Кофе с молоком без сахара: калорийность на 100 грамм

Кофе с молоком без сахара: калорийность на 100 грамм Кофе

Глясе

Глясе
Калорийность глясе составляет 170 ккал
Готовится на основе эспрессо с добавлением мороженого. От его жирности зависит в целом калорийность напитка. В классическом рецепте используют мороженое 8%. Глясе, приготовленное по стандартному рецепту (50 мл эспрессо, 50 г мороженого, столовая ложка сахара), вмещает в себя 170 килокаллорий.

Калорийность в ккал в кружке черного кофе с добавками и без

Зёрна
Чем свежее обжарка, тем выше калорийность кофе
Кофейные зерна включают в себя сахара и жиры, а также некоторое количество белка, и если обжарка достаточно свежая, то это только увеличит калорийность. Например, только что обжаренные и смолотые зерна кофе без добавления сахара могут давать прирост 0,5-1 ккал на 200 мл (кружку напитка).

С сахаром ситуация несколько иная. Все упирается в порции. На чайную ложку без горки приходится 18-20 ккал, с горкой уже побольше – 26-28 ккал. Если вам хочется добавить в кофе специи, то имейте в виду, что даже 1 г дает прирост к калорийности:

  • сухой имбирь – 1 ккал/1 г;
  • корица – 2,5 ккал/1 г;
  • ваниль – 3 ккал/1 г;
  • кардамон – 3 ккал/1 г;
  • гвоздика – 3 ккал/1 г;
  • куски свежего имбиря – 3,5 ккал/1 г;
  • мускатный орех – 5 ккал/1 г.

Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)

Тип кофеКалории, ккалБелкиЖирыУглеводы
Гранулированный, растворимый94153,50
В зернах22313,914,415,6
Молотый20113,914,44,1

Итак, это показатели исходного сырья. Давайте вычислять искомые значения.

Как вы можете видеть из этих данных, самый низкокалорийный кофе — гранулированный (см. как делают сублимированный кофе). До сих пор очень много людей продолжают пить этот напиток. В среднем на одну 200-т мл чашку берут 2 ложки кофе. В нашем случае, одна ложка — это примерно 8 грамм сырья.

В итоге мы получаем 15 грамм, на одну готовую кружку.

Вывод — 1 чашка растворимого кофе содержит порядка 14 калорий

Идем дальше. Давайте посчитаем, сколько энергии даст нам кружка напитка, приготовленного из зерен, или молотого кофе.

Для расчетов мы снова возьмем 2 ложки сырья на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов — для турки (см. кофе по-восточному), в кофемашинах и т.д. Соответственно нам понадобится 15 грамм кофе. Проводим простые расчеты, и получаем результат.

Вывод.

Чашка зернового кофе — около 33 калорий. Чашка молотого кофе — порядка 30.

Прочие показатели вы можете посмотреть в таблице. Что можно отметить. Натуральный зерновой кофе, можно смело употреблять перед спортивными тренировками (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Они содержат необходимые для роста мышц белки, а также углеводы, насыщающие наш организм энергией. Это вполне приемлемый энергетик.

Но мы совсем забыли про сахар. Если вы добавляете его в готовый напиток, то прибавляйте 30-32 калории на одну ложку. Если мы добавим 2 чайные ложки в наш зерновой кофе, то в итоге наш напиток будет содержать порядка 100 калорий.

Теперь у вас есть все необходимое для расчета.

Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара

Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна. Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется.

Предлагаем ознакомиться:  Откройте для себя силу кофе за пределами эспрессо | Что крепче эспрессо

Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!

В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo). Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию.

Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.

Капучино

Капучино
Калорийность капучино около 200 ккал
Считается одним из самых питательных кофейных напитков. В него входит эспрессо, сливки и сахар. Чтобы получить молочную пену сливки взбивают с добавлением жирного молока. Как правило, капучино подают в чашке объемом 180 мл. С учетом ингредиентов, калорийность одной порции составит около 200 килокалорий.

