Американо или фильтр кофе

Американо в Вкусно – и точка.

Уэнсдей из одноименного сериала любила эспрессо и считала, что фильтр-кофе для слабаков. Интересно, насколько оправдан ее выбор? Делимся психологическими теориями о связи вкусовых предпочтений и характеристик личности человека.

Рамани Дурвасуле / doctor-ramani.com

Описание, состав, калории

Классический свежемолотый черный кофе Американо. Американо подается в 3 вариантах:

• Малый (0,2 л)
• Средний (0,3 л)
• Большой (0,4 л)

Информацию о других блюдах Вы можете найти на странице – меню Вкусно и точка

Пищевая ценность:

• 42 кДж

Будний день

Вы проснулись чуть раньше обычного и решили зайти перед работой или своими делами в кофейню и выпить чашечку кофе. Чтобы окончательно избавиться от сонливости, решаете взять себе чёрный кофе.

В меню присутствуют такие позиции как: эспрессо, американо и фильтр-кофе. Эспрессо сразу отпадает из-за возможного едкого вкуса, и остаётся только сделать выбор из двух напитков.

Тут возникает два вопроса: что лучше выпить для того, чтобы взбодриться, и что будет лучше на вкус?

Психологические аспекты

Американо – это эспрессо с добавлением горячей воды. По легенде, американо — это следствие столкновения итальянской кофейной культуры (где все пили эспрессо) и американской (где популярен был черный фильтр-кофе, приготовленный методом кемекса).

После Второй мировой, когда военные США находились в Италии в рамках антигитлеровской коалиции, солдаты в местных кафе просили в эспрессо долить воды: для американца, привыкшего пить фильтр, эспрессо было мало и напиток был слишком крепким. После этого бариста стали называть напиток американо.

В большинстве украинских кафе третьей волны считается моветоном готовить американо, ведь это фактически разбавленное водой эспрессо. Другие же заведения считают такой подход снобским и оставляют американо в меню, потому что на первом месте для них – удовлетворенный гость. Поэтому американо, которое до сих пор пьют многие украинцы, имеет скандальную репутацию.

Вам понадобится

• Золотая обжарка зерен Арабики

Приготовление

1. Залейте кофе горячей водой в отдельной емкости.
2. По желанию добавьте сахар.
3. Наполните бокал льдом.
4. Добавьте холодную воду и кофе в бокал со льдом.

На заметку

Мокка с белым шоколадом или Чёрный кофе с ароматной корицей? Приготовьте эти напитки у себя дома с использованием кофе NESCAFÉ®!

Привет всем!

Сегодня хочу поделиться мнением о кофейном напитке Американо из сети быстрого обслуживания Вкусно и точка.

Недавно наконец-то дошли руки до Американо, все хотела попробовать, и вот представился случай. На улице похолодало, значит самое время согреваться, в том числе с помощью горячих напитков.

Кофе Американо в меню Вкусно и точка представлен в трёх разных объемах – 0,2 л. малый, 0,3 л. средний и 0,4 большой. Я выбрала средний объём.

Выдают кофе в типичном фирменном пластиковом стаканчике. Как правило, к нему выдают также сахар, небольшую мешалку и салфетки. Американо выдают очень горячим, накрытым крышкой.

По виду стакана невозможно понять что за кофе внутри, стакан однотипный. Кофейные зерна Paulig Espresso Originale.

Описание от производителя:

Американо: классический черный кофе

Ароматный кофе Эспрессо с золотистой пеночкой с добавлением горячей воды.

Открыв крышечку можно увидеть кофе :

Как можно заметить, сверху и правда есть слой золотистой пенки

Что такое кофе Американо?

Кофе Американо является чёрным кофе без густой молочной пены, он не такой мягкий и сливочный как те же Латте и Капучино.

Так как Американо выдают огненно горячим, приходится какое то время ждать пока он не остынет, иначе можно обжечь язык.

Спустя какое то время он немного остывает и становится приемлемой температуры, по мере употребления пенка уходит и можно увидеть только чёрный кофе :

Характеристики и вкус

Какой он на вкус. Он очень крепкий, имеет чрезвычайно насыщенный вкус, сахар слегка подслащает но конечно не даёт привычный сливочный вкус этому кофе. По желанию возможно добавить молока, но тогда это уже будет не классический Американо.

