Самый вкусный растворимый кофе (история, состав и виды) – She-Win

Davidoff Fine Aroma

Зерна для приготовления кофе собирают в Бразилии. Продукт продается в стеклянной банке. Кофе на 100% натуральный и сублимированный, полностью растворяется при добавлении горячей воды. Срок хранения – 24 месяца.

Стоимость: 365 рублей.

Растворимый кофе Davidoff Fine Aroma

. LOR Original

Данный сорт кофе  приготовлен во Франции, по особым технологиям, которые позволяют сохранить легкий, приятный вкус и аромат зерен после обжарки. Название марки кофе «LoR» в переводе означает «золото», что соответствует напитку – отличное качество высшей пробы.

Стоимость: 219 рублей.

Растворимый кофе LOR Original

. Nescafe Classic

Классический, всем известный напиток в металлической банке от Nescafe – отличное решение для любителей кофе. Продается по выгодной стоимости, в небольшой упаковке. Легко заваривается, имеет хороший вкус. Можно готовить без добавок, или разбавлять молоком.

Стоимость: 121 рубль.

Растворимый кофе Nescafe Classic

. Fresco doppio

Бразильский кофе с насыщенным вкусом и ароматом. Напиток от компании Fresco doppino относится к средней ценовой категории, и подходит тем, кто любит классический горький кофе, с молоком или без него. Стопроцентная Арабика. Содержание молотого кофе – 20%.

Продается не во всех магазинах, но постепенно завозится в такие торговые сети, как Магнит, Пятерочка. Напиток продается в красивой, большой банке. Зерна хорошо прожарены, не рассыпаются – в банке отсутствуют порошок и пыль. Напиток крепкий, с цветочными нотками.

Стоимость: 392 рубля.

Растворимый кофе Fresco doppio

. Lavazza Qualita Oro

Зерна, из которого приготовлен растворимый кофе Lavazza Qualita Oro, были собраны в Колумбии. Производство Lavazza расположено в Италии. Кофе продается в стеклянной банке. Состав напитка – 100% Арабика. Напиток отличается насыщенным ароматом с фруктовыми нотами и утонченным, тонким вкусом.

Стоимость: 348 рублей.

Растворимый кофе Lavazza Qualita Oro

Jacobs Monarch

Кофе в мягкой упаковке с качественной застежкой. Зерна собирают в Колумбии и прожаривают по особой технологии, которая позволяет сохранить натуральный вкус напитка и добавить ярких, насыщенных нот. Яркий аромат достигается благодаря сочетанию особой технологии отбора зерен и качественной прожарки на специальном оборудовании. Для приготовления напитка рекомендуется использовать горячую, но не кипящую воду.

Стоимость: 273 рубля.

Растворимый кофе Jacobs Monarch

Bushido Original

Качественный, сублимированный кофе из стопроцентной Арабики, продается в стеклянных банках. Изготовлен в Швейцарии. Срок годности при хранении в стеклянной упаковке – 1440 дней. Кофе Bushido Original Напиток имеет уникальный, тонкий вкус и длительное послевкусие. Хранить банку рекомендуется в прохладном месте, при отсутствии посторонних запахов.

Стоимость: 599 рублей.

Растворимый кофе Bushido Original

Egoiste Special

Зерна собраны в Колумбии. Кофе продается в стеклянной банке с минималистичным, стильным дизайном, можно дарить родным и близким. Напиток на 100% натуральный. Достаточно 1-2 ложек кофе, чтобы приготовить вкусный, ароматный напиток и поднять настроение с утра.

Стоимость: 539 рублей.

Растворимый кофе Egoiste Special

Gevalia Original

Кофе продается в мягкой упаковке с качественной зип-застежкой. Отобраны лучшие зерна Арабики для купажа. Напиток от компании Gelavia Original отлично подходит тем, кто любит выпить чашку кофе с утра для повышения бодрости и тонуса. Можно приготовить насыщенный напиток с горчинкой, или сделать его легче, добавив молоко.

Стоимость: 416 рублей.

