☕Лучшие бренды зернового кофе 2021. Пользовательские отзывы, а также профессиональные рейтинги.

KRUPS Intuition Preference EA875U — флагманский продукт бренда на шаг впереди

Если вы ищете идеальную кофемашину, эта модель KRUPS наверняка оправдает все ваши ожидания ! Не зря она открывает наш рейтинг кофемашин! Эта автоматическая кофемашина эспрессо — флагманский продукт бренда. Ее отличает несколько важных нововведений .

Среди них вы найдете, например, сенсорный экран с интуитивно понятной операционной системой или возможность создать 2 персонализированных профиля и сохранить настройки ваших любимых напитков! А выбирать можно из… десятка! К тому же давление в 15 бар позволит приготовить по-настоящему ароматный кофе.

Можно без колебаний сказать, что KRUPS Intuition Preference на шаг впереди всех других кофемашин эспрессо . Эта автоматическая кофемашина позволяет приготовить до 15 различных напитков с помощью одной кнопки!

Каждый любитель кофе найдет здесь что-то для себя! Вы можете выбрать крепкий и ароматный ристретто , эспрессо или американо, а также превосходный молочный кофе , такой как латте макиато, капукино, кафе латте или даже (не так часто) эспрессо макиато! Каждый из этих сортов кофе — шедевр по внешнему виду и вкусу, которого не постыдились бы лучшие кофейни мира!

Отрегулируйте кофе по своему вкусу

Машина Intuition Preference позволяет настроить процесс приготовления кофе в соответствии с вашими личными предпочтениями . Вы можете выбирать из разных размеров (вместимости) кофе, а также из 3 уровней крепости и температуры кофе. Более того, благодаря функции создания 2-х профилей вы можете сохранить свои любимые настройки. Это сделает ежедневное заваривание любимого кофе еще более эффективным!

Приготовление двух сортов кофе — черного и молочного

Достаточно 2 кликов по экрану, и автомат KRUPS приготовит одновременно две чашки напитка ! Важно отметить, что приготовление двух порций кофе не снижает крепость и аромат напитка! Большим преимуществом кофемашины KRUPS является инновационная автоматическая система ONE TOUCH CAPPUCCINO.

Технически безупречная

Также машина имеет оптимальные технические параметры : давление 15 бар, встроенная швейцарская кофемолка для помола кофе (с регулируемой степенью помола), съемный резервуар для воды объемом до 3 литров или герметичный встроенный контейнер для кофе ( 250 г).

Сама же кофемашина не слишком велика и поместится даже на маленькой кухне . Благодаря своему приглушенному, но элегантному дизайну он может стать настоящим украшением.

Легкость использования

Аппарат Intuition Preference также отличается простотой использования . Его сердце — красочный сенсорный экран с чрезвычайно интуитивно понятной системой управления (по образцу смартфонов). Механизм кофемашины будет направлять все ваши действия.

Он расскажет, как правильно заваривать кофе или чистить молочную форсунку. Кроме того, благодаря красной подсветке он сообщает, когда нужно опорожнить поддон для сбора капель или контейнер для кофейной гущи. Само обслуживание и очистка машины были разработаны так, чтобы максимально упростить ее и сократить до минимума!

. Melitta Solo E950-103EU — новая эра эспрессо

Этим необычным пунктом завершается наше сравнение кофемашин . Что уникального в модели машины Solo? Это, наверное, самая маленькая из всех автоматических кофемашин ! Благодаря ширине 20 см она действительно впишется в любую кухню!

https://www.youtube.com/watch?v=OwHt-OWUu9c

Возможности этой кофемашины по достоинству оценят любители «черного кофе». И хотя машина предлагает только два рецепта (Espresso или Cafe Crema), усовершенствованный механизм заваривания и оптимальное давление 15 бар гарантируют, что их вкус и аромат всегда будут безупречными . Эспрессо-машина Solo может стать вашей личной кофейней дома! И по очень приличной цене!

Тем не менее, мы убеждены, что Melitta Solo одновременно открывает новую эру для автоматов эспрессо. Это минималистичный тип кофемашины. Это позволит тем, кто раньше не мог позволить себе кофемашину из-за нехватки места, насладиться вкусом идеального кофе.

Узкое качественное оборудование

Кофемашина Melitta имеет ширину всего 20 см! Это позволяет буквально «втиснуть» его практически в любое свободное место. Она впишется даже в минималистичную кухню! Если вы до сих пор отказались от кофемашин из-за нехватки места, ваше спасение пришло!

Сварить идеальный итальянский кофе

Кофемашина Melitta позволяет приготовить идеальный черный кофе. Это гарантируется усовершенствованной системой заваривания и оптимальным давлением 15 бар. И хотя у вас есть только два типа кофе на выбор (эспрессо и Caffe Crema), у вас также есть обширная структура для персонализации рецептов кофе. Это позволяет вам свободно изменять их.

