По статистике, доля рынка растворимого кофе в России в 2019 году составляет 49%, в то время как доля …

По статистике, доля рынка растворимого кофе в России в 2019 году составляет 49%, в то время как доля ... Кофе

Зерновые изделия

В годы кризиса 2021 маленькая доля граждан сменила марку на более дешевую того же зернового кофе.

Это объясняется тем, что Россия перескочила в эпоху качественных продуктов, ведь сейчас всем известно, что цельные зёрна полезнее.

На долю отечественного товарооборота отнесено 66% натурального кофе, который производят российские фирмы. Среди них:

Также присутствуют и иностранные фирмы, такие как Paulig. Эта финская компания еще совсем недавно открыла завод по обжарке зерен в Тверской области. Доход этой компании можно считать одним из самых больших.

Как россияне выбирают кофе?

У наших соотечественников установился определенный план, по которому большинство выбирает свой напиток. Среди них основные критерии:

Качество для наших граждан стоит на первом месте. Этим и объясняется слабый переход на более дешевые марки, даже во время кризиса. В целях экономии люди просто покупают меньшими объёмами свою полюбившуюся марку.

Растворимый же пользуется спросом только в случае грамотной рекламной кампании.

Кто потребитель?

Лицо современного гурмана изобразить достаточно просто:

Лидирующие производители

Лидеров кофейного рынка в России можно разделить на несколько групп по различным классификациям.

  1. По компаниям, владеющим контрольным пакетом акций:
  1. По широте спектра продаваемых продуктов:
  1. По виду продуктов:
  1. По количеству производимого

Больше половины растворимого продукта создают три основные компании: Nescafe Russia, Mondelez и Tchibo. Лидером можно назвать Nescafe, так как компания производит половину все продукции.

Если говорить о зерновом, то около 70% производят российские фирмы, перечисленные выше в списках. На четвертом месте остается иностранная компания Paulig Group. Рассмотрим самые крупные фирмы поближе.

Nestle Russia:

Первый раз мы услышали об этой компании 22 года назад. Она была открыта в Москве, почти сразу заняла большую часть рынка.

Сейчас её главной задачей стало усиление продаж, так как фирма достаточно прорекламирована в России.

Производство идет в полный цикл. Данная компания занимает большую часть отечественного рынка кофе во всех его сегментах.

Mondelez

Холдинг на год старше предыдущего, раньше имел название Kraft Foods Russia. Имеет такое же производство.

Tchibo

Самая первая компания на российском рынке, появилась 24 года назад. Основная её задача – расширение сферы влияния и активные продажи

«Московская кофейня на паяхъ»

открылась в 1997 году. Первый завод был запущен в Восточной части Европы в 2004—2005 годах. Продукция также обширна, представлена в различных вариациях на отечественном и мировом рынке.

Мировой рынок кофе

Из нескольких самых продвинутых вариаций зерен (Coffea arabica и Coffea canephora Pierre ex Froehn) на мировой арене создают около 70% арабики и 30% робусты. Еще несколько процентов отведено эксклюзивным и недоступным среднестатистическому человеку сортам и смесям.

Производством и обработкой зерен занимаются многие страны. Сейчас их подсчитывается около 65. Основным поставщиком в настоящее время, как и раньше, можно считать Бразилию.

Мировые запросы и предложения

На момент 2021 года структура рынка кардинально изменилась. Если посмотреть в далекий 2001 год, то можно заметить следующие тенденции:

