ZFTOPAГорячий воздух машина для жарки кофейного зерна Электрический Кофе Жаровня ценаРостеры для обжарки кофе ZFTOPA
Магазин компании Zhoufeng Machinery & Technology
Always HereЖаровня для кофе, новые Прямые производители, оптовая продажа, бытовая прочная жаровня для кофейных зеренРостеры для обжарки кофе Always Here из китая
TrifateКухонные приборы для кофе, новинка 2016, поставка от производителя, оптовая продажа, бытовые прочные кофейные бруски, кофейные SCR-300Ростеры для обжарки кофе Trifate
Магазин компании Trifate Appliances
FGHGF220V/ 110V Нержавеющая сталь Электрический Кофе Bean обжиговая машина арахисовые зерна машина для выпечкиРостеры для обжарки кофе FGHGF
FGHGFОхладитель кофейных зерен, 220 В, 110 В, 350 гРостеры для обжарки кофе FGHGF
TIANYUYOUDOГорячий воздух Кофе Жаровня кофейные зерна жаровня Кофе Жаровня 1 кг машинаРостеры для обжарки кофе TIANYUYOUDO купить
Магазин TianyuYoudo Machinery
ZJMZYMУстройство для выпечки, с 12 отверстиями, с медной пластиной, 1 штТрехколесные велосипеды ZJMZYM из китая
Магазин Ana zhang
ZJMZYMКофеварка, травяной чай, сухая еда, 120 Вт/220 В, для разогрева кофе, шикарный чай или травы, сухая еда 20-50 гРостеры для обжарки кофе ZJMZYM из китая
Always HereТрансформатор преобразователя напряжения 110 В в 220Ростеры для обжарки кофе Always Here
LAOWAI500W 25 см Smart сроки Кофе жаровня машина светильник темно вкус бобы шлифовальная машина 110V/220vРостеры для обжарки кофе LAOWAI из китая
Магазин Leading Life
HQT COFFEE2020 Новый горячий воздух кофе в зернах Жаровня Бытовая Кофе Жаровня 50 г сырье в зернах жаровняРостеры для обжарки кофе HQT COFFEE из китая
Магазин China Coffee Maker-Equipment & Repair Part
WUXEYНовый 250 г Электронный контроль температуры 3D горячий воздух Кофе Жаровня запеченные бобы в небольшой обжарочный аппарат для зёрен Кофе Жаровня дома 220Ростеры для обжарки кофе WUXEY с АлиЭкспресс
Магазин Derma XiaMi
Pink BunnyДомашний аппарат для обжаривания кофейных зерен электрическая мини-Кофеварка без дыма, выпечка, жарка, 220 В, 1400 ВтРостеры для обжарки кофе Pink Bunny с АлиЭкспресс
ZFTOPAКофе жаровня машина электрическая нержавеющая сталь домашнего использования кофе в зернах Жаровня семена выпечки орехи 110v or220v ZFРостеры для обжарки кофе ZFTOPA
ZFTOPAPot-type кофе в зернах Жаровня маленькая жареная кофемашина для домашнего использованияРостеры для обжарки кофе ZFTOPA
ZFTOPAБытовая мини-машина для выпечки зерен кофе, арахиса, семян дыниРостеры для обжарки кофе ZFTOPA
LZHZXY1 шт., бытовая электрическая сушилка для кофейных зерен, 500 Вт, машина для жарки кофейного зерна семян дыни, арахиса, 220-240Ростеры для обжарки кофе LZHZXY
Магазин welcome to xiao yan zi
ZFTOPAКоммерческая Машина для запекания кофе, машина для запекания арахисовых зеренРостеры для обжарки кофе ZFTOPA
ZJMZYMУстройство для выпечки, с 12 отверстиями, с медной пластиной, 1 штРостеры для обжарки кофе ZJMZYM купить
LZHZXYНовый список кофе в зернах Жаровня бытовая/Коммерческая двойного назначения кофе в зернах машина для выпечки кофе Обжарка в зернах машина 220-240Ростеры для обжарки кофе LZHZXY с АлиЭкспресс
Магазин LZHZXY HAPPINESS
ZJMZYMНовое поступление, машина для приготовления зерен ручной работы, машина для выпечки кофейных зерен, сделай сам, маленькая 18-8 машина для выпечки из нержавеющей стали для пищевых продуктовРостеры для обжарки кофе ZJMZYM из китая
LZHZXYМини-жаровня для кофе BN90, из нержавеющей сталиРостеры для обжарки кофе LZHZXY
LZHZXY1 шт., электрическая машина для запекания кофейных зерен, 220-240Ростеры для обжарки кофе LZHZXY