Что именно вы найдете в опциях? Разумеется, трехуровневое регулирование размера зерна и температуры кофе. Вы также можете легко выбрать крепость и объем кофе. Чтобы вы могли наслаждаться идеальным кофе дома.

Без молочной системы

К сожалению, из-за действительно компактных размеров кофемашина Melitta не имеет молочного механизма. Таким образом, вспенивание молока здесь невозможно. Конечно, упомянутый Espresso или Caffe Crema может стать отличной базой для создания молочного напитка.

Общение необходимо

Производители этой кофемашины позаботились о том, чтобы гигиена устройства была максимально комфортной! Кофемашина Melitta информирует вас на дисплее о необходимости очистки или удаления накипи.

Это очень удобно! Вам не нужно прикидывать, когда вам следует очистить нашу кофемашину. Сам ЖК-дисплей хорошо читается, а управление кофемашиной полностью интуитивно понятно!

Siemens EQ.500 TQ507R02 — инновационная кофемашина для взыскательных любителей кофе

Эта машина порадует всех взыскательных людей , а особенно любителей кофе! Потому что Siemens, как одна из немногих кофемашин, предлагает функцию «Double Shot» . Она удваивает мощность и интенсивность заваривания! Сенсорный экран и интуитивно понятный интерфейс позволят вам приготовить выбранный напиток за доли секунды.

У вас широкий выбор — как черного, так и молочного кофе! Их вкус всегда будет безупречным. Это обеспечивается инновационной системой контроля температуры кофе . И это независимо от того, планируете ли вы приготовить одну или две чашки кофе.

Кофемашина Siemens EQ.500 — это универсальное устройство очень легко пользоваться . И благодаря удобночитаемому сенсорному экрану, и системе очистки и обслуживания машины. Это даже можно считать революционным. Благодаря автоматической системе очистки молока засорение форсунки для взбивания молока больше не проблема!

Кроме того, контейнер для кофейной гущи можно вынуть через переднюю дверцу машины . В результате вам больше не нужно дополнительное пространство по бокам!

Правильная температура для заваривания кофе

Кофемашина Siemens оснащена инновационной технологией контроля температуры воды (SensoFlow) и оптимальным давлением 15 бар, что обеспечивает превосходный вкус напитка. Машина позволяет эффективно взбивать молоко и одновременно готовить две чашки кофе — черный и молочный.

Что касается меню, вы найдете 9 напитков , включая кофе (включая эспрессо, Flat White, Cafe Latte, Americano), горячее молоко и горячую воду. Любителям интенсивного кофе понравится вариант увеличения крепости заваривания двойным помолом . Это еще одна причина, по которой в нашем рейтинге кофемашин машина Siemens заняла такую ​​высокую позицию!

Тихая работа

В кофемашине Siemens используется тихая керамическая кофемолка . Хотя она немного менее прочна чем стальная кофемолка, она позволяет эффективно «приглушить» работу кофемашины. Также имеется минимальная трехступенчатая регулировка толщины помола кофе .

Функциональность кофемашины подтверждается возможностью использования в ней готового молотого кофе! Не все кофемашины на рынке предлагают эту функцию. Обычно можно использовать только кофейные зерна.

Внешний вид и размер

Кофемашина Siemens имеет сдержанный дизайн , благодаря чему она впишется в любой интерьер кухни. И современные, и более традиционные. К сожалению, она не самая маленькая в своем роде, и ей потребуется место на кухонной стойке. Ее габариты можно немного уменьшить, выбрав модель без встроенного контейнера для молока.

В задней части кофемашины вы найдете емкость для воды объемом 1,7 л . И хотя это не самый большой резервуар на рынке, мы договорились, что его вполне достаточно!

Стоит внимания и цена

Кофемашина Siemens, несомненно, заслужила почетное второе место в нашем рейтинге кофемашин! Это позволит вам быстро и качественно приготовить идеальные напитки . Хотите насладиться вкусом лучшего кофе дома? Поэтому стоит задуматься о покупке кофемашины Siemens.

Melitta CI Touch F63-102EU — идеальная домашняя кофемашина

Устройство CI Touch F63 полностью заслужило место в нашем рейтинге кофемашин! Наши ощущения подтверждаются многочисленными отзывами, размещенными в Интернете! Эта машина не только позволяет приготовить один из 10 видов идеального кофе ! Она также предлагает ряд технических решений, которых нет ни в одной другой кофемашине!

Обратите внимание на двухкамерный контейнер для зерен или очень тихую кофемолку! С Melitta вы сможете приготовить одну или две порции черного и молочного кофе. Вы также можете сохранить здесь до 4 профилей предпочтений «Мой кофе» .