  • По сравнению с 2001 годом в 2021 снизился спрос на растворимый продукт. Это объясняется ростом зарплат у россиян, а также эффективной рекламой и доказанной пользой зернового. Если в 2001 году опрос показал, что 86% анкетируемых предпочитают растворимый напиток, тогда как этот же показатель сейчас упал до 49% и продолжает убывать.
  • В 2021 году примерная цифра потребления данного лакомства в России составила 250 000 тонн, и она также продолжает подниматься.
  • На одного гражданина в год приходится около 2 килограммов данных изделий в год.
  • Рекордсменами по распитию считаются граждане Финляндии и Дании, там потребление напитка в год на одного человека — 12 килограмм! Эта цифра по Европе чуть меньше – всего 8 кг на человека, что тоже гораздо больше, чем в России.
  • Российские любители зернового тоже разделились на две группы: 37% россиян покупают именно зерновой, а остальные приобретают уже молотые зерна.
  • Поскольку рынок кофе в России только растет, то наши граждане стали лучше разбираться в сортах зёрен, а также странах, их производящих.
  • Опрос, проведенный в 2021 году в Москве показал, что: 90% предпочитают напиток на завтрак, 45% днем, в вечернее время цифра сокращается до 20%, а ночью данный продукт выпивает 35 % опрошенных.
  • Согласно этому же анкетированию, москвичи предпочитают готовить напиток дома сами (95%), часть употребляет напиток на работе (45%), остальные покупают лакомство в кафе (20%), еще одна небольшая группа предпочитает угощать своих гостей (19%). При этом немалая часть людей берет стаканчик с собой, когда идет на прогулку (10%).

Объем продаж

Доподлинно, никто не может сказать об изменениях в данном сегменте.

Одни эксперты указывают на рост потребления на 10—20%, другие – его спад ровно на такую же сумму.

Специалисты подчеркивают, что точную сумму емкости товарооборота сказать нельзя.

По статистике, доля рынка растворимого кофе в россии в 2021 году составляет 49%, в то время как доля …

По статистике, доля рынка растворимого кофе в России в 2021 году составляет 49%, в то время как доля зернового кофе составляет 51% !

Давайте узнаем, какое кофе предпочитаете вы сами

Прогноз развития: рынок кофе в россии на 2021 год

В России продолжает набирать обороты потребление зернового кофе. Его доля на нашем рынке растет.

Производители гарантируют более высокое качество продукта, благодаря уже известному экономическому союзу с Международной организацией по кофе.

На данный момент потребление зернового и растворимого продукта одинаково. Однако, ожидается что к 2021 году число потребления зерен вырастет, благодаря их натуральности и грамотной продаже.

Это можно связать еще и с ростом культуры употребления напитка, появления различных топингов и сиропов, а также смесей и декупажей, которые только набирают популярность.

Поскольку при изготовлении гранулированного используют более дешевые сорта, которые в меньших объемах импортируют в нашу страну, то можно сказать, что в 2021 году импорт робусты будет еще меньше по сравнению с изысканным сортом арабикой.

В России к кофе относятся с большим трепетом, и вряд ли уже кто-то откажет себе в удовольствии выпить чашечку ароматного лакомства, что только усилит покупательную способность граждан.

Продажа кофе

Распределение продуктов по торговым точкам и центрам имеет свои особенности. Ежедневно растет число гипермаркетов, обычных магазинов и Cash&Carry.

С кофе ситуация иная, зерновой больше нуждается в популяризации, тогда как растворимый можно приобрести даже в простой продуктовой палатке. Если необходимо купить декупаж, то его проще будет найти в небольших фирменных магазинах или специализированных рынках.

При рассмотрении растворимых продуктов, анализ показывает, что их часть в межгосударственных каналах составляет 36%, тогда как зерновой занимает около 50%, а декупажей – всего 17%.

Сложно заменить кофе и чай другими напитками. Поэтому даже в условиях сурового кризиса их ценность неизменна. При самых тяжелых обстоятельствах произойдет переход люде на более дешевые виды, но никак не отказ от них.

Разновидности зерен на мировой арене: арабика и робуста

Арабика предпочтительнее робусты, она знаменита своей исключительной изысканностью, поэтому данный вид очень популярен у жителей нашей планеты.

Деревья арабики очень капризны, им требуется особый уход и климат: они хорошо себя чувствуют только на высокогорьях, больше подвержены заболеваниям, на них часто нападают вредители. Оптимальной для выращивания арабики считается высота 2000—2200 метров над уровнем моря.

Предлагаем ознакомиться:  Сорта кофе и их характеристики, основные виды кофейных деревьев

Самым высокогорным районом для взращивания арабики считается Эквадор. Там плодовые деревья произрастают на высоте 2700—2900 м, а зерна известны благодаря хорошему качеству и изысканному вкусу.

Робуста не так прихотлива в выращивании, этот сорт может хорошо расти и на высоте до 700 м.