Бодрит и тонизирует мгновенно, а также хорошо согревает во время прогулки.

Мнение эксперта

На мой взгляд, такой кофе не всем может понравиться, особенно любителям некрепкого кофе с мягким вкусом. Этот Американо для любителей кофе по крепче. Разок можно попробовать.

Алексей Гуртов, соучредитель сети Right Coffee Bar, Киев

Интервью с экспертом

— Почему американо не добавляли в меню?

Наличие или отсутствие американо в меню зависит от концепции заведения. Основа нашей концепции — это фильтр-кофе. Фильтр — фактически не что иное, как американо, ведь он максимально соответствует характеристикам этого напитка. Но почему в нашей концепции мы акцентируем внимание на фильтр-кофе? Потому что если взять условно чашку черного кофе, то в фильтре максимально гармонично сочетается вкус и концентрация. А в американо концентрацию вообще невозможно выделять.

— Что говорите клиентам, заказывающим американо?

Для нас — вкусен фильтр-кофе, но мы не можем навязывать своим гостям, что будет вкусно для них. Поэтому если гость просит американо, мы не говорим, что не готовим этот напиток, что это невкусно и так далее. Мы отвечаем — готовим фильтр-американо, и сейчас у нас есть такие-то позиции. И предлагаем попробовать. Поверьте, в большинстве случаев гости, попробовав фильтр, соглашаются пить именно этот кофе.

Но предлагая фильтр, мы рассказываем, что это за кофе, на каких зернах он готовился, мы делаем акцент на этом, но без снобизма, без узкоспециализированного сленга, а самое главное мы даем дегустировать. То есть наш подход — в ненавязчивом предложении того, что мы считаем нашим концептуальным продуктом.

Если гостю не нравится, ему фильтр слишком кислый или безвкусный, мы готовим и подаем отдельно эспрессо и воду. А гость уже сам добивается нужной ему концентрации и никто ему не навязывает то, что ему неинтересно.

— В чем проблема американо?

Как написано в умных книгах, хороший качественный кофейный напиток — тот, в котором вкус гармонично сочетается с концентрацией. Чтобы понять, как это работает — банальный пример: вы покупаете компот из сухофруктов, пробуете, а он водянистый, чувствуете, что что-то с ним не так, концентрация самого компота не сочетается со вкусом.

Влияние условий приготовления кофе на его вкус

То же самое с кофе. Эспрессо — это напиток, который готовится при определенных условиях: температура, давление, специальная обжарка. Все, чтобы за 20-30 секунд экстрагировать определенное количество вкусово-ароматических веществ в определенной концентрации. Эта концентрация должна быть условно устойчивой. Соответственно, если мы разрушаем эту концентрацию водой, это уже не такой гармоничный напиток.

Это позиция кофейных специалистов, профессионалов, дегустирующих кофе. Но эта позиция может не совпадать с личным опытом наших гостей. И если гостю после того, как мы предложили фильтр, он не понравится, то мы сделаем так, как ему нравится. Мир кофе — это мир вкусов, но вкусы бывают очень индивидуальными.

Примеры различных подходов к приготовлению кофе

Мне пришлось побывать в радикальных кафе Берлина, где висят таблички с надписью: Посещая наше заведение, вы должны соблюдать ряд правил: фильтр-кофе у нас только черный, без молока, сахар к кофе не добавляем, американо не готовим.

Приезжаю в Финляндию, где один из самых высоких уровней потребления кофе на душу населения, а там в сегменте кафе третьей волны фильтр разбавляют молоком! Спрашиваю — это нормально? Бариста отвечает: У нас 90% людей пьют фильтр-кофе с молоком.

Роль индивидуальных предпочтений

Где именно в этих теориях кроется брешь. Подобные изыскания редко встречают признание в серьезных научных кругах. Многие ученые считают, что к таким классификациям всерьез относиться не стоит. Ведь исследователи могут обнаружить корреляцию между самыми разными явлениями, но это не означает наличие прямых связей, а только то, что два явления достаточно часто встречаются вместе.