Кофемашина CI Touch — идеальная домашняя кофемашина ! Эта кофемашина отличается несколькими опциями , которых нет в других автоматах. Прежде всего, это двойная камера для зерен «Bean Select» . Решить, какое зерно нужно перемолоть, можно с помощью маховика.

Чрезвычайно тихая кофемашина

Еще одно преимущество устройства — бесшумная стальная болгарка . И, наверное, самая тихая на рынке! Благодаря своей бесшумной работе CI Touch F63 была удостоена награды «Quiet Mark». Теперь вам не нужно беспокоиться о помоле кофе даже посреди ночи — ни соседи, ни домочадцы не услышат шума! Кофе в гостях? Его приготовление не помешает разговору!

Интуитивно понятный и эффективный сервис

Дисплей этого аппарата не похож на сенсорный экран смартфона, но его работа очень плавная . Одним нажатием кнопки вы выбираете определенный тип кофе (например, эспрессо или латте маккиато), а затем с помощью одной ручки устанавливаете другие параметры.

Наслаждайтесь идеальным кофе

Эта кофемашина от Melitta позволит вам приготовить идеальный кофе , как в лучшей кофейне. И наслаждайся этим каждый день! Более того, с помощью быстрых настроек у вас есть возможность приготовить по две чашки каждого кофе (Cafe Latte, Cappucchino, Espresso, Americano и другие).

Помимо кофе, вы также можете наслаждаться горячим взбитым молоком или заваривать горячую воду. Вспенивание молока в этой машине практически идеальное!

Простое управление кофемашиной

Наличие бесшумной кофемолки и двойной камеры — не единственные хорошие параметры кофемашины. Машина имеет встроенный резервуар для воды объемом 1,8 л , что является оптимальным значением для домашних условий. Также легко помнить о гигиене устройства. Его очистка и удаление накипи — это детская игра.

Вам не нужно время от времени промывать молочную систему под проточной водой! Кофемашина имеет встроенную автоматическую систему очистки паром! Подводя итог — в этой модели есть не только все, что должно быть в хорошей кофемашине, но и ряд практичных и уникальных функций!

Philips 5400 LatteGo EP5441 / 50 — изумительная кофемашина для эстетов

Наш рейтинг кофемашин не смог пропустить этот пункт! Вы мечтаете об усиленном черном кофе или идеально взбитом молоке на ароматном капучино ? Тогда взгляните на Philips 5400 LatteGo! Торговый автомат оснащен ярким интуитивно понятным сенсорным экраном, с помощью которого вы можете персонализировать выбранный напиток.

Здесь вы можете установить температуру заваривания, количество воды и количество молока ! Эта модель имеет встроенный молочный резервуар , элементы которого упрощены до минимума. В результате они легко доступны и очень легко чистятся!

Если вам интересно, как найти хорошую кофемашину, которая будет стильно и элегантно выглядеть на кухне одновременно, то вам стоит присмотреться к Philips 5400 LatteGo! Это кофемашина эспрессо, которая отличается довольно компактными размерами и элегантным дизайном . Ни один эстет не сможет пройти мимо нее! Но разве это единственные преимущества, которые мы можем упомянуть? Конечно, нет!

Интуитивно понятный дисплей

Кофемашина чрезвычайно проста в использовании. У нее красочный и хорошо читаемый дисплей, управляемый прикосновением. Всего через несколько секунд вы сможете выбрать свой любимый кофе и настроить его в соответствии с вашими предпочтениями.

Приготовление ароматного кофе занимает мало времени, а в меню целых 12 рецептов! Машина готовит напитки из кофейных зерен, измельченных на керамической кофемолке. Производитель гарантирует его повышенную долговечность.

Идеальный капучино без хлопот

Вы любите молочный кофе, такой как Cafe Latte или Cappuccino, но вас раздражает то, что механизмы взбивания молока в домашних кофемашинах эспрессо часто и кропотливо чистятся? Этот раздел не относится к кофемашине Philips! Кофемашина имеет минималистичную систему вспенивания.

Для тех, кто нуждается в кофеине

Людям, которые пьют действительно крепкий кофе, нелегко найти хорошую кофемашину. Не каждый торговый автомат приготовит такой кофе. Однако Philips 5400 LatteGo — одна из них! Это позволяет вам улучшить качество вашего кофе с помощью функции «Extra Shot» .

Функциональный тип кофемашины

У кофемашины Philips резервуар для воды объемом 1,8 литра находится сбоку, а у большинства кофемашин эспрессо он находится сзади. Такой раствор значительно облегчает переливание воды и увеличивает функциональность устройства. Поддон для сбора капель и контейнер для кофейной гущи немного малы, но их легко достать, поэтому их опорожнение не составит труда.

