Улун габа суан сян ягодная

Габа чай – удивительный чай, стимулирующий мозговую активность и снижающий артериальное давление.

Что такое Габа чай

Gaba чай – это ферментированный чай с содержанием гамма-аминомасляной кислоты. Звучит не совсем понятно, правда? Давайте разбираться.

Название габа чая – латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid – GABA). Дело в том, что в Габа чае высокое содержание этой кислоты благодаря особой технологии производства.

Габе приписывают множество чудодейственных воздействий: говорят, что она структурирует мысли определенным образом так, что вы садитесь, пьёте габу и просто всю ночь пишете статью или программный код. Также поговаривают, что она лечит от всех болезней, от нее проходят головная боль и несварение желудка и даже какие-то тяжёлые болезни испаряются, стоит только пригубить чашечку. Мы не доктора и не врачи. Мы скромные чайные торговцы с хорошей репутацией, надежными поставщиками и справедливыми ценами. Поэтому в этой статье мы уделим больше внимания вкусу и аромату этого чая.

Основное назначение гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК, ГАБА, латинский сокращенный вариант GABA) – выполнение функции подавляющего медиатора центральной нервной системы. После выброса ГАМК начинается торможение нервного импульса, что создает условия для поддержания гармонии эмоционального состояния, преодоления психологических и вегетативных расстройств. Под влиянием ГАМК также активизируются энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение.

Что такое Габа чай и как его заварить

ГАБА улун — это чай, который проходит определенную обработку и особый процесс ферментации. Берут мешок или специальный контейнер, помещают туда чай и откачивают оттуда кислород. В таких условиях чай ферментируется при повышенной температуре. Поэтому ГАБА получается более ферментированная и прогретая, чем обычные скрученные улуны с Тайваня. Из этого обстоятельства складывается большинство моментов во вкусе, аромате и воздействии.

В большинстве случаев по этой технологии изготавливают улуны, в которых максимально много цветочных, медовых оттенков во вкусе и аромате. Базовые рекомендации для заваривания вкусной Габы:

• Какая габа самая лучшая? Цена улуна, если вас не обманывает поставщик, почти всегда напрямую связана с качеством исходного сырья и обработки. Есть и редкие исключения, о них мы расскажем чуть позднее.

Уникальная технология производства чая Габа

Уникальная технология производства чая Габа была разработана в Японии в 1987 году. Со временем она была перенесена на Тайвань и усовершенствована.

Производство сырья

На Тайване сырье для производства чая Габа выращивается в горном районе Алишань. Сбор чая происходит 4 раза в год, во все четыре сезона. Для производства используют только верхние, уже созревшие листочки. Несмотря на то, что обычно для Габа-чая берется сырье летнего сбора, конкретно для Габа Алишань используют действительно качественное высокогорное сырье – это один из лучших чаев с высоким содержанием ГАМК на данный момент.

Процесс производства

После сбора чайные листья раскладывают на открытом воздухе для просушки на солнце. Это важный этап в производстве любого чая.

Чай Габа уникален тем, что основной процесс ферментации сырья проходит без доступа кислорода, в специальных барокамерах в течение 10 часов. Из барокамер полностью выкачивают кислород, и под воздействием азота чай медленно ферментируется, образуя в листьях ГАМК в полезных для организма количествах.

Обжарка и упаковка

На последнем этапе чай обжаривают, скручивают и фасуют. Обжарка, как правило, слабая. Далее листья скручиваются в полусферические шарики по уже традиционному для Тайваня методу и фасуют в плотные вакуумные пакеты.

Габа Изумруд

Габа Изумруд – это один из самых популярных сортов Габа улунов. Недорогой, вкусный, ароматный, обладает ярким отчетливым эффектом. Если вы еще не пробовали, однозначно стоит это исправить!

