Что попробовать из вин сицилии

Италия и ее туризм

Италия является крупнейшим районом международного туризма, принимая более 50 миллионов туристов в год.

Банковская система Италии

Банковская система Италии в целом характеризуется низким уровнем корпоративной капитализации и недостаточно развитыми транснациональными связями.

Транспорт в Италии

Внутренние грузовые и пассажирские перевозки в Италии в основном осуществляются автомобильным транспортом, с железнодорожным транспортом на втором месте. Железные дороги Италии имеют один из самых высоких уровней электрификации в мире, связывая города Северной Италии.

Растительный мир Италии

В Италии, на Сицилии и в городе Бьянкавилла можно встретить такие растения, как олеандр обыкновенный, перец стручковый, эпипремнум золотистый, олива европейская, смолосемянник обыкновенный и многие другие. Общее число видов растений в этих местах составляет 20. При прогулках по улицам, паркам и скверам обращайте внимание на эти распространенные виды растений.

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство составляет около 10 процентов внутреннего валового продукта Италии, а около 14 процентов населения занято в различных отраслях производства. Италия обеспечивает себя продуктами на 75 процентов из-за менее плодородных земель по сравнению с другими странами.

Банковский сектор Италии

Виноделие в Италии

Итальянские вина, хотя и не так известны, как французские, начали производиться еще до них. Италия известна своим разнообразием вин и историческими традициями производства.

Особенности Сицилийского Винограда

Остров Сицилия славится уникальными сортами винограда, производящими там уникальные сорта вина.

Рыболовство и морепродукты в Италии

Рыболовство в Италии не так развито из-за недостатка улова в морях. В то время как континентальный шлейф невелик, а промышленные сбросы сокращают запасы рыбы в реках и озерах.

Тем не менее, воды Адриатического моря обеспечивают Италию анчоусами, сардинами, тунцом и другими морепродуктами, хотя потребность в них не полностью удовлетворяется.уть.

Животноводство в Италии

Растения итальянцы предпочитают животным. Поэтому животноводство развито не так хорошо. Но все же играет важную роль в сельском хозяйстве Италии.

Выращивание скота

Скот пасется на пастбищах севера страны и дает около 20 процентов товарной сельхозпродукции. Отрасль представлена мясным и молочным животноводством.

Разведение животных

В остальных регионах коров, овец, коз, мулов и свиней выращивают на тех землях, которые непригодны для растениеводства или по каким-то причинам еще не освоены. Развитие идет за счет увеличения поголовья скота.

Производство продукции

Собственного молока и мяса в Италии не хватает, чтобы удовлетворить потребности жителей. Поэтому нередки случаи, когда скот разводят не на промышленных предприятиях, а в частных подворьях.

Птицеводство

Практически около каждого города Италии есть птицеводческие хозяйства. Жители обеспечены, хоть и не полностью, свежими яйцами и мясом птицы.

Особенности развития

Подходящий солнечный климат помогает фермерам успешно трудиться на полях. Около 90 процентов всех земель в стране используется под крестьянские угодья.

Поля на севере

Сельское хозяйство очень развито на севере страны и сконцентрировано в основном в районе Паданской равнины. Здесь колосятся злаки и растят скот на мясо. И практически все производство автоматизировано и механизировано.

Работа на полях

Люди стремятся на поля и фермы, поскольку труд физически не слишком обременительный. Впрочем, этого нельзя сказать про юг страны, где хороший работник на вес золота.

Использование природных ресурсов

Самая крупная по площади река По используется для ирригации земель. Альпы и предгорье встречает красивыми лугами, которые используют для выпаса скота. Юг Италии заполняют виноградники, цитрусовые и оливковые рощи.

Промышленность и сельское хозяйство

Преимущественно индустриальный и высокоразвитый север и бедный, аграрный юг. Италия является импортёром продовольствия.

Производство и экспорт

Италия входит в число крупнейших производителей и поставщиков на мировой рынок автомобилей, велосипедов и мопедов, тракторов, стиральных машин и холодильников и многих других товаров.

Пищевая промышленность

В Италии развита пищевая промышленность, производящая сыры, макароны, оливковое масло, вина, фруктовые и томатные консервы.

Добыча полезных ископаемых

Извлечение пиритов, руд ртути, природного газа, калийной соли, доломитов, асбеста является значимой отраслью.

Индустриальное производство, включая металлургию, химическую промышленность, легкую промышленность и другие, также важно для экономики Италии.

Италия: экономика и промышленность

Высокоинтенсивное сельское хозяйство Италии занимает ведущее положение в Европе по ряду показателей:

• выращивание винограда и производство вина (1-е место в мире)
• выращивание цитрусовых, томатов и риса (1-е место в Европе)
• выращивание пищевых оливок и производство оливкового масла (2-е место)
• производство молока (3-е место)

Интенсивно выращиваются также пшеница, кукуруза и сахарная свёкла. Однако большая часть территории страны непригодна для сельского хозяйства, что делает Италию крупным импортером продовольствия.