Кофе 3 в 1: калорийность

Возьмем для примера самый популярный кофе три в одном (3в1) — MacCoffee. На 100 грамм продукта приходится 420 ккал. БЖУ представлено следующими показателями:

  • белки — 3 гр;
  • жиры — 8 гр;
  • углеводы — 86 гр.

Рассчитать калораж одного пакетика не трудно — он весит 20 гр. Получается, что калорийность 1 пакетика MacCoffee равна 84 ккал, а БЖУ — 0,6/1,6/17,2 гр соответственно. Стоит отметить, что большую часть пакетика занимает сахар.

Кофе американо: калорийность

Многие предпочитают побаловать себя кофе американо. И не удивительно, ведь он крайне ароматный, но не слишком крепкий. По сути, проект напитка — это эспрессо и вода. Он не содержит сахара и сливок, а потому и калорийность напитка совсем не высока.

Кофе латте: калорийность

Единого стандарта на кофейный коктейль не существует — его делают по разному, в чашках от 120 до 480 мл. Калорийность латте напрямую зависит от того, в каком объеме и какое именно использовалось молоко (коровье, миндальное, соевое, кокосовое или овсяное), а также от добавок (подсластители, сиропы, наполнители). Однако средняя пищевая ценность латте на 100 грамм равна около 105 ккал, а БЖУ — 5,02/5,43/9,22 гр соответственно.

Кофе с молоком: калорийность

Молоко является самой популярной добавкой к кофе. Калорийность у него меньше, чем у сахара, но все-таки ее стоит учитывать. Причем следует помнить, что цифры значительно различаются в зависимости от жирности молока. Например, в 20 мл молока жирностью 1,5% будет 9 ккал, а жирностью 3,2% — 12 ккал.

Латте

Латте
Латте имеет приблизительно 150 ккал
Этот напиток представляет собой смесь эспрессо с пеной и молоком. Калорийность зависит от количества ингредиентов. При классическом варианте латте 200 мл смешивают 50 мл эспрессо и 150 мл 3,2% молока. Калорийность одной порции составит 95 килокаллорий. Если прибавить к этому две ложки сахара, то общий показатель составит 149 ккал.

Моккачино с сахаром

Моккачино
Моккачино состоит из тяжелых ингредиентов и имеет 290 ккал
Напиток является разновидностью латте с добавлением шоколада. Чтобы приготовить моккачино берут перемолотые зерна кофе, несколько миллилитров воды, жирное молоко, сахар, шоколад или сироп на его основе. Классическая порция этого напитка обладает 290 килокалориями. Если вы следите за своим весом, то лучше всего воздержитесь от частого употребления этого кофейного напитка.

Натуральный

На 100 грамм молотых зерен приходится всего 201 ккал. В зависимости от ингредиентов калорийность кофе будет различной:

  • В чашке эспрессо будет содержаться всего 2 ккал.
  • Калорийность кофе с молоком без сахара более высокая. Она достигает 46 ккал.
  • Каждая чайная ложка сахарного песка увеличивает питательную ценность еще на 20 ккал.
  • Если же смешивается сгущенка с кофе, то в нем будет до 55 ккал.

Объемы

Энергетическая ценность во многом зависит от того, какими объемами употребляется молочный кофе. Стандартной считается кружка 200 мл. В этом случае порция будет содержать около 70 ккал. Количество калорий на 250 мл станет больше (до 100 ккал).

Предлагаем ознакомиться:  Эспрессо-машина также может быть использована для приготовления кофе

Самыми питательными считаются напитки, в которые добавляются сливки и вспененное молоко. Например, порция мокко или капучино объемом 300 мл может содержать до 200 ккал.