Важность индивидуальности и адекватного подхода

Кроме того, даже очень хорошие исследователи могут ошибаться. Поэтому ко всем тестам стоит относиться адекватно. Важно не забывать о том, что любая личность — это очень сложная система, которая к тому же меняется во времени. А ни в каких сложных системах не работает логика однозначных соответствий: если А, то Б. Любые классификации по одному признаку крайне ограниченны.

Заключение

Судить о людях и чертах их характера по предпочитаемому напитку не стоит. Если вы что-то и угадаете, то только случайно и в шутку. Но если в каком-то из описаний выше вы узнали себя и вам это понравилось, почему бы не использовать любимый напиток для напоминания себе о своих сильных сторонах? Пусть вкусный кофе помогает реализовывать те черты характера, которые вам важны. Например, если хочется быть смелым, пейте напиток смельчаков — он действительно может поддержать вас в совершении важных поступков. Или сами себе назначьте тот напиток, который, как вам кажется, заряжает нужной энергией и укрепляет нужные качества.

Комментарий бренд-шефа CafeBoutique

Горюк Ирина, бренд-шеф CafeBoutique, Киев

— Почему американо не добавляли в меню?

Потому что мы позиционируем себя как обжарщика кофе, а наши заведения – не совсем кафе, а дегустационные залы. Уже в своем названии мы закладываем, что мы бутик кофе, где кофе продают и дегустируют.

Возможно, берем на себя высокую миссию, но мы стремимся показывать людям разные сорта кофе из разных стран мира, с очень качественной обжаркой.

И хотим, чтобы люди пробовали наш кофе в тех напитках, для которых этот кофе и был обжарен.

То есть, если мы обжарили кофе под эспрессо, то собственно рекомендуем пробовать эспрессо или допио (двойной эспрессо – Ред.), максимум – с добавлением молока (капучино, флэт-вайт).

При этом в наших заведениях есть одно обычное молоко и только один вид растительного.

Подход к американо

Однако сразу отмечу, что мы не запрещаем американо, считаем, что этот напиток имеет право на существование.

Также мы не поддерживаем, когда другие заведения переучивают клиентов принудительно, когда эта учебная миссия переходит в агрессивную форму – гостя начинают убеждать в том, в чем он не хочет быть убежден.

Общение с клиентами, заказывающими американо

Если человек приходит и просит американо, наши бариста обычно спрашивают: А вы пробовали фильтр-кофе?

Если клиент хочет попробовать, бариста нальет ему немного фильтра, если ему вкусно – отлично, клиенту будут продавать фильтр.

Если человек все же настаивает на американо, не хочет пробовать фильтр – приготовим американо, у нас можно!

У нас есть собственный, немного измененный рецепт – готовим двойной эспрессо и добавляем 60-80 граммов воды.

Таким образом получаем больший по объему, но все равно насыщенный напиток, в котором все же прослеживается вкус того сорта, который был обжарен под эспрессо.

То есть не убивается полностью вкус кофе.

Недостатки американо

Среди кафе третьей волны есть убеждение, что эспрессо – это полноценный напиток, который обладает очень широкой палитрой вкуса, а по способу приготовления уникален, имеет свой собственный рецепт.

Соответственно считается, что готовящий эспрессо бариста вкладывает много знаний и опыта в этот напиток.

И конфликт в том, что мы будто приготовили полноценный продукт, а нам предлагают разрушить его и разбавить водой.

Для бариста это, в определенной степени, оскорбление его профессионализма, а также профессионализма обжарщика.

Это то же самое, когда берут очень классный выдержанный виски и подают со льдом, а его нужно пить в чистом виде.

И люди как бы привыкли пить виски со льдом, и им безразлично, кто его производил и сколько времени его выдерживали.

Человеку просто так хочется, он так привык, а для профессионала, который его делал – как будто обесценивает его работу.

То же самое с кофе, похожий конфликт.

Но для нас важно, чтобы это не было конфликтом, а становилось диалогом.

Если кто-то поймет наши ценности – прекрасно.

Кто-то привык только к американо – мы не будем этого человека переубеждать.