Характеристики

• Внешний вид: сырье достаточно крупное, плотно скрученное. Лист аккуратный, красивый, темно-зеленый.
• Настой: яркий, искристый, от светло-янтарного до темно-янтарного.
• Аромат: теплый, яркий. Кисловато-сладкий, с оттенками сушеного яблока и свежесорванной древесной листвы.
• Вкус: маслянистый, тягучий, обволакивающий, с кислинкой и травянистым вкусом. Послевкусие длительное, кисло-сладкое с нотками яблока.

Приятный, освежающий вкусный чай.

Где купить

Купить Габу Изумруд вы можете в нашем чайном пабе на Марксистской или в нашем интернет-магазине.

Эффект Габы Изумруд

Эффект Габы Изумруд: отчетливый, довольно яркий, повышает настроение, прочищает разум, освежает восприятие, снимает нервное напряжение, помогает сконцентрировать внимание во время работы или расслабиться после нее.

Как заваривать Габу Изумруд

Температура воды: 90-95 °C.

Пропорции: 5-6 гр чая на 150 мл воды.

Посуда для заваривания

• Гайвань
• Фарфоровый чайник
• Типод

Выдерживает около 7 проливов.

Польза чая ГАБА

• Первая и любимая габа. И проливом и в термосе хороша. Даже в стеклянной кружке с крышкой настоем.
• Ягодный вкус несколько напоминает Габа Гао Шань Лесные ягоды, но в отличии от нее, ягодная в горечь не уходит так резво.

Подготовка напитка

Эта прелесть полежала месяцев 5 в зипе, будем пробовать:

• Вода 95 С
• Гайвань фарфор 70мл
• 3,5гр чая
• Проливы: 10-20-30-40-60-120

Вкус и эффект

• Вкус: С первого пролива – плотный, густой, маслянистый и питкий, баланс кислоты и сладости с кисловатым стойким послевкусием.
• Воздействие: Габошное, спокойное тело и бодрый дух.
• Вердикт: Набрала после полугода, стала глубже и объемнее, ушла яркая кислинка. Рекомендую!

Отзывы

• Очень вкусно, компотно и комфортно.
• Брал на wb от продавца АоТ, Арт: 152709410. Очень успокаивает, концентрирует и повышает внимание.
• Отличная раслабляющая габа!!! Вкус потрясающий, ягодный, как варенья поел!!!

Заключение

Габа Изумруд – отличный выбор для тех, кто хочет насладиться ярким и ароматным чаем, способным придать энергии или помочь расслабиться после трудового дня.

Отзывы о Ягодной Габе

1. Неплохой за свои деньги
Неплохой вариант, который хорошо освежает, питкий, и хорошо заваривается. Есть легкое вкусовое послевкусие.

2. Ожидал большего
Хотелось бы большего, однако в целом вкусно за свои деньги.

3. Приятная ягодная Габа
Приятный ягодный профиль с интересным букетом послевкусия. Подходит для вечернего чаепития.

4. Неплохой вариант
Хороший для своей цены, но для кого-то может показаться немного слабоватым.

5. Кислые ягоды со свежим цветочным медом
Хороший и добротный чай, который отлично расслабляет. Подходит как для проливов, так и для настаивания.

6. Отличная, пьянящая Габа
Приятно пить, сильное воздействие, хорошо расслабляет. Унесет вас в полет мыслей после тяжелого дня.

7. Хорошая Габа
Сладкий и карамельный вкус переходит в ягодный аромат. Отлично подходит для чаепития.

8. Очень вкусная Габа
Есть что-то ягодное и сладкое в этом чае. Рекомендуется для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

9. Сочная и освежающая
Габа с ягодными оттенками, расслабляющее воздействие, однако плохо держит проливы.

10. Напоминает ягодный компот
Интересный вкус, который требует повторного изучения.

11. Средняя Габа
Нейтральный вкус со средней яркостью, присутствуют ягоды.

12. Расслабляющий эффект
Подходит для употребления перед сном, сухофрукты и компотные нотки.