Основными поставщиками робусты можно считать Индию, Африку и другие тропические области нашей планеты. Робуста сложнее арабики по своему составу: в ней больше кофеина, а следовательно, её чаще используют для приготовления крепких напитков и смесей.

Данный сорт отличается своей низкой ценой.

Чтобы получить 1 килограмм жареного и готового к употреблению продукта используют около 4,5 тысяч свежих зерен.

При этом одно растение в той же Бразилии дает около 2 тысяч зерен в год.

Растворимые изделия

В 2021 году резко повысился спрос на зерновой продукт, в маленьких городах открываются приличные заведения, предлагающие качественные угощения. В связи с этим спрос на растворимые напитки снизился. Однако, зерновые изделия по-прежнему имеют высокую цену, поэтому не все могут себе это позволить.

Преобладающим остается продукт в гранулах, за ним следует кристаллический и порошковый, польза которых достаточно сомнительна. Между тем, спрос на продукцию большую по стоимости растет.

Российский импорт

Как не странно, кофе является одним из самых импортируемых товаров. Все из-за того, что в России нет необходимых климатических условий для выращивания деревьев.

Отечественные производители только обрабатывают и обжаривают привезенныезерна.

В Россию большинство поставок идет из трех стран: Бразилии, Вьетнама и Италии. Другие поставки менее значительны, на них нет особого спроса.

Надежнее перевозить зерна в сыром состоянии, так они дольше сохраняют свои полезные свойства.

Поэтому импорт свежих плодов составляет половину от всего ввозимого продукта. По прогнозам специалистов, в ближайшие пару лет будет видно увеличение импорта для промышленной обработки.

Это связано с динамичным развитием отечественных технологий обжарки. Еще одной причиной называют повышенный спрос на свежие зерна у россиян – в ближайшие три года будет наблюдаться рост на 5%.

В это время, импорт готового к употреблению кофе будет оставаться на своем уровне – 50% общего числа. Это связано с повышенным интересом наших граждан к новому лакомству.

Российский рынок кофе полностью зависит от ситуации на мировом рынке :: рбк магазин исследований

Если спрос на кофе в розничном сегменте почти не изменился, то крайне болезненной оказалась ситуация в сегменте заведений общественного питания, которые весной 2020 года были закрыты из-за резкого роста заболеваемости covid-19

Цена на кофе в организациях быстрого обслуживания была практически на одном уровне в 2021 году, однако в 2020 году наблюдаются колебания, которые сводятся к ежемесячному снижению показателя, не исключено, что снижение цены на 200 мл кофе связано с сокращением посещаемости мест общепита из-за пандемии коронавируса, начавшейся в России в 2020 году, и опасениями россиян посещать места общественного питания, чтобы не заразиться.

Интересно отметить, что цены на продукт в рознице практически не изменились – игроки рынка всеми силами пытаются их сдерживать рост может быть заметен только в премиальном сегменте продукции. 

В частности, цены на кофе натуральный в зернах и молотый, будучи относительно стабильными в 2021 году, немного увеличиваются в 2020 году каждый месяц. Если в январе цена на 1 кг данного продукта равнялась 1023 руб., то в сентябре – 1053 руб.

Россия вошла в список лидеров по поставкам кофе за границу

Снижение курса рубля позволило увеличить привлекательность переработки кофе в стране и увеличить экспорт растворимого кофе из России в 2020 году в 1,6 раза до 35 тысяч тонн. По итогам года Россия станет шестым поставщиком продукта в мире, прогнозирует Российский экспортный центр (РЭЦ). По таможенным данным, в январе-октябре экспорт кофейных зерен составил 26,5 тысячи тонн стоимостью 130 миллионов долларов. Это намного больше, чем за весь прошлый год – за весь 2021 год поставки не превысили 21,2 тысячи тонн.

Осенью экспорт вышел на уровень 4 тысяч тонн в месяц сообщил изданию “Коммерсант” исполнительный директор “Руспродсоюза” Дмитрий Востриков.

В итоге по экспорту кофе Россия поднялась с восьмого на шестое место среди экспортеров-лидеров после Вьетнама, Бразилии, Германии, Испании и Индии.

