<strong>рр с херо кофейный весы черный v 2.0</strong>

РУССКИЙ ЯЗЫК

Кофейные весы: 6 лучших из 2

Есть в наличии

• Цвет: черный
• Диапазон измерения: 0,5–2000 г
• Максимальная нагрузка: 1200 г
• Размер: 13,5×14,5×3 см
• Производитель: Китай
• Гарантия: 12 месяцев

Включая скидку – % за объем

Быстрая доставка

• Наличными или картой

Если вы используете кофе молотый ложкой с самых ранних дней своей кофейной привычки, я собираюсь изменить вашу жизнь. Лучшие кофейные весы – это те, которые оптимизированы под ваш метод заваривания, будь то метод через кофейный фильтр, эспрессо или френч-пресс. Взвешивание кофейных зерен и воды – это лучший способ заваривать точно и последовательно, и в отличие от более общего кухонного веса, кофейные весы имеют несколько функций, специфических для процесса заваривания. Так что, да, вам нужны оба. Наш топовый выбор от Acaia отлично иллюстрирует этот момент, практически ведя вас за руку через различные способы заваривания.

Лучшие кофейные весы

• Acaia Pearl Model S Coffee Scale
• Acaia Lunar Smart Espresso Scale
• Timemore Black Mirror Pro Coffee Scale
• Fellow Tally Pro Studio Digital Coffee Scale

Даже если вам не нужны все функции Acaia Pearl S, кофейные весы все равно улучшат ваше утреннее чашку. Мы собрали несколько лучших весов по различным ценовым категориям, чтобы узнать, в какие из них стоит вложить.

Пошаговое руководство для начинающих домашних бариста

Если вы уже давно здесь, то вы уже знаете, что я рекомендую использовать весы при приготовлении эспрессо дома, так как это приносит много пользы. Например, это помогает вам быть более точным и повышать последовательность. В конечном итоге, вы будете наслаждаться процессом и вкусом приготовленного вами эспрессо.

Многие из вас – начинающие домашние бариста, что означает, что вы, вероятно, все еще привыкаете к работе с различными аксессуарами, кофейные весы среди них. Понятно, что иногда это может казаться немного сложным и запутанным.

Самые распространенные характеристики кофейных весов

Примечание: Многие весы имеют функцию автоматического выключения (для экономии батарей) и отключатся после 1 или 2 минут неиспользования. Чтобы избежать выключения во время процесса приготовления эспрессо, я рекомендую отключить эту функцию, если это возможно.

Как использовать кофейные весы, шаг за шагом

Для того чтобы воспользоваться всеми функциями весов, мы будем делать шот по-ручному методу. Существует две части в процессе приготовления эспрессо, где мы хотели бы использовать весы:

Взвешивание кофейных зерен

Несколько замечаний:

Приготовление эспрессо

Сначала давайте зафиксируем портфильтр. Затем:

Надеюсь, вы найдете эти советы полезными, и, если вы хотите погрузиться глубже, вы можете обратить внимание на наши мастер-классы для домашних бариста по приготовлению эспрессо и латте-арт. Приятного приготовления!

P.S. Если вам понравилось прочитать это, вам может быть интересно также вот этот пост в блоге – 5 основных советов для начинающего домашнего бариста

Совесменные цифровые весы для кофе

Ценители кофе знают, что точное соотношение кофейной гущи к воде, температура воды, а также скорость и место, где и как вы добавляете воду, могут сделать разницу между ароматной, красивой чашкой кофе и кипящим котлом горькой грязи.

Цифровые кофейные весы позволяют вам точно взвешивать как перемолотый кофе, так и добавляемую воду; это ключевой инструмент для извлечения лучшего вкуса из кофе, особенно при точных методах, таких как заваривание или эспрессо. Поэтому, чтобы найти лучшие весы для вашего кофейного бара, мы перемололи много кофе и сварили десятки чашек заваривая, чтобы измерить точность и производительность шести ведущих цифровых кофейных весов.