13. Сбалансированный чай
Сочетание кислоты, сладости и компотного вкуса делает его идеальным для чаепития. Очень хорош для расслабления после долгого дня.

Выводы

Габа ягодная – это отличный выбор для любителей фруктово-ягодных чаев. Его разнообразные оттенки и приятные послевкусия по-настоящему порадуют вас после долгого рабочего дня. Не стесняйтесь попробовать этот уникальный чай и насладиться его удивительным вкусом.

Посмотрев 10 раз видео про топ 10’2022, психанул и осознанно приобрёл вариант-максимум 250 грамм в вакуумной упаковке. Пока посылка шла до Москвы, всё время думал — а что я буду делать с таким количеством этого прекрасного чая? Ведь вакуумная упаковка она только ОДИН раз вакуумная! Когда пришла посылка, тут же нашлось и решение. Зафасовал ~50 гр. в zip-пакет, остальное выпустив по возможности весь воздух, туго запаковал и убрал в холодильник. Теперь каждый вечер попиваю семьёй чаёк и в хорошем настроении успокаиваюсь от пережитого стресса. А о положительных свойствах ГАБЫ вообще и этой ГАБЫ в частности, сказано масса правильных слов в том числе и на этой странице!

Аромат сухого листа: хлебный

Аромат: хлебный с кислинкой и ягодами (клюква)

Цвет пролив: желтовато-ванильный

Цвет листа: темно-коричневый с красновытым отливом

Вкус: мягкий с ягодной кислинкой и небольшой ржаной отдушкой, в последствии кислинка усиливается, а ржаная отдушка сходит на нет.

Воздействие: мягко расслабляющее, медитативное, согревает, замедляющее, успокаивающее действие.

Для разнообразия и стоит иметь этот чай у себя в арсенале. Мягкий, глубокий, бархатистый и сладкий.

Компотик, интересный для новичков или пары чаепитий. Не особенно работает, но раз точно стоит попробовать. Слабовата, на мой взгляд.

Не хватило палитры и насыщенности. Долго с ней игрались, но так и не добились "красной" густоты или душистой ягодности. Одна читаемая необычная нота, формально, конечно, ягодная, но не та, которую ожидаешь от глубокого прогрева – бузина. Вернее, бузинный сироп – свежую не едали) На любителя, словом. Слишком уж эта габа легковесная, чтобы быть стержнем чаепития или объектом пристального внимания.

Отличная габа. Расслабляет, напомнила бабушкин компот) Сладкая, ягодная и фруктовая. Хорошо согревает, классно раскрывается в тонкостенном фарфоре быстрыми проливами

Пушка! Ягодные ягоды, вкусно пахнет и пьётся, рекомендую. Хороша проливами, с кисло-сладкой нотой. Компотик. Отличный чай!

Очень насыщенная и плотная. Аромат чуть забродивших ягод, типа винограда или вишни с легкой ноткой выпечки. Вкус слегка кисловатый. Согрело и расслабило, самое то на вечер.

Чай получил с заказом № 27704 (в наборе «‎Знакомство с Габа-чаем»). Заваривал в гайвани(6 гр. чая на 120 мл, вода на первых 3-х проливах 85/90/95С и далее 100С). Выдержал 6 проливов: 30/45/60/90/180/420 сек. Аромат яркий, насыщенный с выраженной вареньевой (малиновое), ягодной, кисло-сладкой ноткой. Вкус сочный как у компота с фруктово-ягодными и сдобными оттенками Послевкусие сладкое с кислинкой. В целом чай хороший, но не на мой вкус.

Первая габа, которую попробовал. Очень понравилась. Вкус и аромат, как в описании. Вкус малинового варенья и приятная кислинка косточки абрикоса. На поздних проливах кислинка уходит, оставляя приятное послевкусие. После чаепития долго держится вкус чая и выдерживает много проливов.