Во время пандемии упало потребление кофе в России – в кофейнях, ресторанах и других заведениях общепита. Это также сделало экспорт более привлекательным, полагает Востриков.

Основная часть поставок российского кофе пришлась на продукцию глобальных компаний с производством в России. Это Nestle (бренд Nescafe, завод в Краснодарском крае), Jacobs Douwe Egberts (бренды Jacobs, Carte Noire и другие – завод в Ленинградской области).

В России есть и национальные переработчики кофейных зерен – группа “Орими”. Это крупнейший российский производитель чая и натурального кофе (бренды Jardin, “Жокей” и другие). В декабре стало известно, что Крым организует прямые поставки кофейных зерен из Никарагуа для переработки.

По данным РЭЦ, в число основных стран—покупателей российского растворимого кофе входит Белоруссия (7,3 тысячи тонн за десять месяцев), Казахстан (4,2 тысячи тонн) и Узбекистан (2,3 тысячи тонн).

Помимо производенного в России кофе много завозится готового продукта и в зернах. В России потребление кофе в 2021 году впервые превысило потребление чая из-за того, что россияне увеличили покупку кофейных зерен. По данным Российской ассоциации производителей чая и кофе “Росчайкофе”, за последние 10 лет россияне стали пить больше кофе на 97 процентов. В 2021 году потребление кофе составило 180 тысяч тонн. В прошлом году россияне стали больше пить зерновой кофе. Если в 2021 году на долю растворимого кофе приходилось 48 процентов, а зернового — 52 процента, то в прошлом году соотношение было уже 44,7 к 55,3. Такие показатели за 2020 года пока не опубикованы.

По статистике, доля рынка растворимого кофе в России в 2019 году составляет 49%, в то время как доля ...

Рынок кофе в россии

На данный момент рынок кофе в России еще не до конца сформирован. Еще живы в памяти экономический, а следственно, и торговый кризис 90-х годов.

Тогда не только Россия оказалась в сложной экономической ситуации, но и выросли цены по всему миру – в том числе и на зерна, продукты их переработки. Ведениеданного рода бизнеса было вызвано еще и целым спектром проблем в техническом оснащении и доставки к покупателям.

К сегодняшнему дню мы видим уже выросшую покупательную способность. Лакомство стало популярно и доступно для всех слоев населения.

Еще в 2021 году Российская Федерация подписала соглашение с известной Международной Организации по Кофе (МОК).

Это подтолкнуло производителей к улучшению качества готового сырья, а также повлекло за собой снижение расходов на его импорт и расфасовку. Данное экономическое событие дало толчок к слиянию Российского товарооборота с мировым.

Рынок растворимого кофе в россии – 2021. показатели и прогнозы

Маркетинговое исследование “Рынок растворимого кофе в России” предназначено для:

При проведении анализа рынка были проанализированы (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть):

Данные по федеральным округам:

Центральный ФО, Южный ФО, Северо-Западный ФО, Дальневосточный ФО, Сибирский ФО, Уральский ФО, Приволжский ФО, Северо-Кавказский ФО

Данные по регионам:

Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Воронежская область, Ивановская область, Калужская область, Костромская область,
Курская область, Липецкая область, Московская область, Орловская область, Рязанская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область,
Тульская область, Ярославская область, Москва, Республика Адыгея, Республика Калмыкия, Краснодарский край, Астраханская область, Волгоградская область,
Ростовская область, Севастополь, Республика Крым, Республика Карелия, Республика Коми, Архангельская область, Вологодская область, Калининградская область,
Ленинградская область, Мурманская область, Новгородская область, Псковская область, Санкт-Петербург, Республика Саха (Якутия), Камчатский край, Приморский край,
Хабаровский край, Амурская область, Магаданская область, Сахалинская область, Еврейская авт. область, Чукотский авт. округ, Республика Алтай, Республика Бурятия,
Республика Тыва, Республика Хакасия, Алтайский край, Забайкальский край, Красноярский край, Иркутская область, Кемеровская область, Новосибирская область, Омская область,
Томская область, Курганская область, Свердловская область, Тюменская область, Челябинская область, Республика Башкортостан, Республика Марий Эл, Республика Мордовия,
Республика Татарстан, Удмуртская Республика, Чувашская Республика, Кировская область, Нижегородская область, Оренбургская область, Пензенская область, Пермский край,
Самарская область, Саратовская область, Ульяновская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика,
Республика Северная Осетия – Алания, Чеченская Республика, Ставропольский край