Цифровые весы для кофе Greater Goods

Лучшие кофейные весы в целом

Цифровая кофейная весы Greater Goods не только является отличной кофейной весы, она может использоваться для выпечки или любой кухонной задачи. Она измеряет только вес и предлагает таймер (без встроенного калькулятора для расчета соотношения), но она предлагает прекрасный баланс цены и прочной производительности.

Цифровые весы для кофе Fellow Tally Pro Precision

Лучшие кофейные весы для ценителей кофе

Цифровые весы Fellow Tally Pro Precision были самыми отзывчивыми весами из всех, что мы тестировали, быстро регистрируя кофейную гущу и воду с ярким цифровым дисплеем и меню, которое понравится как экспертам по завариванию, так и новичкам.

Цифровые кофейные весы Greater Goods обеспечивают надежную производительность по доступной цене. Добавьте к этому измерение в граммах, унциях, жидких унциях, фунтах или миллилитрах, и это не только будет вашим кофейным весом – это ваш новый кухонный вес.

Если вы ищете автоматизацию, это не весы для вас. Здесь четыре кнопки, и вы будете их часто использовать. Тем не менее, меню легко понять, и по ощущениям это весы, разработанные кем-то, кто делает кофе ежедневно. На четком дисплее отображается измеренный вес и прошедшее время, а сбоку вы найдете кнопку U, которая позволяет изменить единицу измерения, и кнопку проигрывания, наподобие кнопки Play на видеомагнитофоне, ниже, которая позволяет вам запускать и останавливать таймер. Кнопка питания и кнопка T (T сокращение от тары, функции, которая обнуляет измерение, так что вы можете добавить следующий ингредиент) находятся с другой стороны цифрового дисплея.

Одной из заметных особенностей является то, что таймер может считать время вверх или вниз, что удобно, если вы хотите отслеживать время вспенивания или у вас есть конкретное время заваривания в виду, потому что вы используете французскую прессу.

Обзор весов для кофе Fellow Tally Pro Precision

Силиконовый чехол помогает избежать капель на весах и быстро надевается и снимается. Дизайн чехла с рифленой поверхностью привлекателен, однако более плоская поверхность была бы легче чистить. Дисплей четкий, и хотя скорость обновления веса (насколько быстро общий вес корректируется при добавлении кофейной гущи или воды) медленнее, чем у самых быстрых весов, которые мы тестировали, он все равно справляется со своей задачей, если вы хотите контролировать количество добавляемой воды к кофейной гуще. Вам просто придется делать все немного медленнее, чем с более дорогими весами, например, Fellow Tally Pro Precision.

Это незначительные компромиссы, что-то, что не кажется слишком трудоемким для любителя кофе. Первый комплект батареек AAA включен. У весов пятьлетняя гарантия. Таким образом, вам нужно будет покупать только новые батарейки в следующие несколько лет, что означает больше денег, которые можно потратить на кофе.

Цена: $185 на Amazon, Williams Sonoma и Fellow

Fellow Tally Pro Precision Scale

Весы Fellow Tally Pro Precision имеют глянцевую отделку, похожую на iPhone, и приятный интерфейс, напоминающий робота-друга из детского фильма. Конечно, нельзя отрицать, что эти весы дорогие, почти вдевять раз дороже, чем наш выбор, но интуитивные функции и мгновенные измерения показывают, что Tally Pro находится на другом уровне.

Fellow Tally Pro имеет три режима – вес, таймер и Brew Assist, которые предоставляют вам много информации через яркий дисплей OLED, который ясно виден в любом свете, поэтому вы подходите как для дождливых, так и для солнечных утр. Вес отображается в граммах, миллилитрах, фунтах или унциях, так что Fellow также может быть использован как кухонные весы. Режим таймера отображает вес и время в центре дисплея. Таким образом, весы очень быстро реагируют на маленькие изменения при добавлении кофейной гущи – они гораздо быстрее и точнее, чем другие весы, которые мы тестировали, так что вы уверены, что добавляете ровно то, что вам нужно.