Заказываю ягодную габу вместе с премиумом. Ягодная чем-то напоминает премиум, только с более выраженной кислинкой и вкусом летних ягод. Чай выдерживает оооочень много проливов, мягкий и идеально подойдет для осенних церемоний

Мне к сожалению не зашла, не знаю почему, но красноводная зашла больше, но как говорится на вкус и цвет)

Ненавязчивый чай. Аромат с ног не сбивает, довольно тонкий, как и вкус. Есть мятные, освежающие нотки, немного сладости и кислинки. Вкус такой классический, можно смело угощать любых гостей. Еще его не страшно передержать в чайнике, не перезаварится. Заваривала по 3 гр.на мини чайник 70 мл. + кипяток.

Очень вкусная и прозрачная, по эффекту не грубая, мягко замазывает.

Когда я заказывал набор габы эта мне понравилась больше всех. Преимущественно за ягодный вкус, с выраженной кислинкой, и соответствующий аромат. Этот чай держит много проливов и по-доброму расслабляет. Добавляю этот чай в корзину первым когда собираюсь сделать тут заказ

По факту ягодный компот с бесконечным количеством проливов. Сочный, пряно-кисленький вкус и мощное расслабляющее воздействие. Перед сном пить, как здрасьте.

Моя первая в жизни габа, заваривал в гайвани 5,5 граммов на 130мл, ожидал чего-то особенного, но по факту – вкусный чай. В следующий раз положу больше листа, 6-6,5 граммов. Перезаварить невозможно, новичкам типа меня рекомендую. Сырье качественное, вкус – действительно ягодный с легким отголоском древесности, сладкое послевкусие. Пьётся вообще незаметно, эффект расслабляющий, буду пить на ночь. За свою невысокую цену идеальный вечерний чай. Кстати, мне положили пробник габы «красноводной», о нем отпишу после теста.

Долгоиграющий. Не дает о себе забыть. И просится заварить еще разок.

Тут все по факту: она реально ягодная :), ну ещё с печеным привкусом. Очень вкусный чай!

Правда ягодная!) Вкусная добрая душевная Габа. Благодарю

Классная Габа. Очень приятная, не кислая. Мягкая. Пока она на 2 месте среди Габ для меня)

Компот из сухофруктов – не иначе. Приятная, тягучая, пикантная. Не совсем то, что ожидаешь от чая, но впечатления приятные. Разнообразить классические чаепития подойдёт идеально. Как впрочем идеально подойдёт и под долгие разговоры в тёплой компании.

Вкус – бабушкиного компота. -Странный? -Очень. Но кому зайдет тому зайдет. Цена – средняя. Эффект – расслабляющий. Слегка недополучил той самой габа кислинки.

Хороший чай, но дорогой, хорошо бодрит. Вкусный)

Глиняный чайник 100 мл, 70 градусов, 6г. Пробовал как первую габу — понравилось. Приятный вкус, правда напоминает ягоды, печенье, яблоко. Сладко-кислая, мягкая. Пьётся легко и приятно. Проливы выдерживает достаточно стойко. Единственное, чтобы вкус был ярким, завариваю на 10-15 секунд, чем другие улуны.

Отличная габа за свои деньги. Приятная кислинка, чайное состояние поймали)) не могу сказать, что прям отлично, но покупке рад

Прикольная кислая габа, напоминающая свежий бабушкин компот. Летний вкус. В коллекцию любимых чаев, пожалуй, не возьму, потому что это не то, что я хочу от габы по вкусу. Но пару раз попробовать — просто топ)

хорошая плавная габа, больше всех из ассортимента напоминает некий компот, однако совсем не навязчиво и пьется приятно

Взял на пробу 50 г и не пожалел,аромат ягодный,нотки изюма,сухофруктов присутствуют,воздействие успокаивающее и расслабляющее,вообщем чай очень понравился,советую всем его попробовать,кто ещё не знаком с ним)

Брал данный чай в наборе "Знакомство с Габа чаем". Показался один из лучших чаев в комплекте благодаря своей приятной ягодной кислинке. Приятное послевкусие и действительно есть успокаивающий эффект)

Взяла в подарок, предварительно продегустировав. Именно выражено ягодный и с кислинкой. Очень яркий! Впрочем не пила ещё ни одной габы, чтоб не понравилась.