Always HereАппарат для обжарки орехов, 2 кг/партия, арахисовый кунжутный миндальныйРостеры для обжарки кофе Always Here
JZSYМини-машина для жарки кофе из нержавеющей сталиРостеры для обжарки кофе JZSY
Официальный магазин JZSY Machinery
JZSYМини Домашнее использование Электрический Кофе в зернах Жаровня кофе в зернах машина для выпечки на продажу небольшой обжарочный аппарат для зёрен кофе/барабан кофе жаровняРостеры для обжарки кофе JZSY купить
Pink BunnyОбжарочная машина для кофе, арахиса, новый список артефакт, машина для выпечки кофейных зерен, бытоваяРостеры для обжарки кофе Pink Bunny из китая
Always HereCe Кофе Жаровня прибор для жарки арахиса новый список артефакта кофе бобы выпечки машина бытовойРостеры для обжарки кофе Always Here с АлиЭкспресс
Always Here1200 Вт/220 В 12,6 дюймовый кофейный артефакт, зерна, замельченная жаровня, кофемолка, кофеварка для эспрессоРостеры для обжарки кофе Always Here
YunlinLiДомашняя ручная машина для сушки бобов, ручная машина для жарки кофейного зерна, маленький ролик из нержавеющей стали, машина для выпечки HB01Ростеры для обжарки кофе YunlinLi из китая
Магазин Li’s Appliances
ZFTOPAМашина для жарки кофейных зерен для домашнего использования, машина для жарки кофейных зерен из нержавеющей стали, арахис, орехи, 110 В, 220Ростеры для обжарки кофе ZFTOPA из китая
KesotoКорзина для духовки, 3 шт./наборРостеры для обжарки кофе Kesoto из китая
YunlinLiДомашняя мини-жаровня для кофе, из нержавеющей стали, для выпечки кофейных зерен, ручная машина для арахиса, семена дыни, инструмент для выпечки орехов, используется в печиРостеры для обжарки кофе YunlinLi из китая
Магазин Reprendre des forces
Kesoto3 штуки в упаковке Кухня вертел для гриля жаровня-бочка для выпечки арахиса Управление по санитарному надзору за барбекюРостеры для обжарки кофе Kesoto с АлиЭкспресс
Магазин Kimi HomeAppliances Life
LANBOSIМашина для обжарки сушеных фруктов, нержавеющая стальРостеры для обжарки кофе LANBOSI из китая
Магазин Lanbosi Healthy Life Appliances
KesotoРешетка из нержавеющей стали для арахиса, грецкого ореха, миндаля, 3 штРостеры для обжарки кофе Kesoto из китая
WUXEYАппарат для обжарки кофе, 110 В/220 В, 1200 ВтРостеры для обжарки кофе WUXEY
Магазин Youpin Electric
Kesoto3x Кухня вертел для гриля жаровня-бочка обжарочной печи жаркого печиРостеры для обжарки кофе Kesoto
ICOCO49 мм дистрибьютор кофейного темпера, регулируемый молоток для порошка эспрессо, дистрибьютор для кофейного темпера, выравнивательРостеры для обжарки кофе ICOCO
Магазин WW LIFE Appliancese
WUXEYНовый домашний аппарат для обжаривания кофейных зерен Электрический мини-нет дыма Кофейные зерна выпечка, Жарка машина штепсельная вилка европейского стандарта 220-240V 1400WРостеры для обжарки кофе WUXEY из китая
Магазин Jintong Electric
WUXEYНовая стандартная электрическая мини-кофемашина без дыма, стандартная европейская вилка, 220-240 В, 1400 ВтРостеры для обжарки кофе WUXEY с АлиЭкспресс
WUXEYКофе в зернах образец охладитель кофе Обжарка в зернах машина для выпечки кофе жареный образец охлаждения 220 в 80 Вт 1 минута охлаждение 6 квадратовРостеры для обжарки кофе WUXEY
YunlinLiРучное прессование, нержавеющая сталь, полуавтоматическая кофемашина, пресс для порошка, ручной молоток, 1 штРостеры для обжарки кофе YunlinLi из китая
Kesoto4x корзина для духовки из нержавеющей стали кофейные зерна для выпечки грильРостеры для обжарки кофе Kesoto с АлиЭкспресс
FGHGFЭлектрическая жаровня для кофейных зерен, из нержавеющей стали, арахисовые зернаРостеры для обжарки кофе FGHGF с АлиЭкспресс
Магазин Online 338657