Режим Brew Assist позволяет устанавливать желаемое соотношение кофе к воде через металлический диск; по завершении весы сообщат вам точное количество воды, которое нужно добавить исходя из количества молотого кофе, которое вы используете. Функция работает хорошо, и не нужно делать сложные математические расчеты утром – это всегда плюс, особенно если у вас есть партнер, который предпочитает кофе другой крепости, и вы делаете несколько чашек.

Важно отметить, что весы водонепроницаемы, а не водонепроницаемы, поэтому после того, как вы налить, вам следует убрать любую разлившуюся жидкость. Полка для взвешивания (круг, где вы ставите кувшин) показала некоторые разводы после использования, но их было легко удалить и протереть салфеткой.

О пользе кофейных весов

Шкала Fellow имеет двухлетнюю гарантию и поставляется с кабелем зарядки USB-C и аккумулятором. Когда заряд аккумулятора опустился ниже 10%, шкала отображала уровень заряда на экране. Зарядка занимала немного менее двух часов. Эта шкала представляет собой значительные вложения в ваш домашний кофейный опыт, но точные измерения и функция Brew Assist, которая автоматически рассчитывает количество воды, которое вам нужно, должны привести к лучшей чашке кофе. Если вы хотите добиться идеального кофе по методу заваривания, шкала Fellow Tally Pro Precision Scale сделает это с помощью поворота ручки и нажатия нескольких кнопок.

Вам придется взвесить, как сильно вам важна ваша утренняя чашечка кофе, прежде чем вы купите цифровую кофейную шкалу.

Ваш поиск кофейной шкалы должен начаться с типа кофе, который вы готовите, и насколько точного результата вы хотите или вам нужно достичь. Если вам нужно только взвесить кофе для полного кувшина, независимо от того, готовите ли вы его в кофеварке с фильтром или френч-пресе, вам подойдет кухонная шкала. (Даже кофе из френч-пресса может выиграть от использования таймера, и он включен во все специализированные цифровые кофейные весы, которые мы тестировали – это убирает всякое угадывание или, по крайней мере, экономит вам установку таймера на вашем смартфоне).

Где вам действительно понадобится шкала, это для любого метода, который предполагает приготовление чашки за раз, будь то заваривание, эспрессо или кофе в одну порцию френч-пресса. Если вы работаете с высококачественными кофейными зернами и уже вложились в хороший кофемолку, покупка шкалы – хороший следующий шаг. Когда речь идет о порции за раз, разница между 16 и 18 граммами молотого кофе может сделать реальное различие, а также правильное соотношение молотого кофе и воды (более дорогие шкалы, такие как Fellow Tally Pro, могут рассчитать правильное соотношение для вас).

Лучшие измерительные приборы, которые мы тестировали, имеют явное преимущество перед стандартными кухонными весами в том, что они могут делать более точные измерения быстрее, регистрируя изменения на грамм, когда вы медленно добавляете кофе или воду. (Мы тестировали их на основе стандартных кухонных весов и обнаружили, что эти весы не могли надежно отслеживать малые изменения веса быстро и точно в сравнении.) Это отзывчивость может помочь вам настроить идеальное соотношение, если вы серьезный кофейный энтузиаст, и обеспечивает направляющие рельсы, которые могут упростить кривую обучения, если вы стремитесь стать серьезным кофейным энтузиастом.

Do you want a scale that will help calculate your coffee-to-water ratio and automatically tare (deduct the weight of your container, or each ingredient so you’re ready to weigh the next one independently)? Or are you comfortable pushing a few buttons to start a timer or zero out the weight in each step (placing the carafe on the scale, adding grounds, adding water)? The more a scale does for you, the more you can expect to pay. If you’re using your scale daily, you may find the automation features save you a bit of time. But, more importantly, they may enable you to be more precise if you’re chasing that perfect cup.