Скорость / Вес50 кг55 кг60 кг65 кг70 кг75 кг80 кг85 кг90 кг

3 км/ч5 мин4 мин4 мин4 мин3 мин3 мин3 мин3 мин3 мин

4 км/ч4 мин3 мин3 мин3 мин3 мин3 мин2 мин2 мин2 мин

5 км/ч3 мин3 мин3 мин3 мин2 мин2 мин2 мин2 мин2 мин

6 км/ч3 мин3 мин2 мин2 мин2 мин2 мин2 мин2 мин2 мин

7 км/ч2 мин2 мин2 мин2 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин

8 км/ч2 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин

9 км/ч1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин

Как связаны кофе и характер? Слово — учёным

Существуют как минимум две популярные теории о том, что рацион человека — отражение его личности. Первая принадлежит клиническому психологу Рамани Дурвасуле. Эксперт провела исследование с участием более тысячи человек и опубликовала результаты в книге You Are WHY You Eat: Change Your Food Attitude, Change Your Life.

Сначала участники рассказали о своем любимом кофе. После их попросили описать отношение к распространенным ситуациям: ожидание в длинной очереди, планирование званого ужина, времяпрепровождение в выходные и т. д. Рамани Дурвасула собрала результаты, выделила корреляции по типам кофе и связала их с личностными качествами.

Доктор анализировала портреты любителей кофе по следующим характеристикам:

Вторую теорию описали эксперты по языку тела Джуди Джеймс и Джеймс Мур в книге The You Code. В ней они утверждают, что предпочтения человека в отношении кофе говорят о самооценке, уровне стресса и даже сексуальной жизни. В описаниях черт характера любителей того или иного кофе эксперты во многом сходятся.

Рассмотрим способы приготовления фильтр-кофе и американо

Американо — традиционный кофейный напиток, который олицетворяет чёрный кофе. Однако важно помнить, что этот продукт готовят из двух компонентов — это эспрессо или доппио (в зависимости от рецепта в кофейне) и определённая порция воды. Сначала готовят с помощью кофемашины эспрессо или двойной эспрессо (доппио), который в последствии разводят горячей водой. Для приготовления классического американо используют 36-40 грамм доппио и 120-160 грамм воды. Важно отметить, что в каждой кофейне — свой рецепт. Возможно, вам приготовят маленький американо, на одинарном эспрессо (20 грамм) и разбавят горячей водой (160 грамм). Либо используют двойной эспрессо (40 грамм) и разбавят водой (160 грамм). Это важно понимать для того, чтобы, выбирая объём напитка, не получить сильно разбавленный водой американо или же недостаточно крепкий напиток. Уточняйте рецепт у бариста.

Фильтр-кофе — чёрный кофе, который готовится с помощью непрерывного пролива определённого количества горячей воды сквозь молотый кофе. Такое название напиток получил, из-за использования в приготовлении бумажного фильтра, который удерживает кофейную гущу и пропускает жидкий кофе. Наверняка вы смотрели сериал «Друзья», где главные герои отдыхали в кофейне и официант неоднократно подливал им чёрный кофе. Это и был фильтр-кофе, приготовленный в капельной кофеварке. В рецепте такого напитка обычно используют 60 грамм молотого кофе на 1 литр горячей воды.

Саша Самарский, шеф-бариста сети "Альтернативный кофе", Львов

— Почему в меню нет американо?

"Альтернативный кофе" работает с 2014 года, когда на рынке только начал появляться спешелти-кофе (качественная арабика. — Ред. ), которая позволяла готовить новый, очень вкусный и интересный напиток — фильтр-кофе. Фильтр по своей сути – это не очень концентрированный черный кофе. Американо – это тоже не очень концентрированный черный кофе. Но напиток, приготовленный на спешелти-фильтре мог быть очень многогранным. Его можно было готовить из разных зерен множеством способов и благодаря этому сделать кофе наилучшим образом. То есть большой ассортимент методов приготовления фильтра и привел к тому, что американо в меню просто неуместно.

Конечно, благодаря этому фильтр-кофе приобрел много почитателей. Но сейчас этот конфликт "фильтр — американо" слегка отдает "снобизмом". Гораздо важнее, чтобы сфера гостеприимства строилась на взаимном уважении. Ведь идея кофеен в том, чтобы гость пришел и получил крутые эмоции, а не кислое лицо и попытки что-то навязать.

— Что отвечаете клиентам, заказывающим американо?