Растворимый кофе Gevalia Original

Арабика, Московская кофейня на паяхъ 95 грамм

Кофе продается в стеклянных банках и зип-упаковках. Натуральный, сублимированный кофе изготовлен из зерен высокого качества, использованы премиальные сорта Арабики. Напиток имеет яркий, насыщенный аромат и вкус. Чтобы готовый напиток был по-настоящему вкусным, для заваривания рекомендуется использовать только чистую, фильтрованную или бутылированную воду.

Стоимость: 230 рублей.

Растворимый кофе Арабика, Московская кофейня на паяхъ

Carte Noire Original

Зерна для приготовления кофе были собраны в Колумбии. Состав напитка – 100% Арабика. Вес упаковки – 95 грамм. Для производства кофе отбираются только лучшие зерна Арабики. Готовый напиток имеет приятный, насыщенный вкус с нотами цитрусовых. Приготовить кофе просто – в чашку кладут 1-2 ложки кофе, сахар или сиропы по вкусу, и заливают горячей водой. Срок годности одной упаковки – 24 месяца.

Стоимость: 220 рублей.

Растворимый кофе Carte Noire Original

Nescafe Classic Crema

Кофе с кремовой текстурой – лучший вариант для тех, кто любит выпить с утра бодрящий напиток, но не хочет пить горький кофе со 100% содержанием Арабики. Nescafe Crema продается в удобной, стеклянной банке. Содержание калорий на 100 грамм напитка – 52 ккал.

Стоимость: 190 рублей.

Растворимый кофе Nescafe Classic Crema

Grand classic

Российский бренд завоевал популярность среди отечественных потребителей. Растворимый порошок изготовлен из слабо обжаренных зерен, которые имеют мягкий аромат, легкую, приятную горчинку и плотную темно-коричневую текстуру. Данная марка представляет целую серию бодрящих напитков, которые сделаны из экологически чистого сырья. Бренд занимает 4 место по экспертным оценкам в сегменте растворимого кофе.

Отзыв: “Увидела кофе по акции, решила попробовать. Неособый любитель крепкого кофе, поэтому всегда добавляю сливки. В сочетании с молоком продукт очень понравился. Нежно-молочный вкус и аромат мне по душе”.

Nescafe classic

Напиток производится из отборных зерен робусты, выращенной на тропических плантациях Бразилии. Кофе имеет крепкий, горький вкус и сильный аромат. Он успел завоевать народную популярность. Быстро готовится, не образовывается осадок. Нужно лишь насыпать пару ложек кофе, по желанию добавить сливок, и напиток готов.

Отзыв: “За свою цену продукт очень даже хороший. Гранулы не липнут к ложке, быстро растворяются в воде, вкус хороший, но слегка горьковат, можно добавить молока. В целом выбором довольна”.

Today pure arabica

Сублимированный напиток производится по уникальной технологии Aroma Optima, которая способна сохранить природный вкус и насыщенный аромат. Продукт создан для настоящих гурманов и поклонников кофе. Изготовляется из зерен арабики, которые имеют мягкий, терпкий вкус с легкой кислинкой.

Отзыв: “Купила баночку кофе в поездку. За неделю ушло полбанки. Очень вкусный и бодрящий. Пью в натуральном, классическом виде, без добавления молока. Выбор сделала правильный”.

Veronese turkish

Российский кофейный бренд изготавливает свою продукцию из зерен арабики и робусты, привезенной из Коста-Рики, Бразилии, Колумбии. Данная марка имеет ярко выраженный крепкий вкус с небольшими нотками горького шоколада и жареных орехов. В его состав входят только натуральные ингредиенты. Производитель создал разные варианты упаковки продукта – в жестяных банках, стекле, стиках и мягкой пачке.

Отзыв: “Кофе очень вкусный, с ореховым привкусом, но как мне кажется, он на любителя. Цена завышена, упаковка быстро расходуется. Иногда побаловать себя можно, но для ежедневного употребления не беру, быстро надоедает”.

Виды растворимого кофе

Растворимый напиток – это высушенный экстракт зерен арабики или робусты в виде мелкого порошка или гранул. Он с легкостью заваривается в кипятке, очень вкусный и ароматный, обладает тонизирующими свойствами.

Прежде, чем напиток попадет на стол к потребителю, он проходит несколько этапов обработки:

• подготовка сырья, сортировка и обжарка;
• экстракция – получение экстракта с помощью варки зерен в смягченной воде;
• выпаривание экстракта.

