Пуровер из стекла на 1-4 чашки с ободком черного цвета от знаменитой японской компании Hario, специализирующихся на кофейных аксессуарах. Сделано в Японии.
Краткое описание Hario V60 Drip Decanter
Hario V60 Drip Decanter – это японская альтернатива Кемексу. Кофеварка, сочетающая в себе все преимущества Кемекса и дрип-метода. Воплощение отличного дизайна и японской инженерной мысли. Hario V60 Drip Decanter – это кофеварка для эстетов, позволяющая насладиться процессом приготовления и сервировки кофе, ведь устройство сочетает в себе кофеварку и кофе-декантер. Кофе в Hario V60 Drip Decanter получается очень чистым, ароматным и мягким, без резкости и горечи. В кофеварке можно удобно приготовить от 1 до 6 чашек кофе за один раз. Приготовление кофе в Hario V60 Drip Decanter отличается простотой: в верхнюю часть сосуда вставляется воронка-дриппер с бумажным фильтром, в который засыпается молотый кофе и заливается вода. Через несколько минут ваш вкусный и бодрящий напиток готов. Hario V60 Drip Decanter идеален для эстетичных кофепитий в большой компании, ведь кофеварка позволяет приготовить и сервировать много кофе за раз. Отлично подходит для летних кофепитий на даче.
Описание пуровера
Пуровер (англ. pour over — лить сверху) — это популярный метод заваривания кофе, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке (которую также называют дриппер или пуровер) с бумажным фильтром.
Пуроверы Харио — это культовые аксессуары для приготовления фильтрового кофе. Их изготавливают только в Японии из качественной керамики, стекла или пластика. Hario V60 – это элегантная воронка с V-образной формой и углом стенок в 60° (отсюда и название модели). Кроме особой формы и угла пуровер Харио имеет специальные спиральные ребра, которые влияют на процесс экстракции, способствуют идеальному прилеганию бумажного фильтра к стенкам воротки и задают направление движения воды. Hario V60 – это один из самых лучших существующих пуроверов. Он не только стильно выглядят и отличается долговечностью, но и позволяют приготовить вкусный насыщенный кофе и дает полный контроль над процессом приготовления.
Приготовление кофе в пуровере очень просто: в воронку кладется фильтр, в который насыпают свежемолотый кофе и двигаясь по спирали проливают кофе горячей водой в течении двух минут.
Hario V60 Drip Decanter – это великолепная альтернатива Кемексу. Гурманы, наслаждающиеся кофе, приготовленным дриппер-методом и в тоже время любящие удобство использования Кемекса по достоинству оценят новинку от фирмы Харио.
Дриппер или пуровер — это популярный метод заваривания кофе, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке (которую также называют дриппер или пуровер) с бумажным фильтром.
Hario V60 Drip Decanter – это стеклянный сосуд, по форме напоминающий песочные часы. Для приготовления кофе в кофеварку вставляется дриппер V60 и бумажный фильтр, в который засыпается молотый кофе. После чего в Drip Decanter осторожно наливается горячая вода, которая проходит через кофе. Кофеварка изготовлена из высококачественного термостойкого стекла с практичной ручкой-воротником из силикона. Дриппер Hario V60 – это элегантная воронка с V-образной формой и углом стенок в 60° (отсюда и название модели). Кроме особой формы и угла пуровер Харио имеет специальные спиральные ребра, которые влияют на процесс экстракции, способствуют идеальному прилеганию бумажного фильтра к стенкам воротки и задают направление движения воды. В комплект поставки входят 40 бумажных фильтров.
Hario V60 Drip Decanter – это великолепная кофеварка, которая вобрала в себе только самое лучшее. Инновационный микс Кемекса и Пуровера – двух легендарных методов приготовления кофе. Hario V60 Drip Decanter не только стильно выглядят и отличается долговечностью, но и позволяют приготовить вкусный насыщенный кофе и дает полный контроль над процессом приготовления.
Для получения оптимального результата, мы рекомендуем использовать 6г свежемолотого кофе среднего помола, светлой обжарки на каждые 100 мл горячей воды. Температура воды должна быть 92-96°C, оптимальное время пролива составляет 2-2:30 мин. Слишком горячая вода делает даже хороший кофе горьким.
Пуровер , что в буквальном переводе с английского pour over – лить сверху, является альтернативным методом приготовления фильтр-кофе, при котором горячая вода проходит через слой молотого кофе, находящегося в специальной воронке с бумажным фильтром.
Hario (япон. “король стекла”) – японский бренд, специализирующийся на производстве стеклянной посуды, который приобрёл популярность благодаря воронке для заваривания кофе, как ни странно, сделанной из керамики
Воронка V60 имеет коническую форму с капельным отверстием снизу и рёбрами на внутренних стенках воронки, идущими по спирали. Форма воронки позволяет удерживать бумажный фильтр, а внутренние ребра способствуют циркуляции воздуха во время заваривания.
Дриппер получил своё название как раз за счет V-образной формы и угла между стенками в 60 градусов.