Пищевая ценность и химический состав “кофе с молоком 1,5% без сахара”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность17.4 кКал1684 кКал1%5.7%9678 г
Белки1.3 г76 г1.7%9.8%5846 г
Жиры0.6 г56 г1.1%6.3%9333 г
Углеводы1.7 г219 г0.8%4.6%12882 г
Вода94.8 г2273 г4.2%24.1%2398 г
Зола0.253 г~
Витамины
Витамин А, РЭ3.3 мкг900 мкг0.4%2.3%27273 г
Ретинол0.003 мг~
Витамин В1, тиамин0.007 мг1.5 мг0.5%2.9%21429 г
Витамин В2, рибофлавин0.063 мг1.8 мг3.5%20.1%2857 г
Витамин В9, фолаты1.5 мкг400 мкг0.4%2.3%26667 г
Витамин C, аскорбиновая0.2 мг90 мг0.2%1.1%45000 г
Витамин РР, НЭ0.7965 мг20 мг4%23%2511 г
Ниацин0.513 мг~
Макроэлементы
Калий, K48.67 мг2500 мг1.9%10.9%5137 г
Кальций, Ca45 мг1000 мг4.5%25.9%2222 г
Магний, Mg5.33 мг400 мг1.3%7.5%7505 г
Натрий, Na17.33 мг1300 мг1.3%7.5%7501 г
Сера, S0.67 мг1000 мг0.1%0.6%149254 г
Фосфор, P35 мг800 мг4.4%25.3%2286 г
Хлор, Cl34.27 мг2300 мг1.5%8.6%6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al16.7 мкг~
Железо, Fe0.156 мг18 мг0.9%5.2%11538 г
Йод, I3 мкг150 мкг2%11.5%5000 г
Кобальт, Co0.3 мкг10 мкг3%17.2%3333 г
Марганец, Mn0.0044 мг2 мг0.2%1.1%45455 г
Медь, Cu3.73 мкг1000 мкг0.4%2.3%26810 г
Молибден, Mo1.667 мкг70 мкг2.4%13.8%4199 г
Олово, Sn5 мкг~
Селен, Se0.333 мкг55 мкг0.6%3.4%16517 г
Стронций, Sr5.67 мкг~
Фтор, F73.33 мкг4000 мкг1.8%10.3%5455 г
Хром, Cr0.67 мкг50 мкг1.3%7.5%7463 г
Цинк, Zn0.1333 мг12 мг1.1%6.3%9002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)1.6 гmax 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин1.33 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Кофе с молоком 1,5% без сахара составляет 17,4 кКал.

Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе

Порошок растворимого кофе содержит на 100 граммов продукта приблизительно 40 г углеводов, 12 г белков, 0,5 г жиров. Энергетическая ценность составляет в среднем 240 ккал и определяется она в основном моно и полисахаридами (76%), в меньшей степени белками (22%) и в незначительной мере жирами (2%).

После разведения сухого продукта водой энергетическая ценность кофе будет зависеть от его концентрированности. Обычно на чашку добавляют не больше ложки кофейного порошка. Поэтому итоговой станет калорийность в 1 чайной ложке, и именно этот момент волнует тех, кто хочет пить кофе при соблюдении диеты.

Ответ на него можно дать приблизительно, поскольку для разных видов кофе характерны различия в плотности и химическом составе. В одной ложке без горки помещается около 3–4 г кофе, с горкой — приблизительно 6 г.

Нетрудно подсчитать, зная калорийность ста граммов растворимого кофе, что энергетическая ценность чайной ложки продукта составит от 7 до 14 ккал.

Министерство Сельского Хозяйства США предоставило данные об энергетической ценности продуктов: согласно этой информации 100 грамм растворимого кофе, приготовленного на воде без сахара, содержат лишь 2 ккал. Это количество столь невелико, что практически не влияет на рекомендуемую суточную потребность в калорийности пищевых продуктов.