Бомбическая и нереальная габа. Ягоды – да Кислинка – да Чем-то напоминает кислинку, которая присутствует в белых сухих винах. Расслабляющее воздействие – да Вкусно, полезно и приятно, а что еще нужно?

А мне не очень зашла. Фруктовый аромат есть, как пишут — слабый отвар шиповника, но вкус очень тонкий, он больше сбивает с толку. Всеми любимого бисквитного габа вкуса особо нет. Если хотите печеньку — надо выбирать другую

Что-то ягодное присутствует.Вкусный и приятный. пить лучше не утром. Может слишком сильно расслабить и захочется спать.

Очень вкусная габа!

Изначально мне положили его в подарок к другим чаям, но он настолько понравился, что я взял попробовать еще. И не прогадал!

Интересный фруктовый вкус, приятный запах. Хороший, сбалансированный улун. Если вы не пробовали габа-улуны – это хороший чай, с которого можно начать.

Безумно вкусная габа! Очень интересная. Запах,вкус,послевкусие- невероятно! Очень много проливов. Буду заказывать еще! Спасибо *_*

Название говорит само за себя, большой ягодный букет во вкусе и аромате. Малина, смородина, барбарис, шиповник, цитрусовые нотки все присутствует) Не скажу что сильная по эффекту, так что это чай больше на разнообразие вкуса, и удивить друзей что бывает такое) Лично мне зашел ярко выраженный вкус кизила, кисло-сладкий одновременно 4/5

Очень интересный вкус) наверное закажу ещё

Очень вкусная габа, такую на вкус я еще не встречал. В запахе очень отчетливый компот из ягод. Заваривал ее проливом и я просто обалдел от того, как она с каждым проливом переливается в разные ноты вкуса. Сначала ягоды, потом стал чувствовать отчетливый вкус сушеных яблок, постепенно уходящих в какую-то сладость. 10 из 10

Взяла пробник и сразу влюбилась в этот чай! Вкус действительно отдает ягодами. Мягкий, спокойный, очень приятный аромат. Дал очень приятные ощущения ясности и спокойствия. Один из моих фаворитов! Не похож ни на что, что я пробовала до этого.

Лёгкий, яркий, очень мягкий чай с доминирующим ягодным вкусом и ароматом. Если ваши гости не особенно любят чай в классическом понимании, вроде красных, пуэров или уишаньцев – угостить их этой штуковиной.

Интересный вариант, победитель в номинации самой компотной габы: вкус выраженно фруктово-ягодный – но показался недостаточно ярким.

Моя первая габа. Чем-то напомнила слабый отвар шиповника. Честно говоря – не впечатлила. Наверное, просто это не мое.

Полезные свойства

Положительный эффект, оказываемый напитком на организм человека, многогранен. К его полезным свойствам относят:

стимуляцию мозговой активности;

снижение артериального давления;

улучшение таких психических функций, как внимание и память, усиление концентрации;

нормализация работы сердца и сосудов;

устранение последствий стресса (бессонницы, нервозности, перепадов настроения, снижение тревожности, беспокойства и т. д.), успокоение нервной системы и релаксацию организма; улучшение обмена веществ;

детоксикацию, т.е. облегчение симптомов похмельного синдрома и других интоксикаций;

общеукрепляющее действие: повышение иммунитета, облегчение симптомов простуды или препятствие ее развитию.

Регулярное употребление улунов Габа помогает побороть такие состояния как раздраженность, нервозность и депрессию. В Китае этот чай часто употребляют во время переговоров. Он способен успокоить, но при этом дает ясность мышления, сосредоточенность, хорошо проясняет мысли. Уникальный источник вдохновения.

