- Тестирование чая: роль и обязанности титестера
- История профессии
- Особенности профессии
- Обязанности
- Важные качества
- Навыки и знания
- Перспективы и карьера
- Титестер
- Обучение
- Перечень профессий по алфавиту (Туризм и сервис)
- Титестер
- Дополнительный источник дохода
- Обучение
- Перечень профессий по алфавиту (Туризм и сервис)
Тестирование чая: роль и обязанности титестера
Обновлено: 26.04.2023 15:47
Титестером является человек, который определяет сорт и качества чая. Нередко представителей данной профессии называют чайными сомелье.
История профессии
На сегодня профессия титестер относится в некоторых странах к новым специальностям. При этом первые дегустаторы чая вели свою деятельность несколько столетий назад. Они работали на чайных фабриках с довольно бедным предлагаемым ассортиментом чая. Эти специалисты осуществляли контроль над соблюдением технологий производства, отвечали за поддержание стабильного высокого качества и объемов производимой продукции.
Особенности профессии
От эффективности работы титестера, точности проведенной им оценки качества и определения стоимости чая напрямую зависит успех компании-производителя. Профессиональный дегустатор чая без труда установит наличие примесей либо химических добавок, бодрящего или релаксирующего эффекта в продукте.
Во многих аспектах дегустация чая аналогична процессу дегустации вина. Титестеры, как и Сомелье, только пробуют напиток, но не проглатывают его. В работе титестеры используют специальную ложку, с помощью которой втягивают чай с характерным звуком.
Данной профессии присущие строгие ограничения. Титестеру следует отказаться от курения и употребления алкогольных напитков, исключить из рациона копчености, жирные и острые блюда. Также не рекомендуется пользоваться духами или иной парфюмерной продукцией с резким запахом.
Идеальное обоняние ― это залог продуктивной деятельности титестера. Поэтому фирмы-работодатели страхуют таких ценных специалистов от насморка.
Профессия титестер противопоказана людям со слабым обонянием, заболеваниями сердца или органов дыхания. Нервные и психические расстройства также выступают препятствием для освоения указанной специальности.
Обязанности
На протяжении рабочего дня титестер снимает пробы с различных сортов чая. В перечень основных обязанностей дегустатора чая входит следующее:
- Изучение внешнего вида выполняется в соответствии с такими критериями ― форма, хрупкость, плотность, цвет.
- Изучение аромата и вкуса чая.
- Оценка свежеприготовленного чайного напитка по аромату, вкусу, цвету, насыщенности, прозрачности.
- Составление оценок и обобщение баллов для вынесения заключения о свойствах и качестве чая.
Важные качества
Необходимые качества, которыми должен обладать титестер:
- Идеальное обоняние
- Глубокие знания о чае
- Стрессоустойчивость
- Профессионализм
Навыки и знания
Титестер ― это профессия, что требует глубоких познаний в биологии, биохимии, географии, физике. В работе также не обойтись без знания маркетинга чайной торговли. Дополнительно, специалист обязан знать ключевые свойства чайных плантаций в разных странах-производителях.
Перспективы и карьера
Для титестера открываются широкие возможности развития своей карьеры. Компании по производству чая всегда в поиске квалифицированных специалистов, способных раскрывать потенциал чайных листьев и создавать новые уникальные смеси. Поэтому профессия титестера может быть привлекательным выбором для любителей чая и профессионалов в этой области.
Титестер
Титестер – это специалист, в услугах которого нуждаются чайные компании и аукционные дома. Зачастую компании, приоритетным направлением деятельности которых является продажа чая, после получения образцов проводят их дополнительное исследование, чтобы согласиться или отказать в сотрудничестве определенному производителю. Также чай проверяют на качество в компаниях по расфасовке с целью убедиться, что он не испортился во время транспортировки.
В качестве дополнительного источника доходов титестер может консультировать частных клиентов. В обязательном порядке следует получить разрешение на такую деятельность от фирмы-работодателя.
Обучение
Дегустатор чая – это профессия, освоить азы которой можно на курсах титестеров. Чайные компании заинтересованы в обучении талантливых кадров.
Принято считать, что для достижения высот в данной профессии необходимо учиться минимум 10 лет. Первоначально необходимо изучить технологию изготовления разных сортов чая. После наступает черед практики на плантациях чая, чаеразвесочных фабриках или чайных аукционах.
Перечень профессий по алфавиту (Туризм и сервис)
- Титестер
Translated to Russian:
Титестер
Титестер – это специалист, в услугах которого нуждаются чайные компании и аукционные дома. Зачастую компании, приоритетным направлением деятельности которых является продажа чая, после получения образцов проводят их дополнительное исследование, чтобы согласиться или отказать в сотрудничестве определенному производителю. Также чай проверяют на качество в компаниях по расфасовке с целью убедиться, что он не испортился во время транспортировки.
Дополнительный источник дохода
В качестве дополнительного источника доходов титестер может консультировать частных клиентов. В обязательном порядке следует получить разрешение на такую деятельность от фирмы-работодателя.
Обучение
Дегустатор чая – это профессия, освоить азы которой можно на курсах титестеров. Чайные компании заинтересованы в обучении талантливых кадров.
Принято считать, что для достижения высот в данной профессии необходимо учиться минимум 10 лет. Первоначально необходимо изучить технологию изготовления разных сортов чая. После наступает черед практики на плантациях чая, чаеразвесочных фабриках или чайных аукционах.
Перечень профессий по алфавиту (Туризм и сервис)
- Титестер