Пищевая промышленность и лёгкая промышленность

Успехи Италии в сельском хозяйстве тесно связаны с её прочным положением в пищевой промышленности, где страна является известным производителем и экспортером высококачественной продукции, такой как макаронные изделия, сыры, мясные продукты, вина, соки, минеральная вода, шоколад и соусы. Также значительная связь существует с национальной лёгкой промышленностью, где происходит поставка кожи и шерсти.

Регионы и разнообразие производства

Среди регионов Италии особо выделяются:

• Кампания
• Лацио
• Тоскана
• Ломбардия
• Пьемонт
• Венето
• В меньшей степени – Сицилия и Сардиния

Животноводство и добыча мрамора

В Италии сильно развиты все отрасли животноводства, с крупнейшим в Европе поголовьем коз, ослов и буйволов. Недостаток лугов и пастбищ затрудняет разведение коров и лошадей. Добыча мрамора ведется в Карраре уже более 2000 лет.

Промышленные секторы Италии

• Автомобильная промышленность: производство автомобилей марок Alfa-Romeo, Fiat и Lancia, а также спорткаров и автомобилей премиум-класса Ferrari, Lamborghini и Maserati.
• Судостроение: компания Финкантьери (Fincantieri) является крупнейшим итальянским предприятием в этой области.
• Авиастроение: современные итальянские компании в этой сфере включают Alenia Aermacchi, AgustaWestland и Piaggio Aero.
• Производство бытовой техники: компании Indesit, DeLonghi, Zanussi, Candy и Saeco/Gaggia.
• Лёгкая промышленность: включает в себя выпуск спортивной одежды и экипировки, предметы роскоши и высокой моды, обувь и оптику.

Следует помнить, что Италия имеет ограниченные природные ресурсы, что влечет зависимость от импорта сырья и энергии. Несмотря на это, страна успешно развивает свои промышленные отрасли и занимает достойное место на мировой арене.

Главные характеристики Италии:

• Валюта: евро

• Международные организации: Европейский союз, зона евро, ОЭСР, ВТО

• ВВП на душу населения: $36 428 (2016)

  Источник: Википедия

Экономика Италии

ВВП по секторам

• Сельское хозяйство: 2%
• Промышленность: 28%
• Сфера услуг: 70%

Социальные показатели

• Население за чертой бедности: 5,7% (2014)
• Индекс человеческого развития (ИЧР): 29-е место (2020)

Основные отрасли

Основные отрасли экономики Италии включают машиностроение, химическую промышленность, автомобильную, авиационную, электронную и пищевую промышленность.

Внешняя торговля

Экспорт

• Промышленные товары
• Одежда
• Оборудование
• Автомобили
• Транспортное оборудование
• Химикаты
• Продовольственные товары
• Минералы и металлы

Партнеры по экспорту

1. Германия (12,6%)
2. Франция (11,1%)
3. США (6,8%)
4. Швейцария (5,7%)
5. Соединенное Королевство (4,7%)
6. Испания (4,4%) (2016)

Импорт

• Промышленные товары
• Химикаты
• Транспортное оборудование
• Электроэнергия
• Минералы и металлы
• Одежда
• Продовольственные товары

Партнеры по импорту

1. Германия (14,7%)
2. Франция (8,4%)
3. Китай (8,4%)
4. Россия (6,3%)
5. Нидерланды (5,8%)
6. Испания (4,5%) (2016)

Финансовые показатели

• Внешний долг: $2,560 трлн (2020)
• Государственные доходы: $884,8 млрд (2020)
• Государственные расходы: $1 трлн (2015)

Данные указаны в долларах США, если не оговорено иное.

Особенности экономики

Для экономики Италии характерны значительные региональные различия, а также проблемы с структурными и неструктурными аспектами. Годовые темпы роста часто были ниже среднего показателя по ЕС.

Сельское хозяйство и виноделие

Сельское хозяйство составляет 60% товарной продукции, причем в Кампании выращивают овощи. Италия известна своими виноградниками, которые покрывают практически всю территорию. Она занимает второе место в мире по производству вина и уступает только Франции.

Довольно активно выращивают технические культуры. На территории Италии в ограниченных количествах сажают хлопок, лен (перерабатывает текстильная промышленность), табак, сою и коноплю.

Каждый год под цветоводство отдают всё большую часть земель. Отрасль становится важнейшей в стране и работает на экспорт. В разные государства итальянцы отправляют живые цветы с сырьем, а также семена с луковицами.

Что выращивают в Италии?

Красивые цветочные поля и луга можно увидеть в районах Калабрии, Сицилии, Лацио, Лигурийской Ривьеры, Пьемонта.

Нередко Италию именуют «главным садом Европы». В разных областях страны выращивают яблоки и груши, персики и абрикосы, черешню и инжир, а также гранаты, миндаль, грецкий орех и фундук.