Предлагаем ознакомиться:  Какой кофе самый полезный и вкусный: растворимый или молотый. Отличительные особенности, состав и крепость

Данные по странам:

Абхазия, ОАЭ, Афганистан, Албания, Армения, Ангола, Аргентина, Австрия, Австралия, Азербайджан, Босния и Герцеговина, Барбадос, Бангладеш, Бельгия, Болгария, Бахрейн,
Бенин, Боливия, Бразилия, Бутан, Ботсвана, Беларусь, Белиз, Канада, Конго, ЦАР, Швейцария, Кот Д’Ивуар, Чили, Камерун, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Куба, Кипр, Чехия,
Германия, Дания, Доминиканская Республика, Алжир, Эквадор, Эстония, Египет, Испания, Эфиопия, Финляндия, Микронезия, Франция, Великобритания, Грузия, Гана, Гамбия,
Гвинея, Гваделупа, Греция, Гватемала, Гонконг, Гондурас, Хорватия, Гаити, Венгрия, Индонезия, Ирландия, Израиль, Индия, Ирак, Иран, Исландия, Италия, Ямайка, Иордания,
Япония, Кения, Киргизия, Камбоджа, Северная Корея, Южная Корея, Кувейт, Казахстан, Лаос, Ливан, Шри-Ланка, Литва, Люксембург, Латвия, Ливия, Марокко, Монако, Молдова,
Черногория, Мадагаскар, Македония, Мали, Мьянма, Монголия, Мавритания, Мальта, Мальдивы, Мексика, Малайзия, Мозамбик, Намибия, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Норвегия,
Непал, Новая Зеландия, Оман, Южная Осетия, Панама, Перу, Филиппины, Пакистан, Польша, Пуэрто-Рико, Палестина, Португалия, Парагвай, Катар, Румыния, Сербия, Руанда,
Саудовская Аравия, Сейшелы, Судан, Швеция, Сингапур, Словения, Словакия, Сенегал, Сомали, Южный Судан, Сирия, Чад, Того, Таиланд, Таджикистан, Туркмения, Тунис, Турция,
Танзания, Украина, Уганда, США, Уругвай, Узбекистан, Венесуэла, Вьетнам, Йемен, Грузия, ЮАР, Замбия, Зимбабве

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:

График 1 – Выручка от продаж чая и кофе в России в 2021-2021 гг., (млрд. руб.)

График 2 – Динамика выручки от продаж чая и кофе по кварталам в 2021-4 кв. 2021 гг., (млрд. руб.)

График 3 – Динамика объема российского рынка растворимого кофе в 2021-2021 гг., (тонн)

График 4 – Динамика объема российского производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., (тонн)

График 5 – Динамика объема российского производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по месяцам в 2021 – апрель 2020 гг., (тонн)

График 6 – Динамика объема российского производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в (тонн) по месяцам, январь – апрель 2020 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)

График 7 – Динамика производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2021 гг., (тонн)

График 8 – Динамика объемов выручки (нетто) от продаж растворимого кофе на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство чая и кофе (10.83)» в 2021-2021 г., (тыс. руб.)

График 9 – Динамика средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ в 2021-2021 гг., (руб./тонн)

График 10 – Динамика средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ по месяцам в 2021-2021 гг., (руб./тонн)

График 11 – Индексы средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ, январь-декабрь 2021 г., (в процентах)

График 12 – Индексы средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ, январь-апрель 2020 г., (в процентах)

График 13 – Динамика средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ, январь 2021 – апрель 2020., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)

График 14 – Динамика средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по федеральным округам РФ в 2021-2021 гг., (руб./тонн)

График 15 – Сравнение средних цен производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по федеральным округам в 2021 г. (в процентах)

График 16 – Динамика средних розничных цен на кофе натуральный растворимый в РФ в 2021-2021 гг., (руб./кг)