Оглавление

— Что такое Габа чай и как его заварить

— Габа Наньтоу

— Габа Али Шань Классическая

— Габа Хун Шуэй «Красноводная»

— Габа Као Сян «Печёная»

— Габа Али Шань Премиум

— Габа Хэ Xуан Шань «С Горы Радости»

— Габа Рубин Тёмная

— Что выбирают эксперты

Габа чай содержит множество уникальных свойств:

Большой обзор

Самая демократическая по цене Габа в нашей коллекции — Габа Наньтоу. Стартовая габа в нашей линейке, то самое исключение, когда качество и вкус чая превосходят его цену.

Почему? Это Габа глубокого прогрева, поэтому в ней много ноток ванили, мёда, жёлтых и красных цветов, свежей выпечки. Универсальная рабочая лошадка: в ней есть аромат, вкус, воздействие. Сочетание цены с качеством объясняется степенью прогрева и тем, что на Тайване более в моде более освежающие, цветочные чаи. Сейчас китайцы предпочитают светлые чаи тёмным, и Габа не исключение. Этим мы в России с огромным удовольствием и пользуемся.

Заваривайте в гайвани, если хотите больше аромата, и в глиняном чайнике для больше плотности вкуса.

Аромат яркий и звонкий, во вкусе спелая, сочная ягода, жвачка Love Is и много цветочности. Воздействие мгновенно расслабляющее и вдохновляюще.

Габа Али Шань Классическая

Алиш Шань — это знаменитый тайваньский горный хребет. Его название так и переводится: Большая Гора. И в предместьях, и на склонах гор этого хребта делают много вкусного чая, в частности, вкусной габы.

В России Габа Али Шань появилась одной из первых. Чаще всего сорт Цзинь Сюань, который прогревают достаточно слабо. Поэтому в нём вы найдёте много цветочных ноток и лёгкую кислинку. Это сбалансированная нежная Габа по стартовой цене. Во вкусе много сладости: настой маслянистый, сахаристый, словно жэньшэненевый, в обрамлении жёлтых цветов. Воздействие моментально расслабляющее.

Этот сорт не стоит перезаваривать: он теряет большую часть своих дескрипторов, во вкусе появляется излишняя терпкость и кислинка.

Габа Хун Шуэй «Красноводная»

Эта габа ближе всего к красному чаю. Она очень прогретая и ферментированная. Габа Хун Шуэй «Красноводная» одной ногой стоит в царстве улунов, а другой — в царстве красных чаев, поэтому в ней много красных спелых, сочных ягод и вишнёвых оттенков. В ней уже есть терпкость приятная, но при этом в ней остаётся многослойность аромата и маслянистость настоя, что связывает её с улунами. Похоже на красный чай, сделанный из улунского сырья. От красных чаёв в этой Габе осталась сухая терпкость красного вина, цветочная гамма, согревающий вкус и собирающее воздействие.

Совет: не пейте габу слишком горячей. Это не так вкусно, как должно было быть, поэтому заварите её кипятком, а затем уже готовому чаю дайте немного остудиться.

На многих габа оказывает сильное расслабляющее воздействие. Это тайваньский высокогорный улун, выполненный крутыми технологами, поэтому он даёт некоторое гарантированное воздействие, хотя каждый организм индивидуален. Кого-то он бодрит. Вы не узнаете, как Габа действует на вас, пока вы её не попробуете. Для тех, кто предпочитает красные чаи, но хочет чего-то более такого расслабляющего и медитативного, Габа Хун Шуэй — идеальный вариант.

Габа Као Сян «Печёная»

Название в точности отражает суть чая. Габа Као Сян «Печёная» похожа на Габу Наньтоу, но выше уровнем. Это та же сдоба, те же медовые, цветочные оттенки, довольно глубокий прогрев и маслянистость. При этом сочности и живости в Габе Као Сян больше, потому что качество выше. Здесь цена прямо отражает зависимость цены и качества, того, насколько ваша чашка будет полна вкусом и воздействием.

Воздействие расслабляющее, медитативное, но вместе с тем мягко собирающее и концентрирующее.