Nivona CafeRomatica 680 — кофемашина с чрезвычайно элегантным трехмерным дизайном

Наш рейтинг кофемашин не мог обойти вниманием эту модель! Nivona CafeRomantica 680 привлекает внимание несколькими важными параметрами и техническими решениями. Любителям технических новинок и гаджетов обязательно понравится специальное приложение для смартфонов, посвященное этой кофемашине.

Если вам интересно, какой моделью лучших кофемашин вы можете управлять со своего смартфона, то это Nivona! Эта техника отлично подойдет для современного дома и доставит удовольствие как любителям гаджетов, так и искушенным любителям кофе!

Кофемашина также отличается чрезвычайно элегантным и вневременным трехмерным дизайном . Благодаря встроенной молочной системе вы можете легко приготовить свой любимый кофе-латте. Кроме того, возможность настраивать параметры кофе в соответствии с вашими предпочтениями позволит вам приготовить свой любимый персонализированный кофе одним касанием!

Кофемашина как украшение

В свою очередь, ценителей эстетики обязательно удивит элегантный 3D-дизайн. Мы готовы признать, что это, пожалуй, самая привлекательная модель среди наших 10 лучших кофемашин ! Но это не единственная причина, по которой в нашем рейтинге кофемашин CafeRomatica занимает такую ​​высокую позицию!

Сделайте идеальный кофе

Во-первых, кофемашина Nivona отлично выполняет свою основную функцию. Варим вкусный кофе! Заслуга тут не только в оптимальном давлении в 15 бар, но и в наличии встроенной кофейной емкости со стальной кофемолкой! Механизм Aroma Balance — это инновация .

Сохраните свои любимые напитки

В настройки кофемашины включены 5 основных рецептов напитков (капучино, эспрессо, горячая вода и латте-лунго). Эти рецепты можно изменять независимо (например, с точки зрения количества воды или крепости заваривания) для создания кофе, оптимально соответствующего нашим ожиданиям.

Функция вспенивания молока

Кофемашина Nivona оснащена встроенной системой вспенивания молока. Он состоит из молочного механизма и графина, который можно хранить в холодильнике. Благодаря ему вы найдете возможность создать действительно хороший кофе с молоком с пышной пеной, подобной облаку.

Список дополнительных удобств

Кофемашина Romatica 680 имеет несколько дополнительных аспектов, которых нет у других кофемашин. Одно из них — легкий доступ к довольно большому резервуару для воды. Она была дополнительно оборудована механизмом контроля уровня воды. Благодаря ему автомат всегда сообщит вам о необходимости его пополнения .

KRUPS EVIDENCE EA8908 — кофемашина с идеальным механизмом заваривания

Кофемашины KRUPS не раз доказывали, что могут варить напитки высочайшего качества! Эспрессо-машина Evidence EA8908 не исключение! Идеальный механизм заваривания , давление 15 бар и современная гидравлическая система позволяют получить идеальный вкус кофе.

Интуитивно понятное меню предлагает множество (15) программ для приготовления кофе, взбитого молока, чайных напитков и горячей воды. Кофемашина позволяет приготовить два кофе одним касанием . К тому же его элегантный дизайн отлично впишется в декор любой кухни.

Этот тип кофемашины позволяет приготовить отличный кофе в нескольких различных вариантах . Как и положено хорошей эспрессо-кофемашине, кофемашина KRUPS варит кофе под давлением 15 бар, что дает давление около 30 кг! Это позволяет извлечь из каждого зерна лучшие вкусовые качества. Кроме того, вы можете регулировать крепость и объем каждого приготовленного напитка!

Быстрое и интуитивно понятное оборудование

Эта кофемашина под давлением оснащена надежной стальной кофемолкой с ручной регулировкой степени помола кофе. Качественный механизм позволяет относительно тихо и довольно быстро измельчать зерна, что еще больше сокращает время работы устройства.

Машина проста в использовании и позволяет приготовить две чашки кофе одновременно одним щелчком мыши. Управление оборудованием осуществляется с помощью сенсорного дисплея. Характерны его высокая разборчивость и чрезвычайно интуитивно понятный интерфейс.

Эффективное вспенивание молока

Автоматическая кофемашина KRUPS — это устройство, благодаря которому вы можете приготовить вкусный кофе с молоком. В точности как в любимой кофейне! Целью производителя было создать механизм вспенивания молока, который был бы эффективным и простым в очистке. По общему признанию, им это удалось.

Механизм вспенивания молока не только имеет автоматическую программу очистки , но и снимается. Это упрощает очистку отдельных элементов и поддерживает постоянную гигиену устройства. Единственный недостаток — отсутствие графина для молока.

Элегантная эспрессо-машина

Кофемашина KRUPS — это оборудование со стильным и вневременным дизайном. Модели EA8908 впишутся в пространство любой кухни. Относительно компактный размер также является преимуществом. Они позволят вам иметь устройство, даже если ваше пространство невелико.