CUKYIАппарат для обжарки кофе CUKYI, домашний аппарат для обжаривания кофейных зерен в, с антипригарным покрытиемРостеры для обжарки кофе CUKYI с АлиЭкспресс
Магазин Angels House
CUKYIЭлектрическая машина для приготовления кофе в зернах CUKYI, аппарат для приготовления попкорна с антипригарным покрытием, таймер, регулируемая температура, инструменты для выпечки 220-240 в, ЕСРостеры для обжарки кофе CUKYI
CUKYIЖаровня для кофейных зерен CUKYI из нержавеющей стали Handuse, аппарат для приготовления кофе, эспрессо, зерен, простота в эксплуатацииРостеры для обжарки кофе CUKYI с АлиЭкспресс
WUXEY80-100g CE/CB домашний аппарат для обжаривания кофейных зерен, электрическая мини-кофемашина без дыма, модель UK Plug 220-240V 1400WРостеры для обжарки кофе WUXEY
FLDJLУстройство для обогрева кофейных зерен с дальним инфракрасным излучением, приспособление с ручной ручкой, из нержавеющей стали, равномерно нагревается, подходит для тестирования образцовРостеры для обжарки кофе FLDJL из китая
CUKYIОхлаждающая пластина для кофе для жарки, теплоотвод кофейных зерен, 350 г/500 г, Двухслойное сито 60 ячеек, радиатор, быстрое охлаждениеРостеры для обжарки кофе CUKYI с АлиЭкспресс
XEOLEOЭлектрическая жаровня для кофе XEOLEO, 800 г, 1200 ВтРостеры для обжарки кофе XEOLEO
Магазин XEOLEO COFFEE&TEA
SONIFERЭлектрический Кофе в зернах запеченный жаровня кофе арахисовые бобы печь для выпечки попкорн сделать сушилка для обжарки машина для сушки зерна SoniferРостеры для обжарки кофе SONIFER из китая
Официальный магазин SONIFER Flagship
KesotoЖаровня из нержавеющей стали для кофейных зерен, барбекю, гриля, жаровня, жаровня для кухниРостеры для обжарки кофе Kesoto
DMWDDMWD, 110 В/220 В, аппарат для обжарки кофейных зерен, нержавеющая сталь, для жарки кофейных зерен, сушилка для орехов арахисовые зерна, вилка для ЕС, США, ВеликобританииРостеры для обжарки кофе DMWD
Магазин Lily’s Sunshine
DMWDЭлектрическая сушилка для кофейных зерен 110 В/220 В, аппарат для запекания, арахисовых зерен, аппарат для обжарки, сушилка для кафе, попкорнРостеры для обжарки кофе DMWD
CUKYIЭлектрический жаровня для кофе CUKYI из нержавеющей стали, машина для жарки кофейных зерен, попкорн, орехи, зерна, бобы для выпечки, регулировка скоростиРостеры для обжарки кофе CUKYI
HiBPFVДвухслойный кулер для жареных кофейных зерен, 1000 г, с ситом из нержавеющей стали, бытовой радиатор быстрого охлаждения, 110 В/220Ростеры для обжарки кофе HiBPFV
HiBPFVБытовая Небольшая жаровня для кофейных зерен, 110 В/220 В, с высоким всасыванием, охлаждающая пластина из нержавеющей стали с радиатором фильтраРостеры для обжарки кофе HiBPFV с АлиЭкспресс
Лучшие ростеры для обжарки кофе с АлиЭкспресс 2023
Сушка кофе является одним из самых важных аспектов обработки. Влага должна быть удалена осторожно и последовательно, не слишком быстро, но и не слишком медленно .
Если сушка будет происходит слишком быстро, велика вероятность, что она будет неравномерной. В то же время медленная, тщательная сушка позволяет добиться однородного содержания влаги. Слишком много тепла в процессе сушки (от механических сушилок или прямых солнечных лучей) может повредить клеточную структуру зерна.
А если зерно свалят в кучу, и ему будет не хватать воздуха, если будет переизбыток влаги, это приведёт к гниению, появлению плесени, негативно повлияет на вкусовые качества. В идеале конечное содержание влаги правильно высушенных зеленых зёрен должны варьироваться между 10 и 12 процентами. Существует четыре основных метода сушки:
1) на бетонных или глиняных патио;
2) на приподнятых кроватях;
3) на закрытых приподнятых кроватях («параболические» кровати);
4) механические сушилки.