В северной части Италии собирают основные урожаи. Впрочем, апельсины, мандарины, лимоны и цитрусовые гибриды с орехами успешно растут и на южных границах страны.

Год ВВП (ППС)(в млрд Евро) ВВП на душу населения (ППС)(в Евро) Рост ВВП (реальный) Уровень инфляции(в процентах) Безработица(в процентах) Государственный долг (в процентах от ВВП)

1996 1 043,1 18 350 1,3 % 4,0 % 11,2 % 116,3 %

1997 1 089,9 19 162 1,8 % 1,8 % 11,2 % 113,8 %

1998 1 135,5 19 954 1,6 % 2,0 % 11,3 % 110,8 %

1999 1 171,9 20 593 1,6 % 1,7 % 10,9 % 109,7 %

2000 1 239,3 21 771 3,7 % 2,6 % 10,1 % 105,1 %

2001 1 298,9 22 803 1,7 % 2,3 % 9,1 % 104,7 %

2002 1 345,8 23 610 0,2 % 2,6 % 8,6 % 101,9 %

2003 1 390,7 24 313 0,2 % 2,8 % 8,5 % 100,5 %

2004 1 448,4 25 134 1,6 % 2,3 % 8,0 % 100,0 %

2005 1 489,7 25 656 1,0 % 2,2 % 7,7 % 101,9 %

2006 1 548,5 26 553 2,0 % 2,2 % 6,8 % 102,6 %

2007 1 609,6 27 495 1,5 % 2,0 % 6,1 % 99,8 %

2008 1 632,2 27 647 −1 1 % 3,5 % 6,7 % 102,4 %

2009 1 572,9 26 457 −5,5 % 0,7 % 7,7 % 112,5 %

2010 1 604,5 26 873 1,7 % 1,6 % 8,3 % 115,4 %

2011 1 637,5 27 313 0,6 % 2,9 % 8,4 % 116,5 %

2012 1 613,3 26 813 −2,8 % 3,3 % 10,7 % 123,4 %

2013 1 604,6 26 518 −1,7 % 1,2 % 12,1 % 129,0 %

2014 1 621,9 26 682 0,1 % 0,1 % 12,6 % 131,8 %

2015 1 652,6 27 183 1,0 % 0,1 % 11,9 % 131,5 %

2016 1 680,9 27 708 0,9 % −0,1 % 11,7 % 132,0 %

2017 1 716,2 28 326 1,5 % 1,3 % 11,3 % 131,5 %

К 2016 году 5 % ВВП страны ежегодно тратилось на выплату процентов по внешнему долгу, незначительно уступая по этому показателю лишь Греции. Итальянская экономика традиционно характеризуется высокой степенью долговой нагрузки, причём эта проблема усугубляется в составе еврозоны, а также из-за сильного старения итальянского населения. В 2007 году внешний долг страны достиг 100 % ВВП. С 2012 по 2016 год внешний долг увеличился со 123 до 133 % ВВП, уступaя по этому показателю лишь Греции и Японии. В Японии, в отличие от Италии, государственные облигации скупают в основном граждане самой страны. Итальянские же облигации из-за и без того сильной закредитованности населения, скупали в основном иностранные инвестиционные компании, в первую очередь из США, что ставит как Италию, так и американские компании во взаиморискованное положение.

Стоимость Вина на Сицилии

В отношении цен, Сицилия предлагает довольно широкий спектр. Вы можете найти доступные вина, которые стоят около 10 евро за бутылку, но также существуют и премиум-вина, цена которых может достигать нескольких сотен евро. Однако, даже более дорогие вина Сицилии обычно предлагают отличное соотношение цены и качества.

Карриканте

Король белых вин Этны, Карриканте может производить яркие минеральные вина с нотами цветов цитрусовых, лимона Мейера, белых косточковых фруктов и звездчатого аниса, наряду с яркой кислотностью. Некоторые производители добавляют виноград, такой как Катарратто, для усиления тела, но все больше виноделов создают сортовые селекции. Лучшие сосредоточены и колоритны, с замечательной ловкостью и точностью. Благодаря вулканическим почвам и высокогорным виноградникам они отличаются почти первозданной чистотой и хорошим потенциалом среднесрочной выдержки.

Предлагаемые производители: Planeta, Tornatore, Torre Mora.

Греко

Греко стоит рядом с Фиано как один из самых благородных белых сортов южной Италии. Это в основном из Greco di Tufo DOCG, области, богатой серой, с меловым верхним слоем почвы и недрами из вулканических пород, а также с прохладным климатом с частыми дождями.

Вина имеют четкую кислотность, кремнистую минеральность и интенсивные ароматы, включающие персик и цитрусовые. Они полны сложности и изящества. Чрезвычайно долгий вегетационный период винограда еще больше усложняет вино, а лучшие сорта розлива демонстрируют хороший потенциал среднесрочной выдержки.

