Национальный чемпионат по обжарке кофе 2023

Национальный чемпионат по обжарке кофе 2023

Друзья, проведение Национального чемпионата по обжарке кофе запланировано на 2023 год. Чемпионат будет проходить в Москве на площадке нашего на двух ростерах.

Этапы чемпионата

Чемпионат будет включать в себя следующие этапы:

• пробная обжарка
• сэмпл-обжарка
• грейдинг зеленого зерна
• обжарка двух моносортов на оценку.

Условия участия и призы

Судейство будет проводиться по правилам Мирового чемпионата по обжарке кофе за исключением оценки второго моносорта вместо бленда.

Прием заявок стартует и продлится до 14 июня. Адрес для приема заявок – онлайн-форма для заполнения (будет опубликована в тг-канале СФТ).

Стоимость участия: 40 тыс. руб.

Условия участия чемпионата: оплата взноса в период 15 июня. Планируемое количество участников: .

Призы

Тройке победителей чемпионата будут вручены следующие денежные призы:

• ~300 тыс. руб.
• ~200 тыс. руб.
• ~100 тыс. руб.

Приглашение волонтеров и спонсоров

Скоро мы опубликуем подробный регламент проведения чемпионата. Следите за анонсами и будьте в курсе последних новостей! Пока же приглашаем волонтеров и спонсоров стать частью этого мероприятия.

Только свежий кофе

Мы ежедневно обжариваем и фасуем кофе с азотом для максимальной свежести.

• Быстрая доставка по России
• Фасовка в азот

Обновляем 2 раза в месяц

Каждую неделю в этом разделе новая подборка кофе по суперцене.

Найди любимый вкус

Мы предлагаем кофейные наборы с уникальными комбинациями вкусов и сортов. Покупка в наборе выгоднее, чем пачки по отдельности. Выбирайте то, что нужно именно вам.

P.s. в каждом наборе приятный сюрприз – пакеты дрип-кофе в подарок.

Ваш кофе в надёжных руках

Ежедневно мы обжариваем кофе на ростерах ТроБрат в Тюмени и отправляем по всей России. Обжарка и фасовка происходят с заботой о свежести продукта.

Качество кофе

Для того чтобы гарантировать высокое качество и отличный вкус нашего кофе, мы используем современное оборудование. Наш процесс производства включает в себя использование дестоунеров для удаления инородных тел из зерен.

Сепарирование зерна по цвету

Мы также применяем колорсортер для сепарирования зерна по цвету и отделения дефектных зерен. Это позволяет нам обеспечить равномерное качество всех зерен кофе.

Защита от окисления

Для предотвращения контакта кофе с кислородом и его последующего окисления и старения, мы используем азотный запайщик и вакуумные пакеты с обратным клапаном. Это гарантирует свежесть и сохранение аромата нашего кофе.

Мы уделяем особое внимание каждому этапу производства, чтобы обеспечить нашим клиентам наилучшее качество кофе.