Хотя сама кофемашина невелика, ее выдвижной резервуар для кофе имеет довольно большую емкость — 1,9 л! Тем не менее, доступ к контейнеру для кофейной гущи должен осуществляться сбоку машины, что может вызвать определенные затруднения.

Достойная цена

В кофемашине EA8909 есть все, что должно быть у наиболее рекомендуемых кофемашин. К тому же его цена не завышена и находится в очень среднем диапазоне. Это делает данную модель достойной рассмотрения для покупки — особенно для бытовых нужд.

Philips LatteGo EP2231 / 40 — лучшая кофемашина для минималистов

Кофемашина Philips просто не могла отсутствовать в нашем рейтинге кофемашин! Это довольно дешевая автоматическая кофемашина, которая предлагает широкий спектр возможностей . Эффективный механизм заваривания кофе и оптимальное давление 15 бар гарантируют идеальный вкус напитка .

На сенсорной, интуитивно понятной и понятной панели управления вы можете выбрать 3 популярных рецепта кофе (эспрессо, черный кофе американо и капучино). Идеально взбитое молоко получается благодаря встроенному механизму, который включает в себя съемный контейнер для молока. Сама кофемашина хоть и небольшого размера, но имеет резервуар для воды объемом 1,8 литра, что довольно практично.

Это правда, что в категории «автоматические кофемашины» модель Philips Latte Go не является одной из самых обширных с точки зрения рецептов кофе. Однако мы решили, что ее обязательно нужно включить в наш рейтинг кофемашин! Хотя эта эспрессо-машина может показаться неприметной, тем не менее, она может доставить удовольствие вкусу в виде кофе с превосходным вкусом.

Лучшее для минималистов

Эта модель может не впечатлить самых взыскательных любителей кофе из-за того, что в меню есть только 3 основных вида кофе на выбор. Это эспрессо, черный кофе и капучино. Тем не менее, она подойдет кофейным минималистам. Для таких людей это будет больше, чем оправдание их ожиданий!

Базовый тип кофемашины

Если вас не интересует дюжина или около того сортов кофе, а вы просто ищете не слишком дорогую, но хорошую эспрессо-машину под давлением, которая позволит вам делать больше, чем кофе-машина или кофемашина, наш Philips LatteGo сделает это! И, поскольку люди ищут именно такую ​​кофемашину, мы решили, что наш рейтинг кофемашин должен учитывать эту позицию!

Лучшее оборудование по невысокой цене

Эспрессо-машина под давлением Philips выполняет в основном то же самое, что и самые дорогие и лучшие кофемашины на рынке: она готовит вкусный кофе. Это гарантирует инновационная система Aroma Exract. Он контролирует процесс приготовления кофе на каждом этапе.

Более того, кофемашина оснащена фильтром для воды, благодаря которому вкус вашего кофе будет еще более насыщенным и безмятежным! Благодаря функции «Мой кофе» вы можете запомнить настройки вашего любимого кофе и варить его каждое утро еще быстрее!

Взбивание молока

Это тип кофемашины со встроенным контейнером для молока с минималистичным дизайном. Это позволяет приготовить лучший капучино. При этом на заботу о гигиене молочной системы уходит не более десятка секунд!

Умная

Кофемашина Philips отличается элегантным дизайном и небольшими габаритами. Благодаря этому она впишется в любой дом. Сила ее действия — 15 бар. Оптимальный резервуар для воды объемом 1,8 л отлично подойдет для дома. В свою очередь, современная керамическая кофемолка гарантирует бесшумную работу станка.

Удаление накипи в машине также не доставляет особых проблем. Просто делайте их время от времени. Этот процесс занимает не более 30 минут.

Подводя итог, Philips Latte Go станет отличным выбором для людей, которые хотят иметь дома свое «маленькое кафе» и не чувствуют необходимости вкладывать деньги в покупку очень дорогих устройств!

История nespresso

Легенда гласит, что в далеком 1975 году молодой швейцарский инженер, сотрудник компании Nestle Эрик Фавр и его жена то ли просто гуляли по улицам Рима, то ли целенаправленно посещали различные кафе с целью найти заведение, где готовят лучший эспрессо.

Внимание Эрика Фавра привлек эспрессо, который подавали в Sant’Eustachio il Caffè.

Бариста сообщил, что в ходе приготовления кофе он не сразу пропускал воду через перемолотые зерна, а делал это «в импульсном режиме» — мелкими рывками, с небольшими перерывами, обеспечивая таким образом повышенный приток воздуха к молотому кофе.

Именно тогда зародилась идея создать капсулу-полусферу, в основание которой изобретатель изначально встроил фильтр и мембрану.