График 17 – Динамика средних розничных цен на кофе натуральный растворимый в РФ по месяцам в 2021-2021 гг., (руб./кг)

График 18 – Индексы средних розничных цен на кофе натуральный растворимый в РФ, январь-декабрь 2021 г., (в процентах)

График 19 – Индексы средних розничных цен на кофе натуральный растворимый в РФ, январь-апрель 2020 г., (в процентах)

График 20 – Динамика средних розничных цен на кофе натуральный растворимый в РФ, январь 2021 – апрель 2020., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))

График 21 – Динамика средних розничных цен на кофе натуральный растворимый по федеральным округам РФ в 2021-2021 гг., (руб./кг)

График 22 – Сравнение средних розничных цен на кофе натуральный растворимый по федеральным округам в 2021 г. (в процентах)

График 23 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении в 2021-2021 гг., (тонн)

График 24 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении в 2021-2021 гг., (тыс. долл.)

График 25 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам в январе – декабре 2021 г., (тонн)

График 26 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам в январе – декабре 2021 г., (тыс. долл.)

График 27 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам, январь – март 2020 г., (тонн)

График 28 – Динамика российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам, январь – март 2020 г., (тыс. долл.)

График 29 – Объемы российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по ведущим странам-поставщикам в 2021-2021 году, (тонн)

График 30 – Объемы российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по ведущим странам-поставщикам в 2021-2021 году, (тыс. долл.)

График 31 – Динамика цены российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 32 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении в 2021-2021 гг., (тонн)

График 33 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении в 2021-2021 гг., (тыс. долл.)

График 34 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам в январе – декабре 2021 г., (тонн)

График 35 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам в январе – декабре 2021 г., (тыс. долл.)

График 36 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам, январь – март 2020 г., (тонн)

График 37 – Динамика российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам, январь – март 2020 г., (тыс. долл.)

График 38 – Объемы российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по ведущим странам назначения в 2021-2021 году, (тонн)

График 39 – Объемы российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по ведущим странам назначения в 2021-2021 году, (тыс. долл.)

График 40 – Динамика цены российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 41 – Баланс производства и потребления растворимого кофе в 2021-2021 гг., и прогноз на 2021-2025 гг. (тонн)График 42 – Динамика объема российского рынка растворимого кофе в 2021-2021 гг. и прогноз на 2021-2025 гг., (тонн. и в процентах)График 43 – Динамика объема российского производства растворимого кофе в 2021-2021 гг.

Предлагаем ознакомиться:  Как отличить оригинал кофе Лавацца от подделки

Список диаграмм: Диаграмма 1 – Доля импорта на российском рынке растворимого кофе в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)Диаграмма 2 – Динамика доли импорта на российском рынке растворимого кофе в натуральном выражении в 2021-2021 гг., (в процентах)

Диаграмма 3 – Структура российского производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по федеральным округам в 2021 году, (в процентах)Диаграмма 4 – Изменение структуры российского производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по федеральным округам в 2021-2021 гг., (в процентах)

Диаграмма 5 – Структура российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам происхождения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)Диаграмма 6 – Структура российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам происхождения в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)

Диаграмма 7 – Структура российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)Диаграмма 8 – Структура российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)

Список таблиц: Таблица 1 – Объемы выручки производителей чая и кофе по регионам РФ 2021-2021 гг., (тыс. руб.)Таблица 2 – Объемы прибыли (убытка) от продаж чая и кофе по регионам РФ в 2021-2021 гг., (тыс. руб.)Таблица 3 – Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей чая и кофе по регионам РФ в 2021-2021 гг., (тыс. руб.)