Рекомендуемые производители: Cantine di Marzo, Feudi di San Gregorio, Mastroberardino.

Тоскана

Вино Тосканы уже достаточно давно известно во всем мире. Их уникальная органолептика быстро завоевала сердца жюри международных конкурсов и массового потребителя.

На данной территории хорошо проявляются все плюсы средиземноморского климата. Это и долгое сухое лето, и зима без сильных морозов и снегопадов, и Апеннины, которые служат естественной защитой от сильных ветров. Ближе к побережью море сглаживает температурные колебания, отражает свет Солнца. В континентальной части среднесуточные перепады температур становятся ощутимее, что обуславливает хорошую кислотность винограда. Она хорошо проявляется не только в сухом вине Тосканы.

Почвы также отличаются разнообразием. Среди них наиболее часто встречаются участки с глинистым сланцем и песком, известково-глинистые зоны с достаточно бедным составом, но способные хорошо удерживать влагу, а также зоны с плотным песчаником. Также есть почвы галечниковые, обилие камней в которых повышает естественный дренаж и известковые, где много кальция и создается щелочная среда. Попытаемся выделить характерные особенности итальянских вин, получаемых из растущих здесь ягод.

1. Высокое содержание танинов в красных винах, а значит и хороший потенциал для выдержки.

2. Богатая ароматическая составляющая, благодаря использованию традиционных методов виноделия, к примеру, мацерации на кожице.

3. Насыщенный вкус, так как многие местные виноградники расположены в горах. Почва там стимулирует развитие корневой системы лозы и получение максимума питательных веществ. Ветер благотворно влияет на рост и развитие, накопление сахара и кислотности.

4. Большая доля свежих фруктовых вин в ассортименте.

5. Богатство многих участков почвы минералами придает винам соответствующие вкусовые оттенки.

На территории Италии между северными и южными областями издавна было своеобразное соперничество в области виноделия. Мы же хотим, чтобы вы сделали собственные выводы, попробовав лучшие образцы от каждого из регионов. А купить их можно на сайте «ВИНОТЕКИ».

Венето

Венето — наверное, один из самых известных производителей вина в мире, а не только в Италии. Сицилия, Тоскана, Ломбардия, Апулия, Пьемонт — все эти знаковые винодельческие регионы территориально превосходят Венето, однако в нем все равно делают больше вина.

Географическое расположение Венето — очень комфортно для виноградарства. От холодных ветров с севера местность защищена альпийской горной грядой. Свежий морской бриз обдувает кусты здешнего винограда с востока. В этой области Италии мы можем встретить и вулканические, и пойменные почвы, горные зоны и долинные луга. Песчаные вкрапления наиболее часто встречаются в холмистой местности региона, в долинах рек Пьяве и Адидже много глинистых участков, а в районах Вальполичелла и Соаве, почвы в основном известняковые только с небольшими вкраплениями глины.

В этом регионе можно прекрасно выращивать множество сортов технического винограда, среди которых: Гарганега, Корвина, Мерло, Рабозо Совиньон Блан, Фриулано, Глераи другие. Как и в предыдущей части, попробуем выделить наиболее знаковые характеристики вина из Венето.

1. Свежесть, легкость и фруктовость белых вин, дополненная освежающими минеральными акцентами и высокой кислотностью.

2. В ароматах упомянутых белых вин региона часто доминируют цитрусовые, зеленые яблоки, цветочные ноты.

3. Фруктовость розовых вин с ароматами клубники, малины, а также другими ягодными аккордами.

4. Мощь, структура, высокое содержание танинов у красных вин с их ягодными тонами и нотками специй.

Стоит сказать, что высокая насыщенность итальянского красного вина из Венето чуть не сыграла с регионом злую шутку. Дело в том, современные тренды тяготеют к более легким напиткам, и в определенное время продажи местных признанных шедевров стали падать. Однако производители, похоже, сумели «нащупать баланс».

Грилло

Скрещивание местных сортов винограда Catarratto и Moscato d’Alessandria (Zibibbo), Grillo когда-то использовался исключительно для производства Marsala, знаменитого крепленого вина Сицилии. Благодаря экспериментам с белым виноделием Грилло стал одним из самых известных сицилийских вин. Обычно обозначаемый как Sicilia DOC, Grillo производится в различных выражениях. Более легкие стили — отличный аперитив с цветочными ароматами и острым вкусом цитрусовых. Более ароматные версии дают ощущение маракуйи, грейпфрута и трав, напоминающих Совиньон Блан, в то время как контакт с осадком и выдержка в бочках создают сложные минеральные вина с ароматами яблока, персика и цитрусовых.

Предлагаемые производители: Alessandro di Camporeale, Baglio del Cristo di Campobello, Tasca d’Almerita.