Способ прокалывания был позаимствован из медицинской сферы — капсулы было решено прокалывать специальной иглой точно так же, как резиновые крышки бутылочек с лекарствами прокалываются иглой шприца. Через эту же иглу кофеварка подавала в капсулу сначала горячий пар, а потом — воду.

Вот как объяснил свою логику сам Эрик Фавр: «Воздух на 20% состоит из кислорода. Кислород окисляет эфирные масла и позволяет им выделяться быстрее. Эспрессо состоит из смеси воздуха, воды и кофейных масел. Это очень просто, но никто не думал об этом раньше». Сам изобретатель подчеркивает, что он придумал «не капсулу, а технологию, что гораздо существеннее».

Капсульные кофеварки претерпели несколько этапов развития: в 1986 году первые экземпляры позиционировались исключительно как премиальный продукт. «Идея была в том, чтобы держать марку на уровне людей, у которых есть швейцар», — так говорил глава Nespresso Жан-Поль Гайяр.

Об этом, кстати, нам напоминает система продажи капсул Nespresso, которая до сих пор имеет признаки «элитного клуба»: они продаются лишь в фирменных магазинах, на официальном сайте компании и по телефону.

Результат, впрочем, оказался хуже ожидаемого, поэтому в 1988-м капсулы Nespresso предстали в новом обличьи — на потребительском рынке категории high-end.

Более доступные капсулы появились в домохозяйствах Швейцарии, а два года спустя продажи начались во Франции и в США. На этом этапе процесс шел не так быстро, как хотелось, в результате чего Фавру пришлось покинуть Nestle в 1991 году, после чего он основал несколько успешных компаний по выпуску кофейных капсул, в том числе Monodor, существующую и сегодня.

По иронии судьбы после 1991 года дела у Nestle пошли в гору: уже в 1993-м в связи с растущим спросом на капсулы на фабрике в швейцарском Орбе была открыта вторая линия производства.

В 1995 году Nespresso вышла на безубыточный уровень, став одним из наиболее стремительно развивающихся подразделений Nestle.

Не будем утомлять читателя рассказами о многочисленных судебных тяжбах, с которыми столкнулась юристы Nestle. Несмотря на наличие более 1700 патентов, желающих заработать на популярной новинке было слишком много. Одним из конкурентов Nespresso впоследствии стал даже уже упомянутый выше Жан-Поль Гайяр, который основал собственную фирму Ethical Coffee Company и стал предлагать любителям кофе более дешевые и «экологические» биоразлагаемые капсулы, совместимые с оригинальными кофеварками Nespresso.

Nestle защищалась как могла: судилась, оборудовала свои кофеварки специальными механизмами, блокирующими «инородные» капсулы, однако уже к 2021 году срок действия большинства патентов закончился, и выпуском собственных Nespresso-совместимых капсул мог заняться практически кто угодно, не опасаясь судебных преследований.

Nespresso же продолжает позиционироваться как «премиальный сегмент». Бюджетные капсулы были выделены в отдельный бренд — Dolce Gusto. Помимо этого Nespresso относительно недавно запустила новые капсулы и новую линейку кофеварок — Vertuo. Данная система рассчитана на любителей больших порций кофе, тогда как классические капсулы Nespresso позиционируются как идеальный выбор для любителей эспрессо и напитков на его основе.

Что же касается статистики, то глобальный рынок кофейных капсул продемонстрировал ощутимый рост (в среднем 18% в год) в диапазоне с 2021 по 2021, после чего замедлился и, похоже, на какое-то время достиг точки насыщения.

Какой кофе можно встретить в капсулах?

Давайте взглянем на тот кофе, который нам попался внутри капсул.

Первое сравнение — капсула Nespresso Ciocattino против свежемолотого кофе (Lavazza Rossa) из домашней кофемолки, настроенной на приготовление эспрессо в рожке.

Невооруженным глазом видно, насколько отличается помол (в Nespresso он несколько меньше) и прожарка — мы видим, что в Nespresso цвет кофе гораздо темнее.

И это при том, что Lavazza Rossa — сам по себе довольно «злой» кофе для тех, кто любит характерную горечь.

Наши предположения подтверждаются: производители капсул используют более сильную обжарку в попытках «выжать» из небольшого объема кофе максимально сильный и устойчивый вкус.

А вот сравнение нескольких «альтернативных» капсул.

Вот так они выглядят в запечатанном виде (слева направо — Nespresso, «Живой кофе», Coffesso, многоразовая пластиковая капсула).

Давайте вскроем альтернативные капсулы и посмотрим, что окажется внутри.

Справа — снова тот же самый помол Lavazza Rossa. Как мы видим, тут левая капсула («Живой кофе») не сильно отличается по цвету, а центральная (Coffesso) также отличается в темную сторону (хотя и не так сильно, как Nespresso).

Замеры с помощью весов показали, что заявленные на коробке значения соблюдаются.