Таблица 4 – Объемы производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в РФ по месяцам в 2021 – апрель 2020 гг., (тонн)Таблица 5 – Объемы производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в РФ по месяцам в 2021 – апрель 2020 гг., (% к предыдущему месяцу)

Таблица 6 – Объемы производства заменителелей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в федеральных округах РФ в 2021-2021 гг., (тонн)Таблица 7 – Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство чая и кофе (10.83)

» в 2021-2021 гг., (тыс. руб.)Таблица 8 – Средние цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе в РФ по месяцам в 2021 – апрель 2020 гг., (руб./тонн)Таблица 9 – Средние цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по федеральным округам РФ в 2021 – 2021 гг., (руб./тонн)

Таблица 10 – Цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по ФО в 2021 г., (руб./тонн)Таблица 11 – Цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по ФО в 2021 г., (руб./тонн)

Таблица 12 – Цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по ФО в 2021 г., (руб./тонн)Таблица 13 – Цены производителей на экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе по ФО в 2021 г., (руб./тонн)

Таблица 14 – Средние розничные цены на кофе натуральный растворимый в РФ по месяцам в 2021 – апрель 2020 гг., (руб./кг)Таблица 15 – Средние розничные цены на кофе натуральный растворимый по федеральным округам РФ в 2021 – 2021 гг., (руб./кг)Таблица 16 – Розничные цены на кофе натуральный растворимый по ФО в 2021 г., (руб./кг)

Таблица 17 – Розничные цены на кофе натуральный растворимый по ФО в 2021 г., (руб./кг)Таблица 18 – Розничные цены на кофе натуральный растворимый по ФО в 2021 г., (руб./кг)Таблица 19 – Розничные цены на кофе натуральный растворимый по ФО в 2021 г., (руб./кг)

Таблица 20 – Объемы импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)Таблица 21 – Объемы импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)

Таблица 22 – Объемы импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам, 2021 – март 2020 гг., (тонн)Таблица 23 – Объемы импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам, 2021 – март 2020 гг., (тыс. долл.)

Таблица 24 – Объемы российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам-поставщикам в 2021-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)Таблица 25 – Объемы российского импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам-поставщикам в 2021-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)

Таблица 26 – Цена импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в России в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)Таблица 27 – Цена импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в России по странам-поставщикам в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)

Таблица 28 – Объемы экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)Таблица 29 – Объемы экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в 2021-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)

Таблица 30 – Объемы экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в натуральном выражении по месяцам, 2021 – март 2020 гг., (тонн)Таблица 31 – Объемы экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в стоимостном выражении по месяцам, 2021 – март 2020 гг., (тыс. долл.)

Таблица 32 – Объемы российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам назначения в 2021-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)Таблица 33 – Объемы российского экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе по странам назначения в 2021-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)

Таблица 34 – Цена экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в России в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)Таблица 35 – Цена экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе в России по странам назначения в 2021-2021 гг., (тыс. долл. за тонн)

Структура российского рынка

Весь рынок кофе в России разделен на несколько секторов, которые представлены не только по критериям качества, но и по ценовой политике:

Еще в 2005 году наблюдался рост потребления данного лакомства россиянами.

Тогда цифровое значение объема товарооборота составляло около 6%. На данный момент темпы употребления данного лакомства еще больше увеличились и держатся на отметке 300 условных чашек на одно лицо за год.

В России преобладает рост продукции растворимых напитков, а также их расфасовка внутри страны. Основными поставщиками зерен являются Бразилия, Финляндия, Индия, Колумбия и другие.

Они же занимаются большей частью упаковкой, Россия выполняет около 50% расфасовочных работ, но этот показатель с каждым годом растет.

Самым популярным у Россиян все равно остается зерновой, его доля на Российской арене составляет ¾. К 2021 году преобладает экспорт зёрен российской обжарки в страны СНГ.

Что касается внутреннего потребления лакомства, то по-прежнему рынок кофе в России стабильно разделен на две равные части между молотым и растворимым. Небольшую часть занимают смеси, поскольку они еще не адаптированы, чтобы вызывать интерес у граждан.

Экспорт в россии

Российские фирмы уже давно экспортируют готовый продукт в страны Европы, а также СНГ. У иностранных компаний интерес вызывают:

Основные страны экспортеры – бывшие советские республики – Беларусь, Абхазия и другие. Еще недавно самым большим потребителем российского продукта была Украина (69% экспорта), но в связи с тяжелыми политическими отношениями этот процент сильно снизился.

В России важнейшие экспортеры – две столицы – Москва и область (45%)

Оцените статью
Про кофе
Добавить комментарий