В составе такого натурального напитка должен быть исключительно экстракт кофе без дополнительных примесей. Чтобы усилить аромат и вкусовые качества, добавляют красители, масла, стабилизаторы.

Растворимый кофе имеет 3 вида:

• порошковый;
• гранулированный – на конечном этапе производства увлажняется, а под воздействием влаги мелкие крупицы слипаются в гранулы;
• сублимированный – метод заморозки и вакуумной сушки.

Гранулированный

Процесс изготовления продукта включает в себя несколько этапов:

1. Варка бобов с применением высокого давления.
2. Высушивание с помощью горячего воздуха.
3. Группирование мелких частиц в крупные.

Достоинства лучших марок растворимого кофе

Из всех перечисленных положительных качеств напитка мы не упомянули лишь об одном – его пользе. Оказывается, ученые давно доказали богатейший компонентный состав растворимого кофе.

Как выбрать качественный кофе

Качественный растворимый кофе может практически не отличаться по вкусу от зернового, особенно, при правильном приготовлении. Однако, существует несколько характеристик, на которые следует обратить внимание для того, чтобы приобрести хороший сублимированный кофе:

• существует три вида растворимого кофе: состоящий только из Арабики, из смеси Арабики и робусты или из зерен робусты. Первый вариант самый дорогой, а последний – самый дешевый. Однако, качество продукта зависит не только от того, какой процент зерен был использован, но и где они были собраны. Для тех, кто любит крепкий, ароматный кофе, лучший вариант – напиток со 100% содержанием Арабики или со смесью робусты, но крепкой прожарки;
• эмульгированный, порошкообразный кофе стоит дешевле, чем гранулированный. Для кофейных гурманов подойдет гранулированный кофе без пыли и порошка в упаковке. Гранулированный кофе производится путем замачивания зерен в особом растворе. Качественные гранулы должны иметь пористую поверхность;
• процент содержания кофеина не всегда указывается на упаковке – это связано с тем, что такое требование не было предъявлено к производителю на законодательном уровне. Однако, чтобы напиток был по-настоящему вкусным, рекомендуется содержание кофеина не меньше 4 процентов;
• упаковка имеет огромное значение. Стеклянная банка – самый популярный вариант, также используются мягкие пакеты с зип-застежкой. Согласно правилам, продукт высокого качества всегда упаковывают в банки из стекла. При выборе кофе следует обратить внимание на состояние банки – на ней не должно быть видимых сколов и трещин.

Обращая внимание на несколько характеристик: тип упаковки, тип помола зерен, процент кофеина, можно выбрать качественный, натуральный напиток. Кроме того, следует обращать внимание на цену – не обязательно выбирать самый дорогой кофе, но цена – 100 рублей за стеклянную банку должна насторожить покупателя.

Как правильно выбрать растворимый кофе

Чтобы напиток радовал вас, необходимо определиться:

• с сортом кофе;
• технологией производства;
• ценой, подходящей вашему бюджету.

На этом все. Надеемся, наши рекомендации, а также рейтинг лучших производителей растворимого кофе, помогут вам с выбором.

И пусть каждый новый день будет ярким и насыщенным, как кофе – приятным, с благородным послевкусием!

Как приготовить самый вкусный и полезный напиток из качественного растворимого кофе в россии

Для того чтобы напиток сохранил все свои полезные свойства, необходимо придерживаться некоторых правил:

• Заваривать исключительно качественный кофе. Лучше всего применять сублимированный вариант.
• Использовать горячую, но не кипящую воду.
• Купить хорошую чашку с толстыми стенками.

Каким бывает растворимый кофе

Выделяют несколько видов напитка, различающихся между собой технологией сушки, вкусом, ароматом, а также ценой.

Каким образом производят качественный растворимый кофе

Технология производства состоит из четырех этапов:

1. Варка в течение нескольких часов с целью выделения масел и твердых веществ (экстракция).
2. Испарение или вымораживание доли жидкого вещества из смеси (концентрация).
3. Регенерация ароматических свойств.
4. Получение сухого остатка путем обезвоживания.