Воронка может быть изготовлена из разных материалов, например, пластика, металла или керамики. Материал влияет как на стоимость воронки, так и на качество приготовленного в ней напитка.
Мы видим много плюсов в использовании воронок из пластика. Пластиковая воронка, в сравнении с другими, медленнее поглощает тепло из воды и меньше отдаёт это тепло воздуху, за счёт этого температура воды в воронке лучше сохраняется и позволяет добиться более стабильного результата. Воронки из пластика так же менее хрупкие, более лёгкие, за счёт чего их удобно транспортировать и самые недорогостоящие.
Что нам понадобится для заваривания кофе в V60?
Может показаться, что для приготовления кофе необходимо огромное количество оборудования, но вы можете начать с самого необходимого – воронки и бумажных фильтров, а затем добавлять дополнительные приспособления, на ваше усмотрение.
- Первое, что вам понадобится это сама Помимо материала воронки можно выбрать размер 01, 02 или 03 (зависит от нужного вам количества кофе на выходе).
- Для фильтрации напитка от крупиц кофе.
- . Механическая или ручная, мы рекомендуем смалывать кофе непосредственно перед приготовлением, так он дольше не потеряет своих вкусоароматических свойств.
- . Для того, чтобы отмерить необходимое количество кофе, воды.
- Таймер. Для стабильного повтора рецепта.
- или кружка.
- Горячая вода – один из самых важных составляющих вкусного кофе, в идеале без запаха, с нейтральным ph, без хлора, с минерализацией около 100 мг/л.
Гайд по завариванию кофе в v60
Помол: средний (ек43(11 значений) – 6,5)Пропорции: 18,5 гр кофе на 300 мл водыТемпература воды: 93 °CВремя приготовления: ~3:30
Процесс приготовления: Предварительно смочить бумажный фильтр горячей водой, чтобы избежать возможного бумажного привкуса в напитке.
Засыпать кофе в воронку, разровнять кофейную таблетку, поставить воронку на посуду, в которую будет делаться напиток (чашка, сервер). Далее воронку и сервер нужно установить на весы и оттарить.
Запускаем таймер и вливаем воду из чайника круговыми движениями, не касаясь стенок воронки. Всего должно быть 5 вливаний по 60мл с интервалом в 30 секунд. Дождаться пока вся вода пройдет через кофе и выкинуть бумажный фильтр.
Напиток, приготовленный данным способом, лучше всего раскрывается на остывании. В зависимости от вкусовых ощущений скорректируйте помол на своей кофемолке (кислый, вязкий – уменьшить помол; горький, крепкий – увеличить).
Рецепт приготовления кофе
- Кофеварка, сочетающая удобства дрип-метода и кемекса
- Классический дизайн, совмещающий кофеварку и кофе-декантер
- Простой и легкий процесс приготовления кофе
- Возможность приготовить много кофе за раз (до 6 чашек)
- Глубокий аромат и мягкий вкус напитка – без резкости и горечи
Характеристики
- Объем: 700 мл
- Размеры: 11 х 9.8 х 10.7 см
- Цвет: прозрачный/черный
- Материал: стекло, пластик, силикон
- Производитель: Hario, Япония
- Совместимые фильтры: Hario V60 02
Hario VDD-02B V60 Drip Decanter Пуровер. Характеристики
- Объем: 1-4 чашки кофе
- Совместимые фильтры: Hario V60 02
- Высота: 10 см
- Диаметр: 11.5 см
- Цвет: черный
- Материал: стекло, пластик
- Производитель: Hario, Япония
- Производство: Япония
Hario VDG-02B Пуровер из стекла V60 02 черный. Характеристики
О производителе
Компания Харио, название которой звучит как “Король стекла”, была основана в стране восходящего солнца в начале прошлого века. С тех пор знаменитое японское качество и изысканный дизайн оценили знатоки и ценители кофе по всему миру. Продукты Харио – это настоящее произведение искусства. Фабрика компании – завод Hario Koga – находится в самой Японии, недалеко от Токио. Харио доверяет производство только своим мастерам, поэтому ни одна компания в мире не имеет разрешения на производство под этим брендом. Таким образом, Харио может быть уверена в неразглашении секретов производства и высочайшем качестве своей продукции. Производство Харио аттестовано по национальным и международным системам контроля качества и экологичной безопасности.
Видео-демонстрация пуровера
Компания Hario, название которой звучит как “Король стекла”, была основана в стране восходящего солнца в начале прошлого века. С тех пор знаменитое японское качество и изысканный дизайн оценили знатоки и ценители кофе по всему миру. Продукты Hario – это настоящее произведение искусства. Фабрика компании – завод Hario Koga – находится в самой Японии, недалеко от Токио. Hario доверяет производство только своим мастерам, поэтому ни одна компания в мире не имеет разрешения на производство под этим брендом. Таким образом, Hario может быть уверена в неразглашении секретов производства и высочайшем качестве своей продукции. Производство Hario аттестовано по национальным и международным системам контроля качества и экологичной безопасности.