Бетонные или глиняные площадки – патио – наиболее распространены в Центральной Америке. Они позволяют производителям, c одной стороны, высушивать большое количество кофе, с другой стороны, этот кофе легко переворачивать с помощью граблей. Для реализации такой системы производитель должен обладать, во-первых, большой площадью земли, а, во-вторых, возможностью для простой транспортировки глины и бетона для строительства патио ( т.е. дороги должны быть очень хорошими, а местность не слишком пересечённой).
Иногда патио могут выступать в качестве радиаторов, впитывая за день тепло и затем медленно выпуская его в течение ночи. Эта их особенность может стать хорошим преимуществом, так как зеленому кофе не приходится испытывать на себе слишком большие колебания температуры, но, с другой стороны, тепла может оказаться слишком много. Самый большой недостаток патио в том, что зеленые зёрна получают доступ к воздуху только с одной стороны. Иногда после сушки на патио их досушивают в механических сушилках.
Приподнятые кровати для сушки, как правило, сделаны из деревянных рам и подвесной сетки и устанавливаются на высоте талии. Сейчас этот метод сушки распространяется по всему миру, но, так как изначально он зародился в Африке, иногда такие конструкции называют «африканскими кроватями».
Главным их преимуществом является то, что зерна имеют доступ к воздуху и сверху, и снизу, что делает сушку равномерной. По этой причине они идеально подходят для медового и естественного процессов обработки, ведь при эти методах качество сушки имеет первостепенное значение. Также было установлено, что сушка на кроватях – самый совершенный метод и для мытого кофе.
Приподнятые кровати выгодны ещё и потому, что они легко транспортируются и сворачиваются. Причём транспортировать их можно и вручную, и на лошади, что делает их установку в горной местности намного проще.
Параболические кровати не намного отличаются от приподнятых. Но они разработаны специально для регионов, не имеющих постоянных хороших условий для сушки (Колумбия). Кровати похожи на теплицы с полукруглым каркасом, иногда они больше чем обычные кровати, а сверху покрыты пластиком. Очень важно, чтобы кровати были открыты для потоков воздуха с обеих сторон. Если кровать закрыть, влага, выходящая из зёрен, конденсируется на крыше и капает обратно на зёрна.
Механические сушилки позволяют кофе высохнуть гораздо быстрее, что особенно имеет значение на крупных фермах. Наиболее важным фактором, который следует контролировать при механической сушке, это температура . Она не должна быть выше 40 градусов, так как тепло повреждает кофе . Механические сушилки, как правило, используется в сочетании с другими методами сушки, такими как сушка на патио . Кофе обычно сушат на патио в течение нескольких дней, а затем перемещают в механические сушилки для окончательной сушки.
На первом этапе механической сушки часто используется машина под названием Ореадора (Oreadora). Она удаляет от 3 до 5 процентов влаги.
Самой популярной механической сушилкой является барабанная сушилка Гвардиола. Горизонтальный вращающийся барабан обеспечивает постоянный теплый воздушный поток, который устраняет из зёрен влагу.
Как можно догадаться, в полдень в Африке очень жарко и душно. В Бурунди это может привести к лопанию зёрен. Трещины в зёрнах делают их более восприимчивыми к солнечному свету и повреждениям. Этап предварительной сушки в тени замедляет процесс высыхания. Примерно через 48 часов сушки в тени кофе готов к медленной, мягкой сушке. Руанда также использует этот метод.
В Кении влажные кофейные зерна после замачивания выкладываются на кроватях для предварительной сушки тонким слоем для того, чтобы удалить большую часть влаги. После завершения этого процесса зёрна перемещают на обычные приподнятые кровати.
В Колумбии для обеспечения хорошего тела и сладости чашки Stumptown Coffee Roasters использовали многоступенчатый метод, состоящий из следующих этапов. На началльной стадии сушки зёрна предварительно сохнут под навесом в течение 24 часов, чтобы позволить воздуху избавить их от влаги, обеспечить более равномерное высыхание. На следующем этапе зёрна сохнут в течение 7-12 дней на параболической кровати с непрозрачной крышей для предотвращения чрезмерного воздействия прямых солнечных лучей.
Другая техника, используемая в Колумбии, это сушка на многоуровневых параболических кроватях. Эта инновационная система использует поток воздуха и естественные температурные колебания для контроля поэтапного процесса сушки. На первом этапе кофе выкладывается на нижнем уровне, где обеспечивается достаточный воздушный поток, более низкая температура и тень. Через несколько дней кофе поднимают на второй ярус, чтобы сушить при более высокой температуре. В завершении процесса на верхнем ярусе кофе подвергается воздействию непрямого солнечно света и высокой температуры.