Every scale we tested measures in grams — which means they’re great for giving you the precise measurements you’ll need for coffee — but some scales like the Hario V60 drip scale only measure in grams. If you’re a baker and plan to use your coffee scale to measure things other than coffee, you might want to consider whether it measures in ounces for dry ingredients or milliliters for wet ingredients.

Scales don’t use a lot of energy, which is why most can run on AAA batteries. Still, if you don’t want to worry about replacing batteries, look for a rechargeable model. Those typically cost a bit more, although the Escali Versa was one of the least expensive scales we tested.

Always use your coffee scale on a flat surface to get the most accurate measurements. While the Oxo Brew Precision Scale will give you a specific alert to let you know that it is on a flat surface, other scales we tested will register a number other than zero when you turn them on if they’re placed on an uneven counter.

While many scales will automatically turn off when not in use — the Fellow Tally Pro Precision Scale shuts down automatically after 10 minutes of inactivity — you can save the batteries by manually hitting the on/off button. Store your scale flat, ideally without anything on top of it, to protect the sensors inside. And avoid exceeding the maximum recommended weight — 6 pounds was the limit for the models we tested — for your digital coffee scale. Overloading it can damage the mechanism.

If you’re cleaning your scale, don’t immerse it in water as that could damage the electronic components — these scales are typically water-resistant and not waterproof. Instead opt for a damp soft cloth (cloth napkins or a dish towel) and dish soap before wiping it dry.

We took out each scale and pulled a tab to activate the batteries or charged the scale via the included USB or USB-C cable, if it was low on power. Then, we spent several weeks checking each scale’s accuracy and performance as we ground pounds of beans and prepared cup after cup of pour-over coffee.

We placed a 50-gram calibration weight and 18 grams of coffee beans on each digital scale to assess accuracy. All six of the digital coffee scales were within 0.1 grams of the calibration weight and coffee bean weight.

We ran the same tests on the Ozeri Pronto, a digital kitchen scale. And while there wasn’t a meaningful difference in accuracy, the kitchen scale’s readings bounced around too much once we started adding water for our pour-over coffee, making it difficult to track the added weight.

We brewed multiple cups of pour-over coffee on each scale to test the tare functions, assess how quickly the scale was able to register changes in weight, evaluate the clarity of the display and see if it could keep pace with water being added from an electric kettle.

We assessed the brightness of each screen and how easy it was to read. We looked at whether a menu was intuitive or overly complicated. We weighed (pun intended) the placement of buttons on the control panel and whether or not they were responsive to our touch. And we also tracked how quickly a scale registered changes in weight.

We cleaned each of the scales before and after using them, considering how easy it was to remove and reattach the silicone pad or weigh pan. We used a dish cloth and dish soap and looked for scratches or smudges after drying. We also looked at the quality of materials, as well as the warranties offered on each model.

The Acaia Pearl Digital Coffee Scale forces you to ask yourself one question: How deeply do I want to geek out about pour-over coffee?

The shiny black scale is incredibly responsive. Its performance was equal to the Fellow scale in tests, but it’s the customization possibilities and companion app that will set the Acaia apart for smart appliance fans. You can track your results as you tweak the coffee to water ratio on your smartphone via Bluetooth.

Acaia has also gamified the pouring of water with a flow rate indicator that shows how fast you’re pouring according to a line of dots that appear or disappear. While it was satisfying to attempt to hit a given mark, we’re not sure how useful it is, as it was difficult to have our eyes in two places watching the water atop the grounds and the digital display.

With five different modes, the scale can automatically tare your portafilter or start the timer once you begin pouring water from the kettle into a carafe on the scale. Navigating the menu was slightly cumbersome, however, as it wasn’t always clear how much pressure to apply to the buttons — the Fellow gets the edge in usability, even if it doesn’t offer as much customizability.