Предлагаем ознакомиться:  Мастер-классы по приготовлению кофе

Вам будет интересно Белый кофе

Польза и вред кофе

Почему врачи порой рекомендуют включать в свой рацион кофе, а некоторых просят воздержаться от употребления ароматного напитка? Польза кофе для организма неоценима и заключается в следующих свойствах:

  • повышение работоспособности;
  • облегчение боли в мышцах после тренировки;
  • увеличение количества ферментов печени;
  • снижение риска возникновения болезни Альцгеймера, диабета второго типа, подагры и онкологии;
  • защита от свободных радикалов, которые разрушают здоровые клетки и ускоряют процессы старения;
  • улучшение работы желчного пузыря и снижение риска образования желчных камней;
  • антибактериальный эффект, который помогает снизить риск развития кариеса и других заболеваний зубов.

Все вышеописанные свойства в большей степени присущи вареному черному кофе, без подсластителей и сливок. Также полезным считается зеленый кофе.

Польза кофе и кофе с молоком

Кофе – полезнейший напиток

Кофе – полезнейший напиток, который содержит в себе кофеин. Кофеин стимулирует все процессы в организме, ускоряет обмен веществ и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. К сожалению, частое употребление кофе может привести к понижению уровня кальция в организме, поэтому в кофейные напитки рекомендуется добавлять молоко.

Как правило, чистый эспрессо люди пьют, чтобы взбодриться и набраться сил. Гурманы и любители кофейного вкуса чаще отдают предпочтение напиткам с различными добавками. Самой распространенной добавкой для кофе является молоко. С ним напиток теряет горечь, однако сохраняет свой неповторимый кофейный вкус, к которому вдобавок примешиваются нежные сливочные нотки.

Кофе уже давно из простого напитка превратился в изысканный десерт. На улице на каждом углу стоят кофейные точки, предлагающие покупателю самые разные виды напитка: эспрессо, капучино, мокачино, гляссе, флэт уайт, корретто, макиато… Разумеется, калорийность всех кофейных напитков сильно различается. Количество калорий в одной порции кофе зависит от вида кофе, размера порции и наличия различных добавок.

Часто можно встретить компании девушек в кафе, которые к диетическому салату обязательно заказывают еще и чашку кофе. Замечено, что худеющим людям бывает гораздо проще отказаться от сахара, чем прекратить пить кофе. Не все знают, насколько положительно или отрицательно влияет этот напиток на лишний вес, а значит, в этом вопросе нужно разобраться.

Растворимый

Растворимый кофе калорийнее зернового. В его составе не более 15% кофейных зерен. Все остальное – это химические добавки.

В одной порции растворимого кофе содержится 12 ккал

При добавлении 50 мл молочной продукции питательная ценность повышается до 56 ккал. Калорийность растворимого кофе с молоком и сахаром зависит от количества добавления сахарного песка. Если и используется одна чайная ложка, то она составляет 76 ккал.

Отдельно следует сказать о напитке в пакетиках «3 в 1». В его составе содержится сухое молоко, а также сахар. На одну порцию при этом приходится 70 килокалорий.

Растворимый кофе 3 в 1

Сегодня многие люди употребляют быстрорастворимый кофе 3 в 1. Пакетик такого кофе можно всегда взять с собой в дорогу, его легко приготовить, да и вкус у него приемлемый. Однако данная смесь достаточно калорийна. В обычный стик входит растворимый кофе, сухое молоко и сахар. Вес пакетиков составляет 20 г и половину из смеси занимает сахар, который уже тянет на 40 килокаллорий.

Кофе с молоком без сахара: калорийность на 100 грамм
Быстрорастворимый кофе 3 в 1

Калорийность сухого молока составляет 30 ккал. Самого кофе в смеси меньше обычного и больших калорий он не дает, но несмотря на это общая калорийность пакетика составит 70 килокаллорий.

Сколько калорий в кофе с молоком

Калорийность кофе с молоком во многом зависит от того, какие продукты используются в процессе его приготовления. Кроме того, на показатели влияет объем употребляемого напитка.