Габа Али Шань Премиум

Это уже премиальный сегмент. Тоже с Больших Гор, тот же сорт культивар, но качество сырья выше. С ростом качество растёт и цена, поэтому Габа Али Шань Премиум — это уже чай праздничный, когда вы хотите попить такую Габу, чтобы душа развернулась, а потом свернулась обратно. Когда хотите максимум и покупаете его.

Здесь видно много цельных листьев, когда к черенку прилагаются сразу несколько листочков. Во вкусе манго, персики, он словно кремовый, маслянистый, хлебный, но с небольшой кислинкой, которая в последствии смягчается. В аромате цветы, пломбир и даже шоколад. У этого сорта сильное расслабляющее, медитативное воздействие.

Габа Хэ Xуан Шань «С Горы Радости»

Чистая, незамутнённая радость вас ждёт после глотка Габы Хэ Xуан Шань «С Горы Радости». У неё мягкий прогрев. Этим она похожа на габу Алишань, но вместо персиковых и манговых оттенков в ней больше гречишного мёда, терпкого, сахаристого вкуса. Это бархатистая, медовая чашка фермерского тайваньского чая. Тонкий изысканый аромат нежных белых цветов.

Расслабляет, освежает, наполняет радостью. Одним словом, мощь.

Крупное, отборное сырьё Габы с Горы Радости.

Габа Рубин Тёмная

Вершина нашей коллекции, Габа Рубин Тёмная. Это Габа достаточно сильно прожарена: уже не просто глубоко прогрета, а именно зажарена. Она сделана из культивара, который называется Рубиновый. Из того же культивара выполнен и Рубиновый №18, знаменитый тайваньский красный чай.

Из такого сырья получился с ассамистым бархатистым вкусом, в котором мало сладости. Во вкусе благородная ваниль и сухой горький шоколад. ЧТобы ощутить аромат, не нужно даже подносить чашку к лицу: он настолько яркий и насыщенный, что быстро расплывается по всей комнате. На языке остаётся длительное послевкусие. Подойдёт для тех, кто хочет чего-то особенного, бронебойного. У Рубиновой Габы самое сильное воздействие из того, что у нас имеется.

Этот чай подходит для вдумчивого, внимательного чаепития наедине с самим собой.

Как правильно заваривать чай Габа?

Температура воды ~90 градусов.

Посуда для заваривания: фарфор, стекло, глина.

Интереснее всего габа чай раскроется при заваривании методом пролива:

Налить в чайник горячую воду, сосчитать до семи и разлить по чашкам. Это первая заварка.

С каждой следующей заваркой нужно увеличивать время настаивания на 10-20 секунд.

Самый простой способ заваривания чая Габа

На 150 мл воды берете небольшую щепотку чая. Вскипятите воду, но не давайте ей перекипеть. Как только появятся наверху большие пузыри, то выключайте или снимайте с огня. Температура заваривания около 90 градусов, поэтому после закипания подождите около минуты. Налейте воду в сосуд, где уже лежит чай, и сразу же слейте. Это позволит убрать запах и привкус сырости. Наполните сосуд горячей водой снова и закройте крышкой. Через 10 минут слейте настой в другую чашку; для этого лучше воспользоваться ситечком. Чай готов, наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеприготовленного чая.

Габа – очень вкусный чай. Это тот случай, когда приятное и полезное совпадают.

Вкус мягкий, возможна легкая кислинка, как у хорошего белого вина. Если кислинка легкая – это хорошо. Если очень сильная – чай, скорее всего, приготовлен, неправильно.

Послевкусие освежающее, долгое. Чем выше качество чая Габа, тем дольше и нежнее послевкусие.

Противопоказания

Так как Габа обладает достаточно сильным действием она имеет ряд противопоказаний. Ее не рекомендуется пить людям с пониженным давлением, тем у кого проблемы с почками и людям страдающим сахарным диабетом.