The scale is rechargeable. It includes a USB-C charging cable and was fully charged in under two hours. The Acaia Pearl offers more opportunities than any other scale we tested to create your own custom coffee program at home; it will take some time, however, to figure out exactly which options are helpful. Acaia also only has a one-year limited warranty, something to consider based on the high price tag — and it’s the most expensive scale we looked at for this story.

The Hario V60 Drip Scale is a charming little scale with a pair of buttons and a pleasing color palette (you can choose from options ranging from matte pink to bright white).

We opted for matte turquoise and appreciated the understated color amidst a sea of models that typically only come in black or white. The slim, unibody machine is built around a piece of hard plastic that encloses the scale and the pair of control buttons: start/stop and on/off/tare. The timer has a pause feature, but that’s the extent of the options on this digital scale.

The scale was a bit slower than other models to register added weight, yet it was still fast enough to roughly match poured water. If you’re hoping to use it for something other than coffee, bear in mind it only measures in grams.

The Hario V60 Drip Scale runs on two AAA batteries. Your first pair is included. The manufacturer suggests that you’ll get a year out of your first batteries, which is also the length of the warranty.

The Escali Versi is a shiny black digital coffee scale designed to be hands-free once you start the pour-over process.

The Versi comes with a micro-USB cable and a rechargeable battery. It needed to be charged out of the box, but was fully powered in slightly under 4 hours (it took twice as long to charge as the Acaia and Fellow). We noticed that the power button required us to push a bit harder on some occasions than others.

You have access to four different programming modes. One is a completely manual setting. Otherwise, you can set the timer or tare function to begin automatically after different steps: placing the carafe on the scale, adding coffee or adding water. The auto-start feature for the time was helpful and the scale was responsive when we added ground coffee and water.

The automatic settings worked well — once we set up the scale and our process to take advantage of them. When we first stepped away to grab the kettle, the auto shut-off engaged, and we had to switch to a manual mode to finish the pour-over process. We found that the auto-off function is set by default to just 30 seconds (you can switch the auto-off function to be as long as 10 minutes or disable it entirely). We adjusted this to give us enough time to move around the kitchen (though we set up closer to the stove for the next round) and this solved the issue.

The Versi is wrapped in a sturdy silicone sleeve with a cutout for the bright, clear LED display. The scale — which can weigh in grams, milliliters or ounces — measured accurately. A lifetime limited warranty is an added bonus.

The Oxo Brew Precision Coffee Scale offers an alert that lets you know it’s on a stable surface and ready to weigh. The design is boxy, but the overall look is modern in keeping with Oxo products like the Oxo Brew 9-Cup Coffee Maker.

This scale was responsive, nearly as quick as more expensive models like the Acaia and Fellow. But it is priced higher than models with the same functionality. It displays the time and weight (in grams, ounces or pounds) via a large, bright LED display.

The lit markings in the center of the scale, which reminded us of a landing pad for a helicopter, are nice so you know exactly where to place your bowl or carafe. The scale is protected by a silicone mat that can be removed and cleaned separately. It comes with four AAA batteries.

How we tested

There are really only two important criteria for picking a coffee brewing scale: Is it accurate, and does it improve the coffee brewing process?

To test the scales’ accuracy and response time, we used a set of calibration weights ranging from 1 gram to 100 grams, adding the weights individually to the scale, then adding and removing them in different combinations to see how quickly the scales responded to changes.

To test their efficacy in the brewing process, we used each to weigh coffee beans before grinding, and then used them to brew pour-over coffee with an eight-cup Chemex, espresso with the Diletta Mio, and a single cup of Aeropress coffee. Very few scales accommodated all three methods well. We intentionally left a couple minutes between pours in the Chemex to see if and when an auto-off would happen during periods of inactivity.

Finally, if the scales came with additional features like a guided brewing program or auto-taring, we tested those and determined whether they were easy to use or confusing additions that might make the scale more challenging to work with.