Какой из растворимого кофе самый хороший: выбираем сорт

Существует около сотни видов кофейного дерева. Лишь некоторые используются для получения напитка:

1. Арабика — самый востребованный вид. Его можно смело назвать самым лучшим сортом растворимого кофе не только в России, но и во всем мире. Отвечает арабика за освежающие качества продукта.
2. Робуста – недорогой вид кофе, выделяющийся горечью и крепостью.
3. Либерика – сорт, содержащий большое количество сахара. Имеет богатый и сложный вкус с вкраплениями цветочных и фруктовых оттенков.
4. Эксцельза – этот вид придает напитку терпкость и особый аромат.

Лучшие марки производителей

Кофе – это самый часто производимый товар по всему миру. Лучшие марки кофейного напитка занимают лидирующие позиции на мировом рынке. Они известны своей рецептурой, качеством изготовления и натуральным составом. Для изготовления используют только лучшие сорта зерен, миксуют их в различных вариациях, чтобы потребитель смог подобрать для себя подходящий напиток. Существуют всеми известные бренды, которые знают и любят многие кофеманы.

В их перечень входят такие европейские марки, как Bushido, Grandos, Maxwell, UCC, Carte Noire, Egoiste Special. Однако, отечественные производители тоже не отстают от своих коллег. Лучшие в России изготовители кофейного напитка – “Московская кофейня на паях” и “Индийское золото Exclusive”, который занимает шестое место в рейтинге мировых производителей кофе.

Лучшие марки растворимого кофе

В рейтинг вошли только лучшие марки растворимого кофе, которые продаются в стеклянных банках, или в зип-пакетах. Растворимый кофе может быть гранулированным или смолотым в мелкий порошок. На упаковке каждого напитка всегда обозначена степень помола.

Лучший гранулированный растворимый кофе

Гранулированный кофе по технологии изготовления отличается от порошкового тем, что под высоким напором порошок сбивается в комки, образуя гранулы. Он имеет существенное преимущество – не липнет к ложке, поэтому его удобно использовать.

В рейтинг лучших производителей гранулированного кофе вошли следующие бренды:

Лучший порошковый растворимый кофе

На сегодняшний день этот вид кофе очень востребован, так как легко готовится и к тому же очень вкусный. В ТОП лучшего порошкового растворимого кофе вошли такие бренды:

Лучший сублимированный растворимый кофе

Сублимированный кофе изготовляется по технологии быстрой потери влаги. Он положительно влияет на иммунную систему, пищеварение, тонус мышц. Считается, что этот вид кофе практически безвреден, потому может употребляться даже теми, у кого есть ограничения по здоровью.

В рейтинг лучших производителей сублимированного напитка вошли такие бренды:

Москофе московский

Кофе имеет приятный вкус и аромат, не содержит добавок. Выдержанный и современный дизайн упаковки напоминает те времена, когда напиток был на пике дефицита. При заваривании образовывает небольшую пенку, не выпадает осадок. Имеет ярко выраженный вкус и аромат, темно-коричневый цвет. Производится с отборных сортов робусты и отвечает всем международным стандартам качества.

Отзыв: “Купила баночку растворимого кофе. Очень привлек дизайн упаковки. На вкус тоже неплохой, приятный запах. Мужу очень понравился, может пить кофе по несколько раз в день”.

Немного истории: как появился напиток

Первая смесь быстрого приготовления была зарегистрирована в конце 18 столетия. По вкусу и аромату продукт сильно уступал первоначальному варианту. Однако это не помешало ему стать востребованным. Самым крупным покупателем оказалось военное министерство, посчитав этот продукт идеальным для полевых условий.

Запустить процесс повсеместного изготовления помог Макс Моргенталер, ученый-химик из Швейцарии. Он изобрел кубик из кофе, сахара и молока. Хранить такой продукт можно было долго. К тому же вкус напитка обрадовал дегустаторов.

Питательный состав

Пришло время удивляться! Специалисты выяснили, что напиток содержит элементы, стабилизирующие обменные процессы организма, снижающие артериальное давление и уровень глюкозы в крови. Кроме этого эти вещества помогают выполнять основные физиологические функции.

Растворимый кофе: общая информация, главные особенности

Статистические данные рассказывают, что кофейный напиток – второй по популярности на планете. Он идет сразу после воды. Более 85% всего населения земли пьют кофе каждый день.