В одной капсуле чаще всего можно найти 5 г кофе, реже — до 5,5 г.

Далее мы и сравнили напитки на вид.

Слева — Nespresso Arpeggio (темная обжарка), справа — «Живой кофе».

Слева — Nespresso Arpeggio (темная обжарка), справа — «Coffesso».

Пробуем на вкус, беря Nespresso за «стандарт качества» — водянистый, но похожий на эспрессо.

«Живой кофе» нас разочаровал полностью. Он оказался еще более водянистый, не похожий на эспрессо от слова «совсем». «Coffesso» проявил себя как что-то среднее. На наш взгляд, кофе тоже вышел водянистый, но с отчетливой горчинкой, за счет чего вкус оказывается более ярковыраженным.

Теперь пытаемся приготовить кофе в многоразовой капсуле. Вес капсулы — 4 г.

Сначала пробуем наполнить ее 5 г кофе (помол — стандартный для домашнего рожка).

…и терпим поражение: кофеварка не смогла как следует пролить нужный объем воды.

Попытка номер два — а что если попытаться наполнить ее тем же самым кофе, который мы только что достали из обычной капсулы Nespresso?

Результат — чуть лучше, хотя общий объем напитка оказался меньше раза в два. На вкусе это, впрочем, сказалось положительным образом: напиток получился куда более крепким. Обращаем внимание на то, что характерная пенка пропала даже несмотря на то, что мы используем кофе, который только что извлекли из «официальной» капсулы.

Третья попытка — берем обычный недорогой молотый кофе из магазина и набиваем в капсулу «сколько получится», без сильной трамбовки (т. е. 4-4,5 г).

Попадание!

Слева — Nespresso Arpeggio (без пенки крема), справа — наш бюджетный кофе из многоразовой капсулы. Как видно, объем напитка оказался чуть меньше, но незначительно — от силы на 5-8 г (в чашке слева, напомним, 37-38 г кофе).

Вкус напитка, на наш взгляд, оказался соизмерим с капсулами из средней ценовой категории — не хуже «Coffesso», и вне всяких сомнений лучше, чем то, что нам предлагает «Живой кофе». Разве что пенка крема оказалась выражена не столь ярко — в чашке мы не увидели ничего даже близко похожего на характерную для Nespresso «шапку».

Безусловно, повторимся, ни о каком «вкусе эспрессо» речи тут не идет и идти не может. Даже с «официальными» капсулами Nespresso, которые продолжают (на наш взгляд — ошибочно) позиционироваться как капсулы для приготовления напитков на основе эспрессо.

Что же касается непосредственно многоразовых капсул, то наш вывод, таким образом, заключается в том, что они заслуживают право на жизнь — как минимум, кофе в них приготовить можно, причем наилучший результат (как ни странно) мы получили с помощью обычного молотого кофе из магазина.

Народный рейтинг 2021 зернового кофе

В основу этого рейтинга легли исключительно реальные отзывы о зерновом кофе:

• Lavazza Qualita Oro по отзывам пользователей занимает первое место. Аромат готового напитка характеризуется, как незабываемый. Итальянский сорт назван идеальным эспрессо. Зерна арабики привозятся из Америки. Они обладают фруктовым и цветочным послевкусием. Солод и мед добавляют уникальности сочетанию.

По оценке цена/качество марка имеет 4,5 из 5-ти баллов. Цена упаковки: от 600 до 800 рублей на 2021 год.

• Pelican Rouge Distinto занял вторую позицию среди смесей для эспрессо. Кофейные зерна обладают ароматом миндаля, в тональности чувствуется шоколадные нотки. Кроме эспрессо из смеси можно приготовить капучино. Оценка цена/качество – 4,8 из 5-ти. Стоимость: от 400 до 500 рублей.
• Paulig Espresso Originale отдана третья пользовательская позиция. Напиток итальянской высококачественной обжарки. Вкус нежный, одновременно крепкий. Сорт подходит для эспрессо. Готовый кофе получается насыщенным, хорошей плотности.

Соотношение цена/качество – 4,1 из 5-и. Стоимость упаковки: от 400 до 600 рублей.

• Caffitaly Ecaffe Intenso занял четвертую позицию в народном рейтинге. Это южноамериканская арабика в смеси с индийской робустой. Готовый напиток отличается бархатистым вкусом. В нем низкое содержание кофеина. Пакеты обеспечены специальным клапаном, сохраняющим ароматические качества зерен. Цена/качество на 4,4 балла, стоимость: от 600 до 900 рублей.
• Di Maestri Сорт da Vinci оказался на пятой позиции, итальянской обжарки, отличается гармоничным послевкусием. В смеси ощущаются какао, карамель, пряности, шоколад одновременно. Средний балл: 4,3, цена: от 400 до 700 рублей.
• Di Maestri Sicilia – сочетание арабики и робусты, на шестом месте. Итальянский вариант имеет фруктовое послевкусие. Средний балл: 4,2, цена: 500-700 рублей.
• Jacobs Monarch с седьмой позиции рекомендуется для машин. Готовый напиток ароматный с устойчивым вкусом. Средний балл: 4, цена: от 400 до 600 рублей.