Why you need a coffee scale

Compared with the Escali Primo, our long-running choice for the best kitchen scale, you’ll notice two things right off the bat that make digital coffee scales stand out: They look like beautiful advanced pieces of equipment, and they are more expensive. But it’s what’s inside these scales that make them quite different from your typical $20 baking scale.

First, they tend to be very accurate. Any good coffee scale will measure weight in tenth of a gram increments and will correctly weigh as little as a single gram of coffee beans. This puts them in a category closer to what you’d use in a chemistry lab than the kind of scale you’d use to bake a loaf of bread on a Saturday. The ability to weigh very small amounts is much more important when brewing coffee than it is for most other cooking tasks because you use so much less to start with. If you’re off by two or three grams when measuring a cup of sugar (approximately 200 grams) that’s not a huge deal. If you’re off by two grams when measuring an espresso shot (around eight or nine grams) that could change your final product quite a bit.

Coffee scales typically allow much longer amounts of time to pass before they go to sleep and reset themselves. If you’ve tried making pour-over coffee with a cheap kitchen scale, you probably know what it’s like to have your scale reset mid-brew because it sat idle for 30 seconds, leaving you scrambling to remember how much more water you need to add. Coffee scales, on the other hand, can often sit idle for half an hour without going to sleep.

Finally, many coffee scales have additional features specifically to help with the brewing process. These could be as simple as a built-in timer or as complex as a readout on flow for an espresso shot. Some scales even provide a full-on guided brew setting that tells you exactly how much water to add and when. Features like these aren’t absolutely necessary, but if you use them for a while, you’ll start to wonder how you ever made coffee without them.

Others coffee scales we tested

The Oxo Brew Precision Scale is a simple scale that displays both weight and brew time. At $50–$55 at the time of writing, it’s unquestionably affordable, and the offset digital display is easy to see no matter what brew method you’re using. However, we found that this scale didn’t weigh consistently across the platform, shifting by as much as two grams from one corner to another. Those small variations can make a big difference if you’re only weighing 8 or 10 grams of coffee.

OXO Brew Precision Scale With Timer

Hario V60 Drip Coffee Scale

Hario’s scale was the only one we tested that couldn’t read a 1 gram weight at all, so it lost some points right off the bat. It also was not sized correctly for either of our brewing tests—it was too small for a Chemex and too big for an espresso machine. It worked fine with a Hario V60, which makes sense, as the dripper is made by the same brand and could also accommodate an Aeropress. As with most coffee scales under $100, the Hario’s display only shows weight and a timer. This would be fine for the price point if the digital display was easy to read, but it wasn’t. We thought this might be a battery issue, so we tried swapping out the three AAA batteries that power it, but that didn’t solve the problem.

Wacaco, maker of some of the best travel coffee makers on the market, created a small yet incredibly accurate scale that’s easy and straightforward to use. At $35 at the time of writing, it’s an absolute bargain, even though it’s bare-bones. This scale’s only added feature is a timer, and it could have been our best budget pick if it wasn’t for the size. The weighing area of the scale is only 3×3", which couldn’t accommodate a standard Chemex. It also lacked the kind of espresso-specific features (like flow rate or a portafilter mode) that would make it a standout espresso-only scale. However, if all you’re concerned about is weight and time, Wacaco’s scale is probably the best value you can get. This is a great option for travel-friendly brew methods, like the Aeropress or Wacaco’s Nanopresso and Pipamoka.

Wacaco Exagram Coffee Scale with Timer

Timemore Black Mirror Nano

The pint-size scale from the makers of our budget pick is a perfectly serviceable scale that works for espresso and smaller pour-over brewers (the Chemex we used was too big). It’s also around half the price of the Acaia Lunar, so we absolutely recommend it as a budget alternative to that model. The Timemore Black Mirror Nano is incredibly accurate and has an easy-to-read offset display, plus a physical on-off switch. However, switching between the three different modes—weigh only, espresso mode that auto tares and auto-starts a timer, and flow rate mode—was not as convenient as it is on the Acacia Lunar. You also can’t use both the flow rate monitor and the timer at once.