Растворимый напиток популярнее других разновидностей. Исследования подтвердили, что рост его мировых продаж имеет стремительную положительную тенденцию. Такой интерес связан с рядом преимуществ:

• содержанием кофеина – количество этого вещества в растворимом кофе оптимально (60-80 – грамм на чашку);
• более продолжительным сроком хранения;
• скоростью приготовления;
• невероятным пробуждающим ароматом.

Рейтинг растворимого кофе по качеству в россии

Самыми надежными производителями напитка, выпускающими наиболее качественный продукт, признаны:

1. Bushido.
2. Egoiste.
3. Carte Noire.
4. Jardin.
5. Tchibo.
6. Nescafe.
7. Jacobs.

Сравнение лучших марок растворимого кофе

Чтобы покупателям было легче сделать правильный выбор, достаточно сравнить несколько лучших вариантов кофе, изучить характеристики, цены и качество каждого товара.

Для сравнения были выбраны следующие марки растворимого кофе:

• Bushido Original;
• Davidoff Fine Aroma;
• Egoiste Special;
• Gelavia Original.

Из четырех представленных для сравнения марок кофе наиболее бюджетный вариант — Davidoff Fine Aroma. Этот кофе также занял первое место в рейтинге. Он отличается отличными характеристиками, имеет хороший аромат и вкус с легкой горчинкой, легко готовится.

Самый дорогой кофе среди четырех — Bushido Original. Это продукт премиум-класса, высокого качества, с отличным ароматом, вкусом. Сублимированный кофе производится по особой технологии, зерна выращиваются в Кении.

Все виды кофе, представленные в сравнительной таблице, имеют высокое качество и могут быть отнесены к продукции премиум-класса, поскольку продаются по цене выше среднего и отличаются хорошими характеристиками.

Сублимация: открытие нового метода изготовления

Ничто не совершенно, поэтому ученые находились в активном поиске неизведанных способов производства растворимого кофе. Прежде всего, исследователи стабилизировали субстанцию, не используя при этом углеводы. Ну а после был изобретен метод гранулирования.

Первый сублимированный напиток представила торговая марка Nestle. Новый продукт был произведен по следующей технологии: сначала кофе замораживали, а после обезвоживали в вакууме.

Сублимированный

Получение этой разновидности растворимого кофе состоит из следующих шагов:

1. Заморозка готового отвара бобов.
2. Обезвоживание.
3. Дробление.

Если вы спросите, какой вид растворимого напитка входит в рейтинг самого вкусного кофе, мы ответим, что сублимированный. А все потому, что продукт получается более вкусным и ароматным. А еще этот напиток по максимуму сохраняет исходные полезные компоненты.

Топ-14 лучших марок растворимого кофе

Изучив наш рейтинг, вы можете выбрать один или несколько вариантов кофе из 14 лучших. В список вошли как известные производители, такие, как Lavazza или Nescafe, так и другие, менее известные – Fresco doppio, Gelavia Original.

Черная карта gold

Европейский растворимый кофе – один из самых популярных позиций на рынке. Данная марка включает в себя крепкие сорта робусты с добавлением арабики. Легко заваривается, быстро растворяется в кипятке и не оставляет осадок. Золотистая прожарка зерен не создает ощутимой горечи.

Отзыв: “Молотый растворимый кофе, который быстро заваривается, что особенно хорошо на работе. Зерна растворяются даже в холодной воде. Разные варианты упаковок, которые позволяют выбрать любой объем и вид. Посоветовали купить консультанты в торговой точке”.

. Absolut Drive blend №120

Зерна, из которых изготовлен напиток, были собраны в Индонезии. Кофе продается в стеклянных банках. Энергетическая ценность на 100 грамм – 94 ккал. Производитель разработал простой и стильный дизайн банки – кофе можно пить дома, или презентовать друзьям и родным.

Крепкий, сублимированный кофе готовится по простой схеме: нужно насыпать до двух ложек в чашку или стакан, и разбавить горячей водой. Из-за высокого содержания Арабики готовый напиток может иметь сильную кислинку, которую можно разбавить, приготовив кофе с молоком или сиропом.

Стоимость: 256 рублей.

Растворимый кофе Absolut Drive blend №120