Jardin Espresso Di Milano с восьмого пользовательского места – классический эспрессо. Готовый напиток обладает сильным ароматом, концентрированный. Готовое кофе получается с пенкой. Балл: 3,9, цена: от 250 до 400 рублей.

• Живой Espresso VIP A.M – смесь арабики с нежным сбалансированным вкусом. Аромат готового напитка бархатистый, тонкий, шоколадный. Средний балл: 3,9, цена: от 350 до 500 рублей.
• Tchibo Barista Caffe Crema – изысканная арабика из Америки. Готовый напиток отличается многогранным вкусом. Послевкусие цитрусовое, сладковатое, можно пить без сахара. Средний балл пользователей: 3,8, цена: от 1300 до 1600.

Этот рейтинг зернового напитка отражает независимое мнение обычных любителей. Большой ассортимент современных магазинов очень усложняет задачу поиска любимого вкуса.

Смеси и моносорта отличаются спецификой послевкусия. Уникальная ароматика вначале даже не всегда улавливается. Профессионалы составляют собственные смеси из нескольких моносортов, меняя помол, получая каждый раз новый напиток. Для домашней кофемашины рекомендуются готовые бленды. Они тоже уникальные и неповторимые.

Начинающим любителям лучше рассмотреть моносорта в отдельности. Так можно понять различия, уловить вкус и аромат. Затем можно самостоятельно смешивать, искать свой напиток.

Зерновой напиток нужно покупать у проверенных производителей, пробовать материал из различных ценовых категорий. В начале проще выбирать в интернет-магазинах с подробными хорошими описаниями каждого сорта. Это особенно важно, если рассматривается что-то особенное, индивидуальное.

Консультанты в обычных магазинах склонны к тирадам о преимуществах сортов или смесей, часто сбивают с пути выбора своего кофе. Если у Вас есть опыт выбора зернового кофе, описанных в рейтинге, или более интересный продукт расскажите нам об этом в комментариях.

Рейтинг популярного зернового кофе

В тройку лучших марок кофе, отлично зарекомендовавшего себя при приготовлении в кофемашинах, вошли:

По оценкам специалистов российской независимой экспертизы кофейной продукции Illy присвоено 4,9 баллов из всех возможных. Кофе для кофемашин, произведенные Lavazza и Molinari, имеют оценку 5 баллов.

Далее торговые марки распределились следующим образом:

• Paulig. Завод по производству этого вида кофе расположен в Финляндии, но это не влияет на качество готовой продукции. Кроме традиционных составов для использования в кофейных аппаратах, особой популярностью у потребителей пользуется порошковая продукция, пригодная для заваривания напитка традиционным способом и даже в чашке.
• Pellini. Из продукции этой торговой марки даже начинающие кофеманы сумеют легко сварить настоящий итальянский эспрессо. Зерна от Pellini считаются одними из лучших в мире. Непревзойденного качества товара производителю позволяет достичь новейшее оборудование для сушки и обжарки зерен. Кроме традиционных форм, ТМ выпускает капсулированный кофе без кофеина.
• Московская кофейня на паяхъ. В отличие от других отечественных производителей, производители используют зерна, выращенные на собственных полях Колумбии и Доминиканы, которые обрабатываются на заводах в Камеруне.
• Diemme. Производство по изготовлению этой марки кофе территориально находится в Италии — стране, славящейся большим количеством заводов по обжарке и заготовке кофейных зерен. В смесях Diemme, пригодных для использования в кофейных машинах, преобладают зерна сорта робуста, благодаря чему готовый напиток получается крепким и насыщенным.
• L’OR. Кофе этого сорта выпускается в нескольких вариантах. Три линейки кофе – зерновой, растворимый и капсулы для кофемашин являются одними из самых востребованных на мировом рынке. Отличительной чертой этой марки напитка считается 12-бальная шкала крепости.
• Segafredo. Наибольшей популярностью среди всего ассортимента продукции пользуются смеси для приготовления эспрессо, традиционного черного кофе, капучино и латте. Обладатели капсульных кофеварок на сегодняшний день могут найти в продаже несколько разновидностей капсул с определенным вкусом и широкой гаммой аромата.
• Hausbrandt. Напиток производится в Италии. Кофе этой марки выбирают лучшие рестораны всего мира из-за насыщенного вкуса, аромата и неповторимого послевкусия.

Сочетание различных сортов кофе, разной степени обжарки и помола, позволяет получать самые разнообразные вкусовые комбинации и ароматы.