Если просят американо, я советую бариста дать попробовать гостям фильтр, в буквальном смысле налить глоток. Если не нравится, то приготовим Long Black или "Длинный черный" – это допио и 100 граммов горячей воды. Не только мы, но и большое количество кафе третьей волны готовят этот напиток. Long Black на самом деле очень похож на американо, просто насыщеннее. Если бариста умеет правильно его готовить, то на выходе можно получить вкуснейший напиток.

— Что не так с американо?

На мой взгляд, с ним все "так". Но все очень зависит от зерен, опыта бариста, а также рецепта приготовления. Добавить горячую воду в черный кофе — нормальная практика. То же самое делают не только с эспрессо, но и с фильтром, когда он очень концентрирован.

Мне вспоминается бизнес-перформанс, который устроила в Одессе Анастасия Миколюк: она открыла кафе третьей волны и назвала его "Американо". И в меню тоже есть американо, но при этом они работают с очень крутым спешелти-зерном.

Вообще, существует мнение, и оно тоже верно, что эспрессо — это самостоятельный, вкусный и яркий напиток, и любое добавление воды к нему неуместно, потому что это как в сваренный борщ добавить воды. Но это не запрещает использовать эспрессо в качестве ингредиента, ведь он очень концентрированный. Вспомним, сколько всего в кафе можно добавить в эспрессо. И мы это почему-то воспринимаем ок, а добавить водички в черный кофе – это не ок?

Время сжигания калорий от «Американо» при беге

Скорость / Вес60 кг65 кг70 кг75 кг80 кг85 кг90 кг95 кг

10 км/ч1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин

12 км/ч1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин

14 км/ч1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин1 мин0 мин0 мин

16 км/ч1 мин1 мин1 мин1 мин0 мин0 мин0 мин0 мин

18 км/ч1 мин1 мин0 мин0 мин0 мин0 мин0 мин0 мин

Вкус и крепость

Существует большое количество факторов, влияющих на эти показатели. Крепость можно определить временем контакта молотого кофе с водой. А при работе со вкусом всё усложняется. Степень обжарки кофе, страна произрастания, свежесть зерна, помол, вода, умения бариста — всё это влияет на вкус вашей «чашки». И для того чтобы лучше разобраться в данном вопросе, мы поговорили с Альбертом Абраамяном, бариста кофейни «Сгущенка» г. Краснодар.

— Что для тебя американо и фильтр? Американо — это просто разбавленный водой эспрессо, или что-то в этом все-таки есть?

Если рассматривать историю приготовления напитка американо, то это, по сути, разбавленный водой эспрессо. Фильтр-кофе — самодостаточный напиток. Благодаря альтернативному способу заваривания, в этом напитке раскрываются оттенки цитрусовых и ягодных нот.

— В каких случаях повседневной жизни ты бы решил выпить фильтр-кофе или американо?

С точки зрения содержания кофеина, естественно, фильтр-кофе я всегда буду пить утром. Я всегда это делаю. Мне кажется что те, кто работает за баром не начинают утро без фильтр-кофе. Американо пью в том случае, если хочется не особо насыщенный кофейный напиток.

— Как влияет степень обжарки кофе на вкус фильтра или американо?

Если определить фильтр как альтернативный способ приготовления кофе, то для него всегда используется светлая степень обжарки. Она позволяет раскрыть потенциал вкуса кофейного зерна, например, получить ягодные, цветочные, цитрусовые вкусы. А американо готовится на основе эспрессо, где обжарка чаще всего встречается средней степени, в редких случаях — тёмная. Средняя и тёмная обжарка больше раскрывает вкусовые ноты обжарки, нежели вкусы самого зерна. Например, ягодная сладость и небольшая горечь при этом до конца не раскрывают вкус зерна.

— В каком из двух напитков больше кофеина?

Определенно, больше кофеина в фильтре — из-за длительного взаимодействия кофе с водой. При приготовлении эспрессо кофе взаимодействует с водой примерно 23-25 секунды, за это время не вымывается то количество кофеина, который мог бы существенно повлиять на человека. Фильтр же готовится примерно 5 минут.

Чтобы лучше взбодриться с утра, выбирайте фильтр-кофе. Вас ждёт насыщенный, крепкий, возможно, немного новый по вкусу для вас кофе из-за светлой обжарки, но это именно то, что поможет вам проснуться. Если вы хотите пить напиток и ощущать терпкий вкус кофе, то, несомненно, берите американо.

