Кофе кофейня на паях арабика в Москве: 288-товаров: бесплатная доставка, скидка-43% [перейти]

Современные любители натурального кофе делятся на две группы: на тех, кто покупает кофе в зернах, и тех, кто предпочитают уже помолотый продукт. Последние, скажем так, более ленивые, чем первые. Безусловно, с зерновым продуктом больше «заморочек», чем с молотым, но он действительно того стоит. Каждое кофейное зерно — это целый «мирок», в котором сосредоточены все грани наслаждения. Цельное кофейное зерно в процессе обработки не лишается органических масел, полезных веществ и других компонентов, которые отвечают за качество и вкусоаромат напитка. Безусловно, в цельных зернах аромат и вкус сохраняются лучше, чем в молотых. Да и как можно отказать себе в самóм ритуале приготовления напитка! Помол кофейных зерен — это один из этапов приготовления кофе, который истинные гурманы рассматривают как настоящий праздник. Готовить кофе нужно в спокойной обстановке, не торопясь, соблюдая все правила, чтобы уже на стадии приготовления почувствовать его красоту и неповторимый характер.

Как говорил известный советский фармаколог Прозоровский, пробуждение центральной нервной системы — это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и употребляют миллионы тонн кофе. Впрочем, натуральный кофе в зернах — это напиток, о котором хочется говорить более возвышенно и менее рационально. Данный напиток — это «друг» человека, с которым у нас складываются прекрасные взаимоотношения, к которому мы питаем неподдельную любовь, поэтому к выбору и приготовлению этого продукта стоит подходить со всей ответственностью.

Вкусовые качества зернового кофе определяются несколькими факторами, включая условия выращивания кофейных деревьев и способы производства продукции. Помимо человеческого фактора, на кофе влияют климатические особенности региона произрастания, период сбора урожая, а также уровень зрелости ягод. После сбора урожая, при котором чаще всего используется ручной труд, наступает черед производства, в процессе которого зерна подвергаются сушке и обжарке. От степени обжарки также во многом зависит конечный результат. Кстати, существуют как моносорта, так и смешанные сорта зернового кофе. Какой лучше — выбирать Вам.

Моносорт — это несмешанный кофе одного вида, собранный в пределах одной страны происхождения в один период сбора урожая. Такой сорт несет в себе «вкус» и «аромат» одной страны-производителя. Покупая моносорт, Вы получаете уникальную возможность узнать, как меняется характер кофе в зависимости от страны, создавшей его.

Смешанные сорта — это так называемые бленды, состоящие из нескольких сортов кофе, которые происходят из разных стран мира. Другими словами, бленды — очень оригинальные продукты, к созданию которых «приложили руку» климатические особенности разных регионов.

Выбирайте зерновой кофе, который ближе Вам по духу, который удовлетворяет всем Вашим требованиям, а наш интернет-магазин поможет в этом. У нас можно купить кофе в зернах с доставкой на дом в любое удобное время. В нашем каталоге Вы найдете превосходный зерновой кофе в упаковках разного объема, начиная от стандартных 250-граммовых пакетов и заканчивая банками, вместимостью до нескольких килограммов. Если все члены Вашей семьи являются заядлыми кофеманами или если Вы часто приглашаете в гости своих многочисленных друзей, то лучше запастись большой банкой отличного зернового кофе. Говорят, истина — в вине, однако кофеманы предпочитают искать ее в кофе. Именно с кофе начинается наше утро, к кофе мы обращаемся за «помощью» в перерывах между рабочими хлопотами, а вечером он помогает нам снять усталость, накопившуюся за день. Как однажды сказал один большой поклонник кофе, никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного блаженства!