Слепой перевозчик — Сайта из группы хипперов

Арсенал профессионального бариста – это множество аксессуаров и приспособлений, благодаря которым, даже самый простой рецепт превратиться в очень интересный и необычный. Данными инструментами нужно владеть в совершенстве, чтобы кофе всегда был крепким и вкусным.

Почему бариста нужно такое количество аксессуаров?

Если кофе варит машина, тогда что делает бариста? Именно так думают люди в своем большинстве. Это не так, ведь от профессиональных умений специалиста и его инструментов, зависит то, каким получится напиток. Поэтому нужно серьезно заняться этим вопросом, чтобы снабдить бариста всем необходимым инвентарем. Далее добавить щепотку мастерства и заведение будет пользоваться ошеломительным успехом среди клиентов.

Весь инструментарий бариста, необходимый для крепкого и вкусного кофе

• Питчер он же молочник, нужен для напитков с молоком – бреве, латте или капучино. Емкость нужна для придания молоку необходимой консистенции, воздушной и пенной. Качественный питчер изготавливается из нержавеющей стали, а также имеет удобную форму и носик.
• Темпер для кофе. У каждого уважающего себя бариста – обязательно должен быть темпер в инвентаре. С его помощью уплотняют кофейный порошок, для дальнейшей загрузки в кофемашину. Это обязательная процедура, потому что кипяток должен равномерно просачиваться через порошок, тем самым смачивая его.  Также смачивание должно быть не сильно медленным, и не сильно быстрым, нужна та скорость, которая обеспечит приятный и насыщенный аромат. Много чего зависит от мастерства бариста, ведь наличие темпера, не делает его автоматически профессионалом. Нужен опыт, чтобы знать, как уплотнять тот или иной сорт кофе. Однако с инструментом, даже у новичка, напиток получится все же лучше.
• Холдер (портафильтр, рожок) – это часть кофеварки. Именно в него отправляют кофе, после чего прессуют уже упомянутым темпером. Холдеры бывают разных видов: на одну порцию или две, а иногда даже на три. От этого параметра зависит размер корзины – 7-8 г, 14г и 18-21г. Из носика выливается кофе, количество которых может быть разным. Размер корзины и количество носиков прямо указывают на количество порций напитка, которые можно приготовить на один раз. Для примера, на одну порцию эспрессо необходимо 7-8 грамм. Данный инструмент может быть изготовлен из разных материалов, иметь разную форму и размеры. Еще их делят на холдеры с дном и без него.
• Нок бокс. Необходимый инструмент для сбора кофейной гущи, которая уже была ранее заварена. Чтобы аккуратно вытряхнуть из холдера кофе, нужно легко постучать о нок-бокс. Чтобы ничего не сломать и не повредить в спешке, на нем должна быть резиновая накладка, выполняющая функцию амортизатора.
• Термометр. Очень универсальный инструмент, пригодившийся даже в деле бариста. Используется для измерения температуры готового эспрессо и взбитого молока. Для правильного приготовления, молочная пена должна быть температурой 60-65 °С, только что приготовленное эспрессо в пределах 80 °С.
• Джиггер или же небольшой мерный стаканчик, сделанный из пищевой нержавеющей стали. Незаменим в процессе изготовления латте и многих молочных напитков. Также с его помощью варят вкусный эспрессо.
• Слепой холдер – это корзина или портафильтр, который лишен отверстий, через которые выходит вода из группы. Нужен для очистки кофемашины, а именно – чистки групп, по окончанию рабочей смены. Его может хорошо заменить универсальная заглушка, ведь она выполняет те же функции.
• Весы – помогут точно измерить весь порции эспрессо и проверить дозатор кофемолки. Средняя порция молотого кофе равна 7-9 граммам.
• Шейкер широко применяется не только маститыми барменами, бариста также могут с его помощью удивить множеством интересных напитков.
• Таймер нужен, чтобы все процедуры производить строго по времени. Например, экстракция – время просачивания воды через кофе, должно проходить за четко отведенное время. При экстракции эспрессо, процесс занимает 25 ± 3 сек.

Каждое приготовление немного, но загрязняет оборудование, ведь кофе оставляет следы. Как пример, масла в эспрессо-машине или мелкие частицы кофе в кофемолке. Данные следы быстро окисляются на воздухе, а поэтому появляется неприятный прогорклый вкус, который передается новому помолу. Поэтому, первое правило приготовления кофе – это содержание оборудования в исключительной чистоте.

Чтобы остатки кофе в оборудовании, не испортили вкус нового напитка, необходима регулярная чистка. Данная статья поможет разобраться в вопросе чистки разных устройств для приготовления разных типов кофе: капельные кофеварки, профессиональные эспрессо-машины, кофемолки, домашние эспрессо-машины и разные сосуды.
Кофемолка

Данное устройство можно почистить двумя разными способами:

• Данный способ предполагает разборку, в процессе которой необходимо вынуть жернова и почистить их вручную. Главное не спешить, внимательно разбирать, чтобы ничего не сломать. При сборке, жернова важно поставить четко на свое место, иначе качество помола станет хуже. Нужно будет потратить немного зерен, чтобы потом откалибровать правильный помол. Чтобы не делать нелепых ошибок, ознакомьтесь с инструкцией хорошо. Каждое устройство может иметь свои отличия и нюансы в конструкции, поэтому нет универсальных рекомендаций. Рекомендация для всех – это разбор кофемолки, только после помола 50-70 кг кофе.
• Еще один вариант – это специальные таблетки, которые необходимо молоть, также как и зерна кофе. Обычно, на одну чистку уходит 35-40 грамм, данное количество можно отмерить крышкой от банки, но лучше точно взвесить. Каждые 10-15 килограмм кофе, нужно проводить чистку при помощи таблеток.
• Если кофемолка собрана правильно, однако помол не однородный, значит пришло время сменить жернова. Данный элемент имеет свой ресурс, поэтому следите за качеством готового сырья, чтобы узнать, когда он истек. Срок службы зависит от многих факторов: особенность конструкции, ежедневная нагрузка, диаметр жернов, качество сырья. Каждый производитель, в инструкции должен указать примерный ресурс установленных жерновов.

Капельная кофеварка

Если брать, в общем, капельная кофеварка имеет три главные части: стеклянный чайник или термос для готового кофе, отсек для молотого кофе оснащенный сеткой душем и фильтром, бойлер для воды. Каждая из этих частей нуждается в регулярной чистке.

• Для очистки бойлера капельной кофеварки, воду в нем разбавляют специальной химией, а далее включают режим приготовления кофе. Посередине процесса, кофеварку отключают и на 15-20 минут оставляют, пока вода не очистит внутренние поверхности. Когда время истекло, нужно аппарат снова включить, чтобы растворенное средство вышло из системы полностью. В конце процесса, в кофеварку наливают чистую воду и включают еще три раза, чтобы не осталось и следа химии. Обязательно проверьте, нет ли еще вкуса от средства.
• При помощи мягкой щетки, нужно отдельно еще почистить сетку-душ. Настоятельно рекомендуется не использовать для этого мыло, достаточно проточной воды.
• Стеклянный чайник или термос, также необходимо чистить. Для этого достаточно оставить сосуды с моющей жидкостью внутри на ночь, а утром протереть их щеткой с длинной ручкой. Если кофеварка используется дома, достаточно мыть раз в неделю, в случае кафе – каждый день как минимум.

Автоматическая кофемашина

Для тщательной очистки кофемашины, используют порошок или таблетки. Данные средства эффективно очищают внутренние поверхности и механизмы от масел. Также нужно средство для растворения известковой накипи.
Дать подробную инструкцию для очистки невозможно, ведь даже аппараты из одного модельного ряда, могут иметь кардинальные различия в конструкции. Почитайте инструкцию, там должно быть все расписано, как поэтапно разобрать и собрать устройство. Инструкция потерялась, не беда, перейдите на сайт производителя и найдите ее электронный вариант.

Некоторые советуют в качестве моющего средства использовать лимонную кислоту или столовый уксус, однако как показывает практика, лучше не стоит. Уксус бесполезный в этом деле, а лимонная кислота очень агрессивная и может разъесть резиновые прокладки, а алюминиевые трубки окислить и забить. В итоге ремонт может вылиться в круглую сумму, по сравнению с покупкой чистящего средства.

Чем чаще кофемашина используется, тем чаще она требует обслуживания и очистки. Каждые 100 чашек, обязательна чистка от масел кофе. Машины с хорошим оснащением, самостоятельно ведут счет количества чашек, что очень удобно. Раз в полгода, оптимальный интервал времени для очищения от известковой накипи.  
Автоматическая кофемашина нуждается в постоянной чистке, без этого просто никак. Первые звоночек – это ухудшение вкуса, из-за окислившихся старых частичек кофе и масел. Если и после этого не провести обслуживания аппарата, возможно, аппарат придется нести в ремонт.

Эспрессо машина

Чистка холдера, бойлера и групп, является обязательным для любой профессиональной эспрессо-машины. Не реже чем раз в день или даже чаще, нужно очищать группы и холдеры, а для бойлера достаточно одного раза в год.
Если говорить о кофейнях, с большим потоком людей, тогда холдер разбирают и моют каждые 2-3 часа. Нужно очистить его от масел, используя специальную щетку и теплую воду. Если посетителей гораздо меньше, будет достаточно проводить обслуживание два раза за смену.

• По окончанию смены, снова необходимо чистить и разбирать холдеры, а далее замачивать в растворе с химией. Под словом химия, подразумевается особое чистящее средство, разведенное с горячей водой. Если холдер сделан из меди и имеет хромированное покрытие, держать их в растворе не более одного часа. Обычные холдеры из пищевой нержавеющей стали, даже на всю ночь можно оставлять.
• Для очистки группы используют химию вместе со «слепым» холдером, однако в первую очередь нужно разобрать и хорошо почистить щеткой. Процесс разбора разнится от модели к модели. Иногда достаточно просто поддеть сетку, а иногда для начала нужно открутить удерживающий винт. Резиновую прокладку, сетку и собственно группу, тщательно отмывают от кофейных масел и остатков кофе.
• Далее все собирается в обратной последовательности и еще раз очищается при помощи химии. Порция химии засыпается прямо в корзину «слепого» холдера и активируют пролив всего на 8-10 секунд. Холдер не трогаем, а еще включаем пролив 2-3 раза.
• Когда очистка с химией завершена, «слепой» холдер хорошо полощут несколько раз в горячей воде, а потом еще несколько раз, только в этот раз без химии. Такое тщательное полоскание необходимо для окончательно промывки системы. В самом конце, включают пролив где-то на 30 секунд.
• Стоит помнить, что «слепой» холдер создает давление, ведь он не пропускает воду. Дольше 30 секунд держать включенный пролив не желательно, ведь увеличивается нагрузка на помпу, что может привести к поломке.
  Когда группы и холдер очищены, приготовьте одну порцию эспрессо и потом её вылейте. Это необходимо для того, чтобы избавиться даже от малейшего вкуса химии.

Обычно чисткой группы занимаются под конец рабочего дня, когда посетителей в кофейне уже нет. Если поток клиентов большой, лучшим решением будет очистка группы при помощи химии, также в середине дня, то есть два раза за день.

Накипь на бойлере, рекомендовано снимать примерно раз за год. Это довольно долгий и кропотливый процесс, поэтому многие просто сдают свои аппараты в проверенный сервис. Там будут демонтированы все трубки и бойлер, для дальнейшей очистки от накипи.

Какие средства понадобятся для чистки кофейного оборудования

• Очистка системы авто-капучино
• Средства для удаления накипи
• Средства от кофейных масел
• Чистящее средство для кофемолок
• Щётка для чистки групп и холдеров эспрессо-машины.

Слепой холдер для кофемашины (слепая сетка)

Слепой портафильтр для холдера (слепая сетка) для

Слепой фильтр-сетка холдера стандартного размера. Заглушка портофильтра “слепая” диаметр 70мм (диаметр внешний), глубина H18мм. Слепая сетка в холдер 58мм. Материал: нержавеющая стальПодходит для таких кофемашин как: Nuova Simonelli, Wega, La Cimbali, La Marzocco и другие.

Слепой (глухой) портофильтр для промывки кофемашины с 58 темпером

Корзина портофильтра “глухая”, еще называют “слепой холдер”

Слепой фильтр для кофемашины Ø70мм H18мм

Слепой фильтр для холдера

Как оформить заказ?

Заполнить контактные данные

Выбрать доступный вариант доставки

Ввести код с картинки

Нажать Подтвердить заказ

Товар в наличии? Цена актуальна?

Наличие товара и цена на сайте актуальны.

Если товар закончился, менеджер после проверки заказа свяжется с вами.

Сколько стоит доставка?

Стоимость рассчитывается менеджером в момент оформления заказа. И зависит от способа доставки, адреса и веса посылки.

Курьером по Москве и МО

(доставка курьером осуществляется по будням с 12-00 до 18-00)

Доставка по Москве в пределах МКАД – 300 рублей

Доставка за пределы МКАД и по ближнему Подмосковью – 500 рублей

Доставка в пункты выдачи: Регионы – от 300 р.

Где мне получить заказ?

В пунктах выдачи СДЭК, Boxberry, ПЭК, Деловые линии и др.

ОБЫЧНОЙ ПОЧТОЙ, ПОЧТОЙ РОССИИ не отправляем.

Могу я сделать заказ по телефону?

Вы можете оплатить заказ без комиссий на сайте после оформления заказа: По счету, Банковская карта, Сбербанк Онлайн, Apple Pay, Google Pay,

Как к вам подъехать? Я могу забрать заказ из Вашего офиса?

Оформите заказ на сайте и ожидайте смены статуса заказа “Самовывоз подтвержден”.

Как быстро вы отправляйте заказы?

Мы отправляем заказы ежедневно по будням.

Москва, МО и СПб – 2-4 дня, в регионы – от 3-7 дней.

Как отслеживать заказ?

Мы сообщим по электронной почте трек-номер для отслеживания.

После поступления в пункт выдачи Вам поступит СМС от курьерской службы.

Можно оплатить при получении?

Нет, мы не работаем с наложенным платежом.

Получить товар можно с понедельника по пятницу с 10.00 по 18.00 оформив заказ на сайте.

Самовывоз по адресу в Москве 1-я Стекольная улица, 7с1, 2-й этаж, офис №3 м. Царицыно

Вход со двора, проход в черные ворота, 2-я дверь слева.

Понедельник-Пятница: 10:00—18:00 часов.

Суббота – Воскресенье – выходной.

Как добраться на общественном транспорте – схема проезда.

Оптовое предложение (от 100 и более) – уточняйте у менеджера.

Подходит для кофемашин

ASTORIA CMA Coffee machine ADRIA, ARGENTA, BRAVA, CK, CKE, CKX, CKXE, DENISE, DIVINA, DORA, GLORIA, LISA, PERLA 4D, PRATIC, PRATIC NEW, RAPALLO, RAPALLO AL, SABRINA, SIBILLA, VANIA

AZKOYEN Coffee machine AZ04, BRAVO, VIENNA

BEZZERA Coffee machine B2000, B2000-AL, B2000DE, B2000-MN, B2006, B2006-AL, B2009, B2013, B6000, EBBIS, ELLISSE, ELLISSE NEW, GALATEA, Matrix, MITICA

BFC Coffee machine CLASSICA, CLASSICA LEVA, DELUX, GALILEO, GRANDOGE, JUNIOR, LIRA

BRASILIA Coffee machine CENTURY, GRADISCA, PORTOFINO, ROMA

BRUGNETTI-AURORA Coffee machine ALEXIA, C

CIME Coffee machine CO.01, CO.02, CO.03, CO.04, CO.05, CO.06, CO.11

COFFEE QUEEN Coffee machine DIAMANT, DiamantPro-2Gr, DiamantPro-3Gr, EB61, EX3, G-10, MARKUS, MARKUS-OLD, MARKUS-SILVER, MEGACREM, MONROC, MONROC-OLD, NEW-ELEGANCE, ONE, Onyx-2Gr, Onyx-3Gr, Onyx-MINI, Onyx-MINI+, OnyxPro-2Gr, OnyxPro-3Gr, ROSETTA, ZIRCON

CREM Coffee machine DIAMANT, DiamantPro-2Gr, DiamantPro-3Gr, EB61, EX3, G10, G-10, MARKUS, MARKUS SILVER, MARKUS-OLD, MARKUS-SILVER, MEGACREM, MONROC, MONROC-OLD, NEW ELEGANCE, NEW-ELEGANCE, OFFICE, ONE, Onyx-2Gr, Onyx-3Gr, Onyx-MINI, Onyx-MINI+, OnyxPro-2Gr, OnyxPro-3Gr, ROSETTA, ZIRCON

ECM Coffee machine GIOTTO, LAURA, MICHELANGELO, RAFFAELLO, VENEZIANO ECM ESPRESSO COFFEE MACHINES GMBH Coffee machine CASA, CLASSIKA II, ELEKTRONIKA II PROFI, MECHANIKA, SYNCHRONIKA, TECHNIKA III

EXPOBAR Coffee machine DIAMANT, DiamantPro-2Gr, DiamantPro-3Gr, EB61, EX3, G-10, MARKUS, MARKUS-OLD, MARKUS-SILVER, MEGACREM, MONROC, MONROC-OLD, NEW-ELEGANCE, ONE, Onyx-2Gr, Onyx-3Gr, Onyx-MINI, Onyx-MINI+, OnyxPro-2Gr, OnyxPro-3Gr, ROSETTA, ZIRCON

FAEMA Coffee machine COMPACT, COMPACT A, COMPACT S, DUE, DUE A, DUE S, E61, E61 JUBILE, E61 LEGEND, E64, E66, E91, E92, E97, E98, EMBLEMA, ENOVA, EXPRESS, P4, P6, SMART, TEOREMA

FIAMMA RST Coffee machine MARINA, PRESTIGE

FIORENZATO C.S. Coffee machine BRICOLETTA, CAMPANILE, COLOMBINA, DUCALE, FENICE, LIDO, MURANO, PIAZZA SAN MARCO, RIO, VOLANTE

FUTURA Coffee machine F100

FUTURMAT-ARIETE Coffee machine ARIETE, CUSTOM, E61, F3, PALANCA, RIMINI

GAGGIA Coffee machine D90, DECO, E90, GE-GD, LC/D, TS, XE GAGGIA

SPAGNA Coffee machine BELLA, G6, KB, NERA, PALANCA

GRIMAC Coffee machine ECLISSE, G105, G11, MIA, TEN, TWENTY, ZOLA-I, ZOLA-II

ITALCREM Coffee machine CAPRI, IT4, PALANCA

LELIT Coffee machine BIANCA (PL162T), GIULIETTA (PL2S), MARA (PL62), MARA (PL62S), MARA (PL62T)

MAIRALI Coffee machine ARIANNE, GIULIETTA, PALANCA

MARCFI-ANCAS Coffee machine M920

MARZOCCO Coffee machine FB70, FB70 V1.1, FB70 V2.0, FB70 V3.0, FB70 V5.2, FB70 V5.5, FB70 V5.6, FB80, FB80 V1.0, FB80 V2.0, FB80 V4.4, FB80 V5.0, FB80 V5.1, FB80 V5.2, GB5, GB5 V1.0, GB5 V2.0, GB5 V4.4, GB5 V5.0, GB5 V5.1, GB5 V5.2, GS3, GS3 V2.0, GS3 V2.1, GS3 V2.5, GS3 V2.8, GS3 V3.0, GS3 V3.2, GS3 V3.3, KB90 V1.0, KB90 V1.1, LEVA-90 V1.3, LEVA-90 V1.4, LEVA-S V1.3, LEVA-S V1.4, LEVA-X V1.3, LEVA-X V1.4, LINEA, LINEA V1.1, LINEA V2.0, LINEA V3.0, LINEA V5.2, LINEA V5.5, LINEA V5.6, LINEA-MINI V1.3, LINEA-MINI V1.4, LINEA-MINI V1.5, LINEA-MINI V1.6, LINEA-PB V2.3, LINEA-PB V3.0, LINEA-PB V3.2, MISTRAL V1.1, STRADA-AV V1.5, STRADA-EE V1.8, STRADA-EP V1.0, STRADA-EP V2.4, STRADA-EP-1GR V1.2, STRADA-MP V1.2, STRADA-MP V2.2, STRADA-MP V3.2

MCE Coffee machine START, TOUCH

NUOVA SIMONELLI Coffee machine APPIA, APPIA 2-3 GR 2011, APPIA II 2-3 GR, AURELIA, AURELIA II, AURELIA II COMPETIZIONE 2-3 GR, AURELIA WAVE 2019, MAC CUP, MAC2000, MUSICA, OPTIMA, OSCAR, PERSONAL, PREMIER, PREMIER MAXI, PROGRAM VIP

ORCHESTRALE Coffee machine ETNICA, PHONICA

PAVONI Coffee machine BAR, BART, CAFE, GIOTTO EVO 2 BOILER PID, GIOTTO GURU, HOTEL, P TRE, P UNO, P90, PUB

PROFITEC Coffee machine PRO500, PRO600, PRO700

PROMAC Coffee machine CLUB, COMPACT, GREEN

QUALITY ESPRESSO Coffee machine FUTURMAT-ARIETE, FUTURMAT-ARIETE-LUXUS, FUTURMAT-CUSTOM, FUTURMAT-E-61, FUTURMAT-F3, FUTURMAT-MILADY, FUTURMAT-PALANCA, FUTURMAT-RIMINI, GAGGIA-BELLA, GAGGIA-E-61, GAGGIA-G6, GAGGIA-KB, GAGGIA-NERA, GAGGIA-PALANCA, ITALCREM-CAPRI, ITALCREM-E-61, ITALCREM-I-102, ITALCREM-IT4, ITALCREM-PALANCA, MAIRALI-ARIANNE, MAIRALI-E-61, MAIRALI-GIULIETTA, MAIRALI-PALANCA, VISACREM-BRAVA, VISACREM-E-61, VISACREM-NERA, VISACREM-PALANCA, VISACREM-V6

QUICK MILL Coffee machine 0980 ANDREJA

RANCILIO Coffee machine CLASSE10, CLASSE6, CLASSE6LEVA, CLASSE7, CLASSE7 LEVA, CLASSE8, CLASSE9, EPOCA, MILLENIUM, S10, S20, Z11, Z9 RENEKA Coffee machine AMICI, ATALANTE

ROCKET Coffee machine APPARTAMENTO, BOXER, CRONOMETRO R, CRONOMETRO V, GIOTTO 2009, GIOTTO EVOLUZIONE 2 2017, GIOTTO EVOLUZIONE V2 2013, MOZZAFIATO EVOLUZIONE R, MOZZAFIATO EVOLUZIONE V, R 60V, R NINE ONE, R58, RE A 2014, RE A 2016

ROYAL Coffee machine SYNCHRO, VALLELUNGA LEVA

SAB ITALIA Coffee machine E96, ELLIPSE, MODERNA

SANREMO Coffee machine AMALFI, CAPRI, MILANO LX, PISA, TORINO, TREVISO, TREVISO LX, VENEZIA, VERONA, VERONA 2-3 GR, VERONA RS, ZOE, ZOE COMPACT 2 GR

SCALA Coffee machine BUTTERFLY, CARMEN, EROICA, IRIS, NORMA

VFA EXPRES Coffee machine ELITE, MAGESTIC, SPLENDOR

VIBIEMME Coffee machine CHIMAERA, CUBO, DOMOBAR, DOMOBAR JUNIOR, DOMOBAR-SUPER, DOSAPLUS, EVOLUTION, KOMETA, LOLLO, MERCURY, MINIMAX, REPLICA, REVOLUTION, SILVER

VICTORIA ARDUINO Coffee machine ADONIS, ADONIS 2014, ATHENA-LEVA, ATHENA-S, EAGLE-ONE , THERESIA , VA358-WHITE-EAGLE-DIGIT , VA358-WHITE-EAGLE-T3 , VA388-BLACK-EAGLE 2015-04, VA388-BLACK-EAGLE 2015-06, VA388-BLACK-EAGLE 2016, VENUS-BAR

VISACREM Coffee machine BRAVA, NERA, PALANCA, V6

WEGA Coffee machine AIRY, ANTARES, COLOSSEUM, COMBINOVA, CONCEPT, ESPRESSA, EURO-2000, FORMULA-MILANO, IO, JUNIOR, MININOVA, NOVA, NOVECENTO, ORION ECO, POLARIS, SPHERA, START, SYNTESIS, VELA, VENERE

Слепое-глухое сито для чистки кофемашны от кофейных масел

слепой фильтр 03000107 nuova simonelli

СЛЕПОЕ СИТО ПОРТАФИЛЬТРА

Сита и фильтры для групп раздачи и холдеров (портафильтров, рожков) профессиональных кофемашин и кофеварок. На одну или две порции, разного диаметра, обычные или глухие. Доставка в любую точку России.

Сито или фильтр в группе раздачи и в холдере

Сито у профессиональной кофемашины или рожковой кофеварки устанавливается в двух основных местах:

• В группе раздачи
• В холдере (также называемый рожок, портафильтр)

В группе раздачи сито устанавливается согласно модели и диаметру конкретного устройства, поскольку должно быть идеально с ним совместимо, а затем закрепляется чаще всего с помощью винта (в некоторых моделях могут быть небольшие отличия).

Фильтр холдера устанавливается внутрь него и может крепиться с помощью специальной прижимной пружины для фиксации. Фильтр должен быть также подходящим холдеру по диаметру и высоте, а также рассчитан на необходимое вам количество порций.

Замена старого фильтра или сита на новое – на что обращать внимание?

Фильтры и сита необходимо периодически менять, поскольку от регулярных чисток и эксплуатации металлические предметы неизбежно начинают окисляться и давать посторонние привкусы напиткам.

При выборе сита для группы нужно обращать внимание на диаметр сита и совместимость с вашей моделью кофемашины или кофеварки.

При выборе фильтра или сита для холдера (рожка, портафильтра) на необходимо учитывать следующие характеристики:

• Диаметр (внешний и верхней кромки)
• Высота
• Количество порций (на одну порцию, на две порции, на три порции)
• Тип фильтра (обычный или глухой/слепой для проведения чистки)

Сита и фильтры как правило изготовлены из нержавеющей стали, поскольку она наиболее устойчива к воздействию влаги и высоких температур. При покупке обращайте внимание на наличие царапин или вмятин, которые нарушают целостность конструкции и подвержены ускоренному окислению и коррозии. В любом случае, если при подборе запчасти у вас возникли вопросы, то вы всегда можете обратиться за помощью, просто позвоните или напишите нам и мы поможем подобрать вам фильтр или сито.