Timemore Black Mirror Nano Coffee Scale

The best coffee scale overall

Acaia is probably the biggest name in coffee scales, and for good reason: Their feature-laden, exactingly precise scales can handle just about every brewing situation. The Pearl S is the newest, most high-tech version of Acaia’s flagship series of smart scales. It comes with seven modes—the most of any scale we tested—for every style of coffee brewing, including a pour-over method that auto-starts a timer when you begin pouring water, and a portafilter mode that will save the weight of an empty portafilter. The large weighing platform and bright LCD display make it easy to see the amount of water you’ve added, even with a large Chemex.

The thing that makes the Pearl S different from the standard Pearl is a a step-by-step digital guide that will hold your hand through the brewing process of half a dozen different pour-over and Aeropress devices. Instructions appear on the scale readout telling you the amount of coffee to start with, when to add water, when to stop, and when to stir. It even lights up with a smiley face when you’re all done, and you can also upload your own brew recipes for a custom cup of coffee

The Brewguide loads via Bluetooth using an app on your phone, and we did have a (quickly resolved) issue connecting to the app. Contacting an actual human being to troubleshoot was both fast and easy to do via email and chat functions. Aside from that minor issue, we think this is an excellent learning tool for anyone who is new to using a coffee scale, and a worthwhile upgrade for people who like to dial in the perfect brew.

What we didn’t like about the Acaia Pearl S

While it’s got multiple espresso-friendly modes, this particular Acaia scale is a big one, so it will hang over the drip tray of most espresso machines. It’s also water-resistant, but not waterproof. A drop of hot water here and there is fine, but take care when brewing and always use the silicone pad that comes with the scale.

Size: 6.25" x 6.25" x 1.25"Battery type: Rechargeable with USB-CModes: Weigh only, weigh and time, pour-over auto timer, espresso auto timer, auto tare portafilter mode, flow rate, flow rate practice mode, countdown timer, Brewguide

The best espresso scale

Acaia’s espresso scale packs a lot into a tiny package. It has a live flow rate measure to monitor extraction, an auto-start timer, and a tare save function to remember the weight of your preferred mug, and, of course, it can weigh to the tenth of a gram. It’s also the thinnest scale we tested, which means it will work with any espresso machine, and its screen is incredibly bright and easy to read during brewing.

Like the Pearl S, it also offers Bluetooth connectivity to the Acaia Coffee app, which shows you readouts from the scale on your phone and lets you log all the details of your brews. But it didn’t feel like a vital addition to the scale’s capabilities in the way that the Brewguide app did for the Pearl S. We were happy to keep our phones in our pockets when testing this one.

What we didn’t like about the Acaia Lunar

It was so difficult to tell which mode we’d selected, we had to keep the manual on hand. The scale is in auto-tare function, for example, if there is a square in the lower right corner. It’s in auto-tare, auto-timer if there’s a square and a triangle in the lower right corner. None of this is particularly intuitive. The other thing to note is that this is an espresso-specific scale. The weighing platform could barely fit an Aeropress, and certainly couldn’t handle a pour-over carafe. Because it’s a bit of a unitasker, it’s hard to justify the $250 (at the time of writing) price tag. On the other hand, precision espresso equipment is often expensive, and espresso scales are no exception.

Size: 4.1" x 4.1" x .7"Battery type: Rechargeable with USB-CModes: Weigh only, weigh and time, timer starts with flow, auto tare and timer starts with flow, auto tare and auto start timer, auto tare

The takeaway

Even if you’re not super hard-core about your morning cup of coffee, a coffee scale will still improve the consistency and flavor of your pour-over and espresso. If you want the best of the best, the Acaia Pearl S is a piece of coffee gear with every conceivable bell and whistle to help you make a perfect cup. If you’re looking to spend less on a solid scale, choose the Timemore Black Mirror Basic Pro. And if you’re an espresso-only person, the Acaia Lunar is designed with shots in mind.