Сколько калорий в чашке напитка с молоком

Самая популярная добавка в кофе это молоко. Гурманы предпочитают этот ингредиент, так как он смягчает вкус кофе, скрывая горечь и кисловатый оттенок. В любой кофейне есть большой ассортимент молочных кофейных напитков, которых встречается больше, чем оригинального черного кофе. Молоко добавляют во взбитом виде, в виде пенки, горячим и холодным.

С молоком
Молоко в напиток добавляется в разных видах

Бывает, что прибавляют несколько ложек сахара, но многие вовсе отказываются от него и употребляют напитки в таком виде, в котором они подаются. Тем, кто следит за фигурой и контролирует свой рацион необходимо внимательно отнестись к калорийности кофе с молоком.

Сам по себе кофейный напиток обладает небольшой калорийностью, поэтому он отлично подходит для похудания. Однако с этой целью его нужно употреблять без калорийных добавок. При добавлении молока калорийность поднимается до 37 ккал на 100 мл. Порция известного кофе «Латте» на молоке может достигать до 250 ккал на 100 мл, даже без использования сахара.

Жирность
Калорийность кофе с молоком зависит от жирности молока

Энергетическая ценность кофе с добавлением молоком может зависеть от нескольких моментов. Например, от жирности молока. Для стандартного приготовления берут несколько ложек перемолотых зерен, 100 мл воды и молока.

Если чашка обычного кофе содержит 1 ккал, то при добавлении молока с 3,2% жирности калорийность будет доходить до 58 ккал. Можно понижать это значение, добавляя молоко с более низким процентом. При 2,5% в итоге получится 50 ккал, а при 1,5% — 43 ккал. Калорийность будет варьироваться в зависимости от применяемых пропорций.

Сахар
Сладости резко увеличивают количество ккал в чашке напитка

К примеру, если в напиток входит 2 ч.л. молотых зерен, 200 мл воды, 50 мл 3,2% молока и несколько ложек сахара, то его энергетическая ценность может дойти до 90 килокалорий.

Добавление сливок способно увеличить жирность практически любого напитка. 100 грамм 10% сливок равняются 86 ккал, а в одной ст.л. сливок 22 килокалории. Если добавить в кофе калорийностью 10 ккал 2 столовые ложки сливок, то выйдет уже 54 калории. А если к этому добавить 2 ч.л. сахара, то в 200 мл напитка можно получить 108 калорий.

Рассмотрим калорийность различных кофейных напитков.

Сколько калорий в чашке растворимого кофе?

Если говорить о кофе, как о сырье, то он весьма калорийный. В ста граммах молотых зерен насчитывается ориентировочно 223 килокалории. Но к числу водорастворимых компонентов относится примерно пятая часть, соответственно, пищевая ценность напитка будет относительно невысокой.

Так, чашечка ароматного американо без каких-либо подсластителей и добавок содержит не более одной килокалории. А вот в эспрессо насчитывается до 4 килокалорий. А сколько калорий в кофе растворимом без сахара? Около 7,5 килокалорий из расчета на 100 мл. А вот в одной чашке номинальным объемом в 250 мл будет содержаться от 17 до 17,5 килокалорий.

А сколько калорий в ложке растворимого кофе? В одной чайной ложечке вмещается не более 6 граммов сухого сырья. Соответственно, рассчитать пищевую ценность приготовленного напитка не так уж и сложно.

Без каких-либо добавок кофе можно пить и во время диеты без малейшего вреда для фигуры. Но не стоит забывать о существующих ограничениях. Нормой в сутки считается три чашки номинальным объемом по 100 мл. Если употреблять кофе сверх нормы, то можно столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем. Кофе настолько противоречивый напиток, в ложке которого есть панацея, а в чашке – яд.

Многие кофеманы обожают наслаждаться вкусом кофе с добавлением сахарного песка. Пищевая ценность напитка будет зависеть от того, сколько подсластителя добавить. А сколько калорий в растворимом кофе с сахаром? Давайте рассчитаем. В одной чайной ложечке сахара-песка насчитывается ориентировочно 24 килокалории.