Оригинальные белые сорта винограда Южной Италии

Некоторые из самых очаровательных белых вин Италии производятся в Кампании, на юге страны, и на двух главных островах, Сардинии и Сицилии. Там преобладают местные сорта винограда тысячелетней давности. Скрупулезное управление виноградниками и современные методы винификации позволяют создавать неповторимые пикантные белые вина с индивидуальностью.

Откройте для себя лучшие белые вина юга Италии, приготовленные из местного винограда.

Жемчужина Италии

Сицилия, крупнейший остров в Средиземном море, занимает особое место в сердцах любителей вина. Она известна своим микроклиматом, который идеально подходит для выращивания винограда.

"Вина Сицилии отражают богатство и уникальность островного терруара."

Выдающиеся Винодельни Сицилии

На Сицилии есть несколько виноделен, которые стоит отметить:

"Сицилийские винодельни постоянно вдохновляют нас своим стремлением к инновациям и уважением к традициям."

Фалангина

Фалангина производит сухие вина с ароматами тропических фруктов и цветов, а также структурой и свежестью. Существует два различных биотипа: Falanghina Beneventana, используемый в Falanghina del Sannio DOC (Denominazione di Origine Controllata), который также имеет четыре подзоны; и Falanghina Napoletana, сорт винограда Campi Flegrei DOC. Каждое сортовое вино имеет разные характеристики, как и соответствующие зоны выращивания. Виноградники наименования Саннио расположены на большей высоте, с известковыми и глинистыми почвами. Виноградники в Кампи Флегрей, недалеко от Неаполя, расположены ближе к уровню моря и имеют песчаные вулканические почвы. Фалангина дель Саннио обладает большей структурой и высокой кислотностью, в то время как Кампи Флегрей обладает более легким телом и свежестью, с солоновато-минеральными нотами и большим количеством цветочных ароматов.

Рекомендуемые производители: La Rivolta, La Sibilla, Mustilli.

«Остров-континент»

Как известно, Сицилия — это остров. Некоторые местные и вовсе называют ее континентом. Виноградарям тоже есть что добавить к этому утверждению. Уникальность Сицилии в том, что она действительно представляет собой отдельный мир со своими отдельными климатическими зонами и терруарами.

В целом погодные условия здесь очень комфортные для роста и развития разных сортов винограда. Лето на «острове-континенте» жаркое и сухое, а зима мягкая, заморозки случаются только в высокогорных районах. Единственная сложность заключается в ветрах. С одной стороны, они продувают виноградные кусты, способствуя «доставке» к растениям полезной для развития углекислоты. С другой, порывы ветра способны повредить лозы. Поэтому фермеры нередко устанавливают специальные опоры и барьеры.

Вопреки распространенному мнению, почвы Сицилии — не только вулканические. Да, возле знаменитой Этны расположено множество виноградников, здесь делают самые знаменитые белые вина из винограда Карриканте и красные — из Нерелло Маскалезе. Однако есть и западная часть с ее почвами, богатыми глиной и песчаными вкраплениями. Они рождают отличные итальянские белые вина из сортов Катарратто, Грилло, Дзибиббо, Инзолия (Ансоника). Почвы восточной и юго-восточной частей острова богаты известняками и осадочными породами. На них выращивают сорта Неро д’Авола, Фраппато, Нерелло Маскалезе и некоторые другие из упомянутых ранее и не только.

Если выделить несколько характерных особенностей сицилийских вин в целом, то это будут следующие.

1. Разнообразие сортов винограда. Так как в разных частях острова климат и состав почв отличаются, здесь можно выращивать очень разные сорта винограда. Соответственно, напитки здесь тоже производят самые различные.

2. Минеральность и свежесть многих итальянских вин региона. Особенно это заметно в напитках, произведенных близ Этны из-за особенностей местной почвы.

3. Свежесть и яркость вкуса. Их нам дарит теплый климат средиземноморья. Высокая кислотность ряда сортов, растущих здесь, тоже играет свою роль.

4. Богатство ароматов. В букете различных вин мы можем встретить большое разнообразие фруктовых нот, оттенков садовых и полевых цветов, трав и даже специй. Наиболее ярко эти качества проявляются в итальянском сухом вине из Сицилии.

5. Разнообразие стилей: вы можете встретить как легкие и фруктовые экземпляры, так и плотные, полнотелые, выдержанные в дубе. Каким отдать предпочтение — решать вам.

Греканико и Зибиббо

Выращенный на Сицилии Греканико, также называемый Греканико Дорато, представляет собой виноград позднего созревания, из которого делают вина с цветочными ароматами, вкусом яблока, груши и лимона. Они имеют мягкую текстуру, наполненную острой кислотностью и пикантными солеными нотками. Согласно анализу ДНК, этот сорт идентичен сорту Гарганега из северной Италии, основному сорту винограда, произрастающему в Соаве Венето.