Why some scales are better for pour-over and some for espresso

A lot of scales advertise themselves as suitable for both espresso and pour-over, touting features like a flow rate meter or a portafilter setting. The problem isn’t in the functionality of these scales, it’s in their size and shape. A scale like the Acaia Pearl S is 1.5 inches tall, but some espresso machines, like the Diletta Mio or the Gaggia Classic, can’t easily accommodate a cup on top of that scale because there are only a few inches of space under the portafilter. There are plenty of espresso machines that will accommodate bigger scales—basically any Breville machine or the Rancillio Silvia Pro X, for example—but it’s still worth measuring the space between the bottom of the portafilter and the drip tray so you know it will fit. For pour-over, it’s important to have a weighing platform that’s large enough to accommodate whatever vessel you’re brewing on, and a display that is either offset or well-removed from the weighing area so you can read it even when you’re using a larger brewer, like a Chemex.

Весы для кофе Hero Coffee scale-Black, V2.0

At the time of writing, Timemore’s Black Mirror scale is under $75, while the higher-end Acaia Pearl S clocks in at over $200. The Timemore scale doesn’t come with nearly as many features, but it’s still an accurate tool that has functionality for pour-over, French press, Aeropress, and espresso. There’s also a dedicated on-off switch, which almost every other scale lacked, preventing the accidental tares and shutoffs that can happen with scales that have a dual-function power and tare button. The auto-start timer also needs to be enabled with a button push, and the scale provides a countdown to let you know it’s about to switch on. That allows you to set the ground coffee in a pour-over brewer or an espresso cup under the portafilter without accidentally triggering it, which was an annoying issue with some of the other scales. All in all, this is a reliable, reasonably priced, easy-to-use scale that can work across different brew methods from the maker of one of our favorite manual coffee grinders.

What we didn’t like about the Timemore Black Mirror Pro

It’s still legible, but the display is quite small compared to several other scales. It’s also annoying to toggle between different modes and features, since it requires repeatedly tapping a button until you cycle through to your desired mode. It reminded us of our early video game experience mashing buttons in Street Fighter or Mortal Kombat. While this scale has espresso-specific features, like an always-on flow meter that tells you if your espresso is brewing at the right speed, its size makes it difficult to use with most espresso machines.

Size: 6" x 5.25" x 1"Battery type: Rechargeable with USB-CModes: Weigh only, weigh and time, weigh and auto timer, flow rate

Fellow Tally Precision Pro

Fellow is a company that specializes in pour-over and French press coffee, so it’s no surprise that its scale is designed to excel in those brewing methods. The display is set far from the circular weighing plate, making it easy to read even when there’s a large carafe on the scale. A button—not a touchscreen, a real button—allows you to switch among three modes, including a timer mode and a weigh-only mode. This scale can measure units of grams, pounds, ounces, and milliliters, making it the only scale we tested that has easy crossover appeal as a baking scale or general use kitchen scale. There’s also a brew-assist mode, and while it’s much simpler than the Acaia’s Brewguide, it allows you to select the coffee-to-water ratio (we like 1:16 for pour-over) by turning a large dial. After you add your coffee, the scale displays exactly how much water to add and flashes when you reach the limit. It’s also less expensive than the Acaia Pearl S; the only thing preventing it from being the top pick is that the large circular weighing platform is incompatible with most espresso machines.

What we didn’t like about the Fellow Tally Precision Pro

It’s really not effective for making espresso, but, just like Fellow noted about its excellent Ode grinder when it came out, the Tally is deliberately not designed for that. Aside from this slight lack of versatility, we have no complaints—but it doesn’t have nearly as many modes as the Acaia Pearl S.

Size: 7" x 5.9" x 1.3"Battery type: Rechargeable with USB-CModes: Weigh only, weigh and time, brew-assist