Как распознать характер человека по кофе

Джеймс и Мур описывают эспрессо как «сигарету без фильтра в мире кофе», то есть самым жестким и бескомпромиссным напитком. Те же качества, по их мнению, присущи и любителям этого напитка. Они трудолюбивы, стремятся к лидерству и не терпят дураков.

Рамани Дурвасула говорит, что люди-эспрессо упрямые и смелые, порой бывают претенциозными и капризными. А еще часто много путешествуют и обладают изысканным вкусом.

Любители простоты и традиций

В своих результатах доктор Дурвасула обнаружила, что люди, предпочитающие черный кофе и американо, любят простую устоявшуюся жизнь. Порой могут быть резкими, нетерпеливыми и несклонными к переменам. Для них важна стабильность, традиции, устои. Они во многом консерваторы.

Джеймс и Мур тоже отмечают, что для этого типа характерен прямолинейный подход к жизни и нелюбовь к излишествам. Любители американо — хорошие партнеры, надежные коллеги и верные друзья.

Стремящиеся к спокойствию, уюту и красоте

Рамани Дурвасула считает, что для приверженцев латте важно радовать окружающих и даже угождать. Они обладают спокойны нравом, однако склонны к беспокойству и порой обладают невротическими чертами. Переживают из-за желания всем нравиться, улыбчивы, добросердечны и всегда одеты с иголочки. Люди-латте создают у себя дома ламповую атмосферу, наполненную уютными предметами интерьера. Джеймс и Мур в шутку называют их типичными метросексуалами и коллекционерами мягких игрушек.

Чувствительные экстраверты на стиле

Богатый и сложный вкус капучино привлекает искушенных людей, которые ценят все лучшее в жизни. Дурвасула пишет, что им нравится контролировать ситуацию, заботиться о своем здоровье и уделять внимание мелочам. Они креативны, общительны и способны работать в режиме многозадачности. Это чувствительные натуры, которые могут проявлять излишнюю обидчивость.

Джеймс и Мур, ссылаясь на Фрейда, характеризуют любителей пенки и пузырьков в капучино как хороших любовников, которым легко надоедают партнеры, лишенные воображения.

Креативные оптимисты, которые откладывают всё на потом

Это жизнерадостные, прямолинейные люди, которые любят посмеяться и живут по принципу «не сломалось — не чини». Они часто откладывают дела до последнего момента, зато потом резко собираются и фонтанируют креативом. Однако зачастую непредприимчивы и не строят больших карьерных планов.

По словам Джеймса и Мура, у любителей растворимого кофе аллергия на претенциозное поведение, и они, скорее всего, не будут снимать носки во время секса.

Холодный кофе с добавками

Тех, кто предпочитает холодный и сладкий кофе, Рамани Дурвасула назвала социально смелыми и даже безрассудными. Любители кофе в сочетании с различными вкусами, будь то карамель, фрукты или ягоды, склонны к риску и наслаждаются приключениями. Зачастую они предлагают нестандартные решения проблем и являются законодателями моды в самых разных областях.

Кофе без кофеина

Перфекционисты, чрезмерно озабоченные своим здоровьем и несклонные к риску. Они ответственны, требовательны, брезгливы, сверхчувствительны и даже мнительны. Эти люди думают о последствиях своего выбора: для них важно избежать бессонницы или неприятного нервного возбуждения. Кофе без кофеина дает им чувство безопасности, в котором они так нуждаются.

Боятся жить

Джеймс и Мур считают, что отказывать себе в кофе — значит бояться жить. Они утверждают, что если вкус ароматного напитка отталкивает, то пора что-то в себе менять и открывать мир вокруг.

Отзывы

Уважаемые посетители, если Вы пробовали данное блюдо, просим вас оставить честный отзыв, чтобы гостям ресторана «Вкусно – и точка» было проще принять решение. Большое спасибо!

Александр 05.11.2023 20:41

Это просто грязная вода. Как будто кофейник помвли и эти помои подали.

Минусы: Это не кофе.

Тамик 26.06.2023 18:33

Ваши цены не соответствуют действительности, в кафе у вас цены завышены на 10% чем тут на сайте

Минусы: Дорогие цены за недостаточное качество и объём