Зибиббо, также называемый Moscato d’Alessandria, культивируется на Сицилии с финикийских времен. Произрастающий в основном в провинции Трапани, исторически он использовался как столовый виноград. Он традиционно используется для изготовления сладких, ароматных вин, таких как Passito di Pantelleria, с медом, инжиром, орехами и курагой, сбалансированными хорошей кислотностью. Несколько виноделен теперь производят сухие, освежающие версии с очень ароматным вкусом, с ароматами цитрусовых, желтого персика и белой розы.

Предлагаемые производители: COS (Grecanico), Donnafugata (Zibibbo)

Инзолия

Другой исторический белый сицилийский сорт винограда, Инзолия или Инсолия, также встречается в прибрежных районах Тосканы, где его называют Ансоника. Известный как один из трех ключевых сортов винограда для производства Марсалы, его часто смешивают на Сицилии с Катарратто и Грилло. Известный своей мягкой кислотностью, время сбора урожая и выбор места имеют решающее значение для создания лучших выражений Inzolia. При тщательном приготовлении из Инзолии можно получить яркие вина с нотками белых косточковых фруктов, соленостью и ореховым вкусом.

Предлагаемые производители: Feudo Montoni, Marilena Barbera, Sallier de la Tour.

Работа в сельском хозяйстве

В силу специфики работы обрабатывать землю и ухаживать за животными итальянцы не очень стремятся. Поэтому ощущается постоянный кадровый голод в сельскохозяйственной отрасли. Особенно это видно на юге страны, где не весь труд механизирован и часто приходится работать руками.

Дополнительная рабочая сила нужна фермерам летом и осенью: различным хозяйствам, виноградникам и оливковым рощам. Когда поспевает урожай и надо убирать овощи и фрукты.

Условия работы в сельском хозяйстве в Италии

Работать в Италии начинают в семь утра и заканчивают к 19 часам. Трудятся не по 12 часов, в середине дня обязательно предоставляется обеденный перерыв на два часа. В целом рабочая неделя длится 39 часов, суббота и воскресенье — выходные.

Оплачивается 4-недельный отпуск и 12 выходных и праздничных дней в году. К тому же засчитываются все переработки и дополнительные выходы на работу.

Труд работников сельского хозяйства ценится всего на 10–15 тысяч евро в год. В зависимости от специализации и от занимаемой должности зарплата может меняться как в большую, так и в меньшую сторону.

Свои особенности есть и в начислении дохода. В Италии отсутствует понятие «прожиточный минимум», и в договоре, который оформляется всего на два года, прописывается оговоренный сторонами заработок.

За хорошими деньгами едут, как правило, на север страны. Здесь разместились крупные промышленные предприятия, где больше занятость и, соответственно, зарплата.

Однако, чтобы попасть туда, лучше проявить активность и отказаться от рассылки резюме. Компании любят, когда в поисках работы к ним приходят лично.

Фиано

Фиано больше всего ассоциируется с Кампанией, где его широко выращивают. Родом из этого региона, виноград дает структурированные белые вина, цветочные ароматы которых варьируются от средних до полнотелых, с ароматами пчелиного воска и цветов. Их богатые садово-фруктовые ароматы часто подчеркнуты неотразимыми, дымными минеральными оттенками, медом, ароматическими травами и лесным орехом. У лучших есть большая энергия, а также интригующая сложность. Для сохранения свежести и аромата производители Фиано чаще всего проводят винификацию в стальных резервуарах.

Виноград произрастает в холмистой местности Ирпиния, вокруг города Авеллино, где вина из Fiano di Avellino DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) дают минеральные версии, обладающие большим потенциалом старения. Хотя кислотность Фиано не так высока, как выраженная кислая основа Греко, она все же заметна, особенно при выращивании на высокогорных виноградниках.

Предлагаемые производители: Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Villa Raiano.

Самые распространенные растения

Олеандр обыкновенный

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Перец стручковый

Перец стручковый (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, его сорта делят на горькие и сладкие. К этому виду относятся такие известные сорта, как красный перец и болгарский перец. Несмотря на устоявшееся в русском языке название, данный вид не имеет никакого отношения к роду Перец. Родовое название Capsicum происходит от латинского сápsа, что означает «сумка». Родиной растения является Центральная Америка, коренное население которой издавна употребляло перец стручковый вместо соли.

Эпипремнум золотистый

Эпипремнум золотистый (Epipremnum aureum) — популярное во всем мире комнатное декоративное растение. За необыкновенную выносливость и способность оставаться зеленым даже при росте в темноте его также называют «дьявольской лозой» или «дьявольским плющом». Попадая в тропические регионы в качестве индуцированного вида, эпипремнум золотистый становится высокоинвазивным, быстро покрывая огромные территории и вытесняя местные виды. Растение является токсичным для кошек и собак.

