добросовестных поставщиков, что сегодня может стать сильным аргументом для многих потребителей, заботящихся об экологии.

От управления вкусовыми профилями до предложения более свежих продуктов и создания уникальных возможностей для продвижения бренда — преимущества, которые он предоставляет, могут в значительной степени способствовать вашему успеху в отрасли.

Основные параметры обжарки кофе

Когда дело доходит до обжарщиков кофе, профессионалы должны знать несколько важных параметров. Каждый параметр по-разному влияет на процесс обжарки, в конечном итоге определяя вкус и качество кофейных зерен. Вот основные параметры, которые следует учитывать:

Размер пакета. Этот параметр относится к количеству зеленых кофейных зерен, которое обжарщик может обработать за один цикл. Размеры партий могут сильно различаться в зависимости от обжарочного аппарата: некоторые машины способны обрабатывать несколько сотен граммов для небольших операций, а другие — несколько килограммов для обжарки в промышленных масштабах.

Время обжарки. Время обжарки или продолжительность обжарки — важнейший параметр, напрямую влияющий на вкус кофе. Время обжарки обычно составляет от 10 до 20 минут, в зависимости от желаемой степени обжарки (светлая, средняя, ​​темная). Возможность точного контроля времени обжарки — важная особенность высококачественных ростеров для кофе.

Температура. Температура, при которой обжариваются бобы, сильно влияет на их окончательный вкус. Более высокие температуры приводят к более темной обжарке, в то время как более низкие температуры приводят к более светлой обжарке. Возможность точного контроля и поддержания температуры обжарки необходима для постоянства вкусовых профилей.

Воздушный поток. Воздушный поток внутри жаровни влияет на равномерность обжаривания зерен. Более продвинутые жаровни позволяют пользователям контролировать поток воздуха, что помогает обеспечить более равномерное обжаривание.

Скорость барабана. Для барабанных ростеров скорость вращения барабана является еще одним важным параметром. Более высокая скорость барабана может увеличить скорость передачи тепла к зернам, что приведет к более быстрому времени обжаривания. Однако это также может привести к более неравномерной обжарке, поэтому необходим тщательный контроль.

Скорость охлаждения. После того, как бобы обжарены, их нужно быстро охладить, чтобы остановить процесс обжаривания. Скорость, с которой обжарщик охлаждает зерна, влияет на их окончательный вкус и поэтому является важным параметром.

Потребление энергии. Энергопотребление ростера не имеет прямого отношения к качеству обжарки, однако оно может стать важным фактором для предприятий, стремящихся минимизировать эксплуатационные расходы.

Понимание и контроль этих параметров машины жизненно важны для достижения желаемого вкусового профиля при обжарке кофе. Лучшие обжарщики кофе обеспечивают точный контроль над этими параметрами, что позволяет пользователям точно настраивать процессы обжарки для получения неизменно высокого качества кофе.

Область использования

Растеры для обжаривания кофе — это универсальные машины, используемые в различных секторах пищевой промышленности и производства напитков. Основное их применение, конечно же, в производстве кофе, но они находят применение и в смежных областях. Вот некоторые ключевые области использования этих машин:

Компании по обжарке кофе. Возможно, наиболее очевидными пользователями обжарочных аппаратов для кофе являются компании по обжарке кофе, начиная от небольших ремесленных обжарщиков и заканчивая крупными промышленными предприятиями. Эти компании закупают зеленые кофейные зерна и обжаривают их до нужного качества, а затем продают готовый продукт потребителям, розничным продавцам или другим предприятиям.

Кафе и кофейни. Многие кафе и кофейни предпочитают обжаривать кофейные зерна на дому, чтобы обеспечить свежесть и контролировать вкусовой профиль. Наличие собственного обжарщика кофе позволяет этим компаниям предлагать своим клиентам уникальный кофе и выделяться среди конкурентов.

Рестораны и отели. Некоторые элитные рестораны и отели также используют ростеры для кофе, чтобы предоставить своим клиентам свежеобжаренный кофе. Такой подход может добавить уникальный штрих к их обслуживанию, предлагая гостям незабываемые впечатления от ужина.

Супермаркеты и розничные магазины. Супермаркеты и другие розничные магазины, торгующие кофе, могут использовать ростеры для продажи свежеобжаренных кофейных зерен. Эта услуга может разнообразить предлагаемые ими продукты и обеспечить дополнительную ценность для их клиентов.

Образовательные учреждения. Образовательные учреждения, предлагающие курсы в области пищевой науки, кулинарного искусства или в аналогичных областях, могут использовать обжарщики кофе в качестве учебного пособия. Учащиеся узнают о процессе обжарки, различных факторах, влияющих на вкус кофе, и деловых аспектах управления предприятием, связанным с кофе.

Исследовательские учреждения. Обжарщики кофе также используются в исследованиях, например при тестировании новых методов обжарки, изучении влияния различных переменных на вкусовые характеристики кофе или разработке новых смесей и продуктов.

Хотя обжарщики кофе чаще всего ассоциируются с компаниями, занимающимися обжаркой кофе, они находят применение в самых разных секторах. Любое предприятие или организация, которые используют кофе в своей деятельности или учебной программе, потенциально могут извлечь выгоду из обжарки кофе.

Ведущие производители ростеров для кофе

Возможно. Компания Probat, базирующаяся в Германии, является одним из самых известных производителей ростеров для кофе. Они предлагают множество моделей, от небольших ростеров, подходящих для кустарных кофеен, до крупных промышленных ростеров.

Дидрих. Американская компания Diedrich Roasters известна своей технологией инфракрасного обжаривания. Они предлагают ростеры, подходящие для различных применений, от небольших операций до более крупного коммерческого использования.

Гизен. Голландская компания Giesen Coffee Roasters известна своим кустарным подходом к технологии обжарки. Они предлагают широкий диапазон размеров и вариантов настройки, что позволяет предприятиям адаптировать свои ростеры к своим конкретным потребностям.

Лоринг. Калифорнийская компания Loring Smart Roast известна своими экологически чистыми ростерами. Ростеры Loring предназначены для сокращения выбросов парниковых газов и экономии затрат на топливо без ущерба для качества обжарки.

Джопер. Joper Roasters — португальская компания, производящая широкий спектр ростеров для кофе, от магазинных до промышленных. Они известны своими надежными высококачественными ростерами.

Топер. Toper — турецкий производитель машин для обжарки кофе, предлагающий широкий ассортимент ростеров, от небольших кустарных обжарочных аппаратов до крупных промышленных обжарочных аппаратов. Они работают в этом бизнесе уже более 60 лет.

Сан-Францисканская обжарочная компания. Компания San Franciscan Roaster Company производит ростеры для кофе ручной работы, предназначенные для ремесленников. Их жаровни известны своей долговечностью, надежностью и исключительным мастерством.

Это лишь некоторые из многих производителей, выпускающих ростеры для кофе. Подходящий производитель для конкретного бизнеса зависит от различных факторов, в том числе от размера бизнеса, потребностей в обжарке и бюджета.

Не стесняйтесь обращаться к нам, если вам нужна дополнительная информация или вы хотите обсудить лучшие варианты для вашего бизнеса. Мы с нетерпением ждем возможности помочь вам приготовить идеальную чашку кофе с помощью нашей подборки бывших в употреблении кофеварок.

Вы можете оценить один из наших бывших в употреблении ростеров для кофе со Scolari 120 кг