Зачем нужна ГАМК?

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК)– нейромедиатор. Клетки мозга каждого человека передают друг другу импульсы. Обычно они делают это хорошо, ведь при нормальных условиях ГАМК синтезируется сама.

Однако, если вы испытываете стрессы, или ведете не совсем здоровый образ жизни, или практикуете низкобелковые диеты, и к тому же еще много думаете – ГАМК перестает синтезироваться в нужном объеме. Вы будете думать, что у вас плохое настроение, отсутствие мотивации или что ваша жизнь – не та, о которой вы мечтали. А на самом деле вам просто не хватает Гаммо-аминомасляной кислоты.

Что выбирают эксперты

Чайный эксперты проекта Art of Tea Иван Кашицин делится:

Я бы взял Наньтоу себе домой, потому что она простая, вкусная, а из-за прогрева в ней появляются дополнительные цветочные нотки, которые мне нравятся и за которые я готов платить деньги. Это я бы взял для себя.

Если бы я думал, что выпить с девушкой, то выбрал бы Али Шань премиум, потому что она самая ягодная, манговая и очень понятная. В офис я советую Габу Хун Шуэй «Красноводная», в которой есть приятная рабочая, собирающая терпкость. Для посиделок с другом идеально подходит Рубин Тёмная благодаря интересному, необычному вкусу и сильному воздействию. А для чаепития в какой-то праздничной обстановке я бы выбрал Габу с Горы Радости, потому что надо порадоваться, потому что она медовая и это прикольно.

Пейте качественный ГАБА чай и оставайтесь хорошими людьми!

Как появился чай габа?

Габа чай – довольно молодой сорт. Впервые он был произведен в 1984 году в Японии, где группа ученых во главе с профессором Цусидом разрабатывала новую технологию производства чая. Чайные листья ферментировали в анаэробных условиях (без доступа кислорода). Благодаря этому способу содержащаяся в сырье глутаминовая кислота практически полностью преобразовывалась в ГАМК, но при этом сохранялся уровень катехинов и кофеина. В 1987 году в Национальном институте по изучению чая данная технология была полностью разработана и усовершенствована.

Первое время чай габа производили только в Японии. В 1990 году производство перенесли на Тайвань, где его усовершенствовали. А в начале 2000-х годов габа чай стали изготавливать в Тайланде, Вьетнаме и Китае.

По технологии габа производят не только габа улун. Очень интересны по вкусовым свойствам габа красный чай, габа шен пуэр.

Вкус, цвет, аромат

Цвет готового настоя зависит от сорта чая. Улуны имеют светлый коричневый оттенок, похожий по тону на мед из цветов гречихи. Черные чаи более темные, насыщенные, золотистые или красноватые.

Аромат демонстрирует нежные цветочные ноты, он ненавязчивый, но может показаться необычным.

Послевкусие нежное, освежающее. Чем более высокое качество чая Габа, тем оно более долгое.

Как заваривать

Заваривать можно в чайнике или гайвани.

Рецепт приготовления Габа чая не отличается от заваривания улунов:

Вскипятить 150-200 мл воды и дать немного остыть до 80-90 градусов. Ополоснуть горячей водой заварочный чайник и всыпать 1 ч. л. чая. Налить горячей воды и сразу слить. Это делается для промыва листьев. Залить листочки ранее нагретой водой. Выждать около 20-30 секунд. Разлить свежеприготовленный и вкуснопахнущий настой по чашкам и насладиться его ароматом, оттенком, и получить пользу от воздействия ГАМК на организм. Улуны можно подвергать многократному завариванию. При каждом последующем стоит увеличивать время настаивания на 10-20 секунд. При этом на каждом этапе можно наблюдать раскрытие новых нот Габа чая с необычным вкусом и ароматом.

Состав чая габа

Чай Габа содержит множество полезных веществ:

Но именно из-за большого количества гамма – аминомасляной кислоты чай Габа во всем мире считается одним из самых целебных чайных напитков.