Олива европейская

Олива европейская (Olea europaea) — небольшое дерево, которое традиционно встречается в Средиземноморском бассейне. Его плоды (оливки) имеют ключевое значение для Средиземноморского региона — из них изготовляют оливковое масло, а также активно используют для приготовления традиционных блюд. Найденные окаменелости свидетельствуют о том, что это дерево появляется приблизительно 20-40 млн. лет назад на территории восточного Средиземноморья.

Смолосемянник обыкновенный

Смолосемянник обыкновенный (Pittosporum tobira) — широколистный вечнозелёный кустарник, который часто используется для живых изгородей. Его эффектные ароматные цветы пахнут флёрдоранжем. Родовое название образовано от греческих слов pitta, что значит «смола», и spora, что означает «семя» — такое название род получил за липкое смолистое покрытие на семенах.

Фикус мелкоплодный

Фикус мелкоплодный — тропическое дерево с гладкой светло-серой корой. Вид произрастает в основном в низинах, его естественная среда обитания — берега рек и морей, болота, мангровые заросли и тропические леса. Был описан Карлом Линнеем младшим в 1782 году. Одно из самых распространённых уличных деревьев в странах с тёплым климатом.

Базилик душистый

Базилик душистый (Ocimum basilicum) — популярная во всем мире пряность с приятным свежим ароматом. В Европу растение привезли из азиатских походов солдаты Александра Македонского. В России базилик душистый известен с XVIII века. Он содержит большое количество эфирных масел и широко применяется в парфюмерной и пищевой промышленности. Также его можно использовать как медоносное растение.

Каланхое Блоссфельда

Каланхое Блоссфельда (Kalanchoe blossfeldiana) — неприхотливое суккулентное растение, которое ценится за свою способность цвести долгое время. Вид был описан в 1934 году немецким ботаником Карлом фон Пёлльницем и назван в честь немецкого селекционера Роберта Блоссфельда. В диком виде встречается на Мадагаскаре. Благодаря селекционерам существуют сорта с белыми, розовыми, оранжевыми, фиолетовыми, а также махровыми цветками.

Свинчатка капская

Свинчатка капская — это декоративное растение. Также она называется «свинчатка ушковидная» из-за характерной формы листьев. Родовое название растений Plumbago переводится с латинского как «свинец», ведь корни растения могут окрашивать ткани в бледно-голубой цвет. Интересно, что это растение получило премию Award of Garden Merit от английского Королевского цветоводческого сообщества.

Портулак огородный

Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Драцена душистая

Драцена душистая (Dracaena fragrans) — вечнозелёное кустарниковое растение, которое отличается от других представителей рода характерным ароматом цветков, напоминающим запах мёда или сена. В дикой природе произрастает на территории африканских тропиков. Для коренных жителей Африки лист драцены имел схожее значение, что и белый флаг в европейской культуре — намерение вести переговоры.

Плющ обыкновенный

Плющ обыкновенный (Hedera helix) — вечнозелёный вьющийся кустарник, прикрепляющийся своими присоскоподобными корнями к различным поверхностям (деревьям, скалам). Растение может достигать в длину 30 m. Используется для вертикального озеленения в декоративном садоводстве, а также выращивается как комнатное растение. Его ягоды являются основной зимней пищей для голубей и дроздов, но для человека ядовиты.

Толстянка яйцевидная

Толстянка яйцевидная была найдена на небольшом участке юга Африки, и уже потом распространилась по всем континентам. Несмотря на то, что мы привыкли к небольшим размерам денежного дерева, которое умещается в горшке среднего размера, в идеальных условиях оно может достигать в высоту 1.5 до 3 m. Толстянка яйцевидная имеет множество сортов и разновидностей, также ее часто используют для создания дерева-бонсай. Она впервые зацветает только в возрасте 5 лет.

Ятрышник дремлик

Ятрышник дремлик — невысокая орхидея, которую легко узнать по довольно крупным шлемовидным цветкам, собранным по 8-15 штук в соцветия-колосья. В одной популяции встречаются растения с цветками разного окраса — пурпурно-розового, белого или бело-розового, с лиловыми и белыми полосками на наружных лепестках. Эта орхидея любит свет и умеренно влажные почвы, ее можно встретить среди разнотравья на лугах, окраинах болот, берегах водоемов, на опушках и полянах лиственных лесов. Вид находится на грани исчезновения и занесен в Красную книгу многих стран, включая Россию.

Шинус мягкий

Вечнозеленый шинус мягкий подарил миру так называемый «розовый перец» — розовые или багряные плоды круглой формы, которые используются как пряность и ароматизатор для напитков. Стоит помнить, что это растение может вызывать аллергию. Кроме того, шинус мягкий применяется как инсектицид.

Ало́э настоя́щее

Ало́э настоя́щее (Aloe vera) — травянистое суккулентное растение, которое широко культивируется по всему миру. Его используют в качестве сырья для парфюмерной промышленности и производства органической косметики. Также это растение очень популярно в комнатном цветоводстве, хотя при выращивании в помещении оно почти никогда не цветет.