Не менее популярными считаются добавки в виде сливок, пастеризованного молока. Сколько калорий в растворимом кофе с молоком? Пищевая ценность чашечки кофе с добавлением молока со средним процентом жирности составляет около 102 килокалорий. А вот калорийность напитка со сливками будет еще выше – примерно 174 килокалории.

На заметку! Растворимый кофе можно дополнять карамелью, шоколадом, всевозможными сиропами, мороженым, ванилью и т. п. Соответственно, пищевая ценность будет увеличиваться и в отдельных случаях может достигать 300 килокалорий.

Состав и пищевая ценность кофе

Пищевая ценность напитка представлена уникальным химическим составом кофейного зерна, в который входят следующие полезные вещества:

  • алкалоиды (тригонеллин и кофеин);
  • витамины Р, В2, В3 и В5;
  • дубильные вещества (танины);
  • эфирные масла;
  • минеральные соли и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, железо, марганец, азот, и др.);
  • кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофейная, щавелевая и др.).

Стоит учесть и тот факт, что при обжарке меняются пропорции содержащихся в зерне элементов, образуются новые соединения (например, витамины РР). В зависимости от сорта кофейных зерен и степени их обжаривания, состав напитка также отличается.

Суточная норма потребления кофе

Суточная норма кофеина для взрослых женщин и мужчин составляет 400 мг, что примерно соответствует 3 стаканам бодрящего напитка. При данном объеме не наблюдается побочных реакций со стороны центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Таблица калорийности

Чтобы точно знать, какой кофе можно пить на диете, а от какого лучше воздержаться, нужно внимательно ознакомиться с таблицей калорийности представленных напитков.

Вид кофеКкал на 100 мл
Растворимый кофе без добавок3,75
Зерновой кофе без добавок8,92
Кофе из молотых зерен без добавок8,04
Латте44
Американо36,4
Мокко (с шоколадом)112
Капучино41
Макиато100
Мокачино135
Кофе три в одном52
Раф-кофе84
Глясе125

Таблица калорийности самых популярных напитков из кофе

Чтобы было удобнее сразу находить калорийность интересующего вас напитка, нужно воспользоваться таблицей:

Название напитка Количество ккал в одной порции
Натуральный кофе 1-2
Американо 15
Латте 250
Капучино 150
Мокачино 290
Фраппучино 400
Гляссе 125
Латте Маккиато 60
Растворимый кофе 14

Итак, кофе – вкуснейший напиток, который сам по себе содержит очень мало калорий, поэтому разрешен почти на всех диетах. Калорийность кофе стремительно увеличивается, если добавить в него молоко, сливки, сахар, сгущенку или шоколадный сироп. Чтобы было легче следить за количеством калорий в рационе, получаемых вместе с кофе, удобно воспользоваться таблицей и значениями калорийности добавок к кофе.

Сколько калорий в 1 чашке кофе:

♦ Рубрика: Полезные продукты.

Фраппе

Фраппе
Фраппе — очень низкокалорийный напиток
Напиток приготавливают необычным способом. Кофе для этого напитка не нужно заваривать. Достаточно лишь взбить его в растворимом виде с холодной водой и кусочками льда. В верхней части образуется крепкая и вкусная пена. На 100 г калорийности не наберется и 2 ккал. Однако ложка сахара может прибавить лишние 20 килокалорий, не считая сливок или молока.

Читай для здравия на сто процентов:

  • Сколько калорий в томатном соке различных производителей
  • Польза и вред белого шоколада: история, состав и калорийность
  • Разбираться, чем полезен цикорий, интересно
  • Диетический ликбез: сколько калорий в рыбе
  • Чай с мелиссой — наслаждение жизнью и польза для здоровья
  • Таблетки от мигрени не нужны?
  • Продукты, содержащие белки, жиры, углеводы: таблицы, описания, особенности
  • Как питаться правильно и с пользой для здоровья при хроническом панкреатите
Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий