Кофе в зернах Egoiste Noir отзывы покупателей | 72 честных отзыва покупателей про Кофе в зернах Egoiste Noir

Кофе в зернах Egoiste Noir отзывы покупателей | 72 честных отзыва покупателей про Кофе в зернах Egoiste Noir Кофе

Egoiste espresso (эгоист эспрессо)

Пачка кофе Egoiste Espresso в зёрнах

Специальный сорт для эспрессо и напитков с молоком (капучино, латте и т.д.). Выраженная горчинка темного шоколада, какао-бобов, жареных орехов и цитрусовой цедры, небольшая терпкая сладость кумквата. На послевкусии ощущается апельсиново-грейпфрутовая кислинка. Вполне типичный «итальянский» эспрессо с нотами цитрусовых, которые добавляют изюминки вкусу.

Действительно хорошо сочетается с молоком, при приготовлении в турке, гейзере, естественно, в эспрессо-кофеварках и автоматических кофемашинах. Плохо получается при приготовлении в альтернативе – воронках, пуроверах, капельных кофеварках.

Если бы меня попросили коротко ответить на вопрос, какой кофе от Эгоиста лучше купить (при прочих равных, без описания предпочтений покупателя), то я бы, наверное, порекомендовал этот бленд как самый универсальный.

Egoiste grand cru (эгоист гранд крю)

Пачка кофе Egoiste Gran Cru в зёрнах

Производится в Голландии компанией UCC Coffee Benelux. Мягкий, обволакивающий вкус с яркими ягодными нотами – клубника, земляника, брусника, морошка. Присутствуют оттенки ванили, жасмина. На послевкусии ореховые ноты со сладким уклоном – кешью, кедровый, макадамия.

Питкое легкое тело напитка, отлично подходит для альтернативных способов приготовления – воронка, аэропресс, капельная кофеварка. Плохо сочетается с молоком. Очень достойный магазинный кофе с четкой, ясной ягодной кислинкой, но без неприятной едкости.

Egoiste noir (эгоист ноир/нуар)

Самый популярный сорт кофе Egoiste. Достаточно сбалансирован, тело среднее, скорее мягкое. Без паразитной горечи (хотя терпкая горчинка, преимущественно древесная, в наличии) или яркой кислотности (при этом деликатная кислинка сухофруктов есть). Присутствуют цветочные сладкие ноты и очень характерные именно для кофе из Папуа – Новой Гвинеи оттенки овощей и злаковых.

Предлагаем ознакомиться:  Варим кофе в кемексе

Это очень ценно, когда магазинный кофе сохранил особенности терруара зерна (географически-климатические характеристики местности). Подходит для эспрессо, турки, гейзера, френч-пресса. В альтернативе – воронках, капельных кофеварках – похуже, но тоже можно. Можно использовать с молоком.

Здесь и далее в таблицах актуальные цены и где купить конкретный бленд в Москве, СПб и регионах в онлайн-магазинах с доставкой:

Egoiste truffle (эгоист трюфель)

Пачка кофе Egoiste Truffle в зёрнах

Производится в Голландии компанией UCC Coffee Benelux. Мягкий, обволакивающий, но при этом плотный и насыщенный шоколадный вкус классической качественной арабики из Бразилии. Заявлена спецификация Fine Cup (подробнее об этом читайте в моей статье про бразильский свежеобжаренный кофе), такую информацию среди магазинного кофе вижу вообще впервые. Четкие орехи: миндаль, грецкий, жаренный кешью, высокая сладость.

Минимум кислинки и паразитной горечи. Мягкая горчинка тертого какао. Сбалансированный, нейтральный вкус, который нравится большинству «обычных» кофеманов. Отлично подходит для приготовления в автоматических кофемашинах, рожковых кофеварках, турке, гейзере, френч-прессе. Но можно попробовать варить и в воронке. Прекрасно сочетается с молоком.

Дата публикации: 21/06/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Egoiste velvet (эгоист вельвет)

Пачка кофе Egoiste Velvet в зёрнах

Хотя основа – зелёное зерно – то же самое, что у Noir, а степень обжарки заявлена аналогичная, в реальности профиль обжарки другой. В итоге производитель убрал горчинку, чуть развил сладость и подчеркнул кислинку. Ноты овощей по-прежнему чувствуются, но они более терпкие.

В фиолетовой пачке больше фруктов и сухофруктов во вкусе – яблоко, груша, чернослив, курага. Кислинка напоминает ферментированную обработку с винными, алкогольными оттенками. В общем, для любителей более нежных, мягких сортов с деликатной, но выраженной кислинкой с переливающимися оттенками.

Кофе в зернах egoiste espresso

Кофе в зернах egoiste noir отзывы покупателей | 72 честных отзыва покупателей про кофе в зернах egoiste noir

Достоинства: хороший вкус, насыщенный, но не крепкийс обжаркой чуть выше среднего!

Предлагаем ознакомиться:  Как сделать блюда еще вкуснее

Недостатки: если кофе старой обжарки, то аромат очень слабый!

Комментарий: кофе – хороший среднячок в сравнении с другими марками , но цена без акции-кусачая, мне нравится больше чем лавацца( цена лавацца -просто заоблачная), P,S– разбавляюю зернами других марок арабики- получается отличный купаж , варю в рожковой кофеварке- вкус нравится, К покупке рекомендую!!

§

Достоинства: Мне очень подходит, раскрывается благородной дорогой кислинкой …. вкус и аромат, как будто для меня созданы. Зерна всегда ровные, не попадаются сломанные и матового цвета (читала, что эти факторы влияют на вкус даже 100% арабики)

Недостатки: Не нашла стикер на пачке для закрывания и сохранения аромата. Для этого использую обычную канцелярскую прищепку.

Комментарий: О… обожаю этот кофе! Пью по утрам этот кофе неизменно уже около 7-8 лет, с момента первых покупок в интернете. Мне очень подходит, раскрывается благородной дорогой кислинкой …. вкус и аромат, как будто для меня созданы.
Любимый способ приготовления – в турке (свежий средний помол, холодная родниковая вода, после поднятия пенки, снимаю с огня, даю настояться втечение 2-3 минуты). Всегда беру большую упаковку, хватает на 1,5 месяца.

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий