Врач посоветовала исключить из рациона один продукт чтобы наладить сон

Декаф — кофе без кофеина, у которого мало преимуществ по сравнению с обычным кофе.

Напиток полезен для людей, которые любят кофе, но по состоянию здоровья или возрасту должны ограничивать количество кофеина. Расскажем, заменить им обычный кофе или в этом нет смысла без особых показаний.

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам

Кому стоит пить кофе без кофеина

Большинство взрослых людей без вреда для здоровья могут употреблять кофеина в сутки. Это соответствует примерно по свежесваренного или растворимого кофе, в зависимости от рецепта, сорта зерен и других факторов.

Пить декаф вместо обычного кофе целесообразно тем, кто по состоянию здоровья должен употреблять меньше кофеина.

Так, кофе без кофеина лучше выбрать:

Когда нельзя пить декаф

Декофеинизированный кофе нельзя употреблять при аллергии на кофеин: соединения в зернах остается. Однако такая аллергическая реакция встречается крайне редко.

Можно ли кофе без кофеина беременным женщинам и в период грудного вскармливания

Беременным и кормящим женщинам можно употреблять до кофеина в сутки — это в среднем две чашки обычного кофе. Если хочется выпить больше напитка, имеет смысл выбрать декаф.

Можно ли кофе без кофеина детям и подросткам

До 6 лет любые напитки с кофеином запрещены. Детям старше этого возраста декаф может помочь придерживаться нормы потребления кофеина, которая меньше, чем у взрослых. Так, при среднем весе человек может усвоить всего 75 мг, а подростки со средним весом 55 кг — кофеина в день.

Врач посоветовала исключить из рациона один продукт, чтобы наладить сон

Что приводит к перепадам настроения и даже повышению давления

Обновлено 11 января 2023, 06:31

Ребенок может плохо спать из-за какао или шоколада, об этом рассказала в своем телеграм-канале педиатр, детский аллерголог-иммунолог Анастасия Козырева. Врач привела данные Американской академии педиатрии, согласно которым именно кофеин (возбуждающее средство, добываемое обычно из кофейных зерен и чайных листьев) может стать причиной нарушения детского сна, перепадов настроения и даже повышенного давления у детей.

⁣⁣Давление может повышаться и у детей тоже. Сердце — как бешеный петух: тук-тук-тук-тук. Как тут собраться и сесть за уроки? — задается вопросом педиатр в своем посте.⠀

Козырева рассказала, что детям в возрасте до 12 лет лучше вообще не употреблять кофеин, а детям более старшего возраста следует ограничить его количество в пределах ⁣⁣85–100 мг в день.

Доктор привела список напитков и сколько кофеина содержится в одной чашке:

Влияние кофеина на организм

28 г молочного шоколада содержат от 1 до 15 мг кофеина, а в 28 г темного шоколада его содержание уже может достигать от 5 до 35 мг. Что касается какао, то, кроме наличия в нем кофеина, это еще и сам по себе сладкий напиток. Мелодраму про сахар, кариес и лишний вес все знают⁣⁣, — отметила врач.⁣⁣⠀

Ранее врач-уролог, кандидат медицинских наук Марк Гадзиян предупредил, что любовь к шоколаду может привести к увеличению уровня жиров в крови, повышению уровня кальция и оксалата в моче.

Сладости: молочный и темный шоколад

Он подробно разобрал свойства и влияние на организм людей с хроническими болезнями двух видов сладостей: темного и молочного шоколада. Первый надо умеренно потреблять, если у человека присутствуют камни из кальция оксалата и моногидрата.

Молочный шоколад

Второй вид (молочный) содержит пищевую добавку меламин, который может послужить причиной появления камней даже у детей, предостерег уролог.

Напитки PRIME: опасность для детского здоровья

Если у вас есть дети, то вы уже наверняка слышали о напитках PRIME. А может, и покупали их под напором непрекращающихся просьб. Мода на эти напитки возникла из-за постов в TikTok, и многие дети хотят не отставать от нее.

Состав напитков PRIME

Медики просят не спешить с потаканием детским запросам. Почему эти напитки считаются опасными для здоровья детей, рассказал в понедельник, 17 июля, сайт Ynet.

Содержание кофеина в напитках

• В банке Red Bull – 80 мг
• В 500 мл Monster – 160 мг
• В банке PRIME – 200 мг

Опасности для детей

Исследования о связи кофеина и риска болезней проводились в основном на взрослых. Установлено, что организмы разных людей реагируют на кофеин по-разному.

• У некоторых кофеин расщепляется быстро, поэтому кофе защищает организм благодаря антиоксидантам и другим полезным веществам.
• Проблемы возникают у людей с медленным расщеплением кофеина: у них могут развиться болезни, даже если они пьют меньше 3 чашек кофе в сутки.

Дети и кофеин

Так как в каждой банке PRIME содержание кофеина эквивалентно 3 чашкам кофе, то это угрожает детскому здоровью. Исследований о влиянии кофеина на детский организм практически нет, но педиатры не рекомендуют давать кофе детям младше 12 лет, а в 12-18 лет суточная доза кофеина не должна превышать 100 мг.

Опасности для детей от кофеина

Кофеин может вызвать:

• Бессонницу
• Понос
• Тревожность (особенно у тех, кто и без того страдает тревожным расстройством)
• Замедление усвоения лекарств

Кофеин и дети: опасности и меры предосторожности

Кофеин опасен для детей с не диагностированными сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку негативно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему, которые развиваются в этом возрасте.

Дети, употребляющие много кофеина, могут столкнуться с головными болями, а в редких случаях даже возможно отравление этим веществом с летальным исходом.

Как сделать так, чтобы дети не пили кофеиновые напитки?

Первый шаг – поговорить с детьми, убедить их заботиться о своем здоровье и осознавать потенциальные опасности.

Стоит обьяснить разницу между энергетическими и спортивными напитками. Спортивные напитки восстанавливают организм после тренировки, в то время как энергетические содержат стимуляторы, такие как кофеин, без большого количества питательных веществ.

Автор – диетолог из детской больницы Шнайдер в Петах-Тикве

Из-за горького вкуса и аромата, кофе не является привлекательным напитком для маленьких детей. Однако, если ваш ребенок – исключение из правила и ему нравится кофе, стоит внимательно изучить вопрос.

Можно ли давать детям кофеин?

Научных исследований о влиянии кофеина на детский организм мало, однако известно, что кофе запрещен детям до пятилетнего возраста. В кофейных напитках для детей нет кофеина, так что нет причин беспокоиться.

Возраст для употребления кофеина

Нет определенного возраста, когда дети могут пить кофе без ограничений. Чем позднее они начнут, тем лучше. Регулярное употребление кофе для детей допустимо только после 14 лет, и в таких случаях напиток должен быть разбавлен молоком или сливками.

Какой кофе разрешен для детей?

До 14 лет дети могут пить кофе только с добавлением молока или сливок. Концентрация кофеина должна быть в 2-4 раза меньше, чем у взрослых, а соотношение молока и кофе – 1:1. Растворимый кофе содержит меньше кофеина, чем зерновой, и может быть безопаснее для детей.

Сколько кофе можно пить детям?

Исключительно в виде исключения, детям младше 14 лет можно позволить пить кофе пару раз в месяц. Регулярное употребление кофе рекомендуется начинать только после подросткового периода.

При определении безопасной для ребенка дозы кофеина врачи обычно ссылаются на мнение канадских ученых, исследование которых на сегодняшний день является наиболее полным по этой тематике. По их данным, безвредно для детского организма употреблять 2,5 мг кофеина на килограмм массы тела ребенка в день.

Так, если в средней чашке капуччино 100-130 мг кофеина, то ребенку весом 25 кг можно половину такой чашки, желательно в первой половине дня.

Но, как уже говорилось, стоит учитывать возраст ребенка и до 14-16 лет не вводить кофе в ежедневное меню.

Когда детям нельзя кофе и почему

Категорически нельзя кофе до трехлетнего возраста, а надежнее до пяти – из-за того, что в раннем возрасте продолжает настраиваться работа нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Влияние кофе на детский организм может быть непредсказуемым.

Также кофе противопоказан детям при некоторых заболеваниях, так как может вызвать обострение болезни и ухудшение состояния ребенка. Нельзя кофе при:

• Гиперактивности
• Неврозе
• Сахарном диабете
• Эпилепсии
• Гастрите
• Аллергии

Если у вашего ребенка есть любое хроническое заболевание, обязательно уточняйте у врача, нужна ли при этом состоянии специальная диета и требуется ли полностью исключать из рациона какие-либо продукты, в том числе и кофе.

Выводы

Если коротко обобщить информацию о том, можно ли кофе ребенку, со скольки лет и в каких количествах разрешено его пить, получим следующее:

Информация проверена экспертом

Понимаем, что вы уже чувствуете этот притягательный аромат, но давайте разберемся, что лучше заказать в следующий раз.

О пользе и вреде кофе слагают легенды. Причем часто эти легенды переходят друг другу дорогу. Например, те, кто готовы обвинить кофе во всех смертных грехах, говорят, что он старит, а его защитники настаивают на том, что кофе, наоборот, не дает стареть. И таких противоречий — пруд пруди. Настало время разобраться, в чём все-таки вред и польза кофе и какой способ приготовления кофе считается самым вредным. Мы не берем во внимание различные коктейли с кучей сиропов, взбитых сливок, маршмеллоу и молока — с ними и так всё понятно. Поговорим о натуральном черном кофе.

По словам специалистов, пациентам с гипертонией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и ишемической болезнью сердца кофейное меню лучше всего согласовать с лечащим врачом. Для всех остальных нормой будет три-четыре чашки кофе в день.

Если перешагнуть эту границу, слишком увлечься и выпивать больше пяти чашек кофе за день, это даже здорового человека приведет к аритмии, сбоям в работе ЖКТ, обезвоживанию и нервному истощению.

— Нервная система будет реагировать на избыток кофеина раздражительностью, тревожностью, нервозностью или, наоборот, вялостью и апатией. Обезвоживание, в свою очередь, снижает иммунитет и повышает риск заболеть гриппом или ОРВИ, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Что же до любителей выпить чашку-другую кофе на голодный желудок, то им не стоит забывать, что кофе повышает кислотность желудочного сока, так что неприятные ощущения гарантированы.

Основное вещество в составе кофе, которое влияет на организм человека, — кофеин. Попадая в организм, он повышает уровень дофамина в мозге, улучшая настроение и память. Кроме того, кофеин оказывает стимулирующее действие, усиливая чувство бодрости, физическую и умственную деятельность, при этом уменьшает сонливость и риск развития депрессии.

— Также в ряде научных работ показано наличие у кофе свойств, защищающих жизнеспособность нервных клеток. Кофе оказывает положительный эффект при болезни Паркинсона и состояниях, связанных с прогрессирующим снижением памяти, — говорит врач-невролог Наталия Гурарий.

Наталия Гурарий — врач-невролог первого неврологического отделения «Новой больницы», кандидат медицинских наук.

Кроме того, есть исследования, которые говорят, что любители кофе реже страдают диабетом второго типа и заболеваниями сердца, результаты других экспериментов показывают, что кофе снижает риск развития рака печени примерно на 40%, противостоит таким заболеваниям, как цирроз и желчнокаменная болезнь.

Кофе способен не только подарить нам бодрость

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Кроме того, в одном из недавних исследований ученые рассказали, как 20 лет наблюдали за показателями более 12 тысяч человек, чей средний возраст на момент участия в эксперименте составлял 53 года. Все они пили чай (черный и зеленый) и кофе, а врачи время от времени измеряли их вес, оценивали состояние здоровья, показатели физической силы и подвижности.

В результате оказалось, что кофе, так же, как и чай, снижает вероятность того, что человек будет малоподвижен в старости. Как объяснили исследователи, всё дело не только в кофеине, но и в полифенолах — растительных пигментах, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помимо прочего помогают защищать организм от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

Другой один важный момент — в состав кофе входят витамины группы В (В2, В5, В3) и микроэлементы (марганец, калий, магний), также зерна кофе богаты клетчаткой. Поэтому любителям кофе можно смело употреблять этот напиток. В разумных количествах. Чувство меры вообще основа здорового подхода в питании.

Наиболее полезным вариантом приготовления кофе стал фильтр-кофе. Это когда молотый кофе насыпают в фильтр-воронку и через его слой проливают горячую воду.

Норвежские ученые даже в свое время провели эксперимент продолжительностью в двадцатилетие. Они набрали полмиллиона добровольцев в возрасте от 20 до 79 лет, изучили их кофейные пристрастия и факторы, влияющие на состояние здоровья: вредные привычки, лишний вес, уровень холестерина, физическую активность.

Выяснилось, что у тех, кто выпивал от одной до четырех чашек такого кофе в день, снижалась смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, она была даже ниже, чем у тех, кто кофе не пил вовсе.

— Причина, вероятно, в том, что фильтр помогает удалить из кофе вещества, которые могут приводить к повышению уровня холестерина в крови, — говорит эндокринолог Зухра Павлова. — Соответственно, риски развития сердечно-сосудистых заболеваний при таком методе заваривания уменьшаются.

Зухра Павлова — врач — эндокринолог-андролог, кандидат медицинских наук.

Хотя авторы исследования и говорят, что у фильтр-кофе определенно есть положительные эффекты, и даже предполагают, что они связаны с тем, что кофе богат антиоксидантами, включая полифенолы, они в то же время обращают внимание на важный момент: нельзя сказать, что кофе помогает поправить здоровье.

Кофе стимулирует повышенное производство кислоты в желудке и раздражает его слизистую. Поэтому любители пить кофе на голодный желудок чаще всего прекрасно знакомы с утренней изжогой и тошнотой. Если у вас еще и синдром раздраженного кишечника, то кофе только ухудшит его симптомы — рези в области брюшной полости, вздутие живота, повышенное газообразование и расстройства пищеварения вам обеспечены.

— Кофеин расслабляет привратник желудка, вызывая рефлюкс — заброс желчи в пустой желудок и, как следствие, неприятные симптомы в виде тошноты, тяжести, нарушения стула, — говорит врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева. — После еды, напротив, можно позволить себе чашечку кофе — источник микроэлементов и антиоксидантов.

Вероника Черанева — врач-гастроэнтеролог, диетолог. Специалист по лечению язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, панкреатита, холецистита, дисбактериоза, метеоризма, колита, запора, эзофагита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Самым вредным оказался нефильтрованный кофе. Выяснилось, что в нём много веществ, повышающих холестерин.

— Для сравнения: концентрация таких вредных примесей в нефильтрованном кофе примерно в 30 раз выше, чем в напитке, сделанном с применением фильтра, — обращает внимание Зухра Павлова.

К нефильтрованному кофе относятся эспрессо, кофе по-турецки и френч-пресс. Вред таких напитков объясняется тем, что кофейная гуща в них надолго остается в горячей воде, а все вредные вещества оказываются прямо в чашке. И в таком кофе будет много дитерпенов — соединений, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови.

Впрочем, и этот вред, по словам исследователей, не говорит о том, что надо срочно отказываться от эспрессо, френч-пресса и других разновидностей нефильтрованного кофе, если вы успели к нему прикипеть, а решающую точку в гадании на кофейной гуще всё-таки должен поставить лечащий врач.

— Какой бы способ приготовления кофе вы не выбрали, не забывайте о важных правилах. Пить этот напиток нужно как минимум через час после еды, чтобы нутриентная ценность пищи не снижалась, — подытоживает Зухра Павлова. — А еще я рекомендую употреблять кофе в чистом виде, не добавляя сахар, сиропы и молоко.

Если вы пьете кофе не для удовольствия, а вашему организму постоянно нужна стимуляция, стоит задуматься

Иногда, чтобы взбодриться, мы готовы пойти на что угодно. Можно, конечно, встать пораньше и принять душ, но подольше задержаться в кровати и выпить чашку кофе с утра выглядит проще. А то и вовсе перехватить на бегу баночку энергетика. Если из всех способов прийти в себя у вас под рукой оказались только кофе и энергетик, давайте разберемся, какому напитку лучше отдать предпочтение.

Кофе — это не просто напиток «для бодрости»

Во-первых, не самые приятные последствия ждут любителей начинать утро с чашки кофе на пустой желудок. Он стимулирует повышенное производство кислоты в желудке, раздражает слизистую желудка, отсюда — изжога и тошнота. А если у вас синдром раздраженного кишечника, то кофе только ухудшит его симптомы — рези в области брюшной полости, вздутие живота, повышенное газообразование и расстройства пищеварения.

Раз уж кофе повышает кислотность желудочного сока, то очевидно, что пациентам с болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки им лучше не злоупотреблять. Вместе с ними кофе может навредить тем, у кого есть сердечно-сосудистые проблемы. Поскольку кофеин способствует учащению сердцебиения.

Стоит обратить внимание на то, что у здоровых людей, умеренно пьющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Еще один не самый приятный побочный эффект кофеина заключается в том, что он может повышать чувство тревоги. Так что если тревожность у вас и без того повышенная, а иногда и панические атаки бывают, пить кофе чашку за чашкой — не ваш вариант.

О кофе ходит много устрашающих легенд, но если у вас нет гипертонии, заболеваний ЖКТ и ишемической болезни сердца, то три–четыре чашки кофе в день вы себе спокойно можете позволить. После такой дозировки вы вряд ли почувствуете на себе кофейные спецэффекты.

— Если же выпивать больше пяти чашек кофе в день, это вполне может привести к сбоям в работе ЖКТ, аритмии, обезвоживанию и нервному истощению, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Нервная система будет реагировать на избыток кофеина раздражительностью, тревожностью, нервозностью или, наоборот, вялостью и апатией. Обезвоживание, в свою очередь, снижает иммунитет и повышает риск заболеть гриппом или ОРВИ.

Понимаем, если на вашем лице появилась ухмылка, когда вы увидели в одном предложении слова «энергетики» и «польза». За ними действительно закрепилась слава мягко говоря не самых полезных напитков. Для начала давайте посмотрим на состав этих напитков.

Основа всех энергетиков одинакова — сахар, кофеин, таурин и еще куча всего

Обычно энергетики работают за счет трех основных компонентов: сахара, кофеина и таурина, которого в самой обычной банке энергетика может содержаться треть суточной нормы. Именно к таурину в недавнем исследовании внимательно присмотрелся молекулярный физиолог Виджай Ядав из Колумбийского университета. И нашел в нем довольно интересные преимущества.

Вообще, таурин изучен относительно скромно, но известно, что с возрастом его уровень снижается. Этот факт и стал основанием для исследования. Ядав с коллегами дали изрядное количество таурина мышам среднего возраста (дозы были эквивалентны тому, что человек может получить, выпив от трех до шести банок энергетиков) и отслеживали состояние животных в течение двух лет. В результате оказалось, что грызуны под таурином жили примерно на 10–12% дольше своих собратьев, которые дополнительный таурин не получали. Кроме того, они оказались здоровее: более стройными, менее беспокойными, лучше справлялись с тестами на координацию, обладали острой памятью и крепкими костями.

Впечатлившись такими показателями, физиологи перешли к экспериментам на людях и проанализировали данные об уровне таурина в крови почти 12 тысяч человек, участвовавших в 25-летнем исследовании здоровья в Великобритании. Оказалось, что участники с высоким уровнем таурина, как правило, были здоровее во многих отношениях, могли похвастаться более низким уровнем ожирения и холестерина, реже страдали диабетом. Это дало ученым основание заявлять, что таурин тормозит старение (при этом ученые отметили, что никакая компания им за исследование не платила).

Но всё это еще не повод закупаться энергетиками и пить их каждый день.

Биохимик Павел Попков отмечает: баночные энергетики сильно расшатывают нервную систему и расходуют запасы энергии, которые природой были заложены не для этого.

— Если кофеин может доводить организм до гипертонуса и даже судорожного состояния, то таурин сглаживает эффекты кофеина. В энергетиках он включен в рецептуру в большой дозе. Поэтому употребление двух банок энергетика будет значительно превышать суточную потребность в таурине, — говорит Павел Попков. — Энергетик можно готовить просто из сахара, кофеина и таурина. Но пить его с таким количеством сахара практически невозможно, поэтому в энергетики добавляют ортофосфорную кислоту в качестве регулятора кислотности, чтобы он не казался столь отвратительным.

Павел Попков — старший преподаватель кафедры биохимии имени Р. И. Лифшица Южноуральского медуниверситета.

Кроме того, употребление энергетиков может привести к нарушению сна, увеличению сердечного ритма, повышению артериального давления, обезвоживанию, ухудшению состояния зубов и зависимости от кофеина.

Если выбирать между банкой энергетика и чашкой кофе, то специалисты говорят, что лучше отдать предпочтение кофе. Хотя бы потому, что в энергетиках, помимо кофеина, содержатся добавки и красители, а с ними лучше быть осторожнее. Но если человек пьет кофе не для удовольствия и его организму постоянно нужна стимуляция, то стоит задуматься об образе жизни. Кроме того, сравнивать энергетики уместно разве что с натуральным черным кофе. Если же вы пьете его как десерт, с сахаром, сливками, сиропами, а то и вместо еды, возможно, банка энергетика будет даже полезнее.

Сколько кофе полезно пить

Кофе – один из самых популярных утренних ритуалов для людей по всему миру. По уровню потребления его относят ко второму напитку после воды. И если ценность воды во все времена была несомненна, то у кофе довольно противоречивая репутация.

Однако в Минздраве миф развеяли: в небольших дозировках кофеин не вреден и даже полезен для организма.

"Значительная часть населения планеты постоянно употребляет кофеин в форме чая, кофе, шоколада, мате, какао, а также многих прохладительных напитков. В небольших дозировках кофеин не вреден и даже полезен для организма. Во-первых, он действительно помогает сконцентрироваться, снизить усталость и взбодриться. Правда, ненадолго: через пару часов после кофе усталость вернется", – сообщили в ведомстве, отвечая на официальный запрос корреспондента.

Как оказалось, порог токсичности кофеина, после которого он вредит организму, – 400 миллиграммов, или 2-3 чашки в день для взрослых.

А вот для подростков от 12 до 18 лет дневная доза меньше – 100 миллиграммов, или 1-2 чашки. Это предельно допустимая дневная дозировка.

Однако, говоря о пользе кофе, не стоит забывать, что речь идет вовсе не о растворимом напитке. А о молотом свежезаваренном кофе.

Чем вредно чрезмерное употребление кофе

Несмотря на то что умеренное потребление напитка не несет особого вреда для здоровья, большое количество может оказать на организм далеко не самое приятное воздействие, говорят в Минздраве.

"Чрезмерное поступление кофеина может привести к гиперстимуляции пищеварительного тракта, тошноте, рвоте, диарее и болям в животе. Кофеин может также стать причиной гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, изжоги и эзофагита. В этой связи кофе не следует употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное потребление способствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта", – предупредили в ведомстве.

Чем можно заменить кофе

Горячее какао. Даже один стакан какао может увеличить кровоснабжение мозга, облегчить решение сложных умственных задач и уменьшить утомление.

Чай (черный, зеленый и белый). Чашка чая содержит примерно вдвое меньше кофеина, чем чашка кофе. Но комбинация кофеина и природного L-теанина создает бодрое, но в то же время расслабленное состояние.

Цикорий. Корень цикория не содержит кофеина и не помогает прогнать сонливость или лучше сосредоточиться. Но поскольку его вкус и запах напоминают кофе, он может заменить кружку привычного напитка.