Катарантус розовый

Катарантус розовый — это многолетний вечнозеленый полукустарник. Это растение хорошо изучено, в его составе выявлено около 80 алкалоидов, так что оно токсично. Его можно выращивать в помещении или открытом грунте как декоративный цветок. Благодаря своей неприхотливости и ярким цветам, он часто используется в ландшафтном дизайне. А еще у него есть забавные прозвища, например "цветок старой горничной" или "светлые глаза".

Плюме́рия кра́сная

Плюме́рия кра́сная — это красивоцветущее листопадное дерево, достигающее в высоту до 12 m. Это растение отличают исключительно ароматные цветки, растущие в щитковидных и довольно рыхлых соцветиях. В регионах с тропическим климатом плюме́рия кра́сная выращивается в качестве декоративного растения.

Гибискус китайский

Гибискус китайский (Hibiscus rosa-sinensis) — вечнозеленый кустарник, который был описан Карлом Линнеем в 1753 году. Латинское название растения буквально означает «китайская роза», хотя к розам данный вид никакого отношения не имеет. Гибискус китайский является национальным символом Малайзии, его изображение отчеканено на монетах этой страны. В Бенгалии красный сорт растения используется для поклонения богине Кали.

Замиокулькас замиелистный

Замиокулькас замиелистный (Zamioculcas zamiifolia) — тропическое многолетнее растение, впервые описанное в 1828 году коллекционером Конрадом Лоддиджесом. Популярной комнатной культурой замиокулькас замиелистный стал только в конце XX века, когда голландские питомники начали его масштабное коммерческое разведение. В 2007 году был выведен первый культурный сорт этого растения, который отличается меньшими размерами куста и более мелкими листьями.

Вы можете найти фруктовые растения 100 в Италия, Сицилия, Бьянкавилла. Некоторые популярные сорта: Олеандр обыкновенный, Перец стручковый и Олива европейская. Не все из них съедобны, но нахождение любого из них добавит красок в вашу жизнь!

В Италия, Сицилия, Бьянкавилла, вы найдете 99 различных видов сорняков. Несколько популярных: Портулак огородный, Дурман обыкновенный и Вьюнок полевой. Возможно, вы уже видели один из них в своем дворе или саду, но не волнуйтесь! С помощью PictureThis вы сможете определить их и избавиться от них за считанные минуты.

Неважно, какие интересные растения вы найдете в естественной среде Италия, Сицилия, Бьянкавилла. Благодаря PictureThis у вас будет доступ к точной идентификации каждого растения вокруг вас! Таким образом, вы сможете узнать что-то новое о каждом растении, с которым столкнетесь, и насладиться глубиной красоты природы. Онлайн-доступ к идентификации растений поможет вам создать более интересный сад, защитить свою семью от вредных растений и жить более здоровой жизнью.

Катарратто

Из винограда, выращиваемого чаще всего на Сицилии, из Катарратто получаются свежие, мягкие вина со средним телом. Часто делящиеся на два различных типа, Catarratto Bianco Comune и Catarratto Bianco Lucido, исследования показывают, что они являются клонами одного и того же сорта винограда, Catarratto Bianco. Исследование ДНК показало, что Катарратто имеет родительские отношения с Гарганегой, известной Соаве.

Виноделы-новаторы доказывают, что из этого часто игнорируемого сорта можно делать свежие, пикантные вина с хорошим телом. Мацерация кожицы и выдержка в течение нескольких месяцев на осадке создают ароматы весенних цветов и насыщенные вкусы лимонов, апельсиновой цедры и приятное горьковато-миндальное послевкусие.

Предлагаемые производители: Caruso & Minini, Gorghi Tondi, Tasca d’Almerita.

Верментино

Известный как Пигато в Лигурии и Фаворита в Пьемонте, Верментино выращивают вдоль материкового побережья, но больше всего он ассоциируется с островом Сардиния. На протяжении веков Верментино выращивали в основном в Галлуре, на северной оконечности Сардинии, где оно процветает на незащищенных от ветра виноградниках. Не случайно Vermentino di Gallura является единственным DOCG на Сардинии.

Верментино не обладает пикантной кислотностью большинства итальянских белых вин, а оттенки Сардинии варьируются от округлых и фруктовых до линейных и минеральных. Vermentino di Gallura — элегантное, структурированное и полнотелое вино. Он предлагает заметные минеральные, миндальные и средиземноморские ощущения, а также пикантные соленые ноты.

Предлагаемые производители: Capichera, Pedres, Vigne Surrau.

Заключение

Вина Сицилии – это возможность открыть для себя богатство и разнообразие итальянского виноделия. Сицилия предлагает множество вариантов, от красных и белых вин до сладких и фортифицированных, каждый из которых способен удивить вас своим уникальным характером и выразительностью.

"Вина Сицилии – это путешествие в самое сердце итальянского виноделия."