Полезный совет: небольшая прогулка или выполнение нескольких простых физических упражнений – прыжков, приседаний, наклонов и поворотов корпуса – проще говоря, даже пятиминутная разминка ускорит кровообращение и прогонит сон.

Қазнеттің басты жаңалықтары, жұлдыздардың өмірі және лайфхактар – барлығын Massaget.kz сайтынан таба аласыз. Қазақ тіліндегі жаңалықтарды оқып, талқылаңыз!

Как делают декаф

Большая часть декафа на рынке приготовлена методом химической экстракции. После такой обработки в зернах присутствует ничтожно малое количество растворителя, которое не влияет на здоровье. «Водную» обработку используют производители, которые позиционируют свою продукцию как органическую (сайт недоступен из РФ).

Кофейные бобы всегда обжаривают, в результате чего образуются ароматические вещества, дающие вкус и запах. Однако из зерен декафа вместе с кофеином частично или полностью удаляют и соединения, которые в процессе обжарки становятся натуральными ароматизаторами. Поэтому декофеинизированный кофе всегда менее ароматный и вкусный, чем обычный.

На вид зерна кофе без кофеина ничем не отличаются от обычных. Фотография: Dremari Graphics / Shutterstock

Как кофе без кофеина влияет на здоровье

У декофеинизированного кофе почти состав, что у обычного. Отличие — меньшая концентрация ароматических соединений и практически полное отсутствие кофеина: до на чашку по сравнению с обычным кофе, где в одной чашке в среднем до вещества.

Натуральные ароматизаторы кофе присутствуют в нем в малых количествах и никак не влияют на здоровье. Разница в действии декофеинизированного кофе и обычного в основном сводится к влиянию кофеина.

Летом 2023 года эксперты авторитетного международного справочника для врачей Uptodate.com в очередной раз проанализировали данные клинических исследований воздействия кофеина на здоровье. В умеренных дозах — в среднем до 4 чашек в день — его можно считать полезным. Кофеин усиливает умственную активность, улучшает внимание, смягчает негативные последствия нехватки сна и смены часовых поясов.

Возможно, что употребление обычного кофе в умеренных дозах уменьшает риск болезней Паркинсона и Альцгеймера, инфаркта миокарда и ряда других состояний. Однако результаты исследований, доказывающих такое влияние, требуют дополнительного подтверждения.

Регулярное употребление и обычного, и декофеинизированного кофе полезно для профилактики диабета второго типа. В целом кофе с кофеином в разумных количествах снижает риск смертности от всех причин, но как работает эта связь — до конца непонятно.

Употребление высоких доз кофеина — более в день — может приводить к краткосрочным побочным эффектам: головной боли, тревоге, бессоннице. Также кофеин может повышать артериальное давление, при этом такой эффект заметен у людей с гипертонией и тех, кто не привык часто пить кофе.

В итоге замена обычного кофе декафом:

Никакого другого полезного влияния на здоровье декофеинизированный кофе не оказывает.

Вреден ли кофе на самом деле

06 декабря 2023 06:43

Можно ли считать кофе вредным напитком? Таким вопросом задается практически каждый кофеман, попивая очередную кружку бодрящего напитка. Чтобы не гадать с ответом, Tengri Life обратился за комментарием в Министерство здравоохранения.

Сколько стоит декаф

Кофе без кофеина стоит примерно столько же, сколько и обычный кофе. Баночка растворимого декафа примерно в будет стоить от 500 ₽, пакет молотого кофе без кофеина весом можно найти примерно за , зерновой немного дороже — порядка Есть варианты и от 1500 ₽. Цена зависит от сорта кофе и производителя.

Что в итоге

Людям без проблем со здоровьем нет смысла отказываться от обычного кофе с кофеином. Главное — не пить его слишком много, норма обычно составляет не более в день. Перейти на декаф стоит людям с сердечно-сосудистыми болезнями, в частности гипертонией и аритмиями, а также при повышенной чувствительности к кофеину — например, когда он нарушает сон. Кроме того, кофе без кофеина может быть заменой обычного для беременных женщин, детей старше 6 лет и подростков.